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こんにちは! 衛生管理者 のやまさき こうじです。 「将来が不安だなあ... 」 「資格をとろうかな!」 「衛生管理者って、国家資格でよさそう!」 「ん、第一種と第二種?」 「第一種と第二種の違いって、なに?」 「どっちを取得したらイイの? ?」 こういった疑問に答えます。 本記事を読むと、わかること 第一種衛生管理者と、第二種衛生管理者の違い どっちを取得した方がイイか 本記事を書いているボクは、32歳のときに 第一種 衛生管理者を、 独学で一発合格 しました。 カンタンに、わかりやすく説明しますね! 結論は、第一種衛生管理者を取得しましょう! 衛生管理者は一夜漬けで合格できる！？試験のオススメ勉強法・勉強時間・期間｜第１種衛生管理者資格の試験問題や勉強法. 第一種衛生管理者と、第二種衛生管理者の違いは、 1つだけ です。 業務(仕事)ができる 業種 に違いがあります。 業種 第一種・・・ すべての 業種で 〇 第二種・・・営業や事務がメインの業種 のみ 、 〇 業種の意味 第一種・・・ 「危険もしくは有害な業務がある」 業種でも、 〇 第二種・・・ 「危険もしくは有害な業務がある」 業種は、 ✖️ 具体例 第一種・・・ 建設・ガス・運送業 などでも、 〇 第二種・・・ 建設・ガス・運送業 は、 ✖️ 金融・卸売・小売業など 限定 で、 〇 ようするに、 第一種・・・ オールマイティ免許◎ 第二種・・・ 限定免許〇 ということです。 どっちを取得したらイイか 第一種衛生管理者、一択です。 理由は、 第一種は オールマイティー だから! 第一種をおすすめする6つの理由 どんな業種に転職しても大丈夫! 第二種よりも資格手当が高い 僕が勤めていた会社では、第一種は月5,000円、第二種は3,000円でした。 受験料は第一種・第二種とも、6,800円 試験の問題数も大きく違わない(第一種44問・第二種30問) 勉強時間は第一種が、30〜40時間多くなるだけ 30問は共通で、危険・有害分野の14問分だけ、第一種が多いです。 のちのち、第一種の資格が欲しくなることも... 第二種をとって、第一種が欲しくなったら、また試験に合格する必要があります。 特例 第一種衛生管理者試験 有害業務に関する2時間・20問の試験です。 自分にできるかな? ここまで読んだ方で、 「自分は文系だしなあ。」 「危険・有害な仕事なんてしたことないし。」 「できるかな... 」 と思うかもしれません。 大丈夫、問題ないです!
衛生管理者は、 暗記 試験 僕も文系ですが、4ヶ月の学習で、第一種に一発合格できましたよ! 計算力は、必要ないです。 衛生管理者は マークシート5択 の筆記試験 実技の試験はなく、マークシートの筆記試験のみ。 危険・有害業務の知識・経験がなくても、受けれます。 経験がなくても、おぼえた知識を、職場でいかせばOK! 具体的な勉強方法は、 をどうぞ! まとめ おさらいです! 第一種衛生管理者と第二種衛生管理者の違い 第一種・・・オールマイティー 第二種・・・限定免許 どっちを取るべきか 第一種・・・これから幅広く、役に立つから! 今回は以上になります。 第一種と第二種の違いがわかりましたね。 これで衛生管理者に、一歩前進です! こちらの記事も合わせてどうぞ。
勉強時間を確保するポイントは3つです。 空き時間を有効活用 帰宅前や休日に勉強時間を捻出 勉強時間を管理する習慣を身につける 特に勉強時間を確保するのに有効なのが『空き時間を有効活用』することです! 社会人の空き時間は、1日平均1時間9分あると言われています。 そんな空き時間をすべて勉強時間に充てれば、それだけで衛生管理者合格までの勉強時間を確保できます。 具体的な空き時間を勉強時間に転換する方法は『 社会人が勉強時間を捻出する方法!勉強時間の捻出が衛生管理者合格のカギ 』で紹介しているので気になったら確認して下さい。 社会人が勉強時間を捻出する方法!勉強時間の捻出が衛生管理者合格のカギ 社会人が勉強時間を捻出するのは難しい!でもちょっとした工夫・ツールを使うことで社会人が勉強時間を捻出することが可能に。子育に参加しながら毎年資格取得をしている管理人からおすすすめの社会人勉強時間捻出方法を紹介。... 衛生管理者合格までの勉強時間【まとめ】 衛生管理者合格までの勉強時間は、一般的に言われている勉強時間を目安に頑張れ! 第一種衛生管理者の勉強時間:100時間 第二種衛生管理者の勉強時間:60時間 あとはこの勉強時間をどのように勉強計画に組み入れるかが合格のカギとなります。
衛生管理者カエル 2020年に第1種衛生管理者資格を取得した衛生管理者カエルです! 第二種衛生管理者の合格までの勉強時間は60時間！スキマ時間で勉強時間確保｜衛生管理者試験(第一種・第二種) の勉強方法. 衛生管理者試験に少ない勉強時間で合格したいですよね?さすがに、 一夜漬けでの合格は基礎知識などがないと非常に難しいです。 衛生管理者はマイナー資格なので、勉強時間に関する情報が少なく、個人の元々の知識によるところが大きいと思われているようです。 本記事では、2020年に第1種衛生管理者試験に一発合格した筆者が実際に行った「勉強法・勉強時間」などを紹介します。 ・衛生管理者試験合格のために1日どれくらい勉強すればいいの? →1日30分間(集中)を2ヶ月間が基本ラインです。 ・衛生管理者の勉強のコツは? →問題集の内容をひたすら暗記。また、YouTubeなども利用する。 ・頑張れば、一夜漬けでも合格可能? →第2種であれば可能かもしれませんが、オススメしません。 この記事を読んでいただければ、合格までにどのような方法で、どれくらいの時間勉強すれば合格できるかイメージできると思います。 私は 「1冊の過去問題集をひたすら解くこと」 が合格への近道だと考えています。 衛生管理者試験の問題集(参考書)でオススメの本を紹介!独学でOK 衛生管理者試験の勉強に必要な問題集(参考書)は過去の問題が載っている本1冊で十分です。衛生管理者試験は同じ問題が何度も出題されていますから、重点的に過去問を解くのが効率的な対策になります。... また、 一夜漬けでの合格も「第2種」なら可能かもしれません。第1種は出題範囲が多く、ある程度の勉強時間が必要です。 ※本記事は「気になる資格がみつかるサイト・資格Hacksさん」で紹介されました!
今日は「 微生物 」と「温度」の 関係性について 解説します!! 細菌( 微生物)には 増殖 ( ぞうしょく) できる 温度帯があって 大きく 低温細菌 ( ていおんさいきん) / 中温細菌 ( ちゅうおんさいきん) / 高温細菌 ( こうおんさいきん) の 3 種類に分けられています。 低温細菌 は 10 ℃ ~ 30 ℃付近で よく増え 快適な環境が 20 ℃以下の菌は「 好冷菌 ( こうれいきん) 」と 呼ばれています! ちなみに 菌にとって 快適な環境のことを 専門用語 で「 発育至適温度 ( はついくしてきおんど) 」 って言うよ! 次に 中温細菌 ( 20 ℃ ~ 40 ℃ 付近で よく増える)ですが 僕らは この細菌を 微生物 検査 の ターゲットにすることが 多いです!! それは・・・ 食中毒 の原因 になる細菌に 中温細菌 が 多いからです! この ブログ でも 名前が出てきた 大腸菌 や 腸炎 ( ちょうえん) ビブリオ 、 黄色 ブドウ 球菌 も 中温細菌 です。 そして 高温細菌 ( 好熱菌 ( こうねつきん))ですが 55 ℃以上の温度帯で よく増える菌を 指します。 中でも 快適な温度環境が 80 ℃以上というとんでもない 菌も居て「超好熱菌」と 呼ばれています・・・ 暑がりにも ほどがあるよね・・・ すべてが 食中毒 に 関係する 菌という 訳ではありませんが 細菌は 10 ℃ ~ 60 ℃付近の温度帯なら 増えてしまう ということなんです( 涙) なので 10 ℃以下まで よく 冷やし込む ことが 細菌を 増やさない 方法の 1 つです! この ブログ を 読んでくれてる あなたなら もう知ってるよね! 冷凍 食品 の 賞味 期限 が長いのも 冷やし込んでいる からなんだよ!! お弁当を食中毒から守ろう！ | ごはんだもん！げんきだもん！～早寝・早起き・朝ごはん～. っていうか 凍ってる し(笑) ただ 菌が死んでいる 訳ではないから 食材の温度が上がると また増えだすよ・・・ だから食材は 常に 冷やして おいてね!! 細菌も 僕らと同じで 寒い のと 暑い ( 熱い) 環境 が 嫌いだし 快適に感じる 温度があるんだね。 だからと言って 愛着 ( あいちゃく) 湧 ( わ) きませんけど(笑) 最後に 食中毒 菌が多い 中温細菌 ですが 35 ℃前後の温度帯が 1 番 ハイテンション です!! ノリノリで 増えていきます・・・ 検査で 微生物 を 培養 ( ばいよう) するときの温度が 35 ℃なのは 微生物 が増えやすい 温度帯だからなんだ!!
微生物 にとって 快適な環境で 検査した 結果 じゃないと 微生物 は居ません!! って言えないよね?? ちなみに 35 ℃前後って・・・ 夏場の気温が 高い日( 猛暑日 ( もうしょび))は それぐらいの 温度になるよね?? 僕らにとっては 暑くて 大変な日でも 微生物 にとっては リゾート気分 なんだ!! だから夏場は特に! 食材の温度管理に 気をつけて!! ちょっと 油断 ( ゆだん) すると 食中毒 菌が ノリノリになってるよ(笑) 食材を冷蔵庫に入れる! たった それだけのことで 食中毒 菌を 増やさないことが 出来るんです!! ここまで読んでくれた あなたの家の食卓には 前日から 冷蔵庫に入れずに 作り置きしている 料理とかはないよね?? まだまだ! 他の記事も 読んでみたい方は サイトマップ (目次) へ Go ! mint
家で 麦茶 を作った時に、そのまま 常温 で置いてしまうことはありませんか? 幼い子がいる我が家では、麦茶は必需品なのですが、夜に作ってそのまま朝まで常温放置してしまうことも…。 今までは「大丈夫かな」と思っていたのですが、 麦茶は菌が繁殖しやすい と聞いたので少し不安になりました! 特に夏場は危ない気がしますが、そもそも麦茶って 常温保存 できるのでしょうか?できるとしたら、 「何時間くらい なら大丈夫なのか」も気になります。 そこで今回は、以下の内容を詳しく調べて紹介したいと思います。 麦茶は 常温保存 してもいいのか? 温度 | HACCP関連情報データベース. 何時間 くらいなら常温でも大丈夫なのか? 麦茶が 腐る とどうなるか? 手作り麦茶の 日持ち と市販麦茶の 賞味期限 はどれくらいか? 麦茶を長持ちさせる正しい 保存方法 とは? 麦茶を「常温で保存する」という意識はないのですが、 作ったまま常温で放置 してしまうことはよくあります。 そこで、SNS上の意見などを参考に「 何時間 くらいまでなら 常温 でも大丈夫なのか」についても検証してみました。 ほかにも、冷蔵庫に入れた場合の 日持ち や市販商品の 賞味期限 、 腐ったらどうなるのか も解説します。 常温に置いてしまった麦茶は飲めるのか、適切に判断できるように早速確認していきましょう! 麦茶の常温保存は何時間後から危ないの?常温放置がやばい理由 結論から言うと、 麦茶の常温放置は危ない ので、なるべく冷蔵庫で保存しましょう。 お茶の中でも大麦を原料とする麦茶には、 でんぷん質 や糖質、たんぱく質が含まれています。 このでんぷんは菌の好物なので、麦茶は雑菌が繁殖しやすいです。 また、抗菌作用がある カテキン を含んでいないので、 麦茶はお茶の中でも特に腐りやすい と言われています。 そして、雑菌が繁殖するのに一番適している温度は 「30℃~50℃」 なので、 真夏や車の中 での常温は特に危険ですね。 車内で一晩放置した麦茶は、まず間違いなく次の日には飲めません…。 もちろん春や夏、冬でも室内の温度が上がることがあるので、常温での放置はしないほうが良いでしょう。 これは、 やかんで沸かしても水出しでも同じ ことです。基本的に、作り方で日持ちは変わらないので、作り置きする場合は常温ではなく、 冷蔵庫 で保存してくださいね。 ※詳しくは 「麦茶の日持ち期間や賞味期限は?手作り・ペットボトルなどを調査」 の章で説明します。 緑茶やルイボスティーは常温保存できる?
今年も気温が高くムシムシする夏がやってきました。 この季節は大会やイベントも多く、お弁当を作る方も多いのではないでしょうか? 特にこの季節に気をつけたいのが 「食中毒」 ! せっかく作ったお弁当も傷んでしまったり、菌が繁殖してしまったりしては台無しです。 美味しいお弁当を美味しく食べるためにも、今回は夏こそ気をつけてほしいポイントをご紹介します。 細菌が好む条件をチェック!! まずはお弁当の傷みの原因となる 細菌 について知っておきましょう! 注目すべきチェックポイントは大きく3つあります。 ① 栄養源 細菌は "たんぱく質"を好む 傾向にあります。 たんぱく質を多く含む肉や魚、卵や豆類を使ったおかずは特に注意をしましょう。 ② 温度 菌の種類にもよりますが、食中毒を起こす 菌が発育しやすい温度は36度前後 。 加熱した食品でも放っておくと菌が繁殖しやすい温度帯になりますので、お弁当用に作ったものは必ず「冷やす」ことを心掛けましょう。 ③ 水分量 細菌にとっても水分は必要不可欠! 特に 水分が50%以上になると発育しやすい 状況になりますので、水分がたっぷりと含まれる生鮮食品や炊いたごはん、煮物や汁物の扱いには注意が必要です。 実際に作るときのポイントをチェック! ポイント 1 お弁当箱は2段×仕切り使いがオススメ! 意外と知られていないのですが、ごはんは水分が多く、その量は 60%程度です。 そのため、 ごはんを別に入れられる2段のお弁当箱がオススメ です。 (ごはんはおにぎりにして別に持っていく、という方法でもOKです。) さらに おかずのエリアでは種類ごとに仕切る ことが出来ると良いでしょう。 味が混ざってしまうことも防げます。 ポイント 2 しっかり加熱の後は汁気切って! 十分に加熱 をすること(中心温度が75度以上かつ1分以上)は細菌の繁殖防止にとても有効です。 しかし、水分が多いと細菌は繁殖しやすくなります。 そのため、 炒め物や煮物を入れるときはいったんお皿にとり、粗熱をとり、水分を良く切ってから 加えましょう。 ポイント 3 梅干しやスパイスなど抗菌作用のあるものをプラスしましょう。 酸味の強い梅干しやカレー粉に含まれるスパイスの中には抗菌作用がある といわれています。 梅干しをご飯に混ぜるときは全体に混ぜ合わせ、肉や魚を炒めるときにはカレー粉を加えることで抗菌作用プラスに加えて食欲アップにもつながります。 ポイント 4 生野菜はできるだけ避けましょう。 彩りに添えたくなるのが、生野菜。 しかし、加熱をしておらず、水分量も多い、という点からも 生野菜はできるだけ避けたい ところです。 ミニトマトを入れたい!という場合は、必ずヘタを取り、水洗いをして水気を拭いてから入れましょう。 ポイント 5 マヨネーズは加熱をして加えるか、別添えがオススメ!