ビジネスパーソンからシニア世代まで幅広い層の方が受検しています。バルや居酒屋など飲食店で働く方がスキルアップのためにワインの知識を身に付けたいと受検されるケースもありますが、 ・好きなワインを知って人生を豊かにしたい ・ワインと一緒に食事を楽しみたい ・ワインリストを読めるようになりたい というように、日々の生活でワインをもっと楽しみたい方が多く受検されているようです。 ブロンズクラスを受検した方は、よりワインの知識を深めたいとシルバークラスに進む方も多く、さらにワインの魅力をもっと広めたいとJ. ワインエキスパートに進み、講師になる方もいらっしゃいます。 J. ワイン検定の公式HP に受検者のみなさんの声を動画で掲載しているので、そちらも参考になさってください。 Q4 J. Aワイン検定ではどんな問題が出題されますか? ”ワイン検定”完全予想問題集（シルバークラス編）. ワインの入門編としての知識を習得されているかが問われる内容になっており、問題は全て公式テキストから出題されます。ブロンズクラスの場合、講習会をしっかりと受講すれば合格レベルに達しますが、不安な方は公式テキストが受検申し込み完了後に送付されますので、受講する前にテキストを一度見て予習してみましょう。 当日の試験では、例としてこのような問題が出題されます。 Q5 講習会はどのような雰囲気なのでしょうか? 検定会場は、講師自身がレストランやセミナールームなどの会場を決めて開催しています。講師によっては試験前にアドバイスメールを送っていたり、試験後にワインパーティーを開催したりと、ワインの魅力を伝えるために各講師がオリジナルのスタイルで講習会を実施しています。 ワインはもちろん、講師のキャラクターを楽しめるのもこの検定の魅力の一つです。充実したワインライフを楽しんでいる方に直接教わるからこそ、初心者でもワインの楽しさを発見しやすいかと思います。 また、ワイン好きな受検者が集まっているので、講習会を通じて友人・知人が増えるケースが多いようです。ワインをよく知る講師とワイン好きな仲間と一緒に、ワインの世界をぜひ楽しんでみてください。 いかがでしたでしょうか。 ワインというと、ブドウの品種や産地の種類がたくさんあり、難しい世界だと感じている方も多いかと思いますが、講師から直接学べるのなら、スムーズに知識を習得できそうですね。 ワインというツールを手に入れることで、コミュニケーションの場でもある食事の時間をより充実させることができ、その積み重ねが人生を豊かにしていくのではないでしょうか。 ワインに興味がある方は早速、講師が開催する検定の講習会の門を叩いてみてください。 公式サイト:
いつかはワインエキスパートを取りたい! とお考えのみなさま。その第一歩として一日完結型の「J. S. A. ワイン検定」を受けてみませんか? J. ワイン検定とは、一般社団法人 日本ソムリエ協会が主催する正式なワインの検定試験のことです。ブロンズクラスとシルバークラスがあり、ソムリエ、ワインエキスパートの入門的な資格と位置づけられています。 1. ワイン検定ブロンズクラス 一般的なワインスクール初級クラス修了レベル。筆記試験のみ、テイスティング試験はありません。簡単ですが、10%くらいはワインエキスパートと同レベルの問題が出題されます。主にワインの醸造と品種に関する事が問われます。 2. ワイン検定シルバークラス 一般的なワインスクール中級クラス修了レベル。筆記試験のみ、テイスティング試験はありません。かなり難しく、事前の勉強がないとまず合格できません。30%くらいはワインエキスパートと同レベルの問題が出題されます。主に産地とワイン法に関する事が問われます。 以前のワイン検定はとても簡単だったのですが、年々難易度が上がり、2020年からソムリエ、ワインエキスパートと同じ問題も一定の割合で出題されるようになりました。ソムリエ、ワインエキスパートを目指す方は、まずチャレンジしてみる価値はあります。 写真は山崎が以前開催したワイン検定シルバークラス。この中の多くの方が翌年のワインエキスパート試験に合格されました! 目次 2021年度のワイン検定日程 2021年4月のワイン検定ブロンズクラス実施要項 開催日時 会場 受検申し込み 講師希望者も大歓迎です ワイン検定の講師になるには 参考情報 ▲ このページの先頭へ ワイン受験. comの作者、山崎和夫は、2021年度下記の予定で検定を実施します。ワインエキスパートを目指している方はぜひ受検してみましょう。 ブロンズクラス 20歳以上の方ならどなたでも受検できます。各日とも講義は同じ内容です。試験問題は異なります。 2021年4月18日(日)、4月20日(火) 申し込み受付: 2月18日(木)〜3月20日(土) 2021年9月8日(水)、9月11日(土) 申し込み受付: 7月13日(火)〜8月12日(木) シルバークラス ワイン検定ブロンズクラス認定の方のみ受検できます。各日とも講義は同じ内容です。試験問題は異なります。 2021年11月27日(土)、11月28日(日)、11月29日(月) 申し込み受付: 10月1日(金)〜10月31日(日) 2021年9月のワイン検定ブロンズクラス実施要項 ワイン受験.
いよいよ検定試験1週間前になったワイン検定シルバークラスですが、みなさんの勉強は終盤でしょうか。ワイン検定受講者&ワインラヴァーの皆さんも小手調べという事でシルバークラス用の練習問題を用意してみました。 ブロンズクラスより難易度は増していると思いますが、是非チャレンジしてみて、自分の実力を確認する材料にでもして頂ければと思います。 問1 日本の固有品種としてO. I. V. (国際ブドウ・ブドウ酒機構)の品種リストに登録されたブドウを選択せよ。 1;清見 2;甲州 3;巨峰 4;山ソービニオン 問2 主要生産地(都道府県)の中で、デラウェアの生産が多い場所は? 1;山梨県 2;山形県 3;長野県 4;北海道 問3 日本の酒税法上においてフォーティファイド・ワインは、どの種類に含まれるか。 1;発泡性酒類 2;醸造酒類 3;蒸留酒類 4;混成酒類 問4 欧州品種の栽培が盛んで、特にメルロやシャルドネの栽培面積が日本で最も多い都道府県を選択せよ。 1;北海道 2;新潟県 4;福島県 問5 「日本ワインの父」とも呼ばれ、数多くのワイン用ブドウを開発した人物とは? 1;田崎真也 2;行基 3;高野正誠 4;川上善兵衛 (解答は↓) (解答) 問1;2 O. に登録されたブドウ名は押さえておきましょう。 問2;2 山梨、長野に隠れがちではあるが、山形は多種多様、高品質です。 問3;4 引っかけ問題。スティルワインであれば果実酒なので醸造酒類ですね。 問4;3 長野県塩尻市、桔梗ヶ原のメルロが特に高評価。 問5;4 テキストを読んでいたら、川上善兵衛氏の名前が沢山書かれていますね。 次回はフランス編です(予定)
とんでもなくジューシーで飲むたびに驚かされます」とお二人 「まつは」は、7月半ばから店内での飲食を再開(当面のあいだ、予約は受けないかたちだそう)。営業時間やメニューなどの詳細はホームページやSNS(facebook、Instagram)に随時アップされるので確認を。 「ティースクール(毎月第3日曜の午後2時~4時、手作りのお菓子4種付き)」「おふく市(毎月最終金曜・土曜)」などのイベントあり ☆ ☆ ☆ この季節の〝推し野菜〟メモ とうもろこし とうもろこしは品種や栽培方法以上に、鮮度がなによりも大事な野菜です。 「湯を沸かしてから採りにいけ」と言われるほど、収穫後はどんどん甘みと香りが落ちていきます。現代は冷蔵輸送技術の進歩でかなり鮮度が保持できるようになったとはいえ、とうもろし農家としては、収穫後24時間以内に食べてもらいたいというのが本音です。 すぐに食べるのが難しい場合は、一度茹でてから冷蔵庫で保存すると、甘みや香りが長持ちしますよ。 解説・吉田修也さん(okulu株式会社/ 京農園よしだ ) ―次回は「立秋(りっしゅう)」のおつまみレシピをお届けしま