クリスマスには家族と一緒に聖なる夜をお祝いする方が多くいらっしゃると思います。 レストランで最高のサービスを受けて過ごす夜は素敵だけど、 時間を気にせずお家でのんびり手料理を食べて過ごす夜も悪くありません。 そんな"家派"の方のために、今回はお店のようなビーフシチューの味を再現できる 魔法の裏ワザと超簡単なレシピを紹介します。 目次 スポンサードリンク クリスマスにビーフシチューを作る! 今回はただのビーフシチューではなく、 クリスマス用のビーフシチューです。 お店で食べるような豪華で見栄えの良いビーフシチューを 簡単に家庭で作るにはどうしたら良いか、そのポイントをお伝えします。 1.お肉は、牛バラ肉か牛すね肉などの"塊"が良い! シチュー用など予め切って売られているものは便利ですが、 塊肉の方が煮崩れせず、形が残りやすいのでお勧めです。 せっかくのクリスマスなので、大きめにカットしてリッチ感を味わいましょう。 2.牛肉を赤ワインで煮込もう! クックパッドニュース：かたまり肉でじっくり作りたい！絶品「ビーフシチュー」レシピ | 毎日新聞. 牛肉は赤ワインで煮込むことによってコクと香りが豊かになりますし、 お肉自体も柔らかくなると言われています。 さて、以上のポイントを押さえて、具体的なレシピを一つ紹介します。 圧力鍋と市販のルーを使った超簡単な時短レシピです。 牛肉(牛すね肉 300g)は一口大にカットし、塩コショウをし、小麦粉を振って圧力鍋に入れ強火で焼く。 表面に焼き色がついたら、赤ワイン(200㏄)を入れて高圧で5分加圧する。 自然に圧が抜けたら水(800㏄)とじゃがいも(中8個 大きめの一口大)、ニンジン(1本 一口大)を入れて高圧で2分加圧する。 その後、一気に圧を逃してから、セロリ(1本 一口大)と玉ねぎ(中1個 くし切り)を入れて低圧で1分加圧する。 そのまま自然放置して、圧が抜けたらルーを入れる。 水分が足りないようなら水を足して、弱火でコトコト煮て好みのとろみに仕上げる。 ビーフシチューと言えば、手の込んだ時間のかかる料理という印象がありますが、 圧力鍋と市販のルーを使えば30分ほどでできてしまうのです。 是非お試しください。 スポンサードリンク クリスマスのビーフシチューに合う献立は?
5 ・砂糖 … 大さじ1〜2 (お好みで) ・じゃがいも … 3個(450g) ・ブロッコリー … 1株(250g) ※()内は目安量 【作り方】 1、野菜を刻む 玉ねぎとセロリの全量、マッシュルームの半量を薄切りにします。 じゃがいも、ブロッコリー、マッシュルームの残り半量は具として後入れするのでまだ置いておきます。 2、赤ワインに漬ける 大きめのジップ袋に、牛スネ肉、薄切りした玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを入れて、赤ワインを半分くらい入れて漬け込みます。 空気を抜いて肉と野菜が全て赤ワインに浸かっている状態で冷蔵庫で3〜6時間休ませます。一晩〜一昼夜置いても大丈夫です。 3、漬けた肉と野菜を煮込む ジップ袋の中身を全て鍋にあけ、野菜と牛肉がひたひたになるくらいまで赤ワイン、皮をむいて一口大に切った人参と、ヘタを取ったトマトを足して、柔らかくなるまでふたをして弱目の中火で時々かき混ぜながら煮込みます。 普通のお鍋なら1.
モンテッソーリが何かということも分かってないんですが、、、 モンテッソーリのおもちゃを購入しました 主人が とりあえず2万円で3回届くようです とりあえず箱をあけるだけあけてみました 息子は全く興味を示さず💦 主人が一生懸命息子に遊んでもらうよう仕向けていました 詳しくおもちゃを見て、またブログにアップしたいと思います あんさんのプロフィールページ
じっくりコトコト煮込むビーフシチューは、美味しいけど手間のかかる料理の代表といえる。そんなビーフシチュー、じつはストロングゼロを使えばもっとお手軽に作ることができるぞ。 画像をもっと見る ■用意するものは メインで使用する食材は、ストロングゼロの葡萄ダブルとデミグラスソース1缶に、牛すね肉300グラム。 まずはストロングゼロ100ミリリットルに塩コショウを適量入れて混ぜ、それに牛すね肉を2時間漬けよう。余ったぶんは漬け込み時間のお供に飲んでしまって問題ない。なぜストロングゼロを使うかというと強炭酸・強アルコールで肉が柔らかくなるため、圧力鍋がなくても歯で噛み切りやすい柔らかさに仕上がるのだ。 関連記事: ストロングゼロで作る『豚の角煮』が激ウマ! みりんや日本酒は不要 ■漬け込み終わったら 漬けこみが終わったら、まずは肉をフライパンで焦げ目がつくまで焼いていく。 焼き終わったらお好みで野菜を軽く火が通るまで炒めていこう。記者はシンプルに玉ネギのみを使用した。関連記事: ストロングマニアが教える「ストロングゼロを使った迷惑な押し売りを撃退する方法」 ■煮込みは計2時間 炒め終わったら肉を戻し、漬け込みに使ったストロングゼロと水500㏄を注ぎ、アクを取りながら1時間半ほど煮込む。 最後にデミグラスソースを入れ、さらに30分ほど煮込めば完成。もし時間があるなら1晩冷蔵庫で寝かせると、さらに肉に味が染み込んでいく。 関連記事: 『ストロングゼロ入り手作り生チョコ』が激ウマ バレンタインに本命男子を落とすのに使える? ■子供も美味しく食べられる味 気になる味は、ワインにくらべると奥深さはないものの、葡萄の香りが爽やかで子供から大人まで楽しめる味。 料理用にワインを買うとついつい余らせてしまいがちだが、ストロングゼロなら余ったぶんを飲んでシャキッとできるためその心配も無用。ただ、飲んでるうちに眠くなって煮込みすぎると鍋が焦げてしまうので、必ず定期的にかき混ぜるようにしよう。 (取材・文/しらべぇ編集部・ 熊田熊男 )
さすが中国グルメ、4000年の歴史。
頭が大きい人に似合う髪型特集! トレンドの髪型に挑戦してみたいけれど、頭が大きい私には似合うか心配…。そんな悩みを抱えている方、いらっしゃいませんか? じつは頭が大きい方でも、髪型やアレンジのポイントを抑えるだけで、おしゃれに大変身できるのです! そこで今回は、頭が大きい人にも似合う髪型を、レングス別にご紹介いたします。おしゃれなヘアアレンジで、コンプレックスを吹き飛ばしましょう!
同じ顔型でも頬の高さやハチの張り方、横幅や縦の長さなどは人によって千差万別です。 ほんのわずかなバランスで小顔効果は高まります。 自分の顔型が分かりにくい人は、サロンで聞いてみるのもいいですね。 コンプレックス解消への第一歩かもしれません♡
【おすすめ記事】 ※ 「やってはいけないNGヘアケア」3つ ※ やりがちな「NGシャンプー法」3つ ※ ボブヘアで今っぽヘアアレンジ!10選 【画像】 ※ Maryna Pleshkun / Shutterstock
今年はショートヘアが流行しています。ショートヘアの場合、ロングヘアより顔や頭の形が分かりやすいので、似合うバランスでスタイリングしておきたいですよね!
まとめ いかがだったでしょうか? 長さを切って顔が全面に出るからといって切るのをためらっていた方は勇気が出たでしょうか? もちろん小顔(頭)効果を得るにはサイドの長さ以外の部分も重要なわけですが 今回は 長さを切ることで顔が出て大きく見える という悩みにフォーカスを当てた記事にしてみました。 あくまで勇気を持ってもらうための記事ですのでそれを基に切るのは美容師です。 是非ご相談いただければ理論とともに説明して提案させていただきますのでご相談ください。 ヒライユウキ
GATTA(ガッタ) > Hair > 頭が大きく見える!? 美容師が教えるショートヘアのNGスタイリング3つ 今年はショートヘアが流行しています。ショートヘアの場合、ロングヘアより顔や頭の形が分かりやすいので、似合うバランスでスタイリングしておきたいですよね! そこで今回は美容師である宮川勇人さんに、ショートヘアでやりがちなNGスタイリングを3つ聞きました。 #ヘアアレンジ 記事もチェック!