冷凍食品のおやつとして大人気のニチレイ『今川焼(あずきあん)』は、25年以上愛されるロングセラー商品。その舞台裏には、理想のあんこを追い求める開発者のドラマがありました。 甘いもの嫌いから一転、1日に「今川焼」を多いときで30個以上食べる猛者となったニチレイフーズの城戸俊治さんに、あんこへのこだわりや開発秘話を伺います。 有名店のあんこを徹底研究。甘いもの嫌いが一転、体重20kg増量するほどの甘党に ――発売開始されたのが1994年。城戸さんが担当されたのは2016年からですが、当時は甘いもの嫌いだったそうですね。 城戸さん:「個人的にはガッツリした料理が好きで。特にラーメンに関しては、都内の有名店はあらかた制覇していると思います。だから、実は甘いものって担当になるまではあまり食べていなくて……。でも、『今川焼』担当になって味の特徴や風味を意識して食べてみたら、ああ美味しいなって素直に思えたんですよね」 ――そこから甘いものにも興味を? 城戸さん:「もともと食べることは好きだったのですが、リサーチと称して甘いものをたくさん食べていたら3年で20kgも体重が増えました(笑)」 ――切り替えがすごい。どんなスイーツをリサーチされたのでしょうか? 城戸さん:「どら焼きやたいやき、きんつば、あんぱんなどあんこを使った全国の有名店のスイーツを徹底的に調べました。あんこ屋さんに美味しいあんことは何なのか、勉強会をしていただいたりもしましたね。最近もあんこの情報にはアンテナを張っています」 おなじみの『今川焼(あずきあん)』の味。実は約2年ごとにアップデートされていた! ――開発担当になった当初だけでなく、リサーチは今も続けていらっしゃるんですか? 城戸さん:「もちろんです。新しくできた評判のお店や、たまたま見つけて気になったお店などもチェックしていますしね。改良のヒントは常に求めています」 ――改良……? 【1話~最終回】韓国ドラマ『最後まで愛』を無料で視聴する方法&作品情報|イ・ヨンア. 『今川焼(あずきあん)』はもう完成された商品なのだと思っていました。 城戸さん:「今の『今川焼(あずきあん)』でもお客様には十分高い評価をいただいていますが、僕たちは100点満点だとは思っていなくて。必ずどこかに改良の余地はあるはずなんです。だから、ニチレイの『今川焼(あずきあん)』はだいたい2~3年に1回ぐらいの割合でアップデートしているんですよ」 ――知らず知らずのうちに、より美味しく進化していたんですね。 城戸さん:「『今川焼』って流行にも左右されない単純なお菓子なので、手を加えるのがとても難しい商品なんです。その中でもあんこの改良はより難易度が高いんですよね。でも作り手としては妥協したくない。毎回頭を悩ませながらさらに美味しくなるように研究を重ねています」 理想のあんこを求めすぎて「妖怪」に!?
ミト先生 角質汚れがピーリングされたからだね。 ナス子 ヨーグルトパックって低刺激じゃないんですか?
配信状況は記事投稿時点のものです。 コナリミサト 先生の『 珈琲いかがでしょう 』は「EDEN」で連載されていた作品です。 いい香りに誘われて向かった先は、タコのマークの珈琲屋さん。 一杯一杯とともに素敵な物語がついてきます♪ ぜひ珈琲いかがでしょうを読んでみてください。 ほっこりと心が温まる物語と、読んでいるだけで香り高い珈琲の香りが漂ってきそうな描写が素敵な一冊ですよ。 こちらの記事では 「珈琲いかがでしょうのネタバレが気になる」「最終回ってどんな話だったかな?」 というあなたに、段階的にネタバレと感想をご紹介します。 珈琲いかがでしょうをお得に読む裏技 についても紹介しているので、まだ読んだことがない方も、もう一度読み直したい方も参考にしてみてくださいね!
ところが… ――城戸さんは和菓子を分解したり粒感を極めるあまり、実際に食べなくてもあんこを見分けられる特技を編み出されたとか。今日は、そんな城戸さんに利きあんこに挑戦していただこうかと。 城戸さん:「ちょっと自信ないですね……」 ――ラインナップはニチレイ『今川焼(あずきあん)』とW店のたいやき、A店とG店の今川焼のあんこです。 城戸さん:「①はわかります。W店じゃないですか? ②もうちのと違いますね…A店のような気がします」 ――さすが正解です! お店も判別できるんですね。素人目には全然わからないです。 城戸さん:「③と④が難しい…。参ったなぁ、自社のがわからないってまずいよね」 試食すれば違いは明白? ――では特別に……試食してみてください。 城戸さん:「ニチレイの『今川焼(あずきあん)』はここまで糖度が高くないはずなので、③かな。④も粒感は似ているけど……、③でファイナルアンサーです!」 ――……正解です! 良かった私もドキドキしちゃいました。 城戸さん:「いやぁ、実際にやってみると難しいですね」 開発者が教える! あんこを最大限に楽しむ食べ方 ――あんこの魅力を存分に教えていただいたところで。あんこの美味しさを最大限に引き出すニチレイ『今川焼(あずきあん)』の食べ方を教えてください! 城戸さん:「パッケージ裏面でも推奨しているとおり、電子レンジで温めてからオーブントースターで少し焼いてもらうのが一番美味しいと思います。電子レンジで温めるとどうしても生地が蒸れるので、最後に水分を飛ばしてパリッとさせると、生地がぐっと締まってあんこの味が引き立つんです」 ――焼き立て感も出ますよね。 城戸さん:「あとは、乳製品との相性が良いので、ぜひ一緒に食べてみてください。バニラアイスや生クリーム、クリームチーズなんかも良く合いますよ」 「あずきあん」だけじゃない! 【疑問】デリケートゾーンの黒ずみにヨーグルトやホエーは効果無し?1回のコスパを計算すると…. 期間限定フレーバーのこだわりとは? 【これまでに発売された「あずきあん」以外のシリーズ商品】 ――春夏・秋冬に登場する期間限定のフレーバーは毎年話題になりますね。 城戸さん:「定番が大きく変えられない分、季節商品はいろいろ冒険しています。2017年に発売した『塩バニラキャラメルクリーム』は当時流行したアイスからヒントを得ました」 ――チョコ味も単に「チョコレート」ではなく、その年によって変化していますね。 城戸さん:「『濃厚』だったり『ベルギーチョコレート』だったり、その時々の流行を意識して、商品自体を進化させています。毎年バレンタインシーズンにはデパートのチョコレート売り場に行って傾向を研究したりしているんですよ。1人でパンフレットを読み込みながら……」 ――開発者魂ですね。そんな城戸さんの思い出の期間限定フレーバーは?
コンテンツへスキップ 近所の人から、珍しい木があるよ と教えてもらいました。「リュウゼツラン」だそうです。 あまり聞いたことないですけど、どんな木でしたっけ?
)つぶれてしまいます。頑張ってくれている二人の教員には,「想像だけどね,あの写真とコメントを見て,親御さんが『今日の給食の八宝菜,体に染みわたるしょうがパワー』って書いてるけど,しょうがも入っておいしかったんやねぇ』って聞いたら子どもが『うん,おいしかったよ,家でもまた作ってよ。学校の八宝菜はさすがに8種類は具が入ってたよ』って言ったら『何言ってるの。八宝菜の八は,八種類という意味ではなく,五目と同じで具だくさんの意味よ。だからウチでは六種類でも八宝菜!』なん て会話が弾んでるかもよ」と話しました。そしたら,「たくさんの保護者の皆さんに見てほしいです。生徒にも宣伝します。でも,校長先生のコーナーはどうして一番下なんですか?もっと上にしたらいいのに」と気を遣って言ってくれたので,「あのね,映画のエンドロールでも,最後に出てくる名前が,主役か準主役でしょ!」って言うと「なるほどぉ,そうだったんですねぇ」とまじめにとられてしまい,焦りました。決してそんなんじゃありません。学校の主役は「子どもたち」です。富田中学校は,いつも「子どもファースト」なんです。 22:16 | 投票する | 投票数(11) | コメント(0) < 前の記事へ 次の記事へ > 一覧へ戻る
北海道豊頃町を流れる十勝川の河川敷、旧利別川の河口にあるのがハルニレの木。バイクツーリングが全盛だった80年代には「この木なんの木」と喧伝(けんでん)され、多くのツーリストが集まりました。日立グループのテレビCM『日立の樹』(ひたちのき)に似ているということで人気を集めました。 『Eyes to me』の歌詞にも登場 よく見ると2本の木です!
日立 地球トライアル 紳助の日立地球トライアル 日立 あしたP-KAN気分! 投稿! 特ホウ王国 (後半のみ) 1億3000万人の投稿! 特ホウ王国2 (後半のみ) だんトツ!! 平成キング (後半のみ) Rising Reysol ミュージック・イン・ハイフォニック HITACHI FAN! FUN! TODAY その他 日立の樹 日立柏サッカー場 (三協フロンテア柏スタジアム) 日立評論 伊・アンサルド系列買収に伴うもの* 表 話 編 歴 日立 世界 ・ ふしぎ発見! 総合司会(マスター) 草野仁 アシスタント 小林麻耶 - 出水麻衣 - 岡田圭右 レギュラー解答者 黒柳徹子 - 野々村真 1 過去のレギュラー解答者 板東英二 2 ( - 2012年) - 和田アキ子 (1988年頃まで準レギュラー) 主なミステリーハンター 竹内海南江 - 坂本三佳 - 浜島直子 - 水沢螢 - 石井麻理 - 諸岡なほ子 - 宮地眞理子 - 長田江身子 - 川幡由佳 - 村田香織 - 瀬戸カトリーヌ - 白石みき - 三浦聡子 - 末吉里花 - 今井陽子 - 日記 - 五島悦子 - 岡田茉奈 - 中田あすみ - 鉢嶺杏奈 - 中村英子 - 望月理恵 - 阿部まりな スタッフ 矢島正明 - 越部信義 - 有澤孝紀 - 内藤慎也 一社提供 日立製作所 - 日立グループ TBSテレビ - テレビマンユニオン - 東京タワースタジオ - 東通 - テクノマックス - 日立の樹 - 日立テレビシティ - ワシの良春 - ガリンペイロ 1 野々村は番組初期の約2年間は準レギュラーであった。 2 板東は番組初期の約3か月間は準レギュラーであった。 脚注 ^ ただし歴代CMの中にはナレーションや映像が異なるバージョンのCMが数種類存在するが、公式サイトでは1種類しか見られない。 ^ a b c " 日立の樹テレビCMの誕生 ". 日立の樹オンライン. この 木 何 の観光. 日立製作所.
番組の打合せと下見を兼ねて訪れた上田市塩田平。 その片隅で見つけた巨きな木が下の写真です。 根元のベンチや背後の家並みと比べても高さ・幅ともに圧巻。 かなりの古木であることが伺えます。 あの大手電機メーカーグループのCMソングが 自然と耳の奥に聞こえてくるようです。 さて、この巨木。何の木でしょう? 実は!樹下一面に散らばっていたのは、桑の実(写真)。 そう、これほど巨大な桑の木なんて見たことがありません。 ✤ 小学生の頃、学校帰りに道端の桑の実を摘んでは口に入れ、 帰宅後、祖父母に「またどっかで桑グミ食べてきたろ!」と叱られる。 口の周りがみごとに赤紫色に染まり、誰が見てもバレるはずです。 ちょっとばかり懐かしさがこみ上げる風景でした。 (この数日後、「この木なんの木」を作曲された小林亜星さんの 訃報を知りました。なにか不思議なめぐり合わせです。)
今年度の冬は、ハウス内でも-6.8度まで下がったさいたま市緑区の守谷造園 鹿児島の農園で5品種のアボカドの接木苗を購入し、栽培に挑戦! 90%遮光寒冷紗の鉄骨造りビニールハウスではアボカドをはじめとするフェイジョア、グレープフルーツ、レモンなど地域によっては越冬が厳しい暖地性植物も育てています。 さくらの季節も目前とはいえ、夜の冷え込みがまだまだ心配なので、アボカドの接木苗は仕事終わりに24時間空調の効いている事務所で保管しています。 余談ですが、3年前の大雪が降った時には なんと-12度まで下がりました(笑)