カレーは一度にたくさんの量を作る方がおいしい料理の一つです。 一晩寝かせた方がもっとおいしくなる料理でもありますが、保存方法を誤ると食中毒を引き起こすこともあるので気をつける必要があります。 今回は余ったカレーを保存する正しい方法をご紹介します。 保存するなら季節に関係なく、冷蔵庫か冷凍庫で 夏場の暑い時期はもちろん冬の寒い時期でも、カレーを保存するなら必ず冷蔵庫・冷凍庫で! 次の日に食べるから 台所は寒いから平気でしょ 胃が丈夫だからへっちゃら〜 そんな考えで常温保存をするのは大変危険な行為です! 時間が経つとだんだんおいしくなるカレーですが、そのおいしさが引き出されるのと同時に、食中毒を引き起こす原因となる細菌が繁殖します。 鍋のままだろうが、他の容器や皿に移していようが、常温保存は絶対ダメ! せっかくのおいしいカレーが台無しにならないように、 保存は必ず「冷蔵庫 or 冷凍庫」 です。 常温放置でも大丈夫なのはどのくらい?
保存容器は保存袋に比べるとかさばりますが、カレーの入れやすさ、取り出しやすさなどを考えるとおすすめです。また、冷凍庫内はパンパンに詰めた方がお互いの食材が保冷効果を発揮するため(ただし冷気が出る穴はふさがない)、節電効果が期待できるという利点もあります。 【カレーの冷凍Q&A】みんなの悩みをプロが解決! 気になる容器へのニオイや色うつり、具材の食感が変わる、加熱ムラができるなど…カレーの冷凍にまつわるさまざまな疑問や不便を解決! 気になる項目からチェックしてみてください。 Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 Q. 冷凍すると具材の食感が変わってしまう…。 Q. 電子レンジで加熱すると、どうしても加熱ムラが…。 Q. 「まとめて冷凍」と「小分け冷凍」、どちらが美味しく保存できる? Q. 容器にニオイや色がついてしまう…。 A. ホーロー、または耐熱ガラス製の容器ならニオイや着色を避けられます。 プロのおすすめはプラスチック製容器にラップを敷く方法ですが、容器へのニオイうつりを完全に避けたい場合は、ホーローや耐熱ガラス製の保存容器がおすすめです。いずれも本来は冷蔵保存向きの容器ですが、冷凍も可能。ガラス製は必ず耐熱タイプを選びましょう。1食分ずつ入れられる小さめのサイズだとなお便利です。カレーを入れて使用した後、水に浸け置きしておくだけで汚れが浮き上がるので、お手入れしやすい点もメリット。 【冷凍方法】 耐熱ガラス、またはホーロー製の密閉保存容器の8割程度を目安にカレーを入れる。ふたがプラスチック製の場合はカレーの表面にぴったりとラップをかけてからふたをする(ふたへのニオイや色うつりを避けるため)。 急速冷凍し、凍ったら保存容器どうしを重ねて保存する。 【解凍方法】 耐熱ガラス製容器の場合、ふたが電子レンジ対応でない場合は取り外し、代わりにラップをしてから電子レンジで加熱する。 ホーロー製容器の場合、直火にかけて解凍する。 ※ホーローは電子レンジでの加熱ができないため、電子レンジでの使用は避け、必ず直火にかけて解凍してください。 ※電子レンジでの加熱のコツや加熱時間の目安については、 こちらの項目をチェック Q. 保存袋で冷凍したカレーをレンジで加熱すると、袋が溶けてしまう…。 A. 保存袋をそのまま加熱はNG!
家庭で多めに作ることの多いカレー。まとめて作って冷凍しておくという方も多いメニューですが、冷凍時につきまとうのが、保存容器へのニオイや色うつりなどのお悩み。解凍時にも、レンジで温めると加熱ムラができる、保存袋が溶けてしまうなど、挙げだすとキリがないほど不便がいろいろ……。 一体どの方法で保存したらいいの? という疑問に応えるべく、フードコーディネーターの若子みな美さんにカレーのベストな冷凍保存方法を教えてもらいました。あわせて、カレーの冷凍時や解凍時のお悩みについてもお答えします。 【プロのおすすめ】カレーの冷凍は「保存容器にラップ」が正解! ラップを敷くことで、汚れとニオイうつりを防止!
カレーと言っても様々で、入れる具材や保存量も違うので一概には言えませんが、だいたいの目安です。 冷蔵庫での保存:3日 冷凍庫での保存:1ヶ月 冷蔵庫や冷凍庫の設定温度、開閉頻度、保存状態などによっても変化します。 注意!食べたらダメ・危険なサイン 保存したカレーは、においや見た目でダメだと判断したら、やめておきましょう。 食べたら危険なサインはこれ。 酸っぱいにおい 変なにおい カビが発生している 変な色をしている いつもと違うと少しでも感じたら、もったいないかもしれませんが食べないでください。 保存方法と温め方のまとめ 保存前は素早く冷ます じゃがいも・にんじんは取り除くか潰す 鍋に移して弱火で加熱。よく混ぜながらしっかり温める 冷蔵庫での保存は3日以内、冷凍庫なら1ヶ月以内 危険そうなら食べないでおく
たくさん作ったカレーを何日も食べて飽きてしまった経験はありませんか。 冷凍して保存すれば長期間保存することができ、使いたいときに使うことができます。 カレーの冷凍方法、保存期間、解凍方法など写真付きで解説します。 カレーの常温保存 カレーの常温保存期間 カレーは非常に菌が繁殖しやすいので、日持ちしにくい食べ物です。 なので基本的に常温保存はお勧めしません。常温保存する場合は、 1日が限度 と考えましょう。 カレーの常温保存方法 カレーを常温保存するときは、朝、昼、晩とこまめに加熱しましょう。カレーに含まれるほとんどの細菌は、75℃で60秒以上加熱することで殺菌できます。 加熱する時は かき混ぜながら まんべんなく火が通るようにしましょう。 カレーの冷蔵保存方法 カレーの冷蔵保存期間 カレーを冷蔵保存すると 2~3日程度 日持ちします。それ以上の期間保存する場合は、冷凍保存がおススメです。 1. カレーを冷蔵庫に入れる前に、しっかりと粗熱を取ります。カレーの中にいる細菌は、5℃~60℃の温度帯で増殖するので、食べる分を取ったら残りはサッと冷ましてしまいましょう。 鍋を氷水が入った桶に入れ、全体をかき混ぜながら冷ます方法がおススメです。 保存容器に取り分けてから冷ます場合は、ぬれぞうきんの上に置いておくとすぐに冷めます。 2. 粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で保管しましょう。 カレーの冷凍保存方法 カレーの冷凍保存期間 カレーを冷凍する場合、 1か月が保存期間の目安 になります。ただし、冷凍している間も少しずつ酸化などにより劣化してしまうので、2週間を目安に食べきると美味しくいただけます。 カレーを冷凍保存する時のポイント カレーを冷凍する時によく使われるのが、ジップロックとタッパーです。どちらを使う場合でも以下の2点がポイントです。 1食分(約200g)に分けて冷凍します。こうすると食べるときに必要な分だけ解凍出来て便利です。 ニンジン、ジャガイモは冷凍に不向きなので、冷凍する前に取り除くか潰しておきます。特にじゃがいもは冷凍すると中の水分が抜けてぼそぼそとした食感になってしまいます。 ジップロックでの冷凍保存方法 冷凍する時にジップロックを使うと、薄いので冷凍庫に入れやすい、解凍する時に凍ったまま湯煎できる、といったメリットがあります。 一方でジップロックに匂いがついてしまうので、匂いが気になるときはガラス製のタッパーを使った方法もおススメです。 1.
電子レンジで加熱すると、どうしても加熱ムラが…。 A. 小刻みに加熱しながら、その都度全体をかき混ぜましょう。 冷凍したカレーを電子レンジで加熱する際は、状態をよく見ながら小刻みに加熱することが加熱ムラを防ぐコツ。加熱したら全体をかき混ぜてみて、凍っているかたい部分があったり、外側は水っぽいのに全体的にかたかったりする場合は加熱ムラが生じている可能性が。追加で加熱⇒かき混ぜる、を繰り返します。カレーは油分が多く加熱時に分離しやすい料理ですが、かき混ぜながら温めることで加熱ムラだけでなく、分離も防ぐことができます。 【解凍方法】 電子レンジがフラットタイプの場合は中央に、ターンテーブルタイプの場合はテーブルのふちに冷凍したカレーを置く。 ※ 電子レンジ加熱できない容器や保存袋を使って冷凍した場合は、耐熱皿に移してラップをかける。 500Wで2分ずつ小刻みに加熱し、その都度全体を軽くかき混ぜる。 Q. 「まとめて冷凍」と「小分け冷凍」、どちらが美味しく保存できる? A. 1食分ずつ小分けにして冷凍保存、がベストです! まとめて冷凍する方が小分けにする手間がないぶん簡単に思えますが、全体が凍るまでに時間がかかるうえ、解凍後に使いきれずに余らせてしまう場合も。そのため、1食分ずつ小分けで冷凍した方が、美味しく便利です。 ※カレーを作り置きする際には、常温保存すると食中毒等の汚染リスクが高まります。常温保存は避け、すぐに食べきるか、新鮮なうちに冷凍保存をしましょう。 PROFILE プロフィール 若子みな美 管理栄養士・フードコーディネーター・フードライター 「食のハードルを下げる」をモットーとし、レシピ開発、食に関するコラム執筆や監修、料理写真撮影、食育講座など幅広く活躍中。病院や学校に従事した経験を生かし、食に関してトータルコーディネートを行う。『栄養バランス×味×見た目』の3つが揃った時短・簡単オリジナルレシピの開発を得意とする。 公式サイト ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
オーナー様向け情報 防犯用ドアガードです。ドアチェーンの類似品。 2021. 01. 16 みなさまドアガードってご存知でしょうか、ドアチェーンなどと同じ類のモノです。 玄関開ける時に少しだけ開けられる防犯用のアイテムです。 ドア開けた瞬間に強引に侵入される事を防ぎます。 それが壊れました、と言うか外れてしまいました。 あまり一般的ではない事例で、普通の方には縁の無い内容かもしれませんが、備忘録的に修理の内容を報告いたします。 壊れているのに気が付きませんでした 空室の部屋を募集して入居が決まりました。そして入居前の室内チェックをしていた時の事です。 派手に破壊されていたら気が付きますが、壊れた(外れた)部品が置いてあって初めて気が付きました。 これです。 これだけでは何だかよくわからない 最初なんだろう?って思いました。 パッと見ただけでは普通なんだか判りません。玄関の脇に置いてあったから気が付きました。 玄関戸内側 あらやだ、引っ掛ける場所が無い なるほどドアガードの引っ掛ける部分がありません、外れているね。ネジ取れちゃったみたい・・・。 簡単にネジ用意して取り付ければ良いかと思ったら、あれ?なんかうまくいかない・・・。 このまんまだと、受け側の高さが全然足りません どうやら高さ調節の部品が無くなっているようです、それは周辺に見つかりませんでした。 直すには何か代用品が必要です。 さてどうする? ドアガード（ドアチェーン）が壊れた | 街の不動産屋の日常（ブログ）. ゴムシート買ってきました 木材などでも良かったかもしれませんが、加工が面倒臭いような気がしたのでゴムシートをホームセンターで買ってきました。 厚さ10mm 厚さ3mm ゴムシート一枚100~300円くらい これを切って高さ調整用の台座にします。高さは12~3mmは必要だったのですが、売っているモノは厚さ10mmが最高だったので、他3mmも購入。重ね合わせる事にしました。 ゴムシートを適当な大きさに切り取り、外れた部品と結合します。 ゴムシートを適当に切り、重ねて、ネジ穴開けて ドアガード受け側の準備完了 現地ドアの枠側にネジ穴が有ります、そこに装着! 微調整が大事な作業です こういう作業って微妙な調整が大切です、少しでも場所がずれるともう機能しません。 チェーンロックが付いているけど、普通に外から外す事が出来るような賃貸物件をたまに見かけます、そんなのチェーンロックの意味が有りません。 それは取り付け方がダメなのです、いい加減に取り付けるとそうなったりする場合が有ります。 今回のドアガードも調整が悪いと、ガード掛けた時にドアが内側から全く開かなくなります、それもドアガードの意味が有りません。ワハハ・・・開かないし!
ワイヤレスドアモニターで来客を確認して、セキュリティー強化! 住んでいる物件にモニター付きインターホンがない! 女性や子供のいる家庭にとって、物件選びの際に気になるのが防犯設備の有無。特に、来客時に顔を見て応対ができる「モニター付きインターホン」はセキュリティーを守るうえで大切な設備だ。 しかし、賃貸物件の中には備え付けのTVモニターがないものも多い。取り付け工事をすると手間もお金もかかるし、そもそも賃貸物件では勝手に工事することができない。 そんなとき、活躍するのが後付け可能な「ワイヤレスドアモニター」だ。 今回はワイヤレスドアモニターとは何か、そのメリットやおすすめ商品などを紹介する。 ワイヤレスドアモニターとは ワイヤレスモニターって何? 【2021年】玄関補助錠のおすすめ人気ランキング15選 | mybest. ワイヤレスドアモニターとは、その名の通り配線なしで設置できる防犯用ドアモニターのこと。業者の設置工事なしで、賃貸物件でも簡単に後付けできるタイプのものが人気を集めている。 元々モニター付きのインターホンが物件に備え付けてある場合はよいが、設置されていない場合には後付けできるワイヤレスドアモニターが非常に便利だろう。 また、最近ではモニターの代わりにスマホで玄関の様子を確認できるタイプもある。 ワイヤレスドアモニターを設置するメリット ワイヤレスドアモニターがおすすめな理由 ワイヤレスドアモニターのメリットとしては、「防犯性アップ」と「利便性の高さ」の2つが挙げられる。どちらも購入を検討するときの大事な要素となるので、この2つの項目について詳しく解説していく ワイヤレスドアモニターのメリット①:防犯性アップ! ワイヤレスドアモニターがあれば、物件に備え付けのモニター付きインターホンと同様の防犯効果が見込める。 特に一人暮らしの場合や夜間の来客などの場合、対応する必要のない来客に不用意にドアを開けるのは、セキュリティー上の問題がある。ドアを開けなくても来客者を確認しながら応対することができるのは大きなメリットだろう。 ワイヤレスドアモニターのメリット②:賃貸でもOK 面倒な工事は不要! ネジで壁などに穴を空けたり、面倒な配線工事なしで設置できたりするタイプが多く売られており、賃貸物件でも気軽に後付けできるのがメリットだ。 ワイヤレスドアモニターを設置する際の注意点 ワイヤレスドアモニターは住まいの防犯性を高めるアイテムの1つ。一戸建て住宅はもちろん、賃貸マンションやアパートに後付けすることもできる便利なものだ。しかしその反面、いくつかの注意点も押さえておかなければならない。ここからは、2つの注意点を具体的に解説する。 ワイヤレスドアモニターの注意点①:自宅のドアに取り付けられるか確認する 自宅の玄関を確認しよう!
わたる 主に東京の湾岸エリアに生息しているが、中国、タイ、インドネシアなどでの発見情報もあり、その実態は定かではない。仲間うちでは「おっちゃん」と呼ばれることも。
質問日時: 2016/02/13 09:08 回答数: 6 件 賃貸に住んでいます!! 補助錠をつけたいんですが… 中からも外からも施錠可能で穴開け不要のタイプをご存じでしたら教えてください!! ちなみにチェーンに鍵がついているものが理想なんですが… チェーンタイプではないのでつけられません(涙) No. 4 ベストアンサー ごめんなさい、商品名は忘れました。 真上から見ると、Tの字になります。 鍵専門店で、鎌人して下さい。 3 件 この回答へのお礼 了解です!! ありがとうございます♪ お礼日時:2016/02/13 12:10 No. 6 回答者: suzuki0013 回答日時: 2016/02/16 12:35 … こういうタイプなら、工事は不要。 ドアの厚さや枠の形状などに合わせて、いろんなタイプがあるので、ホームセンターやネットで良く見比べてみるといいよ。 ただ、「中から施錠可能」というものじゃないけどね。 中から施錠できるのはこれ。 ドア枠の形状によっては、探せば1種類で内外の施錠が可能な製品もあるかもしれないけれど。 そう都合よく行かないと思うでの、この2種類を使い分けることになると思うよ。 0 この回答へのお礼 ありがとうございます!! ドア枠をはかってみようと思います!! 賃貸に壁を傷つけずに仕切り壁やドアを付けるBEFORE/AFTER例 | 神戸スタイル リフォーム&リノベーションKOBE MODERN. お礼日時:2016/02/16 16:48 No. 5 bathbadya 回答日時: 2016/02/13 12:06 え~っとうろ覚えですが… 賃貸は退去時にクリーニング業者が入ります。 大家さんはカギを開けておきますが、クリーニグ業者さんは専用のカギを取りつけてますね。 専用のカギなんで、作業が終わるまで自由に出入りできる訳です。 2枚の鉄板を南京錠で固定する感じです。 中から施錠可能かは、ちょっと判りません。 2 探してみます♪ お礼日時:2016/02/13 12:11 No. 3 xxi-chanxx 回答日時: 2016/02/13 10:54 >中からも外からも施錠可能 残念ですが穴空け不要のそのような鍵はありません。 大家さんに許可をもらえば補助鍵は付けられますよ。 ただし、自腹です。 当然ですが、退去時はそのままおいていく形になります。 この回答へのお礼 そうですか…穴開けも検討してみます!! ありがとうございます!! お礼日時:2016/02/13 10:56 引き戸の場合ですが、 鍵屋さんで、サッシの窓用の鍵をご確認下さい。 両面テープで、受けの部分を貼り付け、鍵部分をスライド式ではめ込む鍵があります。 施錠もでき、内・外の両面に取り付け可能です。 ドア形式の場合も、同様のものがあったと思います。 両面テープは、退去時、綺麗にはがせるスプレーが市販されています。 参考までに。 この回答へのお礼 商品名などわかれば是非教えてください!!
ドアチェーンの取付け方法 ドアチェーンは、ほかの鍵に比べて自分でも簡単に取付けられる。いろいろなタイプのドアチェーンがあるが、基本的にはどれも取付け方は共通している。 ドアチェーンの取付け方の基本 まず、自分の家のドアが金属製なのか木製なのか確認しよう。玄関ドアの素材に合わせたドアチェーンを購入することだ。 金属製の場合には、ピアスビスを利用するか電気ドリルで穴をあけてからビス止めをする。木製の玄関ドアには、ドライバーを使ってできるだけ太めのネジでしっかり止めるようにするのがポイントだ。 まずは、ドア枠側にチェーンの付いた金具を取付けよう。次にチェーンを受け金具に入れて、少したるみがあるくらいに調整してドア側に受け金具を固定すれば完成だ。 4.
玄関のドアチェーンによる締め出しが起きたら、「業者に依頼をする方法」と「無理やり自力で入る方法」があります。業者に依頼をすれば、これまでの経験をもとに、ドアやチェーンへの傷が少なく問題を解決してくれます。しかし、費用がかかるなどのデメリットがあります。 対して自力で入る方法は、すぐに入ることができます。しかしドア本体を傷つけたり、チェーンを破損したりして、費用が高額になるリスクもあるのです。 当記事ではドアチェーンで締め出されたときの具体的な対処法をお伝えします。お急ぎでない方は、リスクの少ない業者へ依頼をすることをオススメします。 最短5分でお助け!お見積り後にお断りいただいてもOKです 通話 無料 0120-270-122 日本全国でご好評! 24時間365日 受付対応中! 現地調査 お見積り 無料! ドアチェーンの締め出しが起きたら業者へ相談しよう! ドアチェーンによる締め出しで家に入ることができなくなってしまったら、まずは業者へ相談することをオススメします。業者に対処をしてもらうことで、開錠作業を迅速におこなってもらうことができます。 またプロに対応してもらうことで、ドア自体を誤って傷つけたり、ドアチェーンを誤って破損させたりするリスクを減らすことができるのです。必要であればほかの作業を頼むこともできるので、頼れる存在だといえるでしょう。 業者はどうやって選べばよいの?