みなさん、「ビール」と「発泡酒」の違いってご存知ですか? ビールは大好きだけど、違いなんて正直よく知らない!というビール女子も多いのではないでしょうか。 今回は今さら人に聞けない「ビール」と「発泡酒」の違いについてこっそり学んじゃいましょう。実は今、酒税法改正によって、ビールと発泡酒をめぐる状況がガラリと変わろうとしているんです。まさに「ビール」と「発泡酒」の違いを学ぶベストチャンスです! ↓2018年最新記事はこちら↓ 「ビール」と「発泡酒」って何が違うの?今さら聞けない、ビールのはなし。 違いを知らなかった私の悲劇 自他ともにビール好きを認める私ですが、数年前までビールと発泡酒の違いをわかっていませんでした。あるとき知り合いから発泡酒をたくさんいただいた私は、それをビールと勘違いしてしまいました。 ビールが大好きな実家の父を喜ばせようと、「ビールたくさん送るね!」とテンション高めに父へ電話。家計の都合で、特別な日以外はビールを我慢して発泡酒を飲んでいた父は、大喜びでおつまみを用意してワクワク。 でも、大量の発泡酒が届いた瞬間「 これ、ビールやない…発泡酒や… 」。私の無知のせいで、父をガッガリさせてしまいました。この悲劇があったのち、私はビールと発泡酒の違いを学んだのでした! ビールと発泡酒の違い 日本では酒税法によって「ビール」と「発泡酒」が区別されています。その区別は、 「 原料 」と「 麦芽の使用割合 」 によってなされます。 その違いは国税庁のHP( )に詳しく書かれています。 ざっくり言うと、 ビール :麦芽の使用割合が約67%以上で、国の定める原料を使っている 発泡酒 :麦芽の使用割合が約67%未満、もしくは麦芽の使用割合が約67%以上だけど国の定める原料以外を使っている ※麦芽の使用割合によって、税率が3分類に区分される ということです。 ちなみに、ビール類の中でいちばん安い「 第3のビール 」は、 ・麦、麦芽以外を原料としたもの ・発泡酒に、麦由来のスピリッツや蒸留酒などのアルコール飲料を加えたもの です。「新ジャンル」とも呼ばれ、発泡酒よりもさらに安いため、手軽に飲めるビール類として親しまれていますよね。 ビールの定義が変わる? 現在政府は酒税法改正を進めています。その中で、ビールの定義を次のように変更するという案があり、ビールと発泡酒の定義が変わろうとしています。 ・旧)麦芽使用67%以上 →新) 麦芽使用50%以上 ・旧)副原料は麦や米、トウモロコシやジャガイモ、デンプンなどに限る →新) 副原料として風味付けなどのために果実・果汁や香辛料も使用できる この改正は2018年度から実施される予定です。ビールの定義を緩和することで、多種多様なビール商品の開発が活発化することが期待されています。 クラフトビールがもっと盛り上がるかも!
こんばんは!「いつでもビール、どこでもビール、いつまでもビール」のライターきのこです。 突然ですが、皆さんは「ビール」と「発泡酒」の違いが分かりますか? 実は2018年4月1日、 日本における「ビール」の定義が変わりました 。これによって、中身は同じなのに「発泡酒」が「ビール」表記に変わったり、"新定義"とラベルに書かれたビールが発売されたりしています。 ますます「ビール」と「発泡酒」の違いが分かりにくくなった今、 定義が変わった「ビール」と「発泡酒」の違い についてご紹介します。気になる酒税についてもご紹介します! 海外のビールが日本では「発泡酒」? 「ビール」と「発泡酒」の区別は、日本の法律で決められた定義に基づいています。 海外の法律では「ビール」であっても、日本の法律上「発泡酒」 となってしまう銘柄があります。ややこしいですよね。 世界的に「ビール」とは、麦芽・ホップ・水に酵母を加えて発酵させたものです。さらに、ビールの味を調整したり、香味に特徴を出すために、副原料が使用されることもあります。この原料こそ、ビールの定義が決まる重要なポイントとなります。 「ビール」と「発泡酒」の新定義 さあ、いよいよ本題です。 「ビール」と「発泡酒」の違いは、 麦芽比率*と副原料の内容・使用量 にあります。 * "麦芽比率" とは、ホップと水を除いた原料の質量中、麦芽が占める割合のことです。例えば、麦芽比率100%のビールは、副原料が一切使われていないということを表します。 それぞれ確認しましょう!
この定義変更によって大きな影響を受けそうなのが、最近ブームになりつつあるクラフトビール界。今回のビールの定義変更によって、クラフトビールがますます盛り上がる可能性があるんです! クラフトビールの中には、麦芽使用率67%未満の製品や、香辛料など国が定める以外の副原料を使っている製品がたくさんあります。これらは全て 「ビール」ではなく「 発泡酒 」と表記しなければなりません 。 さらに現在の酒税法では、発泡酒の税率は麦芽使用率によって変わり、麦芽使用率が50%以上だとビールと同じく高い税金が課せられます。つまり、「 発泡酒」であることでお客さんからのイメージが下がる可能性があるうえに、税金が高いということ。 今回の酒税法改正でビールの定義が変われば、そんなクラフトビールも堂々と「ビール」を名乗ることができ、小規模ブルワリーの商品開発意欲がグッと上がるかもしれません。魅力的なクラフトビールが増えることは、ビール女子にとっても注目&楽しみなことですね! ビール類の値段が劇的に変わる? 酒税法改正の目玉は、ビール類の酒税一本化です。みなさんご存知の通り、現在のビール類の価格は、ビール>発泡酒>第3のビールの順です。350ml缶にかかる税金は、ビールが77円、発泡酒が47円、第3のビールが28円。これが2020年から段階的に変わり、 最終的に2026年には 54. 25円 に一本化される予定です 。 この酒税一本化が実現すると、ビールは値下がり、発泡酒は値上がり、第3のビールは大幅な値上がりとなります。ビールと発泡酒・第3のビールの価格差は小さくなり、これまでお財布事情から発泡酒や第3のビールを選んでいた人もビールを選びやすくなります。 そうなると、発泡酒や第3のビールの種類が少なくなり、ビールの種類が豊富になっていくことが予想されます。酒税の一本化によって店頭に並ぶビール類の顔ぶれやテイストがどんなふうに変わっていくのか、注目ですね。 ビールを学んで、ますますおいしい1杯を! ビールと発泡酒。酒税法上の違いはあれど、どちらも造り手が試行錯誤を繰り返しながら、想いを込めて造ったお酒です。酒税法改正によってビールと発泡酒をめぐる状況は大きく変わっていきそうですが、我々ビール女子のビール愛が変わることはありません。 ビール界の変化を注視しつつ、ビールについて理解を深めていきましょう。ビールについて知れば知るほど、自分好みのビールに出会える確率が高くなりますよ。これからも一緒にビールについて学んでいき、ますますおいしい1杯を楽しみましょう!
「ビール」と「発泡酒」の違いは、麦芽比率と副原料の内容とその使用量にあることをご紹介しました。 今回の定義変更により、味わいの幅が広がったとされる「ビール」と、決められた原料以外のものを使い、味わいを広げている「発泡酒」。どちらも、メーカーや醸造家が工夫して造っています。 私はビールファンとして、今回の改正について、選択肢の幅が増えたということが一番のメリットだと感じています。今後も新定義ビールが発売され、いろいろな味わいのビールを試すことができそうです! ビールのことを知れば知るほど、よりビールが美味しく、楽しくなります。ビール女子の皆様がよりよいビールライフを過ごせますように。乾杯! (*ここで言うビールは「麦芽、ホップ、水(+副原料)を発酵させたビール」です!)
■参考 / ↓2018年最新記事はこちら↓ 「ビール」と「発泡酒」って何が違うの?今さら聞けない、ビールのはなし。
どれもお値段が200円前後するため、なかなか手が届きにくいですよね、 また、2018年4月から 酒税法 が変わって、少しですが、ビールにいろいろな香辛料を使えるようになりました。 今までは、 麦芽 、ホップ、水以外の原料を使用しているものは、ビールとして認められていなかったのですが、今回の法改正によってビールの定義が広がったんですね。 つまり、前よりももっといろんな味のビールを楽しめるようになりました。 ■ 発泡酒 とは 発泡酒 を辞書で調べてみると、 「 酒税法 上、 麦芽 ・麦を原料にした発泡性の酒のうち、 麦芽 使用率が一定の比率より少ないもの、または果汁などを加えたもの 。」とでてきます。 つまり、 発泡酒 には 大きく 2つの種類 があるんです! 一つ目が、 麦芽 の量を減らすことで酒税を安く抑えた 節税型の 発泡酒 です。 具体的に説明すると、 麦芽 比率をビールに満たない割合(50%以下)まで下げることで、酒税を350ミリリットルあたり、 約62円 または 約47円 まで抑えたお酒になります。(ちなみにビールは350ミリリットルあたり77円でしたよね。) つまり、ネガティブな意味で捉えると 発泡酒 とは 「 ビールの味に近づけた、ビールではない安いお酒 」というところです。 でも、安く美味しいビールが飲めるなら 発泡酒 でも十分ですよね! 市販さえている代表的なビールは、 キリン淡麗 や アサヒスタイルフリー などが 挙げられます。 そして、もう一つの種類が、 日 本の 酒税法 で認められていない 原料を使った 発泡酒 です。 日本の 酒税法 で認められているのは、 麦芽 ・ホップ・水・麦・米・とうもろこし・こうりゃん・ ばれいしょ ・でんぷん・糖類などです。つまりこれ以外のもの大量に使用したりすると、 発砲酒 というくくりになります。 ですので、ご当地の名産品フルーツなどを使った クラフトビール は基本的には 発泡酒 のものが多いんですよ ■ 第三のビール とは 第三のビール と辞書で調べると、 「 麦芽 以外の原材料を用いた、ビール風 アルコール飲料 」とでてきます。 つまり、 第三のビール (新ジャンル)とは、 麦芽 を使用していないため、 若干ビールとは違うものの、酒税が 約28円 と安く抑えられているので、 最も安価 に楽しむことができます。 また、 発泡酒 に別の アルコール飲料 を混ぜたものも 第三のビール と呼ばれていいます。このようなビールは リキュール(発泡性) と記されています。 市販されている代表的な 第三のビール は、 金麦 や 本麒麟 などが挙げられます。 ■酒税の一本化とは?
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など、よく考えたら、現実を見つめることで隠していた部分が明るみになりました。本当はそんな彼の言動が悲しく、辛かったのです。「結婚」を真剣に考えることで、無理や我慢をしていたことにやっと気づいきました。 自分にとっての結婚メリットデメリットは? そもそも自分にとって結婚のメリットとデメリットはなになのか考えてみました。 <メリット> ・経済的安定(家賃や光熱費、食費など生活経費が減少) ・社会的に保障される(配偶者控除や年金控除、出産手当金、児童手当がもらえる、相続税は減少) ・家族ができる(寂しさや孤独からの解放) ・感覚の共有(楽しい、つらい、思想など) ・安心感が得られる(災害や緊急時の不安減少、精神的な安定) ・子供を授かることができる(ほしい) <デメリット> ・自由な時間がなくなる(旦那や子供が優先となるかも) ・お金を自由に使えない(独身の時より制限がありそう) ・親戚付き合い(親戚とうまくやっていけるか不安) ・名前や住所変更の手続き ・仕事の転勤や転職、通勤時間の延長 ・妊娠や出産時により育休、離職、転職、働き方変更 結果、時間やお金の自由度は低くなりそうですが、相手次第で一緒に支え合うことで解決できそうですし、なによりももう一人ではない心の安心や楽しみの方がなに倍も魅力的に感じたのです。 今彼と結婚したいのか、それとも? 私はなぜ結婚したいのか? 結婚に向かない女性 診断. 疑問になんて今まで感じたことはありませんでした。 大人になれば結婚するのが当たり前で、子供を授かり家族を作ることが生きていく上で普通のことと思っていましたから。だけど違いました。 結婚するもしないも、子供を授かるも授からないも全ては自由。自分で決めていいのです。友人や両親、世間体など一切抜きにして自分はどうしたいのか?産まれてはじめて結婚について自分と向き合いました。 わかったのは「愛する夫に愛されて生活がしたい。愛する夫の子供を授かりたい!」だったのです。でも、私が求める「愛する夫」とは? 自分のとって愛する夫とは? 「愛する夫」とはどんな男性なのだろう?それを認識するには〈恋と結婚の違いがわかる必要がある〉と思ったのです。 2つの大きな違いは「覚悟」。ただ楽しいと言う恋とは違い、結婚はプロポーズする「覚悟」、親に紹介する「覚悟」、結婚する「覚悟」、新居を構える「覚悟」、子供を授かる「覚悟」。 私と結婚する「覚悟」ができず、逃げてばかりの今彼は結婚には向かない男だった。また、私自身もそんな彼とい続けて、幸せになる「覚悟」ができていなかったことがやっと理解できました。 私が求めているのは「覚悟のある頼り甲斐のある男性」。見た目ではなく中身の男らしさ。今彼ではないことが明らかとなった今、婚活を始めることにしたのです。 連載 アラフォー婚活カウントダウン 女38歳になったからわかる!結婚に向かない男の見定め方 オンラインでの出逢いってあり?「おうち婚活」はじめました アラフォーでも映える!おうち婚活での簡単メイクのコツ4つ オンライン(ビデオ)通話はライトの使い方で見映えが劇的に変わる?!
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アラフォー婚活カウントダウン【第1回】 30歳までに結婚したい夢はあっけなく過ぎ去り、気づけばあっという間に38歳。お付き合いしている今彼はいるけれど、プロポーズする感じは全然なく私の気持ちをよそにのらりくらり。 コロナ感染で外出自粛の中、一人暮らしの部屋にポツンと独り……。隣に誰かがいてくれたらどんなに心が強いかと痛感しました。 これを機会に、自分のことや結婚のことを考えることにしました。 38歳にしてわかった!結婚に向かない男のチェックリスト 40手前の女性にとって、結婚できるかできないは死活問題です。このまま今彼と交際を続けた先に、目指す結婚は待っているのでしょうか? 恋人としてなら問題なかった言動も結婚となると180度見方が変わります。 38歳にしてわかった結婚に向かない「ダメ男チェックリスト」参考にしてください。 <こんなセリフには要注意! !> ①なに事も「いつか」「今度」と期限があいまい 「いつか結婚しよう!」 「今度、両親に挨拶へ行こう!」 と具体的な日時を決めずに全て「いつか、今度」に集約する →いつまで待てばいいですか? ②なにかにつけて「仕事」のせいにする 「仕事が落ち着いたら結婚しよう!」 「急な仕事が入ったから今日は会えない」 「仕事なのだから仕方がない」 全て「仕事」のせいにしておけば文句は言われないと思っている。 →仕事と言えば許されると思わないで。その仕事はどんな仕事ですか?終わりはいつでしょう? ③家庭的な女性像を求める 「毎日スーパーの惣菜やコンビニ弁当だと身体に悪くて・・・」 「最近忙しくて洗濯物が溜まっちゃって困っているんだよね・・・」 プロポーズも結婚の話も進まないのに、料理や洗濯など家庭的な面を求めてくる。 →私は家政婦でもお母さんではありません。最初は「私がなにとかしてあげなくちゃ!」と喜びがち? 結婚に向かない女 診断. ④自分の生活スタイルは変えない、変えようとしない 「週末は友達と遊ぶことになったからまた今度ね」 「今から会わない?」 「急な仕事が入ったから今日の予定はキャンセルね」 生活リズムもタイミングも自分中心。相手のことはお構いなし。いつのまにかそれが当然となり、いつも合わせるのは私ばかりに。 →ワガママな子供です。いつの間にかそれが当然になっている? ⑤他の男性に嫉妬する 「今日はなにをしていたの?」 「なに時に帰ってきたの?」 「その男、おかしいんじゃないの?」 自分の女性との言動はさておき、私が男性と関わると不機嫌になる →自分には激甘、他人に厳しすぎる。「やきもち」可愛いのは最初だけ?