広報部のシュウセイです。 今回は僕の料理のお師匠さんに教えて貰った、 とっても簡単鶏ガラスープの作り方を紹介します。 鶏ガラスープというと、 その名の通り鶏の骨をつかって長時間煮込むと!!! なんせ使用するのは 鶏ミンチと水だけ しかも 煮込む時間は約10分 僕自身鶏ガラスープはよく使うのですが、ずっと中華スープの素を使用していました。 これはこれで便利なのですが、スープの素よりも自然で優しい味のスープができますよ。 また化学調味料が気になる方にも100%ナチュラルなのでオススメです。 タッパに入れて冷凍しておけば、 あとですぐに使えるのでいつも多めにつくってストックしておきます。 色々と便利なのでぜひお試し下さい。 超お手軽中華スープのレシピ 【材料】2人前 鶏モモミンチ:250グラム 水:1リットル (あれば) 白ネギの青い部分:1本 ショウガ:ひとかけ 【作り方】 ①鍋やボールに入れた鶏モモミンチを揉みながらに3回ほどに分けて水をいれる ②①と白ネギの青い部分とショウガを鍋に入れて沸騰してから蓋をして中火で10分 ③ 上澄みの黄色い油を取って、透明なスープになれば出来上がり 出来上がったスープに塩・醤油・ゴマ油で味付けすればスープの出来上がり♩ 溶き卵入れてもグーです。 麻婆豆腐や八宝菜など、 多くの中華料理に鶏ガラスープは使いますので、 ぜひ今回の作り方をお試し下さい( ̄▽ ̄)/ それでは今回はこの辺で~♩ ~関西と共に70年~ 光明グループ 企業広報部 段 周精
"ツマめし"とは? ごはんとしてだけでなく、呑んべえならではの「ツマミとして酒が進むか」も重視したレシピをご紹介! 材料| 干し椎茸 …60g えのき …1パック 水煮筍 …100g 豚バラ肉 …100g 豆腐 …1/2 もずく …100g 生姜 …1かけ 唐辛子 …1本 卵 …2個 天然塩 …大さじ2 粗糖 …大さじ2 醤油 …大さじ2 片栗粉 …大さじ2 紹興酒 …100ml 黒酢 …100ml 水 …1800ml ごま油 …大さじ2 ラー油 …お好みで 作り方 01|干し椎茸を300mlの水で戻し、スライスする。戻し汁は取っておく。 02|筍・豚バラ肉は細切り、生姜は千切り、唐辛子は輪切り、豆腐は1cm角に切る。 03|鍋にごま油をひき、中火で生姜と唐辛子を炒め、香りが立ったら豚バラ肉を炒める。 04|豚バラ肉に火が通ったら紹興酒を回し入れ、一煮立ちさせる。 05|干し椎茸と戻し汁、水1500mlを入れる。 06|煮立ってきたら、えのき、水煮筍、豆腐を入れる。 07|えのきに火が通ったら、もずく、天然塩、粗糖、醤油を入れる。 08|水溶き片栗粉でとろみをつけて、黒酢を入れる。 09|沸騰寸前まで火を強めて溶き卵を細く回し入れ、かき玉に。 10|お好みでラー油を入れて完成。 スープを作るときに便利な顆粒の出汁やスープの素。 しかし、なんとなく出汁を入れないと物足りない気がして、とりあえず入れている人も多いのではないでしょうか? 簡単に旨味をプラスすることができて手軽ではありますが、日常的に食べる料理はなるべく添加物を使わずに、それでいて美味しく仕上げたいですよね。 コツ01| 旨味のでる食材で具沢山に スープは食材を煮出すことで出てくる「グルタミン酸」「イノシン酸」の相乗効果のおかげで旨味のある味わいに仕上がります。グルタミン酸は野菜・海藻・きのこなどから、イノシン酸は肉や魚から出てくる旨味です。 今回のサンラータンは干し椎茸と、その戻し汁を使うことであっさりとしながらも味わい深く、その分肉はバラ肉を使うことでコクをプラスしました。 相性の良い食材を選んで具沢山にするだけで美味しさが格段にあがるのです! コツ02|スープは強火でぐらぐら煮ない 強火で煮すぎると具材が煮崩れしたり、うまく具材の旨味を引き出せないので、沸騰させないように気をつけます。 コツ03|調味料はきちんと選ぶ 例えば同じ塩でも塩分だけを「精製塩」と「天然塩」とがあります。どんな調味料もできるだけ精製されていないものを選んで使いましょう。 塩や砂糖なら精製されていないものはミネラル分を含んでいたり、味噌ならちゃんと醗酵していたり、お酢もツンとしすぎてなくて…と健康のためにはもちろん、旨味アップにも繋がります。 「精製された調味料を使って、添加物入りの顆粒出汁で補って」なんて、よく考えたらお金的にも健康的にも損ばかり。少し高くてもきちんと選んだ本物の調味料を使って料理をした方がずっとお得と言えます。 スープの素に頼らないスープは、素材の旨味頼みな分、食材そのものの味がしっかり感じられて美味しいですよ!
天気のいい週末は朝から一気にそうじ、せんたく、布団干しをして、夜はのんびり休日養生をしているKYOです。 KYO 休日の料理は たこ焼き、焼きそば、餃子と レジャー系になりがちです笑 お料理の味の決め手になる 「だし」 。みなさんはどんな「だし」を使っていますか? 今日は「だし」のことについて書きたいと思います。 きっかけは薬膳テストのダメ出し かつおの香りがふわ〜っと香る朝…そんな光景を夢見るも、現実の朝はバタバタでまったく余裕はありません。なので「だし」はお手軽な顆粒やキューブなどについつい頼ってしまいます。 顆粒だし、めんつゆ、鶏がらスープの素、コンソメなどのお手軽だしの素は、いつでもどこでも手に入る便利な存在。パパッと使えて、味が決まるので、活用している人も多いと思います。我が家は「めんつゆ」のヘビーユーザー。そしてたまに鶏ガラスープ、コンソメを利用しています。 そんな我が家に、ある日 革命が起こりました 。きっかけは、薬膳のテストです。 レシピ作成のテストで、材料のひとつに 「鶏がらスープの素」 と書いたところ、戻ってきた答案に 「加工品はなるべく使わないように」 との注意書きが! 「えっ、加工品を使わない…?鶏がらスープの素を使わない…?じゃあ、味は一体どうしたら!
柔軟剤、ファーファ ファインフレグランス ボーテの香りがとても好きで愛用していますが、この香りに似た香水はありませんか? ファーファ ボーテ 似 た 香.港. どこかのレヴューで、クロエの香りに似ていると目にしたことがあるのですが、クロエもいくつか種類がありますよね? それに、自分が購入するには少々高額なので。。。クロエの香水はとても人気があるようなので、本当に気に入る香りであれば検討したいと考えてはいますが。。。ファーファも柔軟剤と、クロエを愛用されている方のご意見で参考にしたいので宜しくお願いします。 もしくは、似ている香水があれば教えてください。 香水 ・ 8, 602 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています ボーテ、クロエ共に使っています!匂いは似ていると私は思ってます(*^^*)ちなみにクロエ オードパルファムという香水です。確か一万円前後です。一度香水屋さんや雑貨屋さんで嗅いでみてください。強すぎる事なく華やかで上品さもあって女の子らしいと言うより女性らしい匂い、というイメージを最初に持ちました(^^)友達には好評です! 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ご回答有難うございます。クロエの香水はローズ系と書き込みが多かったので、本当にボーテの香りと似ているのか疑問に感じていたので、サンプルを取り寄せしてみることにしてみました。クロエの香水は大人気みたいですね。気に入ったら購入するつもりです。 お礼日時: 2012/4/18 1:44
ファーファのボーテはほんとに〇ロエちっくだな。少なめ使用でもかなり香る。嫌いじゃない( ˘ω˘) — chebumama (@chebumama) 2016年9月7日 ファーファのボーテまじクロエ。布団カバー洗ったらちょーいい匂い♡ — TA♡⃛かずきち (@_kzkc221) 2014年12月8日 その他にも ❏ クロエの香水に似てるって有名ですよね。とてもいい匂いです。クロエの香水より軟らかい香りだと思います。 ❏ 上品な香りがとても気に入ってます。鼻につかない優しい香り。 ❏ クロエの香水が好きなので愛用しています。洗濯後の残り香が強すぎないので気に入っています。 ❏ オムも好きだけどこちらも女性的でいい香り。気分で使い分けよ~ などなど、 クロエの香水に似て上品で優しい女性的な香りが人気となっているようです。 優しい香りで持続力はあまり高くありませんので、ほんのり香る程度でちょうど良いって方におすすめ! こちらもスプレー式のファブリックミストがあるので香りを長続きさせたいって方は吹きかけて復活させましょう。 NSファーファ・ジャパン ファーファ ファインフレグランス ボーテ プライムフローラルの香り 本体 (600mL) 柔軟仕上げ剤 柔軟剤 第3位 ファーファトリップ ドバイ オリエンタルムスクの香り ファーファのトリップシリーズの中でもっとも人気が高い商品 ファーファトリップ ドバイ オリエンタルムスクの香り も口コミで高評価となっています。 甘すぎず強すぎない清潔感のある石鹸のような香りが、 ドルチェ&ガッバーナの「ライトブルー」 に似ているとの噂。 画像出典: ドバイはその名通り、ドバイのリゾートをイメージして作られた言うパウダリーでほんのり甘いオリエンタルムスクの香りが漂います。 性別や年齢を問わず幅広い層の方に愛される香りといえるでしょう。 こちらのボトルは生産終了となっているので、詰替え用をそのまま使うことになります。 口コミでの評判は?
#ファーファ #アムール — いぶさん (@YvonneYvonne14) 2019年3月2日 その他にも、 ❏ 甘ったるくなくとても上品な香りです。ファーファのこのシリーズは期待を裏切りません! ❏ 花の香り+お線香のような香りがして好きです。好みが分かれるかもしれませんね。 ❏ 匂い袋やお香のような和風の香り。気持ちが落ち着きます。 ❏ 原液の香りは良いけど乾いたあとの匂いは微妙・・・ などなど、 フローラルの香りなんだけど "お香" のような匂いもするのでどうかって感じですね。 パウダリーな香りが好きな人は期待できますが、苦手な人は避けたほうが無難かも・・・ でも、ちょっと興味ありますね^^ と、ランキングはここまで。 あとは香りの特徴や口コミなど載せておきますので参考としてください。 ファーファ 柔軟仕上げ剤 ベビーフローラルの香り ファーファの定番柔軟剤。 ファーファ 柔軟仕上げ剤 ベビーフローラルの香りも安定した人気があります。 こちらはレギュラータイプの他に 濃縮タイプ もあり、濃縮タイプのほうが若干匂い持ちが良いようです。 香りは優しいベビーフローラルの香りで、 フローラルの香りに若干パウダリーな香りが 加わっています。 口コミでの評判は?
全商品処方改良&デザイン刷新! 原料・製造方法からこだわった香りのランドリーシリーズとして、フルリニューアル。 ●上質なプライムフローラルの香り。 ●世界中の高品質素材を厳選 香水にも使われる貴重な天然香料を贅沢に配合。 産地や抽出方法にまでこだわって探した深みのある香り。 ●時間の流れごと楽しめる飽きの来ない香り キャップを開けた瞬間から、服を脱ぐその瞬間まで、 時間の経過に合わせてトップ、ミドル、ボトムと、 印象そのままに移りゆく、独自のトライアングルレイヤー技術。 ●干すとき、畳むとき、着ているとき。 香りを感じたいシーンに合わせてふわりと舞う、設計された強度バランス。 ●抗菌※・防臭 ※すべての菌に効果があるわけではありません。 ※同じ香りのファブリックミストボーテ、液体洗剤ボーテも販売中です。 日本製 fabric softener made in Japan 柔顺剂 日本制