日ごろの習慣にすることで、自信をもってノースリーブを着こなせる腕を手に入れたいですね。
【監修者プロフィール】
山口愛
Kバレエスクール吉祥寺校・主任教師。5歳よりバレエを始め、11歳より石神井バレエアカデミーにて外崎芳昭、山崎敬子に師事。2000年、ロシア国立ワガノワ・バレエアカデミー留学。帰国後NBAバレエ団入団。2001年NBA全国バレエコンクール、シニアの部第3位受賞。 2003年、東京新聞全国バレエコンクール、パ・ド・ドゥ部門ファイナリスト。2006年4月、Kバレエ カンパニーに入団。2009年よりKバレエスクールにて教師を務める。
【取材協力】
BALLET GATE
熊川哲也さんが大人の女性(満15歳以上)のために設立したバレエスタジオ。熊川さんは英国ロイヤル・バレエ団のプリンシパルとして活躍し、帰国後Kバレエ カンパニーを創立。ダンサーとしてはもちろん芸術監督をも務める。日本においてバレエ文化を伝承したいという思いのもと、BALLET GATEを設立。恵比寿、吉祥寺、横浜、福岡、大宮の5カ所にスタジオがあり、どのスタジオでも受講可能なグランド会員(入会金3万円)と、入会したスタジオのみ利用できるホーム会員(入会金1万円)がある。レッスンはチケット制。
[HP]
"とかって聞くんだけど、はっきりしないんだよね。 ── 寄席の出番を終えた芸人さんが業界用語で「一杯行く?」を「ぱいいち行く?」と言ったんでしょうね。浅草らしいお話です。二代目のお父様について教えて下さい。 笹川勇二さん 親父(二代目店主・笹川勇さん)は"経営者"でしたね。親父の頃は日本が一番良い時ですから、現場は従業員に任せて"下町の旦那"という感じでした。着の身着のままタクシーを止めて、そのまま湯河原行っちゃうような人だったので、母は苦労したと思います。 ── 昭和の下町のエピソードですね! 三代目はいつ、お店を継がれたんでしょうか? 笹川勇二さん 27歳の時に『ぱいち』に入りました。それまでは、バンドやったりアメ横でジーンズ売ったりしていました。でも、そのままお店継がなかったら、 浅草で肩身の狭い想いするでしょ。それで継ぎました(笑)。 ── 浅草愛がきっかけだったんですね。 笹川勇二さん 毎年、会社と喧嘩して三社祭の3日間は全部休んでましたからね! 27歳で『ぱいち』に入った時は、僕も最初は親父と同様"経営者"になろうと思ってたんですが、『ぱいち』に入って1年ぐらいの時に、親父がガンになって、僕が31歳の時に亡くなりました。そこからは、 "経営者"もヘチマもない ですよ。味を絶やさず守るためにバタバタで、そうしたら料理の道にどんどんハマっていって。抜けられなくなって、 気が付けば27年。 今年54歳です(笑)。 ── お店の味への愛ですね。昨年の4月、お店で変化があったとお聞きしました。 笹川勇二さん 暖簾に書いてある文字から、 あえて"洋食"を外して 、「洋食 ぱいち」から「浅草 ぱいち」に変えたんですよ。昨年4月に、厨房を支えてくれた従業員が独立する事になり、私一人で調理する事になりました。それで、一人でもお客さんに対応できるようにするために、かなりメニューを絞ったんです。たぶん、お客さんの中には"洋食屋なのに、メニューに○○がない"と思う人もいるでしょ? だったらという事で、"洋食"という文字を外したんです。 やってることやっていれば、何屋だっていい んですよ(笑)。 ── 中身に自信があればこそのお言葉ですね。他に変わった事はありますか? 「いくら働きかけても効果が無いこと」を『暖簾(のれん)に腕押し』って表現したりするよね。 でもね、全盛期のスタン・ハンセンが丸太のような腕でブンッて押したなら、きっと暖簾だって吹っ飛ぶと思うの。 結｜けん｜note. 笹川勇二さん 従業員が独立した後は、母・叔母・妻の3人がお店を支えてくれていますが、 "おつまみメニュー" が増えました。" 注文した洋食ができあがる前に、一杯飲みたいというお客さんの間が持つように……"と 90歳近い母が作っています。 張り合いもあるようです。 ── まさに、創業当時のように"ぱいいち(一杯)飲みたい!"というお客さんに向けてのメニューですね!
ビールかな? ひとまず、ビールいただきます! 合う! 上品なビーフシチューを肴に、ビールで 一杯 、いや "ぱいちー" はたまりません。でも、ご飯でも食べたいということで……。 どうでしょうか、この 絶景! それをスプーンですくって、ご飯と共に口に運ぶんだ瞬間に訪れる、幸せのひと時。このビーフシチューは、 洋食であると同時に、完全なる和食。 お酒のお供としても素晴らしいけど、これぞ お米が恋するビーフシチュー! お昼の贅沢ランチに、お酒のお供に、呑んだ〆に、1日中オールマイティー。 全ての日本人の、ど真ん中な味だ! さて、『ぱいち』は 揚げ物も素晴らしい んです。まだビールが残っているので、ランチで出しているメニュー 「メンチカツ&海老フライ」 を特別に作っていただきました。 これでもかと、メンチカツの種を捏ねる……、体力勝負だ。ハンバーグと同じ種に、パン粉を纏わせて揚げていきます。 メンチカツと海老フライは、温度の違う鍋で揚げていきます。 そして、着皿。 ビーフシチューより粘度が高いデミグラスソースがかけられたメンチカツ。美しい流線型で今にも跳ね上がりそうな海老フライ。みんなのアイドルのナポリタン。丁寧にスライスされた千切りキャベツとパセリの森。 小躍りしつつ、お箸で食べやすいように包丁が入れられた、メンチカツから参りましょう。 揚げ油のラードの薫りが鼻をくすぐり、口に入れると、"肉汁ジュワー"ではなく、 お肉本来旨味 が口いっぱいに広がります。 脂分が控え目の赤身を使用しているので、胸焼けすることなく食べることができます。 そう、ここにも和食としての洋食の品の良さが漂います。 そして、海老フライにつけるタルタルソースも抜かり無し。 素材の味を殺さないために酸味が抑えられた、どこまでも優しい 自家製マヨネーズを使用したタルタルソース を纏わせサクっ! 噛むと現れる、鼻腔全体に充満する海老のアロマ。 メンチカツと海老フライ、なんという強力ツートップ! 浅草で三代続く【ぱいち】のビーフシチューとメンチカツには下町っ子の想いがつまっていた | FORZA STYLE｜ファッション＆ライフスタイル[フォルツァスタイル]. 句点としてナポリタンに箸を延ばし、千切りキャベツを頬張る。 余ったタルタルソースを纏わせた千切りキャベツは、箸休めと呼ぶには贅沢過ぎる。 ビールとの相性も最高。 これにご飯とお漬物、お味噌汁が付いたランチメニュー…、 まさに洋食天国 だ。 三代目店主に聞く、浅草の歴史と店名の由来とは? 満足感と幸福感に包まれつつ、ここからは三代目店主・笹川勇二さんに、 お店の歴史や、継いだ想い などをお伺いしたいと思います。 ── お店の成り立ちについて教えてください。 笹川勇二さん 昔、じいちゃん(初代店主・笹川隆一さん)が一杯飲み屋をやっていて、 お客さんが"一杯(いっぱい)"をテレコにして "ぱいいち" と言ったのが、店名の始まり。洋食屋になったのが昭和11年(西暦1936年)なので、お店自体の創業は、もっと前の昭和初期だと思います。皆さん、"創業っていつ?
今年の新型コロナの影響はいかがでしたでしょうか? 笹川勇二さん もちろん大変は大変ですけど、仲見世のお土産屋なんかはもっと大変ですよ。 飲食店は死ぬ気になれば 、デリバリーやテイクアウトなど、工夫のしようがあります。 まだまだ頑張ります! あっ、僕も親父が亡くなった歳にも近づいてきたんで、お祭りとか好きな事もどんどんやっていきますよ! 色々なお話をお伺いしましたが、三代目・笹川勇二さんの江戸っ子らしい気っ風の良さが心地よく、最高でした。 新型コロナ影響は無い訳ないのに、自分の事より他人の方を思いやる優しさ、男らしさ……。 浅草で生まれ、浅草で育ち、浅草に戻り、浅草を愛し続ける店主の心意気 を見ました! そして…… "「家族経営」は古い!" なんて思われがちですが、ところがどっこい! 何かあった際に、力を合わせて乗り越えられる 「家族経営」のお店の強さ に気づかされました。それどころか、これからは「家族経営」が見直されるんじゃないかとさえ感じた、今回の取材ロケでした。 昭和11年から長年守ってきた洋食の味に加えて、昨年、 前身の一杯飲み屋のようなメニュー が増えた、浅草『ぱいち』。 90歳近いお母様が作る"ぱいいち"飲むときのおつまみは、まさにおふくろの味。 しかし、ふと横に目をやると、三代目・笹川勇二さんの叔父が書いたという "名物 ビーフシチュー" の看板。 暖簾から"洋食"の文字をはずそうとも、その精神と味は昔のまま! 浅草『ぱいち』の、 お箸で頂く洋食 は、まさに "日本の洋食は和食"を体現したお店 でした。 三代目・笹川勇二さん、お忙しい中有難う御座いました。 皆さんにも、 親子3代、4代で通いたくなるような" 思い出の洋食屋" があるのではないでしょうか? 日本人みんなの憧れの「洋食」という名の和食文化、まだまだ東京のあちらこちらに有りそうです。 巡って、その想いや歴史、人や町に触れたいと思います。 ぱいち 東京都台東区浅草1丁目15-1 ☎03-3844-1363 営業時間 11:30~L. O. 13:30、17:00~L. 21:00 定休日 日曜 前へ 次へ Text:Cook Inoue Photo:Riki Kashiwabara Edit:Takashi Ogiyama クック井上。プロフィール お笑いコンビ「ツインクル」のクック井上。です!
芸人でありながら、食のイベントMC・料理教室講師・食のプロデュース等も! ●フードコーディネーター●ホームパーティー検定●食育インストラクター●野菜ソムリエ●BBQインストラクター●アスリートフードマイスター●こども成育インストラクター●パエリア検定 など食に関する資格も多々あり。 Instagram Facebook オフィシャルブログ
#ダイソー #おすすめ商品 モルモットや猫など、動物が好きなママライター。家事・育児系記事をはじめ、医療系広告会社での勤務経験から、病院やクリニックなどのコラム記事等を執筆中。幼い息子が恐竜に思える今日この頃。現在4匹のモルモットとまったり過ごしています。 新型コロナウイルス拡大の影響で、マスクや消毒が店頭からなくなったことは記憶に新しいのではないでしょうか。最近では新しい生活様式が浸透してきていますがこれに伴い衛生用品だけでなく非接触グッズが話題を集めています。そこで今回はダイソーで見つけたノータッチフックをご紹介します。 話題のノータッチフックをダイソーで発見! 買い物やエレベーター、ドアの開け閉めなど、外出すると様々なものに触れますが、すぐに手洗いや消毒をするのは難しい時がありませんか?ダイソーの「ノータッチフック」は、エレベーターや自動販売機のボタン、ATM、ドアノブなどが、直接手や指を触れずとも使えるようになるアイテムです。 ノータッチフックはさまざまな企業から販売され、平均1, 000円前後、高いものだと3, 000~4, 000円のものまで多種多様。そんな中、100円(税抜)で購入できるノータッチフックは魅力的ですよね! どんなことに使えるのか? (使ってみた) 日常生活の中で出てくる「ボタン」は難なく押せる? エレベーター、自動販売機、電気のスイッチ等で実際に使ってみました。 エレベーターのボタンは難なくクリア 自販機の選択も問題なくいけました。 部屋の照明も クレジットカード決済の際などに入力する暗証番号のボタンなどにも有効です。 ボタン系は指で押しているような感覚で、割と簡単に押せました。 ドアは開けられる? ドアノブは下げて戸を引くときに少し力が必要でしたが、無事にクリアできました。 和室の引き戸も開けられました! 日常生活の中で触れる大抵の物は、この商品一つあれば直に触らず過ごせそうですね。コロナ禍の昨今、不特定多数の人たちが触れるものに自分の手を触れずに使用できる点が最大のメリット。感染予防のため、これまでの生活と同様にタッチするのが抵抗のある人にオススメの商品です。 キーリング付なので、いつも持ち歩くバッグなどにつけておくと便利ですね。 ここがイマイチ! 他社商品と比較すると、引っかける部分がフックというよりも直角であるため、バスや電車のつり革や手すりなどにはフィットしづらいかもしれません。 おすすめの利用シーン ダイソーのノータッチフックの先端にはシリコーンカバーがついており、スマホやATMの画面のタッチパネルなども操作可能です。指で押している感覚なので、ストレスフリーでスムーズに進みますよ。 感染対策にノータッチフックを!
新型コロナウイルス感染が拡大し、収束まで先が見えない生活はとても不安ですよね。今回ご紹介したノータッチフックを一つ持っていると、心理的にも少しは不安が薄れるのではないでしょうか。 <商品情報> ・商品名…ノータッチフック ・販売元…ダイソー ・材質…亜鉛合金/スチール/シリコーン樹脂 ・価格…100円(税抜) ※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。 ※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
QRコード(※)付きのメールを表示させます。 2. ロッカー中央の読み込み部へQRコードを上向きに差し入れてください。 3. その番号のロッカーが解錠されます。 フロアマップ ※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。 成田空港第2ターミナル 3階 国際線出発ロビー ロッカー受取 06:30-12:00 1部(受取可能 06:30-12:00) 第2ターミナル 3階 国際線出発ロビー(北団体カウンター前) 第2ターミナル 空港第2ビル駅 徒歩8分 3階 国際線出発ロビー 受取カウンター 3階 第2ターミナル チェックイン カウンター バス・タクシー降り場 北口より徒歩約5分 第2ターミナル バス・タクシー 降り場 北口 徒歩5分 第1ターミナル P2北棟駐車場より徒歩約7分/第1ターミナル P2南棟駐車場より徒歩約7分 P2北棟駐車場 2階 P2南棟駐車場 1部(受取可能 06:30-12:00) A~Dの看板の各ロッカーをご確認ください。 成田空港第2ターミナル 3階にあるロッカーまでお越しいただき、 1.