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ひき肉の色が変わったらAを入れて、水分を飛ばしながら炒め合わせる。 ※ご飯にかけて、お好みで目玉焼きを乗せて。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【豚塩バターのもやしスープ】 (材料)300~400mlのジャー1個分 ◎豚こま切れ肉…100g ◎もやし…1/2袋 ◎しめじ(石づきを取る)…1/2房 ◎粗挽き黒胡椒…適量 A ◎水…200ml ◎酒…大さじ1 ◎鶏がらスープの素…小さじ1 ◎塩…小さじ1/4 ◎バター…10g (作り方) 1. 小鍋にAを入れて豚こま切れ肉、もやし、しめじの順に乗せてふたをし、中火で3分煮る。 2. 混ぜてジャーに入れ、粗挽き黒胡椒を振る。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【デミグラスキーマカレー】 (材料)300~400mlのジャー1個分 ◎合い挽き肉…200g ◎玉ねぎ(みじん切り)…1/2個 A ◎水…100ml ◎薄力粉…大さじ1 ◎ケチャップ…大さじ3 ◎ウスターソース…大さじ2 ◎カレー粉、コンソメ顆粒…各小さじ1 (作り方) 1. 小鍋にAを入れたら合い挽き肉、玉ねぎを加えて混ぜ、ふたをして中火で3分煮てよく混ぜる。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【牛肉とこんにゃくのぼっかけ】 (材料)300~400mlのジャー1個分 ◎牛こま切れ肉…150g ◎大根(さいの目切り)…1cm ◎こんにゃく(スプーンで小さくちぎる)…1/2枚 ◎万能ねぎ、七味唐辛子…適量 A ◎水…200ml ◎砂糖、みりん…各大さじ1 ◎醤油…大さじ2 (作り方) 1. 小鍋にAを入れ、牛肉、大根、こんにゃくの順にいれたらふたをして中火で2分煮る。 2. ランチジャー弁当・保温弁当 人気ブログランキング OUTポイント順 - 料理ブログ. ふたを取って混ぜ、そのままふたをせずにさらに2分煮たらジャーに入れ、万能ねぎ、七味唐辛子を振る。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【スープジャーで*豆乳キムチ鍋】 (材料)300mlのスープジャー1個分 ◎キムチ…お箸でつまんだくらい ◎味噌…小さじ2 A ◎水…100ml ◎豚バラスライス…100g ◎白菜(ざく切り)…1枚分くらい ◎しめじ(石づきを取る)…1/2房 B ◎豆乳…100ml ◎麺つゆ…大さじ1 ◎ニラ(3cm幅に切る)…1本分くらい (作り方) 1. 小鍋にAを上から順に入れてふたをし、中火で2分ほど煮たら味噌を加えて溶かす。 2. Bを加えてひと煮立ちさせたらキムチを乗せ、ジャーに入れる。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【白玉風*ミルクあずき】 (材料)300ml~400mlのスープジャー1個分 ◎牛乳…150ml ◎茹であずき…150g ◎角餅(2cm角に切る)…1~2個(お好みで) ✡️スープジャーにはあらかじめ熱湯を入れ、蓋をして5分ほど温めてからお湯を捨てて下さい。 (作り方) 1.
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私は、筋金入りのズボラです。 数年前の話だが、給料日の直後に突然、口座の残高が0になり、確認してみたら区民税の滞納で口座凍結!差し押さえ!の憂き目に遭い、約100万円の滞納を分割で支払うことになり、差し押さえの月はもちろん、それから三年間苦しい生活を強いられてきた私は、お察しの通り、 差し押さえ られちゃうくらい、ズボラな人間である。 そんなズボラな人間が、この三年、ほぼ毎日自ら作成した弁当を持参し、無事に延滞金を完済し、どーにかこーにか毎月貯金も出来るようになった方法を書きます。 ※写真は、差し押さえに遭い、「商売道具だから、これも抑えとけ」と、自らの口に差し押さえの札を貼る初代・桂春団治。 まず最初に! まずこの、ズボラ弁当は 「毎日いろんな昼食を食べたい」 という人には向いていません。 「昼飯は五日間同じものでも構わない」 という人しか無理ですので、あらかじめご容赦ください。 弁当いろいろ さて、毎日弁当を作れば昼食代が大幅にカットされることぐらいはわかっているが、毎日弁当を作ることは、ズボラな私にはとてもじゃないけどできない。 何日か冷凍食品などを詰めて作ってみたが、食品によって温め時間が違ったりして面倒な上、以外に冷凍食品は高い。 作り置き そこで、調べてみると〝作り置き〟などというものがあって、日持ちのする色々なおかずを休日に作っておいて、朝とか夜とかに、それらを詰めるだけのレシピ集などの書籍もあったりするし 『これなら出来るかも!』 と、作り置きに切り替えてみたが、これも、めんどくさい。 休みの日に何品も作る手間がめんどくさい。 おかずが均等に減っていかず、且つ、冷蔵庫も小さいしそんなに置いとけない。 数日は出来たとしても習慣になるほどの根気は持ち合わせていない。 簡単弁当の極み(見てくれ無視) だったら簡単なら良いのかと、例えばパックご飯と、生卵、インスタント味噌汁などを持参して職場でレンチン&お湯で作成するなんて、健康的にもよくないし、毎日は続けられない。 第一、哀れすぎる。 夜ごはんの余りものを詰める弁当 毎日夜ご飯がある人はこれが一番のおすすめ! しかしながら一人暮らしの私は夜ご飯を作るわけではないので、そもそも余るものがない。 ズボラ弁当の条件 ここまで、考えて出てきた私の弁当の条件は、 ①ごく簡単に作れること。 ②冷蔵庫のスペースをとりすぎないこと。 ③見るも無残な弁当にならぬこと。 の三点。 たどり着いたら、一汁一菜 料理家の土井善晴さんが、台所に立つ人を楽にしたいと執筆された 『一汁一菜でよいという提案』 という本を知り、 「一汁一菜、ええことだらけですわ」 と言っているのを見て(いや、見たわけじゃないが)、 『これだ!』 というんで、この考え方を弁当に取り入れた。 一汁一菜とは、ごはんを中心として、汁(みそ汁)と菜(おかず)それぞれ1品を合わせた和食の原点ともいえる食スタイル。 土井さん曰く 昔の庶民の暮らしではおかずはつかないことも多かったから、実際には「みそ汁、ごはん、漬物」だけで一汁一菜の型を担ってきました。 だから、いまだって、おかずをわざわざ考えなくても、ごはんとみそ汁を作り、みそ汁を具だくさんにすれば、それで充分「一汁一菜」なんです。 とのこと。 飯は無洗米、一汁一菜の〝一菜〟は具だくさんの汁でいけると思ったのである。 汁をどう弁当にするか?
スープジャーのいいところは保温できる特色を利用して調理までできてしまうということです。私がよく使う方法は温泉卵作り。ビビンバやキーマカレーのときに半熟卵があれば最高! 卵の白身は70度で固まってしまう特性があるのでその温度以下のお湯であれば保温し続けても白身が固まることはないんです。スープジャーに65度くらいのお湯を注いでそこに卵を投入。するとお昼時には温泉卵が完成しています。このメリットは温かい卵が食べられるということだけでなく、持ち運びにも気を使う必要なし。1石3鳥なスゴ技です。 デザートにもスープジャー スープジャーはデザートを入れるのもGOOD! 例えばぜんざいやおしるこ、ホットヨーグルトなんかもオススメ。 夏にはキンキンに冷えたフルーツポンチなんかもいいですよ。スープジャーはふつうのタッパーやお弁当箱に比べてきちんと密閉されるので、安心して入れることができるんです。 まとめ お弁当も毎日となると、メニューに悩まされついつい同じような中身になりがちですよね。そんなマンネリ化したお弁当にスープジャーを取り入れてみてはいかがでしょう。 お弁当メニューのレパートリーがグンと増えることは間違いなし!食べる人もきっと喜んでくれますよ♪スープジャーお弁当・デザート是非試してみてくださいね。
おにぎり×スープで毎日簡単弁当! ほんとに簡単やし、おいしいしでしばらくこのスタイルにはまりそう。 スープジャーは保冷もできるので、夏は冷たいスープもいいな~~。 とりあえず豆乳ゆずスープを再現することに挑戦したいと思います。 うまいことできるといいな~! ▼気にいってます▼
10/29発売 「朝ラク!スープジャー弁当」 Amazon予約限定特典* スープジャーを抽選で70名様にプレゼント! ご予約受付中 です いつもありがとうございます! 気付けばまたもスープジャーレシピがたまって来たので ちょっとまとめてみました。 スープジャー弁当の良いところと言えば、何と言ってもお弁当に熱々のものを食べられること。 これって冬限定のお楽しみよね。 我が家の息子たちは塾に行く前に早めの晩ご飯を食べて行くことが多いので 塾弁を持って行くのは夏期講習とか冬期講習とかの長時間の時くらいなんだけど、 それでも休憩時間が短いからおにぎりとお味噌汁、ぶっかけ系が助かるみたいで 塾弁こそスープジャーが向いてるなと感じています。 今回のまとめは今までご紹介したことのあるものや新刊の中のものなど 重複してるものも多いですが、この中から作れば明日からの一週間は楽勝!
良かったらチェックしてみてくださいね★ 美味しくて爽やかなおすすめのベトナムビール【バリうま】 ★おすすめ記事★ 関連記事 皆さんこんにちは! カケルです(@rising_blue94) 今回は「ベトナム語学習におすすめの本」を紹介していきます。最後にはベトナム語学習をより効率化できる方法も解説していきます。 本記事を読むメリット […] Hey guys! カケルです(@rising_blue94)です☆ 今回は「ベトナム人が貰って嬉しい日本のお土産」を10個紹介していきます! ベトナム人彼女が監修してくれたおかげで、ベトナム人が絶対もらって喜ぶ物だけを厳選し[…]
世界と日本における飲み文化の違いを、筆者(シマヅ)が探っていく企画、第3弾。前前回のアメリカ編でも前回の台湾編でも、意外とわたしたちが知らずにいた「飲み文化」を知ることができた。 今回は、 ベトナムの飲み文化 を紹介しよう。 ……なぜ「ベトナムなのか」って? 理由は簡単。 日本には「 エスニック料理 (アジア)」というカテゴリーで、タイ+ベトナム+たまに台湾の合わせ技で料理やお酒を出している店が結構あるため、「一緒くたにせずハッキリしておこうぜ」と思ったからだ!
こんにちは。 福岡からベトナムにインターンシップでやってきたkokiです。 日頃の疲れを癒してくれる夜のお供として、お酒の存在は大きいですよね。 ベトナムのお酒と言えば、ベトナム版焼酎のNep Moi(ネプモイ)やLua Moi(ルアモイ)が定番ですが、今回はこれら以外のメジャーなお酒から、普通のお店では少し手に入りにくいレアなお酒までご紹介します。 ベトナムのお酒事情が気になる方は要チェックです。 ベトナムのお酒はお土産にできる?免税範囲について ベトナム旅行に訪れる方が気になるのは、お酒の免税範囲だと思います。 日本国大使館の「ベトナム出入国情報」によると、持ち帰れる量はアルコールの度数ごとに規定されています。 ・度数22度以上のもの:1. 5リットル ・それ未満の度数のもの:2リットル ・ビール:3リットル これ以上は関税がかかるため、必ず税関検査で申告しましょう。 また、ベトナムのお酒は空港内で購入する場合を除き、預け入れ荷物にまとめる事になります。 帰国するまでに割れたりしないよう、しっかりと包装してください。 それではここから、お酒をご紹介していきますね。 まずはホーチミンのグエントーン(Nguyễn Thông)通りで購入したお酒6種をどうぞ! ベトナムのお酒① ダラットワイン(赤) 750ml、Alc14.
今日はベトナム人女性とお酒についてちょっと懐かしい写真が有ったので書いてみたいと思います。 ベトナム人女性はお酒を飲まない。これが最近まで続いていたようです。 その代わりにビンロウの実を噛むのが疲労回復の為とかで行われていたと。 これを続けると歯が赤くなるとのこと。 しかし、妻の母を見るとそのような習慣はありませんし、全くお酒も飲みません。 相当なお年寄りとは義母と習慣が違うようです。 ところで、妻はと言いますと、普段は全くお酒を飲みませんが、何かの記念日とかには飲みます。 妻が日本に来る前に親族その他で行ったパーティでは凄まじい二日酔いになる程飲んだそうです。 しかし、そういう場でも義母はお酒をほとんど飲みません。 これも世代の違いでしょうか。 ベトナムは政治、経済が凄い勢いで変化している国ですから、習慣とかも世代の間で異なるようになるのでしょう。 写真は私がベトナム在住時にベトナム人部下が結婚したときの写真です。 ジュース(ソフトドリンク)がアリバイの様に置かれていますが、皆サイゴンビールを飲んでいます。 中には酒豪もいます。 こういう時には皆饒舌になって本当に楽しいです。 実質ベトナム女性のお酒に対する禁忌は無くなりつつあるのでしょう。 ひとつ上の世代の前での遠慮はあるのでしょうけど。