投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 平原あさみ(ひらはらあさみ) 2020年11月16日 トマト缶があると、煮込み料理や肉・野菜・パスタなどのソースにスープなど、幅広い料理に使えてとても便利だ。自宅にいくつかはストックしてあるという人も多いのでは?そんな使えるトマト缶だが、缶を開けようと思ってプルトップが外れてしまい、危険な目に遭遇した経験はないだろうか?ここでは、そんな時に役に立つ知恵や、トマト缶を美味しく食べるためのポイントなどを紹介する。 1. トマト ソース パスタ トマトで稼. 危険! ?プルトップが取れてしまったトマト缶を開ける方法 さあ、トマトソースを作ろうと思って缶を開けようとしたら、プルトップがパキッと外れてしまった。みなさんの中にはそんな経験をした人はいないだろうか。缶切りもない!という場合でも、自宅にあるもので開ける方法を紹介する。 用意するもの:マイナスドライバーと金づち。 トマト缶など、プルトップを引いて開けることのできるタイプの缶は、フタの厚みが薄く、簡単に開けられるよう衝撃に弱い作りになっている。薄くて見づらいかもしれないが、本来開くべき個所に線が入っているので、そこにドライバーを当て、その上から金づちで軽く叩いてみよう。あまり力を入れなくても、数回やれば大抵の缶は開けることができる。 あまり勢いよくやると、中身が飛び出してくるので気を付けよう。多少汚れてもいいよう、キッチンでやるのが無難だ。少し隙間が空いたら、そこからドライバーでこじ開けるようにフタを持ち上げると、さらに大きく開くことができる。フタは薄いので危険を伴う。手などを切らないよう注意しながら行おう。 2. カットとホールを使い分けてトマト缶を美味しく食べよう トマト缶には、カットタイプとホールタイプがあることはご存知の人が多いと思う。各メーカーからも大抵両タイプが出ている。価格もほぼ同じだ。どちらを買うべきか悩んだことはないだろうか? 味が濃いような気がするからホール派。切るのが面倒だからカット派。その時の気分で選ぶ派など、好みで選んでいる人もいるだろう。どちらも同じトマトの水煮缶なので、味はほぼ変わらないものの、料理によって向いているタイプがある。ここでは、おすすめのタイプとその理由を伝えよう。 まず材料のトマトだが、ホールタイプの場合、加熱することによって美味しくなるトマトの種類を使っている。味が濃く、煮崩れしやすいため、トマトソースなどに最適だ。種が入っている分、酸味は強い。カットタイプの場合、より果肉がしっかりしていて、煮崩れしにくいものを使用しているのが特長である。煮込み料理にしても、ソースのようにどろどろになってしまわず、果肉がちゃんと残るようにしてあるものが多い。種は取り除かれているので、穏やかでやさしい味。 メーカーによっては、必ずしも別のトマトを使っているわけではないが、缶に書かれているトマトの種類が、ホールとトマトで異なるものも多いので、売り場に行った時にぜひ見比べてみてもらいたい。 ではそれぞれどのような料理に向いているのか教えよう。 カットトマト缶 生でも食べられるので、さっと火を通して使う料理に向いている。 冷製パスタ、カルパッチョ、トマトソース、ドレッシング。 ホールトマト缶 しっかり火を通すときに使う カレー、ラタトゥイユなどの煮込み料理、濃厚なソース、スープ 3.
トップ NEWS一覧 日本は過去最低に 2020年版「ジェンダー・ギャップ指数」~世界経済フォーラム~ 世界各国の男女平等の度合いを指数化した「ジェンダー・ギャップ指数2020」報告書が、2019年12月17日に世界経済フォーラム(以下、WEF)により公表されました。この報告書は、経済、教育、保健、政治の4分野14項目における男女格差の状況を指数化し、国別に順位をつけたものです。報告によると、調査対象の153カ国中、1位は11年連続でアイスランド、日本は、過去最低の121位(2018年は110位)で、主要7カ国(G7)では最下位でした。 2020年のレポート 大きく順位を下げた日本 WEFは、ジェンダー・ギャップのないことが社会をより発展させるとの認識から、その解消を目指して、2006年から毎年「ジェンダー・ギャップ指数」を公表しています。100%を完全な平等とすると、今回、世界の格差は平均で68. 6%でした。日本は前年の66・2%から65.
6年かかると予想されています。遅々として進まないのは、スキルのあるプロフェッショナルに占める女性の割合が増加し続けている一方で、所得格差は依然として存在し、管理職に占める女性の数も少ないという相反する傾向によるものです。 このような結果は憂慮すべきものですが、 「教育」と「医療へのアクセス」におけるジェンダーギャップ は解消に向かっています。教育分野では、37カ国がすでに男女平等に達していますが、進捗が遅れているため、この格差を完全に解消するにはさらに14. 2年かかると考えられます。また、保健分野では、このジェンダーギャップの95%以上が解消されており、昨年に比べてわずかに減少しています。 「パンデミックは、職場と家庭の両方で男女の平等に根本的な影響を与えています。これは、何年もかけて進められてきたことが後退してしまう事をも意味します。ダイナミックな将来を築くためには、『未来の仕事』、つまり新興のテクノロジー分野で女性が活躍することは極めて重要です。これまで以上に、リーダーシップを発揮し、確固たる目標を設定し、リソースを動員することが重要です。パンデミックからの復興への過程に、ジェンダー公正を組み込むべきなのです」と、世界経済フォーラムの取締役であるサーディア・ザヒディは述べています。 新型コロナ感染拡大が女性に与える影響 新型コロナのパンデミックはすべての労働者に影響を与えていますが、女性は男性よりも高い確率で職を失い(女性5%に対し男性3.
トピックス4 世界経済フォーラムが「ジェンダー・ギャップ指数2020」を公表 内閣府男女共同参画局総務課 世界経済フォーラム(World Economic Forum)が2019年12月、「Global Gender Gap Report 2020」を公表し、その中で、各国における男女格差を測るジェンダー・ギャップ指数(Gender Gap Index:GGI)を発表しました。この指数は、経済、政治、教育、健康の4つの分野のデータから作成され、0が完全不平等、1が完全平等を示しています。2020年の日本の総合スコアは0. 652、順位は153か国中121位(前回は149か国中110位)でした。 各分野におけるスコアと順位は、次のとおりです。 このほか、各国における男女格差を測る主な国際的指標としては、国連開発計画(UNDP)のジェンダー不平等指数(Gender Inequality Index:GII)があります。GIIは、保健分野、エンパワーメント、労働市場の3つの側面から構成されており、男女の不平等による人間開発の可能性の損失を示しています。0から1までの値を取り、1に近いほど不平等の度合いがより高いことを示します。2019年統計更新では、日本の値は0. 099で、世界162か国中23位でした。 詳しくはこちらをご覧ください。 〈GGI〉 (Global Gender Gap Report 2020) 【HP】 〈GII〉 (Human Development Indices and Indicators: 2019 Statistical Update) 【HP】