outline 素材や化学にまつわる素朴な疑問をひも解く連載「カガクのギモン」。今回の疑問は、雪の結晶はなぜ六角形になるのかというもの。その原理について、カガクに詳しい「モルおじさん」が解説します。 ※本記事は、2020年冬号として発刊された三井化学の社内報『MCIねっと』内の記事を、ウェブ向けに再編集して掲載しています。 イラスト:ヘロシナキャメラ 編集:中川真、吉田真也(CINRA) 六角形の芸術をつくり出す水分子の構造とは? 手袋に舞い降りた一粒の雪。ふと目を向けると、そこに花のような雪の結晶を見つけることもある冬シーズン。神秘的で美しい雪片に思わず目が奪われます。ところで、なぜ雪の結晶は幾何学模様になるのか不思議に思ったことはありませんか? 今回も、そんな素朴なギモンに対して、カガクに詳しい「モルおじさん」が丁寧に解説します。 カガクに詳しい「モルおじさん」 皆さんご存じの通り、雪は水が凝固したものです。水分子(H2O)は「やじろべえ(釣合人形)」のような形で結合しており、やじろべえの頭の部分が酸素原子(O)、2本の手の部分にそれぞれ1個ずつの水素原子(H)が配置されています。 この2本の手の間の角度(結合角)は104. 納言・薄幸の実家を初公開。実は〇〇だった！ イケメン実兄もテレビ初出演｜テレ東プラス. 5度となっており、これは幾何学的な正四面体の中心角109. 5度に近い値です。 やじろべえ(104. 5度)と正四面体の中心角(109. 5度)はほぼ同じ 酸素と水素は相性が良く、たくさんの水分子があるとお互いに引きつけ合うため、水分子同士がつながっていきます。このつながりのことを「水素結合」といいます。 隣り合う4つの水分子が結合角104. 5度をベースに水素結合することで、水分子の集まりは正四面体を形成していきます。 モルおじさん(やじろべえ)の頭の部分が酸素原子(O)で、手の部分が水素原子(H)のイメージ さらに、その正四面体が複数結合されることで平面では六角形を形成するため、雪の結晶はどれも六角形を中心に六方向に成長していきます。 幾何学的でとても美しい雪の結晶は、自然につくられた水分子の構造が描く六角形の芸術といえるかもしれません。 水分子同士が結合して正四面体が形成され、それらが複数集まると平面的には六角形になる 六角形、樹枝状、角板、針……。結晶の形を決める要素とは?
ナシ(梨)には日本ナシ、西洋ナシ、中国ナシの3種類があります。 日本ナシの自生地は中部地方以南、朝鮮半島、 西洋ナシの自生地はヨーロッパ中部、地中海沿岸、 中国ナシの自生地は中国北東部になります。 日本のナシ(梨)には、「赤梨」と「青梨」があり、 赤梨は「豊水」や「幸水」のような皮が茶色いナシで、 青梨は「二十世紀」に代表される皮が緑のものです。 ナシは日本書紀にも書かれている5果のひとつです。 果実の食感がシャリシャリしているのが特徴的です。 ナシの果実はリンゴと同じぐらいな大きさの割には、 短期間で収穫ができるので、秋の味覚の一つとして人気が高い果樹です。 20世紀前半はニ十世紀と長十郎が生産量の大半を占めていました。 しかし戦後は幸水、新水、豊水の3品種が登場したため、 長十郎の生産量は昔よりかなり少なくなってきました。 栽培ポイント 1. 夏の乾燥に注意し、気候にあった品種を選びます 2. 棚仕立てにすると管理が楽になり、収穫量も増えます 3.
クロムモリブデン鋼の一種で焼入れ性や加工性に優れ、硬度や強度があります。適度な「しなり」を生む特徴があり、自動車フレームの定番材料です。 M435の硬度を教えてください。 硬度(HBW)269~331(※参考値) M435の主な用途を教えてください。 ボルトナット類・エンジン部品・航空機脚部品・自転車のフレームなどです。強度・耐摩耗性・500℃での高温環境下でも強度が落ちにくい特性が利用されています。 SCM435は、クロムモリブデン鋼の一種で、焼入れ性や加工性に優れた材料です。硬度や強度も備えているため、摩耗しやすい部材に適しています。また、適度な「しなり」を生むのも特徴で、自転車フレームとしても定番の材料です。SCM435の末尾にHが付いているものもありますが、これは「H鋼」と呼ばれ、焼入れ特性を保証した鋼材を意味しています。 クロムモリブデン鋼の使用を検討している方は、ぜひ Mitsuri までご相談ください。日本全国で250社以上の協力企業と提携しているので、お客様のご希望に沿うメーカーが見つかるでしょう。見積りは完全無料かつ、複数社から可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 SCM435 クロムモリブデン鋼 構造用合金鋼 SCM435H
特選街web/Getty Images 暑くなってくると恋しくなる、冷たくてぷるんと喉ごしが良いゼリー。今回、ゼリー作りに欠かせない「ゼラチン」「寒天」「アガー」「ペクチン」について、"比べたがる栄養士"の私・野村ゆきが徹底的に違いを調べてみました。これからの季節にぴったりの「夏野菜のコンソメゼリー」と「フルーツ入り牛乳ゼリー」を実際に作って食べ比べ、固まり方や食感の違い、使い方の注意点などをレポート。それぞれの個性を知って使い分け、ひんやりゼリーをより美味しくいただきましょう! 「ゼラチン」「寒天」「アガー」「ペクチン」の基礎知識 今回、違いを調べたのは「ゼラチン」「寒天」「アガー」「ペクチン」の4種類。総称して「凝固剤」「ゲル化剤」と呼ばれています。それぞれの特徴や基本的な使い方の違いは次の通り。 ゼラチンとは ※松本美鈴・平尾和子編著『新調理学プラス』光生館, 2020をもとに筆者が作成(以下同) (*1)「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に記載のゼラチンの食品成分表より計算 寒天とは アガーとは (*2)使用したアガーの商品裏面に記載の栄養成分表示より計算 ペクチンとは *3)使用したペクチンの商品裏面に記載の栄養成分表示より計算 大きな違いは 「ゼラチン」が動物由来のタンパク質 であるのに対し、 「寒天」「アガー」「ペクチン」は海藻や果物などからできている植物由来 であるということ。動物由来の「ゼラチン」は体温で溶け、口あたりがなめらかで、高齢者や子どもにも食べやすい点も特徴です(食物アレルギーの心配がある場合は注意してください)。一方、「寒天」「アガー」「ペクチン」はいずれもノーカロリー(寒天)または低カロリー(アガー、ペクチン)で食物繊維が豊富。便秘気味の人やダイエット中の人にもおすすめです。 「ゼラチン」「寒天」「アガー」「ペクチン」で見た目はどう違う? 違いを公平に判定するため、4種類とも粉タイプに揃えて、「粉ゼラチン」「粉寒天」「アガー」「ペクチン(LMタイプ)」で検証スタート。まずは見た目の違いをチェックしてみましょう。 今回、違いを検証した粉タイプの「ゼラチン」「寒天」「アガー」「ペクチン」。 粒子の細かさ・色・匂い・味を比較してみた 粉タイプの場合、 アガーが最も粒子が細かく →ペクチン→寒天→ゼラチンの順に粗くなります。 色はアガーが最も白く →ペクチン→寒天→ゼラチンの順に黄色っぽい。 匂いはいずれも無臭 に感じました(匂いに敏感な方は違いが分かるのかもしれませんが)。粉を舐めてみると、ゼラチンと寒天は味がしませんが、 アガーとペクチンは粉そのものが甘い です(アガーは原材料にブドウ糖、ペクチンにはグラニュー糖が添加されています)。 それでは、実際にゼリーを作って食べ比べてみましょう。検証したのは、 ①透明な砂糖水ゼリー②夏野菜のコンソメゼリー③フルーツ入り牛乳ゼリー の3種類です。
夏から秋にかけて食べたくなるフルーツといえば和梨でしょう。 シャリシャリとした食感とみずみずしい果汁にサッパリとした甘さが加わり大好きな人の多い果実ではないでしょうか? 最近では和梨にもさまざまな品種があらわれてきて市場に出回っていますが、なかでも根強い人気を誇るのが 幸水 です。 本記事ではそんな幸水の魅力を改めて確認しながら、旬の時期、保存方法、選び方を解説していきたいと思います。 \梨処千葉県産の絶品幸水を産地直送で購入するならコチラ/ 和梨の代表品種「幸水」の特徴 和梨のなかでも幸水が一番好きだという人は多いのではないでしょうか?
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1. ウィンク 「 どんな女の子 になりたい?」 と、トランス初期の頃に訊かれたことがあります。 考えたことなかった質問で、 特に目標とする女性はいなかったので、 「ナチュラルな感じかなー?」 と答えた気がするのだけど、 1つだけ、これは身に付けたいと思ったのが、 バチっとした ウィンク …! だってウィンクが上手な女性って、 カッコ良くないですか?☆(ゝω・) というワケで、 とっさにウィンクが使えるように、 (相手が人間だろうとテレビ画面だろうと、) "ウィンクを向けられたら ウィンクし返す " ようにしていたら、 条件反射 でウィンクするのが癖になってしまいました…!Σ('д';) まぁ、あまり日常でウィンクを向けられることはないので、 ほとんど影響はないんですけどね! ただ、テレビ画面に向かってウィンクする変なヤツが、 世の中に1人生まれちゃいましたが…! 2. まねっこ もともと「共感力は高い」と自負する私ですが。 女性ホルモンの摂取を受けるようになって、 感情の振り幅が大きくなり、 更に共感力が高まった…と言うか、 外からの感情に引き摺られやすくなった 気がします。 そしてその影響か、小説を読んでいる時に、 登場人物の仕種をつい自分でもやってしまうようになりました…! 映画やマンガなど、 ビジュアルがハッキリしてる物だとそんなことないのだけど。 小説だけは、情報を脳内で映像化する必要があるせいか、 自分でもやってみる癖 が付いちゃったんですよねー? と言っても、演劇ばりに大きく体を動かすようなことはなくて、 小さく表情を再現してみたり、 手の動きをやってみたりする程度なので、 そこまで変な人にはなってない…ハズ? でも実際に仕種をやってみると、 考えもしなかった発見があったりで、悪くないですよ! 例えば"笑い"って、フリだけでも、 ストレス解消してくれたり、免疫力が上がったりするらしいです。 なので、変な仕種でも良さそうなことは、 なんでもチャレンジ してみると良い…のかもですね! (*°-°)
香典に新札を使っても良いのか?
どうしても抜けられない仕事や体調不良など、やむを得ない理由で葬儀に参列できないこともあるでしょう。その際には、香典を郵送で送ることもできます。送る方法として、現金書留を使って郵便局から送ります。現金書留で送る際には、お金をそのまままいれずに、香典袋に包んで送ります。また、郵送で送るからといって、香典袋に入れさえすればいいのではなく、これまで紹介した香典袋の書き方に沿って準備をしてから送りましょう。 郵送するタイミングとしては、葬儀後1週間から1ヶ月以内が目安です。遺族側では香典をもらったら香典返しの準備があります。葬儀後、あまりに遅れて郵送すると、やっと香典返しが終わったのに、追加で準備をしなければならず、迷惑をかける可能性があります。タイミングにも配慮して郵送するようにしましょう。 今回は、香典における新札の扱いや、お金の包み方に関するマナーについて紹介しました。葬儀は、故人と過ごす最後の大切な時間です。ご遺族もまだ悲しみが癒えない状態ですので、失礼のないように心がけましょう。
香典に入れるお札にも決まりがあるのでしょうか。 お札の種類に関しては万札、五千円札、千円札、どのお札を使用しても問題ありません。ただし最小限の枚数になるように準備しましょう。例えば一万円であれば、千円札を10枚や五千円札を2枚ではなく一万円札で用意をします。 特に複数人でまとめて香典を用意する場合には気を付けてください。枚数が多くなると金額が分りにくくなり間違えてカウントされることもあります。葬儀後に香典の整理を担当される方に迷惑が掛かるため止めましょう。 まとめ 香典はただ渡せば終わりと思われる方もいらっしゃいますが、供花や供物と同じように故人に対して供えるものです。心を尽くしたマナーで用意をしましょう。今回は、お香典に入れるお札のマナーについて説明をしましたが、香典袋の選び方や香典の包み方にも決まりがあります。お札のことだけではなく、お香典全体のマナーを確認してから参列しましょう。 ▼香典のマナーまとめはコチラ 【香典のマナー】書き方から相場金額、お金の入れ方・渡し方まで解説 ▼参列する前に葬儀のマナーをチェック! 葬儀やお通夜に参列する前に知っておきたい7つのマナー ❘ 服装や香典のマナーなどを解説 この記事を書いた人:寺岡 純子 保有資格:終活カウンセラー上級、主任介護支援専門員、看護師、GCS認定コーチ 合同会社カサージュ代表。急性期の看護師として従事後、介護保険制度の開始と共に介護業界へ転身。超高齢社会の社会構造の変化を目の当たりにし、人生100年時代を自分らしく生きる必要性を実感する。 現在、20年間の介護業界での経験も生かしながら、終活をお手伝いする終活カウンセラーとして活動中。自分らしい人生を応援する『Happy Life College』を主宰。