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Tue, 30 Jul 2024 03:01:48 +0000

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1km) JR越後線 / 関屋駅(2. 6km) ■バス停からのアクセス 新潟交通 新潟駅前〜大堀〜信楽園病院線(大堀経由信楽園病院行) 小針二丁目 徒歩3分(170m) 新潟市バス西区 坂井輪コミュニティバス〜Qバス〜 小新ポンプ場前 徒歩6分(470m) 店名 ななひら 予約・問い合わせ 025-230-0357 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]

麺屋 ななひら(メンヤナナヒラ) | 新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集| まいぷれ[新潟市]

魚介香るスープにななひら特製のちゃーしゅーが食欲をそそる!! 新潟で『塩らーめん』と言ったらココ!当店1番のおすすめ!! 当店1番のおすすめ!! 不動の人気NO. 1の『塩らーめん』は…数種類の塩とたっぷりの魚介を独自にブレンドし、塩の持つ奥深い旨みがひきたつ渾身の一杯に仕上げました。 琥珀色に透き通ったスープは、あっさりながらしっかりとしたコクがあり、トッピングの梅肉を溶かせばスッキリ感がアップ。卓上の柚子胡椒を加え、最後の一滴までスープをお楽しみいただけます。 また、豚骨×魚介の2段仕込みで塩だけど濃厚!な『極 塩らーめん』も大好評!! 数量限定なのでお早めのご来店がオススメです ☆あっさりと旨味の際立つスープはお子様連れにもぴったり!小上がり席もあり、安心です。 福島出身の情熱的な店主を中心にスタッフはチームワーク抜群!! 「皆様に愛されるお店」づくりを目指します☆ 【小上がり席】が完備!! 小さなお子様連れも大歓迎☆ ゆったり食事を楽しめます。 店主自慢の【塩らーめん】鶏×豚×数種の魚介で仕上げる琥珀色のスープ!! あっさりながらもコクがあり、何度でも通いたくなる味わいです。 ここでは初めてタンメンを食べて見ました。野菜も適量でスープが今流行りのタンメンより、優しい塩味で、... 続きを読む 1ヶ月ぶりに来店です。野菜タンメンと餃子を頼みました。タンメンは塩味が程よく新潟の中でも超オーソドッ... 続きを読む 投稿者:M・O 商品名:塩らーめん スープ、麺、具共三拍子そろって抜群でした。後味も格別で何回でも食べたいらーめんです 投稿者:S・T 商品名:野菜たんめん あっさりなのにコクがあっておいしい? 新潟市西区のななひらは極塩ラーメンが美味い。芳醇な味わいとコクが効いた絶妙な一杯 | 新潟ライフスタイル. 満腹でもぺろり♪麺と野菜が絡んで最高? 味玉がとろける〜♪ 投稿者:S・H 商品名:MKみそらーめん 久しぶりにおいしい味噌ラーメンに出会えた感じでした 投稿者:T・H 毎日でも食べたいスープ最高

塩ラーメンにこだわり続けて9年目を迎える「麺屋ななひら」。 | Things(シングス)|新潟のローカルなWebマガジン

2) 塩ラーメンをいただきました。あっさりして物足りないかな?と思いましたが、とんでもない!魚介スープお美味しさとトッピングに大満足でした! お昼時で店外で並んで待ちましたが、お店の中で待ってるお客さんは居なくて、 落ち着いてゆっくり味わうことが出来ました。雰囲気も良かったし、とてもきれいなお店でした。また並んでも行きたいです。 (投稿:2014/07/19 掲載:2014/07/22) (女性/新潟市/30代/Lv. 6) 西区に新しくオープンしたばかりのラーメン屋です!新潟では珍しいあっさり系を作っているお店でした。個人的にラーメンはあっさり細麺が好きなのでまた行きたいと思います! (投稿:2013/05/02 掲載:2013/05/02) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

新潟市西区のななひらは極塩ラーメンが美味い。芳醇な味わいとコクが効いた絶妙な一杯 | 新潟ライフスタイル

鈴木さん :そのつもりだったんですけどね……。まずは開店資金を貯めるつもりで郡山のラーメン店で働いていたんですけど、そのときに東日本大震災が起こったんです。 ——ああ、 その頃なんですね。ちょうど福島に帰っていたとき……それは大変でしたね。 鈴木さん :郡山は津波の被害がなかったんですけど、それでも揺れは凄まじかったんですよ。店の中の食器は全部落ちて割れちゃったし、業務用の大きな冷蔵庫がすごい距離動いちゃったし。店の外に出たら前の家が倒壊していて、道路もヒビだらけで凸凹だったし、僕の車も倒れてきた塀で潰されてました。しばらくして店の営業を再開しようとしても、丼が割れてしまって残っていないんですよ。業者も営業してないから仕入れることもできなかったんです。 ——それだけ大きな被害だったんですね……。 鈴木さん :おまけに福島第一原発の事故があって、いろいろな情報が錯綜したんですよ。私も子どもが生まれたばかりだったので、家族の安全を考えて妻の実家のある新潟へ移住したんです。 ——なるほど。じゃあ、来てからすぐに「麺屋ななひら」を始めたんですか? 麺屋 ななひら(メンヤナナヒラ) | 新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集| まいぷれ[新潟市]. 鈴木さん :いえ、僕はそれまで新潟に来たことがなかったので、新潟のことを全然知らなかったんですよ。自分で店をやろうにも食材の仕入先すらわかりませんし……。そこで新潟で人気のあるラーメン屋で働いて、勉強させてもらいました。いろいろ学ばせてもらいましたけど、驚いたことも多かったですね。 ——たとえば、どんなことですか? 鈴木さん :まずラーメン屋がたくさんある上に、すごくたくさんのお客様が来ることが驚きでした。あと年配の人でもこってりした背脂ラーメンを食べるのもびっくりしましたね(笑) 開店当初は背脂ラーメンを期待してやって来て、帰ってしまったお客さんもいた。 ——「麺屋ななひら」はいつオープンしたんですか? 鈴木さん :2013年にオープンしました。当時はまだ塩ラーメンをメインにした店が少なかったので、それまでの修行経験を生かして塩ラーメンを看板にした店にしようと思ったんです。でも最初はなかなか受け入れてもらえなかったですね。 ——え、そうだったんですか? 鈴木さん :当時、新潟では背脂ラーメンが全盛だったんですよ。私が背脂ラーメンを売りにしている店で修行したこともあって、背脂ラーメンを期待してやって来るお客様も多かったんです。中には背脂ラーメンがないことにがっかりして、そのまま帰っていくお客様もいました。 ——それでも塩ラーメンにこだわったんですね。 鈴木さん :子どもからお年寄りまで、誰もが食べられるようなラーメン屋にしたかったんですよ。それなら、あっさりした塩ラーメンがいいんじゃないかって思っていました。 ——なるほど。その塩ラーメンはどんなこだわりで作っているんでしょうか。 鈴木さん :スープは鶏ガラをベースに魚介系の食材を何種類も使ってだしを取っています。何種類も使っているからざっくりと「魚介系」っていうのはわかるんだけど、何を使っているのかまではわからないと思います。塩は今までの経験で選んだ3種類をブレンドして使っているんです。スープがあっさりしている分、トッピングにはボリュームを持たせているんだけど、中でも梅干しは箸休めとアクセントになっていると思います。 ——彩りのいいトッピングは食欲もそそりますね。作る上での苦労ってあるんですか?
新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集 あっさりしていながら満足感を味わえる一杯。 「麺屋ななひら」は西区小針で10年近く営業を続けている、新潟市でも数少ない塩ラーメンを看板メニューにしたお店。いち推しの「塩らーめん」は鶏ガラをベースに数種類の魚介系ダシを合わせて使ったもので、あっさりしている中にもしっかりした味わい深さを感じさせるスープです。梅干し、炙り豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、菜の花の充実したトッピングは色鮮やかで食欲をそそり、そのボリュームは満足感も与えてくれます。特に豚バラを炙ったチャーシューは脂っこいしつこさがなく、香ばしくて食べやすいんです。広い店内には小上がりも充実していて、子どもからお年寄りまで誰もが美味しく食べられそうなラーメンですので、ご家族連れにもおすすめですよ! ※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

玉子だけのザ・炒飯がいかにも炒飯らしい器に盛られて登場。 これがまた中々に美味。 パラパラのチャーハンの米つぶを書き込んだらすかさず美味い塩のスープをズズッとすするのが何とも美味い。 6個で360円とお手頃な餃子。 お店の住所や電話番号や店内の様子 お店の住所や電話番号、行ってみたわかったお店の様子など店舗情報まとめ。 店舗詳細情報 営業時間:11:00~15:00(14:45LO) 17:00~21:00(20:45LO) 定休日:水曜。その他不定休あり 住所:新潟市西区小針3-26-19 TEL:025-230-0357 店内の様子 厨房の周りを囲うように設けられたカギカッコ型のカウンター。広いテーブル、奥には広い座敷が。 一通りの物とプラスアルファ整えられた調味料。手前は柚子胡椒と紅ショウガ。 アクセス お店の場所や行き方、駐車場などアクセスに関する情報です。 場所 飲食店などお店が立ち並ぶところにあり、長年にかけて幾つかのお店が入れ替わって来た場所だと記憶しています。昔焼肉の安里だったと。 駐車場 駐車場がなんせ停めづらい(汗)。 スペースが開いてたとしても通路部分が狭すぎだし変な柱があったり、道路も地味に車が続いてバックで入りづらいし停めづらさマックス! せっかく来たのに出て行く車を見たことがあります。実は以前に一度私もやってます。 これがななひらの唯一にして大きな欠点ですね。 10倍楽しむ方法 同じお金を使うにしても、より楽しむために、よりお得に利用するために、考えられることをまとめてみました。ある程度主観が入ることをご了承ください。 おひとり様での利用 カウンター席が多く利用しやすいです。 お子様連れでの利用 お座敷があり、ゆったりスペースなので大丈夫でしょう。 混み具合は 平日の19時過ぎでしたが、我々の後に2、3分おきにお客さんが連続で入ってきて、あっという間に満席です。 提供に10分ほどかかったし、厨房の店員さんが餃子を持ってきてくれたりしたので、一気入店だったと推測します。やはり結構人気なんですね。 土地柄なのか、年齢層が少し高めに感じたのでそのせいなのか、満席でも店内が静かでしたし、すべてゆったりスペース設計なので混んでいないように感じます。 客層は 40、50台くらいのわりと大人な方々が多いように感じます。そこに1、2組アラサーくらいの方が混ざっているような。この日はそんな感じでした。 オススメの注文はこれ 個人的な感想 私の主観と独断による勝手な評価です。 美味しさ 4.