わたしは、第2子妊娠中の39歳(現在41歳)の時に妊娠糖尿病になってしまいました。 妊娠中とはいえ、「糖尿病」と診断されたことに、とてもびっくりしてしたのを覚えています。 妊娠糖尿病は、 全妊婦の12% が発症すると言われていて、それは 8人に1人が妊娠糖尿病と診断 されていることになるんだそうです。 「私は痩せているし、甘いものも好きじゃないから大丈夫!」 なんて言っていられないかもしれませんよ。 ここでは、どんな人が妊娠糖尿病になりやすいのか、また、ならないためにはどうすればよいのかなどを自身の経験を交えて書いています。 妊娠糖尿病ってどんな病気なの? 妊娠中に発症する糖尿病ということだけれど、正確には、 血糖値のコントロールがうまくできず、糖代謝異常を引き起こす病気 のことを妊娠糖尿病と言います。 妊娠糖尿病と一言でいっても、その内容によって、3種類に分けられるんです。 妊娠糖尿病:妊娠中に発見または発症した糖尿病ほどではない軽い糖代謝異常 糖尿病合併妊娠:糖尿病といわれていたひとが妊娠した状態 妊娠中の明らかな糖尿病:もしかしたら妊娠前から診断されていない糖尿病があったかもしれないという糖代謝異常 妊娠と妊娠糖尿病 | 国立成育医療研究センター () より ここでお話するのは、1.の 妊娠中に発見もしくは発症した(妊娠)糖尿病 についてです。 妊娠糖尿病になる原因って何? 「インスリン」という言葉、聞いたことがある人も多いと思います。 インスリンはホルモンの一種で、 血糖値をコントロール(糖の吸収を促す、血糖を下げる)するホルモンのこと です。 妊娠糖尿病の原因の一つとして、胎盤ホルモンによる※ インスリン抵抗性 があるのではないかということが言われています。まずこれが原因の一つ目。 インスリン抵抗性 :インスリンは十分な量が作られているけれども、効果を発揮できない状態。運動不足や食べ過ぎが原因で肥満になると、インスリンが働きにくくなります。鍵であるインスリンがたくさんあっても、細胞のドアのたてつけが悪く、開けることができません。この場合も、血液中に糖があふれてしまいます。 糖尿病とは | 糖尿病情報センター () より また、妊娠後期になるとインスリン抵抗性に加えて、 耐糖能が低下 しやすい傾向があるそうです。これが妊娠糖尿病の原因の2つ目です。 耐糖能(たいとうのう、glucose tolerance) とは、血糖値を正常に保つためのグルコース(ブドウ糖)の処理能力のことである。糖耐性ともいう。 耐糖能 | 看護師の用語辞典 | 看護roo!
16『正しい診断&治療をすれば糖尿病は怖くない』より抜粋 ※掲載されている写真はすべてイメージです。
インスリン治療にはどのくらいお金がかかりますか? A. 医療費は、使用するインスリンの種類、注射量、受診回数により個人差があります。 血糖自己測定などのセルフモニタリングのための費用もかかりますので一概には言えませんが、だいたい月に1万円~1万5千円程度が目安です。 子どもの場合には小児慢性特定疾患治療研究事業の対象になっています。 Q. インスリン治療はずっと続けなければなりませんか? 1型糖尿病ではインスリン治療が一生必要です。 2型糖尿病や妊娠糖尿病などではインスリンは分泌されているが足りないもしくは効きが悪い状態なので、状況によってはインスリン治療が不要になることがあります。 Q. インスリン治療を始めたら、好きのものを好きなだけ食べることができますか? A. 1型糖尿病の方はもともと生活習慣に問題があって糖尿病になったわけではありませんが、暴飲暴食や糖質の過剰摂取を避け、必要な栄養をしっかり摂ることが重要です。 特に子どもの場合にはしっかり栄養を摂ることが大切です。 しかし、2型糖尿病は暴飲暴食や甘いものや炭水化物、果物などに偏って食べてしまう傾向があることから生じた病気です。 2型糖尿病の基本が食事療法であることはインスリン治療が始まっても変わりません。 Q. 両親が最近糖尿病になりました。私は子どものころから糖尿病なのですが関係がありますか? A. 皆さんが2型糖尿病の場合は家族の生活習慣や遺伝的な要素もあると思われますが、ご両親が2型糖尿病でご自身が1型糖尿病の場合には関係はないと考えられます。 1型糖尿病はインスリンさえ補えば普通に社会生活が送れる病気です。 Q. 1型糖尿病は他の自己免疫疾患との関連がありますか? A. 糖尿病にならないために気をつけること. 自己免疫疾患である膠原病の方が1型糖尿病を発症する頻度は特に多いわけではありません。 ただし甲状腺の自己免疫疾患など、1型糖尿病を発症する頻度が高くなるといわれている自己免疫疾患もあります。 主治医の先生に相談してみましょう。 Q. 糖尿病になって何年くらいで合併症がでるのですか? A.
野菜は、果物やパン、ケーキなどと比較すると甘みをあまり感じないため、糖質は多く含まれていないイメージがあるでしょう。しかし、糖質の中には甘味がほとんどない種類も存在しており、野菜だからといって食べ過ぎると糖の過剰摂取につながることも少なくありません。 野菜の中で糖質量が多いのは、かぼちゃ、れんこん、とうもろこし、さつまいも、じゃがいも、ごぼう、玉ねぎなどがあげられます。特に、かぼちゃ100gあたりの糖質量は17. 1g、れんこんは13.
美味しいもの大好き!簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^m^*) つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方 本当に本当にありがとう~!これからもどうぞ仲良くしてね♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 244 件 つくったよレポート(244件) youtan. 2020/12/17 14:59 hannah212 2020/02/22 13:43 まあむt 2020/02/13 19:56 ぼくバナナ 2019/09/20 18:38 おすすめの公式レシピ PR もやしの人気ランキング 位 プロ直伝!ニラともやしの卵炒め 節約ヘルシー♪オムキャベもやし 簡単!鶏むね肉ともやしのレンジ蒸し 簡単一品!激ウマもやしのナムル 関連カテゴリ もやし炒め あなたにおすすめの人気レシピ
もやしの冷凍保存はできるのか? もやしといえば、安価で節約したい方の強い味方ですよね。ただ、足がはやいため、あまり保存に向いていないイメージがあるのではないでしょうか。実際、もやしを袋に入れたまま放置していくともやしから水分が出てしまい、なんだか臭いもする……なんて経験をされた方もいらっしゃるかもしれません。 基本的にはもやしなどをはじめとした野菜は冷蔵庫で保存するものが多いです。その中にはきのこ類や玉ねぎなど冷凍保存に向いている野菜もありますが、もやしはどうなのでしょうか?あまりもやしを冷凍保存するイメージがないので、実際に試してみました。 もやしを3パターンの方法で1週間冷凍保存してみた!
料理の基本! 安く購入でき、包丁で切る手間がないため使い勝手の良いもやしですが、鮮度が落ちやすい野菜のひとつです。余った時やすぐに使わない時は冷凍保存することで長持ちします。水分が出やすく霜がつきやすいため水気を切ってから保存しましょう。 作り方 1. もやしは洗って水気を切る。冷凍保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、平らにして冷凍庫で保存する。 ポイント 解凍すると水っぽくなってしまうため、使用する際は凍ったまま調理してください。また、保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか? A 保存期間の目安は2週間です。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
もやしは生で食べられるのか?気になったことがあるのではないでしょうか。結論をいうと、もやしを生で食べるのはオススメできません。というのも、もやしは加熱調理を前提に加工・生産されているためです。 それに、もやしを生で食べようとすると、独特の青臭さがあり、おいしく食べることはできません。もやしは2、3分茹でるだけでも火が入りますし、加熱をして食べるようにしてくださいね。 ・調理する前に洗うべき?
いつでも安くて家計にやさしい「もやし」。ですが、傷みやすいのでうっかりダメにしてしまいがち……。あるある! と思った方はぜひ冷凍を。 生の状態より長持ちし、必要なときにすぐに使えて便利です。そこで今回は、もやしの冷凍のコツと、冷凍もやしの味わいを活かしたレシピを料理研究家の阪下千恵先生に教えてもらいました。 「買ってきた袋のままでもOK?」「美味しさキープのコツは?」「賞味期限は?」といった、気になる疑問にもお答えします。 冷凍もやしって美味しいの? まずは、生との違いを解説 もやしの「生」と「冷凍」、どちらも同じ時間ゆでたものを比較してみます。見た目は冷凍もやしの方がカサが低く、食感もしんなり。それは、冷凍する際に細胞が壊れて水分が抜けているからです。シャキシャキ感は生より劣りますが、調理方法次第で生より美味しく食べられるんだそう。 「味の染み込みがよくなるので、炒めものやスープなどの加熱調理に使うと美味しくなるんです」と、阪下先生。保存期間は、生だと冷蔵庫で2〜3日程度で悪くなりますが、冷凍だと冷凍庫で2週間程度保存できます。 美味しさキープにコツあり! もやしの保存（冷凍） by mielle 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. もやしの正しい冷凍方法 もやしはパッケージに「洗わずにそのまま使えます」と書かれているものもあり、買ってきた袋のまま冷凍されることもあるようですが、一度洗うのが美味しさキープのコツです。冷凍庫で約2週間保存可能。冷凍後は袋の上から軽くもむとほぐれるので、使いたい分だけ使えます。 【保存のポイントと賞味期限】 もやし1袋(約200g)で1回分。 Mサイズの冷凍用密閉保存袋に入れる 冷凍庫で約2週間保存可能 1 もやしを流水で洗って水気をきる 洗わなくても冷凍はできますが、洗うことで特有の臭みも軽減できます。水気が残っていると霜の原因になるので、しっかり切りましょう。 2 Mサイズの冷凍用密閉保存袋に入れて、冷凍する もやし1パック=約200gは、Mサイズの冷凍用密閉保存袋にちょうどぴったり入ります。全量入れたら空気を抜いて冷凍します。冷凍庫で約2週間保存可能。 【解凍方法】凍ったまま加熱調理する 使うときは冷凍状態のままでOK。袋の上から軽くもむと、もやしがバラバラになって使う分だけ取り出しやすくなります。※冷凍もやしは生ではなく、必ず加熱調理に使いましょう。 加熱せず「生」で冷凍して大丈夫なの? と気になる方はこちら 【レシピ①】もやしが具材によく馴染む 「豚肉ともやしとピーマンの中華風炒め」 冷凍もやしはあっという間に解凍するので、凍ったままでも生と同様に調理に使えます。しんなりとして他の具材と一体となるので食べやすく、調味料や具材の味わいも含んで美味しく仕上がります。 材料(2人分) 冷凍もやし…200g(Mサイズの冷凍用密閉保存袋1袋分) 豚バラ薄切り肉…150g ピーマン…2個 ごま油…大さじ1 塩、こしょう…各少々 A オイスターソース…大さじ1 酒…大さじ1/2 にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし…各小さじ1/2 片栗粉…小さじ1(小さじ2の水で溶く) 作り方 1 豚バラ薄切り肉は4㎝幅に切り、塩、こしょうをする。ピーマンは細切りにする。 2 フライパンにごま油を熱して中火で豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを加えて1~2分炒める。中火~中強火にし、冷凍もやしを凍ったまま加えて1~2分炒める(水分が多く出てきたら、ペーパータオルでサッと吸い取る)。 3 2に合わせたAを加えてさっと炒め合わせる。 【レシピ②】味が染み込みやすい!
もやしのシャキシャキ感が長く続く!冷蔵保存のコツ 冷蔵庫でもやしを保存する、これはごく当たり前の方法です。でも、ここにひとつ工程を加えるだけで、もやしをより長く保存できてしまうわけです! その工程とは…「もやしを袋から出し、水を注いだ容器に入れる」、これだけ。これでもやしがシャキシャキのまま、いつもより長く使えるのだから、驚きですよね。 ちなみに水にひたしていると、ビタミンCなど水溶性の栄養成分は流れ出してしまいます。しばらくは使わない、とわかっているならば冷凍保存がおすすめです。 冷凍保存でさらに長持ち! 冷凍保存にすることでさらに日持ちがアップ。なんと、上手に保存すれば1カ月近く使えるというのです! もやしの冷凍保存方法と保存期間【野菜の冷凍保存法】｜お料理まとめ. ちょっぴりシャキシャキ感は抜けてしまいますが、炒め物や汁物に入れるなら十分! 最後に 安くておいしい、家計と食卓の人気者もやし。その欠点と言えば、日持ちがしないことでした。それが、今回の保存方法で一転!日持ちの心配もなくなり、いいことずくめの野菜に大変身です。ぜひ今日から、ご家庭の献立に"日持ちするもやし"を役立てていただければと思います。