もちろん、チョコチップを加えて焼くのも◎ 「コーヒーの日」にちなんで、コーヒー味のお菓子はいかが? 世界的に「コーヒーの日」が制定されているのをご存じですか? それは、10月1日。 言わずもがなですが、コーヒー味のお菓子はコーヒーとの相性抜群! おうちカフェで、存分にコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょう♪ 自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りやレシピ作成等を担当中。コツやポイントの理由を明確にしたレシピ作成を心がけています。
お湯を注ぐだけでコーヒーが飲めるインスタントコーヒー。手軽さばかり注目されがちですが、バラエティに富んだ味やおいしく飲むコツなど、こだわり要素が満載なんです!
今回はペーパードリップ編でしたが、他にもネルドリップ、フレンチプレス、サイフォンなど様々な抽出方法があり、味わいも大きく変わってきます。 今後、自分で淹れるコーヒーも、お店で飲むコーヒーも、この記事で読んだコツの部分が頭の片隅にあるだけで、また一つ皆さんのコーヒーライフが楽しいものになればと思います。 それでは、楽しいコーヒーライフを。 A wonderful coffee life for you…
ホーム > 【検証】ベトナムコーヒーはペーパードリップでも美味しく入れられる? 2020. 10. 08 ベトナムコーヒーの入れ方といえば、独特なコーヒーフィルター( カフェフィン )を使うというのが大きな特徴ですが、まだまだ日本ではカフェフィンを使って入れるということが日常に浸透していない現状。 ベトナムコーヒーを飲んでみたくて豆を買ってみたけれど、 とりあえず入れてみたらなんか噂で聞いてたのと違う… 、なんて経験された方いませんか? そこで、「カフェフィンを買うのはちょっと迷うな」という方に向けて、編集部で実際に検証してみました。 「 ペーパードリップ でもベトナムコーヒーって飲めないの?」 という疑問にお答えいたします。 (1)ベトナムコーヒーをペーパードリップで普通に入れると? 一般的には コーヒー粉10~12g を使って 1杯120ml ほどのコーヒーを抽出するようです。 その量で ハイランズコーヒー を入れてみるとどうなるでしょうか? 早速やってみます。 今回は120mlのコーヒーを抽出させるために、お湯150mlほど使ってみました。 やり方 1:コーヒー粉 10g をペーパーに入れる 2:30mlほどお湯注ぎ、蒸らす 3:残りの 120ml のお湯を注ぎ、コーヒーが抽出し終わるまで待つ 4:完成 所要時間:約2分 ペーパードリップで入れたベトナムコーヒーの味は? インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの違いは?健康面への効果に違いはある? | コーヒーステーション. 練乳などを加えなくても、ストレート(無糖ブラック)で飲めました。 濃さや飲み心地でいうと、コンビニのコーヒーやカフェで注文するブレンドコーヒーのようなあっさりとした感じ。 ※Cを使いました。キレイな色! ですが、ベトナムコーヒーの特徴であるロブスタ豆のクセや独特な風味もちゃんと感じられて面白い。 私自身が普段ブラック派なので、 いつもとは一味違う新しいブラックコーヒー に出会ったかも?なんて思いました。 ということで、ペーパードリップでやってみた感想としては、 全然あり です。 みなさんが普段入れるときに使ういつもの分量で、ハイランズコーヒーのコーヒー豆・粉を使っていただければ全く問題ありません。 カフェフィンがない方は、そのような楽しみ方をしていただくのが良いと思います。 使用した商品はこちら 現地のベトナムコーヒーとの違いは? ブラックコーヒーとして飲むには全然アリなペーパードリップコーヒーでしたが、現地で飲めるベトナムコーヒーを想像して飲むと別物といった印象。 大きく違った点が2つありました。 1.
こんにちは。 おしゃれでかわいいコーヒーのおすすめ9選。プレゼントやギフトにも人気です。 眠気覚ましや仕事に集中したいとき、くつろぎの時間においしいコーヒーは欠かせないですよね。 コーヒーにはドリップして飲むレギュラーコーヒーや抽出器具がいらないインスタントコーヒー、カフェオレをはじめアレンジコーヒーが楽しめる濃縮コーヒーなどがあり、素材やパッケージデザイン、価格もさまざまです。 コーヒーのパッケージには、おしゃれな瓶に入った雑貨のようなデザインや男性にもおすすめのスタイリッシュなもの、北欧デザインのかわいいものなど置いてあるだけでキッチンインテリアになるおしゃれなものがたくさんあります。 おいしくておしゃれなコーヒーならいつものカフェタイムも気分が上がりますよね。 おしゃれで高品質なコーヒーはお祝いギフトや内祝い、プチギフトなど色々な贈り物のシーンで活躍してくれますよ。 そこで、今回はギフトにもおすすめのおしゃれでかわいいコーヒーのおすすめをまとめました。 おしゃれでかわいいコーヒーの選び方! どんなコーヒーを選べばいいか分からないという方向けにここでは、デザインや種類の2点にしぼって選び方のポイントを紹介します。 コーヒーのデザイン パッケージデザインは、スタイリッシュなものやかわいいもの、高級感のあるものなど様々です。 好みのデザインや贈る方の雰囲気で選びましょう。 コーヒーの種類 コーヒーにはレギュラーコーヒーとインスタントコーヒーがあります。 レギュラーコーヒーには粉・豆タイプ、ドリップバッグタイプがあり、粉・豆タイプはコーヒーを入れるための器具が必要です。 インスタントコーヒーはお湯に溶かして気軽に飲むことができます。 贈り物やオフィスで飲む場合や、忙しい方にはドリップバッグタイプやインスタントコーヒーが手軽なのでおすすめですよ。 おしゃれでかわいいコーヒーのおすすめ! ここからはいよいよ、おしゃれでかわいいコーヒーのおすすめの商品を紹介していきます。 どのコーヒーもおしゃれでかわいいものばかりなので、お気に入りのものを見つけやすくなっていますよ。 INIC coffee(イニックコーヒー) スムースアロマ ボトルタイプ 55g 5秒で飲めるINIC coffee(イニックコーヒー)の本格派ドリップド・コーヒーパウダー「スムースアロマ ボトルタイプ 55g」!
コーヒードリップバッグの自作方法が知りたい!簡単な方法は無いの? コーヒードリップバッグを作る上で大切なスタンドの作成方法も教えてほしい! こういった疑問にお答えしていきます。 この記事の結論 空のドリップバッグは通販サイトで購入可能 自作する際にコーヒー豆は8gぐらいずつ入れるのがコツ クリップはしっかり挟めるものを利用する ジップロックなどの保存バックに入れて、冷凍庫で保管するのがおすすめ げんた 本記事を監修する専門家 コーヒー豆研究所では日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた( @topcoffeelab )が監修しています。コーヒーをこよなく愛し続けて約8年。バリスタとしての経験がありながら、現在は独自ブランドのコーヒー豆も販売中。 それでは詳しく見ていきましょう! 自作する前に!そもそもコーヒードリップバッグとは?
そうなると、ブイヤベースのような魚介を使ったスープなど、時間差でもいつでも温かいものなどが良いのではないか。と思います。 また、まかないを食べて、また夜までがんばるのであれば、ピザは少しおなかにたまりにくいのではないかな?と気になりました。 質問主さんは小食なんでしょうか? どうしてピザがぴったりだと思いましたか? 普段お店でどんなものがオーダーされているのか、注意深く見ておくように。という暗黙のサインなのではないかな。と思います。 トピ内ID: 9955450064 SNOW 2012年1月29日 07:17 貴方以前も相談しに来てましたよね? 仕事で好きな事だけしたいとか、自分を認めてくれなくて、シェフを見返そうとシェフが憧れてる有名店に転職したいとか身の程知らずな事も言ってましたね。 基礎を疎かにし、パンだけ焼きたいとかわがまま言ってたシュガーさんですよね? その後、賄いを作らせてもらえるくらいは頑張ってるようですが、相変わらず相手の立場に立って考える事はまだまだなんですね。 寒い日に食べたい物がピザトーストですか…。 パン好きのあなたらしい解答ではありますが、それは貴方が寒い日に食べたいものですよね? 賄いを食べる人はどう考えてますか? ピザトーストを望む人はいますか? 賄いは長い時間お仕事する間や終わりに取る食事ですよね? それは従業員にとって楽しみにしている時間じゃないですか? そこに不味いものが出てくるのはキツいですね。 私だったら寒い日には体を温め、血の巡りを良くしてくれて、この後の仕事に活力を与えてくれる美味しい食事がしたいですね。 今の時期なら生姜を使った物がいいです。 賄いはイタリアンじゃなきゃだめなの? トピ内ID: 0749685707 イタメシ 2012年1月29日 07:20 ピザトーストもおいしそうですが、寒い日にということならスープパスタです! 寒い日に食べたい 体の芯から温まるレシピ5選 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. クラムチャウダー風とかおいしそうです。トマトベースでもいいかも。 スープを別にしっかり作って最後に和えるなら失敗も少ないんじゃないでしょうか。 頑張ってくださいね! トピ内ID: 6971136141 まろん 2012年1月29日 07:30 ミネストローネとか? 寒いとあったまるものが食べたくなると思います。相手の立場で考えて見ることを求められているのではないでしょうか。 ピザトーストはイタリアンじゃないような…。どんなイメージでピザトーストを選んだのでしょうか?
寒い日に直ぐ出来る肉味噌大根 寒いから味噌大根作ろうと思ったけど下ごしらえ省いて業務スーパーの冷凍大根で作ったレシ... 材料: 業務スーパーの冷凍大根、パックご飯、業務スーパーの肉味噌、フライパン 寒い日に♪雪見鍋 by 鎌田醤油 貝の鍋だしで簡単、美味しい♪ 大根のまろやかな甘さとだしの深いコクが余韻を醸し出... タラ、白菜、水菜、豆腐、長ねぎ、椎茸、にんじん、大根、ゆずの皮、貝の鍋だし、水 寒い日に! 簡単おじや カピみ 材料少なめの簡単なおじやです! 朝ごはんに食べると体がポカポカしますよ♪ 白米、卵、長ねぎ、生姜チューブ、めんつゆ、水 寒い日に暖まる ぶり大根 ゆっきょ☆ 下味することで煮込み時間短縮。みずみずしい大根と脂がのった鰤の秋冬定番レシピ。 大根、ぶり、生生姜、調理酒、醤油、油、調理酒、みりん、めんつゆ、三温糖、水
あたたかい汁ものってすぐ体がぽかぽかになりますよね。 ピザトーストではあったかくならないような。 トピ内ID: 1918214090 みゅー 2012年1月29日 11:17 寒い日と言えば、温かいスープかシチューでしょう。 それに合うパスタやピザを出せば良いのよ。 トピ内ID: 3430808651 ほっほーう 2012年1月29日 11:20 ピザトーストだけじゃ温まれないと思う。 というか、寒い日に食べたいものがピザトーストという 発想が不思議。イタリアンでもないよね? イタリアンとはいえないかもしれないけど、 グラタンとかスープとかもっと温まれるメニューは いくらでもあると思う。 ミネストローネとかイタリアンじゃないの? トピ内ID: 6951548816 かず 2012年1月29日 11:29 イタリアンかはわかりませんが、アツアツのドリア、ラザニア。 トピ内ID: 5911549002 あらら 2012年1月29日 11:37 寒いからって食べたくなりますかね? イタリアンでパスタというのは短絡的ですがクリーム系のパスタって暖まる料理ですよね。 トマトクリームにして、魚介類を入れて、それだけでも美味しい。 私は趣味で料理をしますが相手の体調に合わせ味を変えます。 寒いなら体の芯から暖まるような、そんな料理を作ります。ピザトーストは寒いからと言って出しません。 だって体も気持ちも暖まるものじゃないですから。 トピ内ID: 3835509844 匿名 2012年1月29日 13:07 具体的な意見でなくてすみません。しかし、なぜ寒い日に食べたいものがピザトーストなんでしょうか? 寒い時なら体の温まるシチューなどの汁物や体が温まるような素材を使用するものじゃないでしょうか。 トピ内ID: 5561150675 ねこまんま 2012年1月29日 13:16 あっつあつのラザニア! 心も体も温まる！ 寒い日にデートで食べたい「あつあつ料理」10｜「マイナビウーマン」. チーズたっぷり糸引かせながらふぅ~ふぅ~。。。 大好きです。 トピ内ID: 6685088611 chacha 2012年1月29日 13:21 トマトスープで野菜たっぷりの中にニョッキが浮かんでいる、というのを考えました。 イメージとしては、みそ仕立ての出汁のきいたスープで野菜たっぷり、小麦粉だんご(スイトン)が浮かんでいる、という大分名物だこ汁みたいな感じ。 トピ内ID: 9300538962 みみみ 2012年1月29日 13:36 イタリアンだったら、定番だけどグラタンとかドリアを食べたいかなぁ。 ファミレスみたいなとこしか行けないので、そもそもイタリアンに対する知識がお粗末なんですが… ホクホク野菜一杯の熱々グラタンが好きです。 トピ内ID: 7394174586 sanami 2012年1月29日 14:31 トリッパの煮込みが大好きですが、賄いで作るには時間がかかりすぎるでしょうか?
ピザはイタリアンだと思いますが。 しかもピザトーストで体温まりますか?私は寒い日よくミネストローネ作りますけど…。 でき上がりを白いボールによそったら、上からほんの少しチーズ削ってオリーブオイルかけて、最後にイタリアンパセリをパラパラ。 いかがですか? トピ内ID: 4707331096 那奈美 2012年1月29日 08:26 ピザトーストではちょっと芸がないかも。 長時間煮込まなくても、さっと煮込めば出来上がるもの。 例えば、魚のアラや野菜を使ってアクアパッツァみたいな物は作れませんか? まかないだと高価な材料ではなく、余った材料で作るという事になると 思うので、例えばこんなものが食べたいという客目線で考えました。 トピ内ID: 2852945605 烏丸 2012年1月29日 08:27 寒い日ならスープ系や煮込み系は嬉しいです。 体が温まるので。 ピザトーストは寒い日でなくてもいいような気がします。すみません。 トピ内ID: 3352691018 🐧 マーメイドブルー 2012年1月29日 08:43 すみません、メニューのチョイスからすでにセンスの無さが垣間見えました… 寒い日なら私は熱々のチーズたっぷりリゾットが食べたいなあ トピ内ID: 4416187109 みやや 2012年1月29日 09:59 寒い日にピザトーストが食べたくなった事はありません。 寒い日は暖かい汁物が食べたいです。芯から暖まる気がするからです。濃厚なスープなど作ってはいかがでしょう?それとも立って簡単に食べられるもの限定なのでしょうか? 寒い日にあれが食べたいからあの店に行きたいと思って貰えるようなメニューが思い付くといいですね。ピザトーストが食べたい人はあんまりいない気が私はします。 トピ内ID: 6847659804 😨 鷹の爪 2012年1月29日 10:39 寒い日でしょう? それなのにどうしてピザトーストになるの? 瞬時に身体を暖めるなら熱々のスープじゃない。 スープならミネストローネ、主食も兼ねるならスープパスタやリゾットでしょう!? 私なら、鷹の爪を効かせて身体を暖めるけどな。 ところで、小町で他人からアイデアをもらっても解決にはならないと思います。 次の賄いが終わってもその後も他人頼みしていられないよね。 料理人になるセンスがないのなら、趣味で自分のためだけに料理すればいいじゃないですか。 トピ内ID: 6999852071 tototo 2012年1月29日 11:14 とかスープパスタとかあたたまりそう。生姜とにんにくと唐辛子を効かせたり?
トピ内ID: 0759374811 みそ 2012年1月29日 14:59 テーマがそれなら リゾット ミネストローネ イタリアン鍋 クラムチャウダー ポトフ かな? 体を温める感じが一番かと思います。 料理は一度料理本を参考に、アレンジされてもいいのでは? 頑張れ~! トピ内ID: 3817209026 頑張って 2012年1月29日 14:59 なんでピザトースト? イタリアンなら ミネストローネなどのスープ、グツグツラザニア (グラタンはフレンチですしね…残念) カラマリのフリッタータ あるいはホイルでくるまれて登場するペスカトーレとか 寒いときは湯気の立つもの、ですよ! トピ内ID: 8800409322 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]