ホームセンターやドラッグストアで見かけることの多い重曹は、料理ではふくらし粉として、掃除では洗剤代わりとしてさまざまな用途で活用されています。 そんな重曹は、食用や掃除用はもちろんのこと、薬用のものも販売されているんですよ。 重曹をどんなことに使うのかによって、購入する種類を選ぶのがオススメです。 たとえば食用の重曹は、口に入れられるので料理で使うことができます。 いっぽう掃除用は、基本的には掃除のためだけに使用するものです。 この記事では、食用や掃除用の重曹のさまざまな活用方法についてご紹介していきます。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 重曹には食用以外にも掃除用や薬用もある 重曹は、さまざまな種類が販売されているのでどれを買おうか迷ってしまいますよね。 重曹は「食用」「掃除用(工業用)」「薬用」の3種類に分かれているんです。 まずは、それぞれの違いについて見ていきましょう。 重曹の食用と掃除用はどう違うの? 重曹は、料理で使う場合は食用、掃除で使う場合は掃除用を選びます。 2種類の重曹の違いは、品質と製造工程、管理方法です。 食用の重曹は、人が口にしても問題がないように、品質管理されています。 いっぽうの掃除用は、やや粒子や粗く、不純物が少し混ざっています。 人が口にすることを前提とした品質管理はされていないことが多いんです。 とはいえ、掃除用の重曹は食用に比べて安価で購入できます。 掃除で使う分には十分ですね。 また、食用よりもより高品質な「薬用」の重曹も販売されています。 薬用の重曹は、歯磨き粉や医薬品として使うことができますし、もちろん食用や掃除用としても使えます。 ただし値段はもっとも高価なので、重曹は用途に合わせて購入するのがオススメです。 ベーキングパウダーとタンサンは同じ? 重曹のなかには、「タンサン」という名前で販売されていることがあります。 タンサンは炭酸水素ナトリウムのことで、食用の重曹のことです。 そんな食用の重曹は、ふくらし粉として使うこともできますが「ベーキングパウダー」も似たような性質をもっています。 食用の重曹とベーキングパウダーの違いは、成分にあるのです。 重曹は、炭酸水素ナトリウムが99%以上なのに対して、ベーキングパウダーは炭酸水素ナトリウム以外にもでんぷんなどさまざまな成分が含まれています。 重曹をふくらし粉として使った場合は、苦味が残ることがあります。 味の好みにもよりますが、重曹はあくまでベーキングパウダーの代用として使うのがよいかもしれませんね。 編集部ボイス 重曹は食用でも掃除用として使用することができますが、ベーキングパウダーは成分が異なるので掃除用として使うことを想定して作られていません。 ベーキングパウダーは、食用としてのみ使用するようにしましょう。 重曹はさまざまな料理で活躍!
くらのすけのブログでも過去に 重曹を使ったお掃除法は色々と ご紹介してきました。 重曹は、色んな場所をキレイにしてくれる 優れモノです。 でも、重曹ってお菓子作りや料理のレシピにも よく出てきますよね?
重曹を購入するとき、食用がいいのか掃除用がいいのか迷うことがありますよね。 お菓子作りでも重曹が使えるけれど、やっぱり食用の方が害がないのかなど知っておくと安心です。 この記事では、重曹の食用・掃除用の違いと代用したら害があるのか、また、それぞれの使い方をご紹介していきます! 重曹って、食用と掃除用があるけれど、代用できるのかな?お菓子には食用じゃないとダメなの?アンさん教えて! 食用と掃除用の違いを解説して、それぞれの使い方も紹介しちゃうから任せといて、キューちゃん! 重曹の食用と掃除用の違いは? 【重曹】食用と掃除用の違いを分かりやすく解説！味や効果はちがう？ | せっけんびより. では実際に、食用と掃除用ではどこが違うのか、解説していきます。 市販されている重曹にはグレードがあり、大きく食用・薬用・工業用に分けられます。 掃除用に使われるのは、工業用の重曹になります。 このグレードの違いは、不純物のチェックの厳しさの違いなんです。 食用・薬用の重曹は、口に入れるため不純物のチェックが厳しく、工業用はチェックが緩いです。 薬用が一番不純物が少なくてグレードが高く、次いで食用、工業用とグレードが低くなります。 食用・薬用はチェックに手間と時間がかかるので、掃除用に比べて値段も高くなります。 重曹の主成分は炭酸水素ナトリウムという化合物です。 純度は食用・薬用・工業用のどれも99パーセントで成分の違いはほとんどありませんが、残りの1パーセントに重曹以外の成分が含まれているがどうかで分けられます。 工業用には、掃除用の添加物が含まれているものもあります。 見た目はどれも白い粉に見えるのですが、粒の大きさは食用・薬用は小さくサラサラしていて、工業用は粒が大きくザラザラとしています。 食用と掃除用の違い 不純物の量 粒の大きさ 食用の重曹 少ない 粒が小さくサラサラ 掃除用の重曹 多め 粒が大きくザラザラ 食用と掃除用の大きな違いをご紹介しました! 次はそれぞれ代用できるのかを解説していきます。 重曹の食用と掃除用を代用したら身体に害があるの? それでは、一番大事な食用の重曹と掃除用の重曹は代用できるのか?という部分について解説していきます! 食用は代用できる? ずばり、代用できます。 食用の重曹は粒が小さくて、きめが細かいので、傷が付きやすいマグカップやグラスなどの食器を洗うときに適しています。 また、小さなお子さんやペットがいて、誤って舐めてしまう可能性があるご家庭では、食用の重曹で掃除をすると安心です。 重曹の研磨力で汚れは落ちるので、あまり汚れやこびり付きがひどくない場合に使うといいかもしれません。 掃除用は代用できる?
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