ノウハウ 2020. 12. 安心米 ご飯シリーズ｜販促メッセ. 19 非常食コーナーに行くと必ず店頭に並べられているものがありますよね。 そう、 アルファ化米 です! アルファ化米は水やお湯を入れるだけで、ふかふかご飯に早変わりする優れもの。 防災セットに必ずアルファ化米が入っているくらい「非常食=アルファ化米」という認識ではないでしょうか。 りーちゃ 私が初めて防災グッズを集める際に購入したラピタにも、アルファ化米が入っていました。 リンク そんな非常食の定番アルファ化米を追加で購入しようとネットを見ていると 「アルファ化米危険」 という文字が目に入りました。 そこには 【アルファ化米で食中毒が発生】 と恐ろしいワードが。 いやいや、これで食中毒が起きたら災害時は何を信じたら良いの…と不安になってしまったため、アルファ化米の危険性について調べてみました! アルファ化米とは? アルファ化米で有名は尾西食品さんのHPには、 アルファ米とは、炊きたてごはんのおいしさをそのままに、急速乾燥したものです。 生米に含まれるデンプンは、人間には消化しにくい「ベータ化」の状態。 これを加熱調理し、消化しやすい「アルファ化」の状態にして、急速乾燥しています。 「アルファ化」状態の米をそのまま冷ますと「ベータ化」状態に戻ってしまい、食べるために再び加熱が必要になりますが、急速かつ水分をコントロールしながら乾燥させると、「アルファ化」状態を保てます。 「アルファ化」状態の米に、水やお湯を加えると、まるで炊きたてのような食感とおいしさのごはんが戻ってくるのです。 と、詳しい説明がありました。 長期保存をするために怪しい何かが入っているのでは…? と若干疑っていましたが、アルファ化米はただただ乾燥させただけでした。 急速に乾燥させて「アルファ化」にしているので水やお湯を入れると加熱せずともふかふかご飯になるんですね…!
災害時を想定して防災グッズを揃えるとき、非常食というのは迷いどころの1つ。保存期限の長さはもちろん、できる限りスペースを取らず味の良いものが理想的です。 α化米(アルファ化米)は、こうしたニーズを満たす非常食として知られており、一度の食事で補給できるエネルギーの多さも優れています。 今回は、災害時の非常食として活躍するα化米の概要、および使い方やおすすめ商品をご紹介します。 α化米(アルファ化米)はどのような米? α化米(アルファ化米)は、炊き上げた米を乾燥させて、水分を飛ばした状態のものを指します。 通常、炊き上げた米を放置すると、乾燥して固くなり食味が損なわれてしまいます。これは、デンプンの構造が変化して「生デンプン」と呼ばれる、食用に不向きな状態になってしまうからです。 皆さんもご存知の通り、生デンプンの状態に戻った固い米は、再び加熱調理しなければ美味しく食べられません。一方、乾燥処理を施したα化米は、以下のような性質を持っていることから、非常食として活用されています。 放置してもα化したまま生デンプンに戻らない 腐りづらいため長期保存が可能 お湯・水を加えることで美味しく食べられる α化米はこうした特徴を持つ、便利な加工食品の一種です。 α化(アルファ化)はどのような状態?
アルファ化米を通常のご飯に戻すには、お湯に15分間、水で60分間置くと粒が水分を吸収して元の大きさのご飯に戻ります。簡単なやり方なため、誰でもすぐにアルファ化米を食べることができます。 食べ方をアレンジ アルファ化米をもっと何か別の方法で食べたい場合はアレンジを加えてみましょう。熱を加える調理法の場合は、お米を戻さずそのまま使うことができるため、リゾットやカレーなどにアレンジでき、アルファ化米の乾燥具合を生かして チャーハンにするとパラパラっとした本格的なチャーハンを作ることができます 。 また、おじややピラフなどに使っても美味しいため、好みのアレンジで食べてみましょう。 何十年後かには大規模地震が起きると言われている日本ですから、対策をしていくために今から準備しておくと安心です。特に食事関係は保存がきくものか第一ですから、アルファ化米を上手に活用してみると良いでしょう。普段使いもできるお米ですから、今から使い方に慣れておくと今後困ることなく活用することができますね。
と言われました。 親友はやっぱそうでしょ~という顔で私を見てきました。 ただ私はその香が自覚できないのです。 トピ内ID: 7765387162 私の母もミルク臭がします。 ずっとおっぱい系か付けてる乳液の匂いだとばかり思ってたのですが、 私も思春期以降、つきあった人に指摘され、きずきました・・・。 恐ろしいことに母と同じミルク臭の体臭になっていました。 今でも彼氏に「ミルク臭い!
生まれた直後だけの特別なギフト「赤ちゃんの匂い」 生まれたばかりの赤ちゃんは、なぜかとてもいいにおいがします。出産後に赤ちゃんを抱っこして、その不思議な良い香りにびっくりしたママも多いのではないでしょうか?
)なるのですがフツーにしてると本当にいい ニオイ。なんていうか、生理的にすごく好感的なんです。 ある日「いいニオイするね~!」と思わず口走ってしまったら 他の女生徒がどれどれとやってきて行列を作って彼のニオイを 嗅ぎ出して彼に恥ずかしい思いをさせてしまいました。 トピ内ID: 9861339810 女性ばかりの職場にいましたが、同期、後輩などから「何の香水つけてる?」と良く聞かれましたし、当時の彼も「いい匂いがする」と言ってくれていました。また、姪が家に遊びに来た時には「とってもいい香りで、外国の匂いがする~」とクンクンしてました。香水は使ってなかったのですが…。 でも、しかし、今は加齢により(今、40代です)きつくなってきて自分の匂いが嫌でたまりません。 若いころはいい香りって言われたのになぁ~~と悩むこの頃です。 トピ内ID: 6753895272 30代半ばで自分の身体が時々そういう匂いを発していることに気づきました。 が、今は違う さんと同様、40代に入ったらその匂いが強くなってきて 糖尿病? 加齢臭? 更年期障害? とちょっと悩んでいます。 よく言えばベビーパウダーとか粉ミルクのような甘い香り。でもほんのかすかに 酸っぱいような香りが混ざっていて、胸の谷間からかなりしっかり匂うんです! 【男性必見】甘い匂いがするミルク男子とは？原因はなんとアレだった！対策する必要はある？. (胸の真上に鼻があるから特別強く感じるんでしょうか? ) ジムで着替えている時や夏場は、他の人からクサい! と思われそうで、制汗シートで 拭いたりしています。 毎日ボディソープで全身を洗い、ボディローション等は不使用、香水も つけていません。脂っこいものや臭いのキツい食べ物も特に多いとは思えないのに。 やはり体臭なんでしょうね。でも若い時も、今も、誰からもいい匂い♪とは 言ってもらったことない・・・さみしい私です(笑)。 トピ内ID: 3535410795 ずいぶん前のテレビで、こんな実験をしていました。 (詳細は忘れてしまいましたが... 。) 20人ぐらいの男性が白いTシャツを1日着て、 ガラス容器に密封し、誰のものか分からない ようにして、何人かの女性がそれぞれの匂いを嗅ぎ、 好きなTシャツを選びます。結果、ペアになった男女の DNAは強いところと弱いところを補いあっている、 というようなものでした。 より良い個体が産まれるように(? )発する匂いで 嗅ぎ分けているようです。思春期の娘が父親の 匂いに嫌悪感を感じるのは、近いDNAはあまり 良くないからだそうです。 実験では、本当に人それぞれで「私これ好きー」 「うそー!ありえない!」みたいに好き勝手 言ってておもしろかったです。 そんな事とは知りませんでしたが、やっぱり 夫の匂いは好きです。出張の時は勝手に パジャマ着て寝てます... 。 昔は美人さん、私もパフューム観ました。 あれは本当にすばらしく、美しい映画でしたね。 (気持ち悪いという人もいますので、観る際は少し 下調べしてからの方がいいと思いますが。) トピ内ID: 6367086476 あなたも書いてみませんか?
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