Description 焼肉のタレでガツン! 一味唐辛子でピリッ!暑い時期も食が進んでおすすめです☆ 作り方 1 フライパンに油をひいて、厚揚げを入れる ↓ その後、火をつける(中 弱火) ↓ ある程度、雑に動かせる程度まで両面を焼く 2 油の追加が必要ならここで足す ↓ ナスを追加 ↓ ナスの全体に油が絡むよう、厚揚げごと大きく混ぜる 3 ピーマンを追加して、 ↓ 蓋して少し蒸す ↓ ナスがちょっとしんなりしてきたら、 ↓ 4 ほんだし・焼肉のタレ・一味唐辛子で味付け ↓ 大きく混ぜたら出来上がり☆ コツ・ポイント 厚揚げの、柔らかい豆腐面に軽く焼き目がつくまでは、火を強くしないこと ナスは「焼く」というより「全体に油を絡めて蒸す」みたいな意識でOK ピーマンは、生でも食べられるから、そんなに時間かけなくてOK このレシピの生い立ち 材料があったので炒めてみました。 焼肉のタレで決まり!と思っていたのに物足りなくて、一味唐辛子をちょっとだけ入れてみました。 暑さで食欲ないときにお弁当で食べて、びっくりするくらいしっかり食が進みました☆
5cmほどのサラダ油を熱し、なすを並べとろんとするまで揚げる。 油をよく切り、熱いうちに(2)と合わせる。 お好みでしそ・ごま・ごまあぶらをのせる。 カサ増し食材としてなすを楽しむ カサ増し食材はアイディア次第でたくさんありますが、美味しくそして下処理にさほど手間がかからない食材がなすです。特に水に長時間戻す作業などがないので、思い立った時にすぐに使える万能食材です。 メインディッシュとしてもサイドメニューとしても使えるなす、簡単に扱え美味しく作れる旬のなすを手軽にお楽しみいただけたら幸いです。 なすにひと手間加えることで家族がよろこぶ晩ごはんに早変わり! 時短・簡単はもちろん手放せませんが、そこにもうひと手間加えることでぐんと料理が美味しくなります。今回取り上げたなすもそのひとつです。 水に数分漬けることで変色を防止し、アクをとり独特の渋みを取る効果はよく知られています。レシピに記載したように塩水に浸すことで脱水をし、揚げた時の油の吸収を抑えてくれる効果もあります。油っぽさから胃もたれすることなく、健康にも良い調理術ですので是非この機会の取り入れてみてください。 この記事が気に入ったら「いいね!」してね この記事を書いた人 料理家・料理教室主宰 山本由里子 記事一覧 大手料理教室の営業として勤務し、製菓製パン・料理の講師を経て独立。 現在は「スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。」をテーマに、料理教室をひらきながら各メディアでのレシピ開発やイベント講師、スパイスカフェでの厨房にも携わる。スパイスを家庭料理に取り入れ、毎日飽きないごはんを提案中。 料理家・料理教室主宰 山本由里子の最新の記事
?ガチで世界一簡単な『チンジャオロース』の作り方 by てぬキッチンさん ピーマンと豚こま肉に焼肉のたれとオイスターソースをからめたら、レンジで7分。まな板すら使わないので、何もしたくないときにもおすすめです。 レシピをチェック!>> 焼肉のたれが中華のおかずにも使えるのは、目からうろこですね。レトルトの合わせ調味料を買わなくても本格的な味に仕上がるので、節約にもなっちゃいます。焼肉のたれが余ったら、さっそく活用してみてはいかがでしょうか? --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/10/28
極旨挽き肉ピーマン炒め さっと炒めるだけで、ピーマンだって極旨! おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 10分 エネルギー 216kcal 塩分: 1. 4g たんぱく質: 14. 0g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。 エネルギー 216kcal たんぱく質 14. 0g 脂質 12. 5g 炭水化物 10. 5g 食塩相当量 1. 4g 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
Description 夏野菜が盛りの季節に簡単味付け焼肉のタレだけでチャチャッと簡単レシピです。 作り方 1 なすは所々皮をむき斜め くし切り に、ピーマンはタネを取って ざく切り 、トマトは皮つきのまま 乱切り にしましょう。 2 フライパンにサラダ油を入れ豚ひき肉を炒めます。ひき肉に火が通ったらなすを入れて炒めましょう。 3 なすに火が通ったらピーマンを加えて炒め、焼肉のタレを入れて混ぜ合わせます。 4 次にトマトを加えて絡めたら最後にごま油を入れて器に盛り付けたら出来上がりです。 コツ・ポイント なすは油を吸うのでサラダ油は少し多めに入れてください。 焼肉のタレはお好みの物で大丈夫です。我が家では中辛ぐらいの物を使用しています。 このレシピの生い立ち バーベキューの時にあり合わせで炒めたものが家族に好評でした☆
By | 更新日 2018-12-24 よくTVや各種雑誌などでも注目度の高い「クエン酸」。 疲労回復など様々な効果から、スポーツドリンクや健康ドリンクにも配合されているのでご存じの方も多いかと思います。 筆者自身もよくジョギングをするので、週に何度か蓄積された疲労回復のためと、美容効果を求めてクエン酸水を飲むようにしています。 特に寝る前に飲むと翌日すごく爽やかに起きれるので、やっぱり効果があるんだなぁと、身体で実感できます。 ですので、個人的には寝る前に飲む事を友人たちにはおススメしている程です。 また、そんなクエン酸を摂取するには、クエン酸水を自分で作る事もおススメしています。 もちろんクエン酸入りドリンクは多く市販されていますが、市販のドリンクはとても糖分や添加物が多く入っているため控えた方がよいと思うからです。 健康や美容のために飲むのに、必要のない悪いものまで摂取する必要はありませんからね。 そこで今回は、自宅で簡単にできるクエン酸水の簡単な作り方について解説していきたいと思います。.
赤シソの葉 400g 青シソ 20枚 クエン酸 25g 砂糖 1000g 水 赤シソと青シソをよく洗う 赤シソと青シソをザルにあげてよく水を切る 鍋に2Lくらいのお湯を沸かし、赤シソを1分くらいゆでる 赤シソが緑色になったら、ボールに重ねたザルにあげる 青シソも同じようにゆでる ボールのゆで汁を目の細かいザルでこす こしたものを火にかけ、砂糖を入れて煮溶かす 粗熱が取れたらクエン酸を入れる じょうごなどを使って清潔な保存容器に入れる まとめて作っておくと、家族もごくごく飲めますね。 夏バテ防止にはピッタリ! 田舎の夏休みを思い出す、という人も多そうですね。 クエン酸が取れるおやつ~アップルパイ 手作りアップルパイなら、レモンを加えればクエン酸がたっぷり取れます。 レモンのかわりに、クエン酸を追加してもOKです! クエン酸が取れる麺類~すだちそうめん すだちそうめんなら、見た目も爽やか。すだちに含まれるクエン酸で食欲が増進されます。 いつものそうめんに輪切りのすだちを追加するだけ! そうめん以外では、蕎麦などにいれてもおいしいですね。 たっぷりのすだちで、目にも涼しいです……。 まとめ クエン酸は取りすぎても、時間の経過とともに体外へ排出されます。 なのでクエン酸自体の取りすぎはあまり心配いりません。 ですが、クエン酸と一緒に摂取する栄養素や添加物などの取りすぎには注意が必要です。また酸蝕症のリスクもありますので、取り方には注意しておきましょう。 クエン酸は蓄積されることなく体外へ排出されてしまうので、こまめに摂取しなければいけません。 とくに食事で摂取するときには、栄養バランスを第一に考えましょう。 \クエン酸の魅力は健康以外にも!/
ミネラルの吸収促進(キレート作用) 上で紹介したドリンクに「キレートレモン」 というのがありましたが、その名も ここから来ているんでしょうね。 ミネラル全般の吸収を促進する作用ですが、 ミネラルは細胞を酸化する(要するに これが「老化」)「活性酸素」を除去する ことで、健康・美容を維持・増進して くれるんです。 ですので、この「キレート作用」から 期待できる主な効果は… アンチエイジング ガンの予防 美容の維持 ということになります。 尿酸値を下げて痛風を予防 尿酸とは簡単にいうと体内にたまる 老廃物で、尿とともに排出されるもの ですが、その産出や排泄に問題があると 体内に蓄積して痛風を起こします。 血液検査の結果、 7. 0mg/dl 以上と出ると、 危険信号なんですね。 で、これを押し下げる方法も色々と 知られているわけですが、最も強力かつ 安全・容易な手段がクエン酸の摂取! (もちろん状況や人の体質によりますが) 実際、クエン酸は痛風の治療薬として 使われています。 何を隠そう当ブログ管理人、サイ象も 尿酸値と痛風のイタチごっこをして きた者で、この問題には一家言を もってるんです;^^💦。 👉 尿酸値を下げるには排尿も 重要なポイント。 利尿作用のある飲み物をうまく 利用して下げる方法については これらの記事をご覧ください。 ・ 尿酸値はコーヒーで下げる!☕痛風予防は賢く美味しく… ・ 痛風を毎日ビール3リットル飲んで治す🍺薬学者の実践秘伝 👉 それからもちろんプリン体 (尿酸のモトになる物質)の 摂取を控えることもカギに なってきます。 各種飲食物のプリン体含有量に ついてはこちらを。 ・ 「ビールで痛風 」は迷信?尿酸値は プリン体だけで決まらない ダイエットにも効果? 「クエン酸ダイエット」が話題になった こともあり、クエン酸の効果を謳う ダイエットサプリメントも売っています。 ところが、その一方で「クエン酸は ダイエットの妨げになる」という 説もあるんですね。 効果ありとする根拠は、糖や脂肪酸を 燃焼してエネルギーに転換する 「基礎代謝」を向上させるということ。 他方、逆効果だという説は、糖や脂肪酸の エネルギーへの転換をクエン酸が むしろ抑制すると言うんですね。 う~ん、どっちを信じたらいいんでしょう。 いろいろ調べました結果は、これ どっちにしても大差はない…という オチになるようで;^^💦 クエン酸だけでのダイエットは、 効果ゼロとはいえないまでも、 かなり望み薄といっていいようです。 👉 ダイエットならほかの方法を 考えましょう。 下記のうちから自分に合いそうな ものを探してみてください。 ・ 飴でダイエット!