アンチエイジングや美肌効果も期待できる万能食材「梅干し」を使ったレシピ2選 夏でも体を冷やさない現代人の救世主ドリンク|私が愛用中の無農薬玄米コーヒーの使い方〜 IN YOU Marketで出会ったオーガニックな世界vol. 14〜 IN YOUライター募集中! あなたの時間を社会のために有効活用しませんか? 年間読者数3000万人日本最大のオーガニックメディアの読者に発信しよう! IN YOU Writer 応募はこちらから
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2016/03/15
2㎎含まれていますが干すことで3. 2gに増やすことができます。 鉄分は月経がある女性の場合は1日の目安量は10. 5gです。 他の食材とも組み合わせて、効率よく摂取したいですね。 ビタミンB1 ビタミンB1は糖質の代謝を促進してくれ、疲労回復にも役立つ栄養素です。 アルコールの分解にも不可欠な栄養素なので、アルコールをよく飲む方は意識して摂取する必要があります。 にらやにんにく、ネギなどの香味野菜と一緒に調理すると含まれているアリシンという成分によって吸収率が高まります。 生の状態では100gあたり0. 02㎎ですが、干すことで0. 36㎎にまで増やすことができます。 1日の摂取目安量は年齢にもよりますが成人男性の場合は1. みんなの推薦 切干大根 レシピ 602品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 2~1. 4、成人女性の場合は0. 9~1. 1㎎となります。 (年齢を重ねるにつれて目安量が減る傾向にあります。 また、妊婦さんや授乳中のお母さんは+0. 2㎎必要です) ビタミンB1は水溶性なので、汁ごと食べられるスープなどにするのがおすすめです。 ビタミンB2 ビタミンB1が糖質の代謝を促進するのに対し、B2は脂質の代謝に役立つ栄養素です。 身体の発育にも欠かせない栄養素なので、成長期のお子さんにもとても大切なビタミンです。 また、肌荒れや髪の毛のぱさつきの予防にも効果が期待できますし、代謝に働くのでダイエット中の方にもおすすめです。 干したものはうまみが凝縮されているので、おやつにそのまま食べるのもいいですね。 おすすめ関連記事 その他にも大根を使ったレシピをご紹介しています。 是非併せてご覧ください。 大根のレシピ一覧 \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
—– instagram、がんばっております!よろしければフォロー頂けますと嬉しいです! () 切り干し大根の煮物、大好きなんです…! なのでいつもたくさん作って冷凍保存しています。 でも、よくみたらレシピにしたことがなかった…! ということで、今回大豆入りでレシピにしてみました。 つくりおきもできますし、小分けにして冷凍しておくと、お弁当にも便利ですよ〜! 大豆が入っているので、ボリュームと栄養がアップするのも嬉しいです。 ●〈基本の和食〉切り干し大根と大豆の煮物 (調理時間:25分) ■材料(作りやすい量) 切り干し大根:60g にんじん:1/3本 大豆(水煮):150g サラダ油:大さじ1 (A)しょうゆ:大さじ2. 切干大根のおいしい調理方法を教えて下さい。 -切干だいこんが大好きで- レシピ・食事 | 教えて!goo. 5 (A)酒:大さじ2 (A)みりん:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1 ■作り方 【1】妻 切り干し大根をかぶる程度の水で10分ほど戻しておく。(戻し汁を使用するので浄水等で戻してください。) クッキングペーパーを四つ折りにして、フライパンの大きさに切り、中心を切り取り落し蓋を作っておく。 (【4】の写真を参照してください) 【2】夫 にんじんは千切りにする。 【3】夫 フライパンにサラダ油を熱し、中火で水気を絞った切り干し大根、にんじんを炒める。 油が全体回ったら大豆を加える。 【4】夫 切り干し大根の戻し汁2カップ(足りない場合は水を加えてください)、 (A)を加え、煮立ったら弱火にしてクッキングペーパーの落とし蓋をして15分程度煮込む。 【5】妻 水気がほぼなくなったら火を止め、そのまま冷まし、皿に盛り付ける。 ★ポイント 煮込み終わって水気が多く残っている場合は追加で火にかけてください。 余ったら冷凍保存できます。 旦那の感想:にんじんの千切り、教えてもらって初めてやりました。 写真を撮り忘れるという失態をおかしましたが、説明を…! (汗) にんじんを縦長にまな板に寝かして置き、端から薄く切って板状にしていきます。 それを少しずつ重ねてまな板に並べ、端から切っていくと、千切りに! すみません、今度写真とります〜! (汗汗) ちなみに、斜め薄切りにしてから細く切っていく方法もあるとのこと… その場合、長さにばらつきがでてしまうので、こちらがおすすめだそうです。 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。 「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」 そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。 (ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理) Facebook() instagram () レシピブログのランキングに参加しています!
材料を混ぜる手間を簡略化! 【ポリ袋】 混ぜたい材料をすべてポリ袋に入れて、あとは両手でもむだけ。端っこをカットすれば、そのまま絞り袋にも変身。 ヘラいらずで、手も汚さない! 【4】白菜のワンタンスープ 白菜とワンタンを主役に、とろみをつけたスープ。体が温まるしょうがも加えて。 (大人2人+子ども2人分) 白菜 中1枚 長ねぎ 5cm 豚ひき肉 50g 長ねぎ(みじん切り) 5cm分 しょうが(すりおろし) 小さじ1/3 片栗粉 小さじ1/2 酒・しょうゆ 各小さじ1/2 ごま油 小さじ1/4 ワンタンの皮 12枚 卵 1個 【B】 水 3と1/3カップ 酒・しょうゆ 各大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2 塩 少々 ごま油 小さじ1/2 しょうが(薄切り) 1枚 【C】 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1と1/2 【1】【A】をよく練り混ぜ、12等分してワンタンの皮で包む(皮の周りに水をつけて、具を中央にのせ、三角形に閉じる)。 【2】白菜は5cm長さの太めのせん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。 【3】鍋に【B】と【2】を入れて煮立て、【1】を加えて2~3分煮、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。煮立ったら、溶いた卵を回し入れ、そのままかき混ぜずに卵が浮いてくるまで1分ほど加熱する。 栄養士。2人の女の子のママ。家族のために作り続けてきたという、おいしくて、栄養バランスもいいレシピが人気。 『ベビーブック』2012年1月号 【レシピ初出】 雑誌『ベビーブック』 雑誌『めばえ』
15分 199kcal 1. 2g 10分 141kcal 0. 5g 137kcal 1. 0g 87kcal 0. 6g 59kcal 109kcal 10分+ 56kcal 1. 8g 129kcal 20分+ 240kcal 2. 1g 86kcal 79kcal 1. 3g 25分 115kcal 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます せん切りにしたものが一般的。縦割りにしたものは割り干し大根と呼ばれています。 水でもどして酢の物やサラダ、和え物に。煮物や卵焼きなどにしても
大阪府 ・2016年12月6日(2020年10月13日 更新) ライター KOH デジタルノマド 趣味は地図に載っていないスポットの探索です。 中卒で美容師→世界の路上でヘアカット→副業のライターでバズる→美容師引退→タイ移住→ジョージア移住。 世界19ヶ国を旅してきてジョージアの魅力に溺れました。ツイートで記事の感想をいただけたら嬉しいです! こんにちは、 KOH です。世界中のカオスでディープなスポットを巡って旅することが大好きな筆者ですが、今回は国内に目を向けてみました。「日本は小綺麗で刺激が足り無い」そう考え、海外ばかりに目を向けていた筆者は、日本でも刺激たっぷりのカオスな街が存在することを知りました。『灯台もと暗し』とはこのことですね。 西日本最大の都市である大阪。誰もが知る大阪下町のシンボル、通天閣がそびえ立つ新世界からほど近い『西成区』には日本の混沌が集約されているようです。 ユニバーサルスタジオジャパンや、東京ディズニーランドよりも高鳴るこの気持ち。ワクワクを抱きながら、「西成が僕を呼んでいる」と東京の友人に言い残し、筆者は大阪へ旅立ちました。 趣味は地図に載っていないスポットの探索です。 中卒で美容師→世界の路上でヘアカット→副業のライターでバズる→美容師引退→タイ移住→ジョージア移住。 世界19ヶ国を旅してきてジョージアの魅力に溺れました。ツイートで記事の感想をいただけたら嬉しいです!
新世界のシンボルなんですね」 「でね、ドヤ街が西成に移ってきたのは、もともと 簡易宿所が集まっていた心斎橋のほうでペストやコレラなどの伝染病が大発生 して、大阪市が『簡易宿所があるから伝染病が発生している』ってことで排除に動き出したんです」 「流行病が西成の誕生に関係してたとは…!
ライターの大坪ケムタです。2月の取材記事なので冬服で失礼します! みなさんは大阪にある「西成」という地域を知っていますか? 「あいりん地区」「釜ヶ崎」 のことをそう呼ぶことも多いです。 僕は大好きな街なのでこの10年ちかく何度も訪れているのですが、一般的には 『THE物騒』 というイメージかもしれません。2008年に 暴動が起きた ことでも有名ですし。 僕がこの街を何度も訪れた理由の一つ、プロレス。釜ヶ崎の公園で開催された時のもの。 最前列が竹のバリケード! 大阪のあいりん地区の治安について教えてください。 - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 物見遊山で集まったオッチャンらの「殺せー!」って声援(? )が飛び交っていて、ほとんど海外に来た感覚でした。 そんな西成は高度成長期以降、日雇い労働者が多く集まった地区。「ドヤ」と呼ばれる簡易宿が立ち並び、東京の山谷・横浜の寿町と並ぶ「三大ドヤ街」のひとつです。 一泊1000円以下と激安な安宿に泊まる人だけでなく、路上生活者も多く、公園で炊き出しが行われる光景もよく見られました。 ところが、10年近く前からバックパッカーなど 外国人観光客が安宿に泊まることが増える と、街の雰囲気が変わってきました。ひとことで言うと『(多少)安全な』方向に! そうなると、街のポテンシャルとしては ・安く泊まれて大阪の中心地まで近い ・安く飲める店が多いグルメ界の極北の地 とすごく便利なんですよ。 ※実際このあたりの地価はまあまあ高い 西成なら、ふらっと入った店でもホルモンに鍋に洋食など、安くてうまい! 僕が好きな「きらく」のホルモンうどん さらに銭湯もオーソドックスな入船温泉・和光浴場から、少し歩いた先のスーパー銭湯・スパワールド(地域的には新世界ですが)まで幅広い。 そして宿も、SNSを見ると怪しい・汚い部屋しかないのかと思われがちですが…… 1500円も出せば小綺麗なところに泊まれます。 なお、和室はせんべい布団の可能性もあるので、快適に寝たいなら100円200円足しても洋室(ベッド付)を選ぶと良いでしょう。 この一帯ではあちこちにある激安自販機。30円! 大阪人の心のオアシス、激安スーパー玉出。24時間空いてて便利 というわけでこの10年、訪れるたびに付近のホテルが綺麗に改装されていくのを実感してました。 一昔前はボロボロだった宿が、楽天トラベルで予約できるようになり、WIFIが入り、外国人観光客向けにハロウィンイベントやインスタスポットが出来、いつの間にかフロントの隣にペッパー君がいた。 西成に、1Fがテラス席のホテルだと……?
酒を飲んで来ない!』 『2. 酒を持って来ない!』 『3. 酒を中で飲まない!』 「西成らしい標語だなあ」 「この町は酒で失敗した人が多いからね。それで『禁酒の館』って名前がついてるんだよ。お酒が入っちゃうと人格が変わっちゃう人がいっぱいいるから、飲まないようにってことでやってますね」 「これはなんだかわかる?」 「『三角公園 みんなのテレビ』……。あぁ、街頭テレビですか?」 「そうそう。昔は日本中にあった街頭テレビです。今も夕方6時になったら扉が開いて、見られるようになってます。以前は相撲や野球を見るのにすごい数の人が集まってたんだけど、今は4、5人しか見てないね。みんなテレビを持ってるから」 「街頭テレビは誰が操作できるんですか?
「昔は日銭稼いで生きるオッチャンらがドヤに住んで、手配師が来ては仕事場に連れてって、てのが多かったと思いますけど、最近はそういう仕事も減ってるみたいで」 「自分も、昔はこの辺を朝通ってるとよく『働かんか?』って感じで声かけられましたけど、今はぜんぜんないですね。年齢もあるのかもしれないですけど」 「最近はおっちゃんたちに 街の清掃とか公的な仕事 が与えられたりしてますね」 おじさんたちが路上清掃を行っている。 「話してみてどういう人が多い印象です?」 「オッチャンらは基本的に寂しがり屋で人懐っこいんですよ。人が嫌いなタイプは少ないですね。ホームレスにしてもわざわざこんな都会の人の多いところにいるわけで、街外れに住んでるような人嫌いなタイプの人とは違うんですよね」 「実はコミュニケーションしたがるタイプも多いと」 「ここに集まってくる時点で、わりとワイワイするのが好きな人が多いんですよ。だから話してみると、いろいろ自分のこと話したがる人が多いですね」 「若い人が相手だと、おごってくれたりしますね。そうやって後先考えずにおごるから、身を持ち崩す人が多いんじゃないかと思いますけど。ハハハ」 「そうまでしておごる……! ?」 「普段から炊き出しとかあるから、 『分け与える』みたいなことが当たり前 なのかも。『みんなで食おうや!』みたいなノリはある。中に入ると思ったよりはみんな優しい印象ですよ」 「西成って住む場所としてはどうですか? 一昔前は 激安物件 ばかりで、僕も住もうかなと考えたことがあったんですが」 「後輩が駅のすぐ裏のマンションに引っ越すんですけど、家賃がインターネット代込みで4万らしいんですよね」 「えぇ~ネット込みで!? 日本最大のドヤ街「あいりん地区」はコロナに強い街だった｜NEWSポストセブン. 広さは? 風呂は? トイレは?」 「すごい食いつくな……。6畳風呂トイレインターネット付、共益費も込みで4万くらいです。その家賃でほぼ底値だと思います。 このあたりは未だに6万出せば新築狙えます よ」 「すげえなあ……まだそんな値段変わってないんだ」 西成は本当に怖い街? 「ここ最近でかなり小綺麗になったとはいえ、 西成=おっかない街 って印象はまだあると思うんですよね」 「まあ危険度ゼロとは言いませんよ。歩いてて何か起きる危険性は0. 1%くらいはある。ただそれは歌舞伎町とかでも同じじゃないですかね」 「否定はできない」 「『ひょっとして幻覚とか見えてます?』っていう本当にヤバい人は……声がでかくて薄着だったりといった感じで何となく特徴があるんで、僕は近づかないようにしてます」 「そんな特徴が」 「変わった人はほんと多い。車道のど真ん中で正座してるオッサンとか。以前は深夜2時まで路上でペット屋やってる人とかいましたよ。亀とか売ってて。そこらへんの川とかで捕まえたやつだったのかも」 「捕まえるの大変では?