お刺身の彩りや和え物として楽しまれる食用菊。日本の伝統的なエディブルフラワーの1つであり、おいしく食べながら健康になる花として、長きにわたって親しまれてきました。今回は、そんな食用菊とは何か、栄養や効能、栽培方法や食べ方についてご紹介します。 食用菊とは? 食用菊とは、色や香りを楽しみながらおいしく食べられる菊のことです。中国では、古くから9月9日の重陽の節句に、不老長寿を願って菊のお酒やお茶を飲む習慣があり、漢方薬としても利用されてきました。日本へは奈良時代に、この風習とともに薬酒の原料として菊がもたらされました。ただ、この頃はまだ食べられることはなく、食べられるようになったのは江戸時代からです。 今では、ゆでておひたしにしたり、酢の物にしたり、サラダに加えたりと、エディブルフラワーの1つとして親しまれています。 食用菊の種類や品種は?「もってのほか」が有名 食用菊は、山形県や新潟県で主に栽培されています。紫花の「延命楽(もってのほか・カキノモト)」と黄花の「阿房宮(あぼうぎゅう)」が有名です。これらは観賞用の菊に比べて花が大きく、苦みが少なくほのかに甘みがあることが特徴です。 愛知県が全国シェアの9割を占めるつま菊(小菊)には、「秋月」「こまり」などがあり、こちらは主に刺身のつまや料理の飾り付けに利用されます。 食用菊の栄養・効能は? 延命楽 『かきのもと（食用菊）』 hiro | PlantsNote. 食用菊には、抗酸化作用をもつビタミンC、血行をよくするビタミンE、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンB2など、美肌やアンチエイジングに効果的な栄養素がたくさん含まれています。 また、菊の花を刺身などの生ものに添えるのは、優れた殺菌・解毒効果を期待してのこと。有効成分の働きによって、体内の抗酸化物質グルタチオンの生成を促進し、毒素の吸収を防ぐとともに、香りの忌避作用で害虫を遠ざける効果があります。 ほかにも生活習慣病を予防、改善するとして注目されているのは、菊に含まれるポリフェノールの一種クロロゲン酸と、独特の苦みのもとであるイソクロロゲン酸です。これらは悪玉コレステロールを抑制して中性脂肪を減らし、発ガンを抑制するといわれています。 食用菊の栽培方法は? 基本的には観賞菊と同じように育てられます。ただ、食べるものなので、安全な農薬や肥料を使うことが大切です。食用菊は草丈50cm~1mと大型で、上手に育てると1株に300~500個もの花をつけます。大きくなると雨や風で倒れやすいため、花同士がすれ合って傷まないよう、30~40cmになったらネットを張るか、支柱を立てて固定しましょう。また、美しい花色を保つためには秋~冬の霜よけも欠かせません。ていねいに育てられた食用菊は、つま菊は通年、延命楽や阿房宮は10~11月頃に旬を迎えます。 食用菊の食べ方、ゆで方、保存方法は?
昔は菊を食べると言うと珍しがられたものですが、今は全国的に知名度も上がっているようで新潟県のかきのもとや山形県のもってのほかが有名です。新潟では昔も今も秋にはなくてはならない味覚の一つです。我が家での食用菊づくりはこんな感じでやっています。 / AomusiGarden 食用菊の基本情報 キク科、適応土壌酸度PH6-6.
☆~花期終了後の管理方法~☆ *花後は枯れた茎は根本で切り、土が乾いたら水やりをします。 <植え替え> 鉢植えの場合は一回り大きな鉢に植え替えます。 菊は病気になりやすいので、新しい土(培養土)を使います。 日当たりのよい軒下などで凍結させないよう越冬させます。 <殖やし方> 菊はさし芽をした方が、きれいに咲きます。 春、新芽を摘んで、新しい鉢に挿します。真夏を除く5~9月が適期です。 (さし芽とは、生育中の植物の茎や枝を切り取って用土にさして 発根させ、新しい苗をつくる方法です。) 今年は台風上陸&大雨被害が多数ありました。 苗ごとダメになっちゃうと思っていたから~無事に収穫できて本当に良かった♪ さあ~今日から11月だ! また新たな気持ちでスタートさせましょう☆ クリック頂けると毎日のブログ更新の励みになります♪ 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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購入済み (匿名) 2015年03月23日 背景がしっかりしていて、内容に入り込む事が出来て、とても読みやすかったです。 893がすてき(^^) 榎田もしっかりしていて素敵です。 ハッピーエンドイイですね〜 このレビューは参考になりましたか? Posted by ブクログ 2012年12月11日 BL定番の特殊職業(攻)×一般人(受)シリーズ第1作目 とにかく尿道プレイがすごい!エロ満載! エロと筋が半々くらいの気持ちがしました。 痛キモ好きな方、オススメ❤ 2010年01月22日 小山田あみ先生のキレイな挿絵の中原一也先生の作品。 極道もの。きちんとストーリーに起承転結あり、楽しめる 元従業員の借金を肩代わりさせられたテーラードの榎田。返済取立てにやってきた極道の芦澤に、借金を返済するか、借金帳消しの賭けに乗るか迫られる。 さて、どうする榎田? 2015年01月23日 スーツ。 スーツって最高( ゚ 3゚) 893×テーラー 知らずにドンドンハマっていく二人。 俺様893で歯向かってくる人間もいない中、毅然と立ち向かってくるテーラーに興味を持つ。 体で落としていく辺り、王道だけど、受けテーラーも店を守るために愛人になる条件を飲む。 今までいなかったお互いのタイ... 続きを読む 2012年10月23日 極道スーツシリーズ1作目。 極道若頭×仕立て屋。 この作品で尿道攻めにハマるww 毎回表紙開けのカラーイラストは悶絶モノ。 エロスも素晴らしいww 2012年07月29日 「俺が満足するスーツを作り、それが仕上がるまで愛人を務めれば、借金は帳消しにしてやる」…傲慢な口調で無体な要求を突きつけてきた男とは…( エロアリ★★★) 2010年06月21日 読みやすくて楽しかった。前に読んだ作品と比べるとアレなんだけども、周りのキャラも楽しくて。テーラー屋さんがタジタジするのかと思ったら、メロメロまるだしじゃないかww 小山田さんの絵が美しい…素敵でした…! 極道はスーツがお好き blcd. 2013年09月05日 借金をチャラにするために、1着のスーツ&愛人契約。 攻めはどういうつもりだったんだろ?最初から好きだったの?野生の勘の一目惚れなの? w 受けが「僕の負けだ」ってストンと(や、そこまでは紆余曲折悩みまくりだったけど)おちた所がなんか好きだったなぁ。 2012年03月07日 攻め:若頭・芦澤祐介 受け・テーラー・榎田弘哉 従業員が店の権利書を持ち出し2千万の借金をして失踪。その返済をチャラにする代わりに自分の気にいるスーツを作れ、その間愛人になれとヤクザの若頭・芦澤に言われた榎田は…。 実は、このシリーズは後半の作品から読み出していて、この1作は未読でした。 出... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
もう体が……」 既に体力と対魔粒子を使い果たし、気力だけで戦っていた達郎は、忍者刀を破壊されたのを切っ掛けに遂に限界を迎え膝をついた。 「達郎っ? !くそっ!こっちも弾がもうねぇ!」 拓三が、膝を着く達郎を見て叫ぶが、こちらも他の組員達と同じく体力、気力、そして弾数が限界だった。 左腕、右脚が重傷でなよ子に抱き抱えられる将造。体力、気力、対魔粒子が尽き、倒れる寸前の達郎。弾丸が尽き、直接、銃で殴って戦う三太郎、拓三、他の組員達。 そんな満身創痍の岩鬼組に止めを刺すべく、申し合わせたかのようにキャンサーと天地すべてのドローンが、一気に襲いかかる。 「うぉぉぉぉっっ!!わしは極道兵器やぞぉぉっっーー!!!!! !」 将造は、なよ子を背中に移動させ、残った左足で奮い立つ。そして、雄叫びを挙げながら、弾数少ないコルトパイソンを迫り来るキャンサーに向けて、特攻しようとした。 その時である。 ザシュ!! 数多くの瓦礫からできる影から、唐突に黒い刃が生え、襲いかかる地上のドローンを刺し貫いた。 ズズズズズ…… さらにキャンサーの脚に地面から自然界では、あり得ない勢いで成長する植物が絡み付く。キャンサーは、脚を取られているのにも関わらず、その場で7. 62mm機関銃を組員達に向けて発射しようとする。しかし、 ギュルルルル…ドガァッッ!! 明らかに投てき不可能なサイズの大斧が、地面すれすれを滑空し、キャンサーに深く突き刺さった。大穴を開けられたキャンサーは、煙を吹き上げながら、すべての機能が停止した。 「な、なんじゃ?これは?」 呆気に取られる将造達に対して、達郎は、喜びに溢れた顔になる。 「こ、これはまさか? !」 そして、キャンサーが行動停止したのを皮切りに何処からともなく様々な武器を持つ薄いスーツを着た集団が、無数のドローン軍団に襲いかかった。 その集団の中で長い髪を後ろに括った女性『八津紫』が、キャンサーに刺さった大斧を抜きながら、他の者に命令を下す。 「相手はドローンだ!雷遁系の者をサポートする陣で行けっ!」 「「「「了解! 極道はスーツがお好き 電子書籍 | ひかりTVブック. !」」」」 ある者は炎を放ち、ある者は電撃を走らせ、またある者は風の刃を投げ、無数にいたドローンが、次々と撃ち取られていく。 彼らは対魔忍。千年以上前から魔界の者から日本を守り、忍術という物理を越える現象を操る戦闘集団である。 「良かった、皆来てくれ…たんだ…うぁ…」 仲間の対魔忍達の活躍を見て安心した達郎は、遂に気絶し、地面に倒れかける。しかし、その体を癖毛のオレンジ髪の女性『伊河さくら』と金髪のメガネをしている女性『高坂静流』が支えた。 「勝手に一人で飛び出したことは、後でお説教だけど、二人を守って良くここまで頑張ったね。ヨシヨシ♪」 「ごめんなさい…私と違って、貴方は、このビルに一人で立ち向かったのね。私もビルに向かえば、こんなに傷付かなくて済んだかもしれないのに…だから…」 ブブブブブブブブ……!!!