写真拡大 (全6枚) 短時間でパパッと手軽に調理ができて、しかも美味しい冷凍うどん。冷凍庫にあると安心しますよね。パスタや乾麺は生麺派、という方もうどんに関しては、生麺よりも冷凍派という方も多いのでは?今回は、そんな冷凍うどんの簡単おいしい食べ方をご紹介いたします。 みんな大好き冷凍うどん、おいしさの秘密は? しっかりとコシのある食感で大人気の冷凍うどん。そのおいしさの秘密は、急速凍結にありました。 一般的においしいと言われる"こしのあるめん"は、めんに含まれるグルテンの組織がしっかりしているめんです。めんを凍結させた際に氷の結晶が大きくなってしまうとグルテンの組織が壊れてしまいこしの弱いめんになってしまいます。 出典: つまり、氷の結晶が最も大きくなる-1℃~-10℃の温度間を一気に通過させ、氷の結晶を小さくして急速凍結することで、しっかりとコシのある食感とおいしさをキープすることができます。また、一度でも自然解凍してしまうと、めん全体に水分が行き渡ってしまい、本来の味と食感を再現することができないので、お買い物の後に持ち歩き時間が長い場合には、保冷バックやドライアイスなどを利用しましょう! 出典: こちらは@asucafeさんの"きつねうどん"。昼食に家族へ作ったそうですが、大好評だったそうですよ。手軽にできて、家族も喜んでくれる冷凍うどんはママの強い見方ですね。 おいしくいただく秘訣は3つ! 1. たっぷりのお湯でゆでる。(麺は凍ったまま鍋の中へ!) 2. 冷凍うどんを使い倒せ！人気レシピ20選＆正しい解凍方法 - macaroni. 強火でゆでる。 3. 手早くゆでる。(45~60秒) このポイントを抑えれば、つるっとモチモチ、コシのある美味しい麺がゆで上がりますよ。いつもの"きつねうどん"や"ぶっかけうどん"もお店顔負けの仕上がりに。「強火で手早く、たっぷりのお湯で!」、是非試してみてくださいね。 おすすめ!簡単アレンジうどん ジャージャーうどん 出典: つるっとモチモチ、コシのある麺があればアレンジは自由自在。汁なしうどんも美味しくいただけます。こちらは、@aikomuさんの"ジャージャーうどん"。見た目はジャージャーうどんですが、「鶏挽肉の半端なあまりをそぼろに、でもしようと冷凍してたのを豚挽肉の代わりで。長ネギもないので、玉ねぎで。甜麺醤の代わりに甘味噌を。」と冷蔵庫にあった食材だけで作ったそうですよ。どうしても買い物に行けない、立ち寄れない時ってありますよね。冷凍うどんがあれば安心ですね。 たっぷり野菜のおろしうどん 出典: タジン鍋を愛用されている方におすすめ!
パスタのように和えたり、炒めても美味しい万能なうどん。 味もあっさり系からこってり系まで合うので、幅広いアレンジを楽しむことができますよ。 手軽に作れるものばかりなので、ぜひレシピを参考にしてバリエーションを増やしてみてくださいね。 素敵な画像とレシピのご協力、ありがとうございます♪
最新情報を受け取る: 香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県民にとって、うどんは「安い」「早い」「うまい」の三拍子がそろった頼りになる食べ物です。それは自分で調理する時にも変わりません。そこで、今回は短時間で作ることができて、おいしい冷凍うどんの食べ方について紹介したいと思います。 小腹がすいた時の強い味方!冷凍うどん 以前の冷凍うどんの記事はこちら いつもの冷凍うどんに小豆島産オリーブオイルをかけるだけでリッチな味わいに!香川でのおいしい食べ方 ちょっとした時に、小腹がすいてしまった。そんな時、どうしますか? 面倒くさいと思いながらも、何かを作って食べる。面倒くさいので、我慢する。人それぞれだと思います。しかし、自分は我慢できても、子どもがお腹がすいたと訴えてくれば、我慢させるのもよくないかな? と感じるかもしれません。 そんな時に簡単にすぐにできるものがあれば、助かりますよね?
■9:あさりの水煮缶うどん あさりのイメージ ネットで最強ズボラ飯のひとつとして紹介されていたのが、あさりの水煮缶うどん。 冷凍うどんをレンジでチンしたのち、あさりの水煮缶、トマト、塩コショウやオリーブオイル、おろしにんにくなどの調味料と混ぜ合わせるだけで、火を使わないトマト味ボンゴレ風うどんが完成。 トマトではなく、コンソメスープで具材と一緒に炒めれば、ボンゴレ風スープうどんにも。水煮缶を使うことで、風味豊かなボンゴレ風に仕上がるのだとか。手が止まらないない味だそうです。ぜひお試しあれ! ■10:肉じゃがうどん 肉じゃがのイメージ ついついつくりすぎてしまった肉じゃが。リメイクに悩んだら、うどんを活用してみませんか。 肉じゃがの鍋に水を加えて、沸騰したらうどんを一緒に茹でます。最後、出汁のもとで味を調整してください。片栗粉をいれると、ふっくらとした仕上がりになりますよ。ちなみにゴロゴロ具材の肉じゃがの場合は、最初に具材を小さく切っておくと食べやすくなります。 この肉じゃがうどんは、数多くの自作肉じゃがうどん画像がつぶやきとともに投下されています。 例えば、「昨夜の肉じゃがの残りに、長ネギと卵を加えて」とシンプルにつくっている人の他、「肉じゃがうどんのマヨ添え」といったさらなるアレンジをしている人や半熟卵をのせてすき焼き風にしてる人も。家にある食材をひとつ加えるだけでもアレンジが広がりそうな一品です。 * こってり系からあっさり系まで、ズボラさんにもぴったりなうどんアレンジレシピの数々。ぜひ冷蔵庫にうどんがあるときに、試してみてくださいね! 編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。 WRITING : ミノシマタカコ
簡単手づくりおやつでおもてなししたいときや、大量のうどんストックを消費したいときなどにも使えます。 ■3:冷凍うどんでビニール袋飯 冷凍うどんのイメージ 名前からして「え!? どんな料理?」となってしまいそうですね。こちら、アウトドアで活躍しそうな携帯型うどんなんです。 冷凍うどんを袋のまま、持って出かけます。溶けてきたところで、袋の上部を開け、袋の中にめんつゆをいれてうどんに味付けをします。これで、簡単冷やしうどんの完成! 缶詰のツナや袋売りされているレタスなどを一緒に投入してもおいしそうですね。 ネットでは「冷凍うどんを保冷剤として使い、溶けたらダシぶっ込んで食う」という人も。 ■4:ウーロン卵とじうどん ウーロン茶のイメージ ネットに、ウーロン茶でうどんをつくってみたという人が登場。その味がおいしかったと話題になり、みるみるネットで試す人が急増したのがこのレシピです。 試した人からは「ダシがきいててすんごいお上品(当社比)な感じがする……」「うまい……。やられた……。完食です……」という声も。 実はこれ、小さいながらもサントリーのウーロン茶ボトルでおすすめされている食べ方なんです。 公式サイト によると、冷凍うどんと卵以外に、必要なものはかつお節1パック、ウーロン茶250cc、しょうゆ大さじ1、青ねぎ1本、白煎りごま。つくり方は以下の通り。 (1)鍋にサントリー烏龍茶・かつお節をあわせて煮立て、しょうゆを加えて調味する。(2)茹でた冷凍うどんを1に入れ、溶いた卵を加えて蓋をして余熱で火を通す。小口切りの青ねぎ・ 白ごまをかける。 具材はほうれん草、豚肉、しめじなどを入れてもOK。関東のだしが好きな人は、しょうゆを多めにするといいそうです。うどんのあと、残った汁にごはんをいれて食べてもおいしいのだとか。おなかいっぱいになりたいときは、ぜひうどん+ごはんで試してみては? ■5:うどんチャーハン チャーハンのイメージ ちょっとごはんが余っているときに試したいのが、こちらのレシピ。そばめしのうどんバージョンだと思えば、イメージしやすいのではないでしょうか。 こちらは「今朝のミスって茹でたうどんで、カレーうどんチャーハンをつくりました」「ごはんが少し足りないので、カサ上げに冷凍うどんを使いました」など、チャーハンやうどんのミスをカバーしてくれるアレンジレシピなんです。 つくるときは、常温でやわらかくした冷凍うどんを短くカットします。レンジでちょっと温めてさらにやわらかくしておくと、食べやすさアップ。あとはお好みの具材やご飯と一緒にチャーハンにするだけです。チャーハン好きは一度チャレンジしてみてください!
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22 / ID ans- 2460291 一般財団法人関東電気保安協会 ワークライフバランス 20代後半 男性 正社員 その他の電気/電子関連職 【良い点】 休みを取りたい日を希望することはできます。 完全週休二日制をうたっておきながら週二回休めません。また連続勤務は12日連... 続きを読む(全203文字) 【良い点】 完全週休二日制をうたっておきながら週二回休めません。また連続勤務は12日連続まで可能と始めから完全週休二日制を行う気がないです。電気を停める都合上夜の勤務も多く生活が乱れます。休みを希望していても大型業務が入ってきたり工事などで休めないこともあります。基本土日は休めないことが多いので家族サービスも厳しいです。 投稿日 2018. 12. 17 / ID ans- 3479337 一般財団法人関東電気保安協会 スキルアップ、キャリア開発、教育体制 30代前半 男性 正社員 マンション管理・ビル管理 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 電験を持っていない人に対して業務中や休日にスクーリングをやってくれます。それ以外のスキルアップのための支援はありません。 【気になること・改善したほうがいい点... 続きを読む(全233文字) 【良い点】 頭を使う仕事より体を使う仕事が大部分です。不真面目な人間が多くて真面目を売りに入社した人は間違いなく損をする。 また体育会系の社風で北関東など地方の事業場では仕事中に失敗をすると、ヘルメット越しに殴られたりすることも未だにあるとのこと。陰で悪口を言う人間も多くて社風ははっきり言って悪いです。 投稿日 2016. 新卒 関東電気保安協会の求人 | Indeed (インディード). 07 / ID ans- 2226431 一般財団法人関東電気保安協会 仕事のやりがい、面白み 40代前半 男性 正社員 マンション管理・ビル管理 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 事故対応は自分で原因を探るのが楽しかった。 特にお客さんから感謝されたときはやりがいを感じた。 早朝や休日は絶好の仕事... 続きを読む(全235文字) 【良い点】 早朝や休日は絶好の仕事日和であるので 一般的な企業とは違って不規則な生活になる。お客さんの都合で急遽現場が入ることもあるため 休みの計画が立てづらい。 また 大きな現場では1日で作業を終えなければならないので朝から夜まで拘束時間が長い。 歳を取ってからも重い試験器や発電機を持たなければならないため腰を痛める人が多かった。 投稿日 2016.
11 / ID ans- 4327091 一般財団法人関東電気保安協会 退職理由、退職検討理由 20代後半 男性 正社員 その他の電気/電子関連職 【良い点】 30歳で年収700万 管理職以上だと1000万を超える人も出てくる。若手を育成しようという気概が感じられる。 12連勤... 続きを読む(全195文字) 【良い点】 12連勤1日休み12連勤のスケジュールになることがある。 24時間連続勤務になることがある。 月40時間以上のサービス残業になる人もいる。 電験持ちかつ実務経験がある人が不足していて、主任技術者一人当たりの負担が重くなっている。 投稿日 2019. 13 / ID ans- 3891085 一般財団法人関東電気保安協会 退職理由、退職検討理由 20代後半 男性 正社員 セールスエンジニア・サービスエンジニア(電気・電子) 【良い点】 他の電気保安法人よりは給料が高く、法定外福利も手厚いことから、家庭を持っている人は働き続けることが多いです。 本部と各... ページが見つかりません｜あさがくナビ2022. 続きを読む(全190文字) 【良い点】 本部と各事業所の意思疎通ができず、必要な情報がおりてきません。そのためこちらから本部に問い合わせると上司を通してくださいと断られます。会社ではなく個人事業主の集まりと言ったイメージで、働き続けるのが馬鹿らしくなります。 投稿日 2019. 05 / ID ans- 3879348 一般財団法人関東電気保安協会 退職理由、退職検討理由 20代前半 男性 正社員 その他の電気/電子関連職 【気になること・改善したほうがいい点】 時間が不規則であり、さらに急に仕事が入ってくることも多く体力的に大変。また、ゴールデンウィークやお盆、年末年始などは仕事の為休むこ... 続きを読む(全202文字) 【気になること・改善したほうがいい点】 時間が不規則であり、さらに急に仕事が入ってくることも多く体力的に大変。また、ゴールデンウィークやお盆、年末年始などは仕事の為休むことができない、さらに、朝早い業務や夜遅い業務が多いため月に10日近くは会社に泊まることとなる。また、電気を止めて仕事を行うためお客さんとの打ち合わせが大変であり、また、事故が起きた場合は全て担当者の責任になるため精神的にも大変である。 投稿日 2018. 07. 19 / ID ans- 3209518 一般財団法人関東電気保安協会 ワークライフバランス 20代後半 男性 正社員 その他の電気/電子関連職 【気になること・改善したほうがいい点】 都心の事業所に在籍中。 基本的に下半期(9月~3月)が非常に忙しい。この時期は夜勤が多く、土日休みをほとんど取ることができない。... 続きを読む(全241文字) 【気になること・改善したほうがいい点】 基本的に下半期(9月~3月)が非常に忙しい。この時期は夜勤が多く、土日休みをほとんど取ることができない。 中途採用で入社される方にとっては、毎月の月次点検だけでもある程度の負担になると思われる。その上にに、年次点検の補助業務、工事立ち合い、新規設備の受入れ、事故対応、試験技術業務(外部から委託される点検)などの業務が追加されていく。 楽であることを期待して入社した場合、後悔する可能性があるので、注意したほうが良い。 投稿日 2017.
06 / ID ans- 2597800 一般財団法人関東電気保安協会 年収、評価制度 20代前半 男性 正社員 その他の電気/電子関連職 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 新卒で入ると最初は低圧設備の調査部門に配属となる。残業はほぼ無しで、給料はかなり安い。数年経つとジョブローテーションにより高圧設備の点検の部門に移る。時間外や... 続きを読む(全203文字) 【良い点】 新卒で入ると最初は低圧設備の調査部門に配属となる。残業はほぼ無しで、給料はかなり安い。数年経つとジョブローテーションにより高圧設備の点検の部門に移る。時間外や夜中や休日の出勤が増え、手当が大幅に増える。電験3種の資格を持っているかいないかで給料は大きく変わるので早めに取得することが肝要。またキャリアアップのスピードも変わる。電験3種を認定で取得すると一人前になるまでに大きく遅れることとなる。 投稿日 2016. 09. 28 / ID ans- 2325357 一般財団法人関東電気保安協会 年収、評価制度 20代前半 男性 正社員 品質管理・品質保証(電気・電子) 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 基本給は低いですが、基準外給で稼ぐ感じになります。時間外の支給も含めれば同世代より少し月給は良くなります。自分の仕事さえなければ、比較的有給休暇が取りやすい。... 続きを読む(全179文字) 【良い点】 基本給は低いですが、基準外給で稼ぐ感じになります。時間外の支給も含めれば同世代より少し月給は良くなります。自分の仕事さえなければ、比較的有給休暇が取りやすい。会社の業績が良いとお祝い金が出る。 基本給が低いため賞与が余り期待出来ない。働く時間が不定期で、深夜業務などが避けられない。月の手取りが安定しない。 投稿日 2016. 04 / ID ans- 2249299 一般財団法人関東電気保安協会 年収、評価制度 20代後半 男性 正社員 セールスエンジニア・サービスエンジニア(電気・電子) 在籍時から5年以上経過した口コミです 給与は公務員より若干高い感じ。賞与は年5ヶ月程度は貰える。 プロパーと中途採用では昇進や給与体系が大きく異なり、プロパーの方が圧倒的に有利だと思う。 福利厚生は独身寮... 続きを読む(全157文字) 給与は公務員より若干高い感じ。賞与は年5ヶ月程度は貰える。 福利厚生は独身寮やカフェテリアプランなどもあり、特に不満はない。 ただし、電気主任技術者を持っていないと昇進や給与にも差が出てくるため、早めに取った方が良い。 投稿日 2015.