きょうの料理レシピ オクラは切らずにそのまま使って歯ざわりよくします。食欲をそそる照り焼きだれで、ご飯によく合う味わいになります。 撮影: 浮田 輝雄 エネルギー /250 kcal *1人分 塩分 /1. 50 g 調理時間 /20分 (2人分) ・オクラ 8本(80g) ・長芋 4cm(100g) ・豚バラ肉 (薄切り) 4枚 【A】 ・みりん 大さじ2 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・塩 少々 1 オクラは表面を塩少々でもみ、水で洗ってうぶ毛を取り、ガクをむく。長芋は皮をむき、7mm角の棒状に16本切る。豚肉は半分の長さに切る。!
続いては「ガッツリ系の豚バラ料理も楽しみたい」という方向けに、豚バラブロックを使ったメニューをご紹介します。 これぞキャンプ飯!ボリューム命の豚バラレシピ 塩豚 塩・胡椒で下味をつけた豚バラ(300g)を、ごま油とニンニクで表面に軽く焦げ目がつく程度に焼きます。脂身を下にして水+酒(各1/2カップ)を注ぎ、沸騰させます。 途中で水が少なくなったらお湯を加えつつ、弱火で20~25分蒸し焼きに。粗熱がとれるまで寝かせたら、食べやすい大きさにスライスします。お好みのタレやキムチなどのつけあわせと一緒にどうぞ! 豚バラのビール煮 下味をつけ表面を焼いてから、水とブイヨンで煮込みます。余分な油を落とすために煮汁は一度捨て、野菜やゆで卵を投入。 ビール(350ml×2)・醤油・鷹の爪・しょうがで味を調え、ビールがなくなるまで煮詰めて完成! 豚バラベーコンの燻製 キャンプでチャレンジしたいメニューのひとつ、燻製。おつまみにも最高な豚バラベーコンを燻してみましょう。 ベーコンの水分を拭き取り、好みのハーブなどをもみこみ冷蔵庫で2時間程寝かせます。 スモークチップから煙が出てきたらベーコンをセット。フタをして約5分燻したら火からおろし、アルミをかぶせて25~40分放置して完成です。 最後は「つくりおき豚バラ」で、キャンプで手軽においしいメニューを作る小ワザをご紹介。時短が命のキャンプ料理に一役買ってくれますよ! 豚バラの野菜巻き焼き | 石原洋子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. キャンプ料理の時短に◎!「つくりおき豚バラ」 ねぎとだしで下味漬け 適当な大きさに切った豚バラ(200g)とねぎ(1/2本)をジップロックに入れ、顆粒だし(小さじ1)をもみこみます。簡単においしい野菜炒めができたり、豚汁なども味に深みがでますよ! しぐれ煮風 酒(大さじ2)をふった豚バラ(600g)をサッと茹で、余分な油を落とします。別の鍋で酒・みりん・しょうが汁(各1/4カップ)で煮れば完成。 うどんやそのままご飯にのせたりと、キャンプでもいろいろ使えますよ! 豚バラフルーツ巻 豚バラで変化球的メニューを作りたいなら、フルーツはいかがでしょう。 りんご・パイナップルなど、食感があって酸味と甘みを感じるフルーツが相性◎。 野菜と同じ要領でくるんでいき、表面を焼いたら白ワインか酒(大さじ3杯)をふりかけます。 水分が飛ぶまで煮詰めればできあがり。豚バラのコクと、りんごの酸味が絶妙にマッチする一品です!
まずは豚バラのピリ辛蒸しのレシピから。少なめの調味料で作りますが、中華風の濃いめのピリ辛ダレをからめるのでしっかりした味に仕上がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにおすすめです。 【レンジde豚バラ料理レシピ★お弁当のおかず編2】豚バラ肉のポークチョップ 洋風レシピもレンジ調理にお任せあれ♪ ポークチョップはトマトケチャップベースで自然なとろみが具材によくからみます。豚バラ肉にカラフルなパプリカも加わり、お弁当の彩りにもなりますよ。小さい子どものお弁当には鷹の爪を除けばOKです! 【レンジde豚バラ料理レシピ★お弁当のおかず編3】ピーマンと豚バラのごま味噌和え こちらのピーマンと豚バラのごま味噌和えは、ごま味噌に片栗粉を加えて加熱します。ピーマンの緑の彩りが加わり、片栗粉のとろみがついて味がよくなじむのでお弁当のおかずに最適です。 レンジで簡単!夜食やランチに◎1品で大満足の豚バラ丼&麺類 【レンジde豚バラ料理レシピ★丼&麺類編1】塩レモン風味豚バラ丼 最後は、レンジ調理で簡単に作れる1品ものの豚バラ肉レシピをご紹介します。ランチや夜食にいかがでしょうか? まずは塩レモン風味の豚バラ丼から。豚バラ肉ともやしなどの野菜を重ねてレンジで加熱します。塩レモンがない場合は、塩少々とレモン汁で代用できます。 【レンジde豚バラ料理レシピ★丼&麺類編2】豚肉キムチ丼 丼にキムチをトッピングすれば、野菜も摂れて、キムチ味が丼全体の味をまとめてくれて一石二鳥! SNSで話題の「野菜巻き串」レシピを8種類作って家飲みしたら気づいたこと。 | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト. 温泉卵もトッピングした満腹レシピです。ランチはもちろん、お腹を空かせた食べ盛りの受験生の夜食にぜひどうぞ♪ 【レンジde豚バラ料理レシピ★丼&麺類編3】簡単豚バラ塩やきそば ご飯より麺派の家族には、レンジ調理で完結する豚バラ塩焼きそばはいかがですか? 豚バラ肉に調味料で下味をつけ、中華麺、キャベツ、豚バラ肉の順に重ねてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。お好みでもやしを加えてもおいしそう! その場合は、調味料の量を気持ち多めに調節してみてくださいね。 我が家の新定番!豚バラ肉×野菜はレンジ調理で簡単においしくなる♪ 家庭での登場頻度の高い【豚バラ肉】を使って作る、簡単【電子レンジ】調理レシピをご紹介しました。レンジ蒸しのレシピも食材や味つけ次第でバリエーションがいっぱい。汁気少な目で調理できるお弁当向けのおかずレシピもご紹介しましたので、ぜひ、日々の献立作りやお弁当作りにお役立てくださいね♪ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
所要時間: 30分 カテゴリー: メインのおかず 、 肉巻き アスパラと人参の肉巻きレシピ!ご飯のお供にぴったり アスパラを使って肉巻きを作りましょう! 醤油がきいた甘辛だれは、ごはんとの相性が抜群!晩ごはんの主菜やお弁当などにもぴったりのおかずです。また、豚バラ肉ではなく豚ロース肉を使うので、脂も少なく野菜の美味しさが引き立つレシピに仕上げています。 アスパラとにんじんを同じ長さに切ることで、巻いた肉が崩れにくくなり、爪楊枝で刺したり、片栗粉をふったりという面倒なことも必要ありません! アスパラとにんじんの肉巻きの材料( 2~3人前 ) アスパラとにんじんの肉巻き アスパラガス 4~5本 にんじん 1/2本 豚ロース肉 薄切りを8~10枚(150g程度) 醤油だれ 濃口醤油 大さじ3 日本酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 豚ロース肉ではなく、豚バラ肉でも作ることができます。特徴としては、ロース肉の方が脂が少なくて比較的さっぱりめで、豚バラ肉の方がジューシーに仕上がります。こちらはお好みで材料を使い分けてください。 アスパラとにんじんの肉巻きの作り方・手順 アスパラとにんじんの肉巻きの作り方 1: アスパラとにんじんを切る アスパラは根元の硬い部分を切り落としてから、根元側の皮を2~3cmむきます。 にんじんはアスパラの長さに合わせて、縦1/2本を用意し、5mm角の棒状に切ります。 アスパラの長さに合わせてにんじんを切ることで、肉を巻いたときに崩れにくくなります。 2: アスパラとにんじんはさっと下ゆでする 塩を加えたお湯を沸騰させ、アスパラとにんじんを下ゆでします。 アスパラとにんじんを同時に入れて、1分間ゆでるだけでOKです。 この時点では野菜に火は通っていませんが、肉を焼くときにしっかり火が通るので大丈夫です!
スイーツ&デリではクリスマスケーキの限定バージョンのマロンシャンティイも購入できる! なんと今の時期、スイーツ&デリではクリスマスケーキver. のビッグなマロンシャンティイ(21×10×H13cm)が購入できるそうです( 受け取り3日前まで要予約 )! PALACE HOTEL TOKYO こちらは「モンブラン」という名前で売り出されていて、限定150個だそうです。 「すごい量の生クリーム!」と思ってしまいますが、食べた人の感想では全然くどくなくてパクパク食べられてしまうのだそうです。 是非これを切り分けずに、スプーンで直に掘り進めながら食べてみたい!! ウェスティンホテル東京「マロン アフタヌーンティー」栗尽くしの多彩なスイーツを堪能 - ファッションプレス. それとクリスマスケーキの他、過去には期間限定のマロンシャンティイとして 「アソルティメント マロンシャンティイ( ¥3, 000)」なる物が販売されたりもしていたみたいです。 こちらは 「スタンダードな マロンシャンティイ」 と、 四万十川流域の和栗と徳島県産の和三盆を使用した 「プレミアム マロンシャンティイ」 と、 イタリア産焼き栗のを使用した 「イタリアン マロンシャンティイ」 の3種がアソートになったものだ(った)そうです。 2020年12月現在はこちらの期間限定アソートは販売されていないみたいなんですが、これまでに何度か売り出されていたことがあったようなので、次の機会を狙いたいところです!! マロンシャンティイを食べてみた! 今回、また例によって誘惑に負けてマロンシャンティイ以外のケーキ「キューブ ノワール」も購入してしまったので、そちらも併せてレビューしていきます^^。 マロンシャンティイを食べた感想 まず、ほくちゃん家の家に連れてきて撮った外観写真がこちら。 マロンシャンティイ( ¥740 ) やっぱりショーケース越しに見るよりも、より気品溢れる佇まい✨。 ちょっとフォークでほじってみました。 中には栗を裏ごししたのが目一杯詰まっています 。 でもそんなに抵抗無くふわっとフォークが入ったので、「ぎっしりみっちり栗を詰めこんでやった」というよりは 「ふわふわな感じをつぶさないようにまとめました」 という感触。 食べてみると・・・ うん、やっぱり「ぎっしりな栗」というより、 ほわほわふわふわ ^^。 ほろほろでとっても風味の良い栗を、生クリームがまとめてくれている 感じです。 ほくちゃん家は「全面生クリームで覆われていると、見た目はとっても上品で映えるけど、正直くどそうだな~」なんて思ってたんですけど、全然そんなことなくさっぱりといただけました。 間にスポンジやら他のクリームやらを挟んでおらず、栗一本で勝負したからこそ、くどくなりすぎずバランスが良かったのでしょうかね??
2020-12-26-SAT アセット 10
日々のできごとを記してみたり、 これからのことに思いをめぐらせてみたり。 手帳をひらくだけで、 じぶんとじっくり向き合う時間がうまれます。 そこに、おいしいお菓子と心地いい空間があれば、 さらに「いうことなし」だと思いませんか? 気まぐれに更新する「東京甘味手帳」は、 手帳タイムを過ごすのにぴったりな 東京のおいしいもの&お店案内です。 写真:川原崎 宣喜 アセット 8 アセット 9 アセット 10 12月も末の、ひんやりとした午後。 慌ただしい年末のあれこれを なんとか乗り切った。 この1年、いろいろあったけど それなりにがんばった自分に おつかれさまのつもりで 丸の内にやってきた。 大正時代から約100年の歴史をもつ東京會舘。 去年リニューアルされたばかりだけど、 風格あるそのたたずまいは変わらなくて、 しぜんと背すじがのびる。 ここでじぶんにごほうびを。 建物を入ってすぐのところにある ロッシニテラスへ。 ゆったりとしたソファが並ぶ店内。 窓の外一面に広がる 皇居の緑がきれい。 ごほうびをさっそく注文。 黄金色のマロンペーストが かわいい型に入れられ、 お皿に盛りつけられる。 純白の生クリームが泡立てられて‥‥。 たくみな手さばきで あっという間に生クリームが マロンペーストを覆う。 まるで魔法みたい。 テーブルに運ばれてきたのは、 この1年をねぎらうような、 新しい1年を祝うような、 とくべつなひと皿、 マロンシャンテリー。 なんてきれい! くずすのがもったいないけど、 おもいきってひとくちめ。 クリームとマロンペーストの、 ふんわりとやわらかな感触。 スプーンの上さえもきれい。 わすれてた!
O) 料金:5, 300円 ※サービス料込 場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F) 住所:東京都目黒区三田1-4-1 <メニュー内容> ■上段 和栗のクリームモンブラン/京マロンと林檎のモンブラン/マロンシャンティ ラズベリー風味/マカロンショコ/ウェスティンチョコレート ■中段 リコッタチーズとカシスのクランブルタルト マロンクリーム添え/チョコレートバスケット マロンクリーム/マロンとチーズのテリーヌ/シュークリーム ■下段 ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ/サラミのオープンサンド/サワークリームとツナのボローバン ■サイドメニュー マロンとクルミのアールグレイスコーン/プレーンスコーン ■レコメンドティー ベリーローズティー(ホット・アイス)/マロン ロイヤルミルクティー(ホット・アイス) ※合計15種類のドリンクを用意。 【予約・問い合わせ先】 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」 TEL:03-5423-7287