旬のおいしさを丸ごといただきます 料理◎大庭英子 撮影◎榎本修 1人分:約275kcal 調理時間:約40分 【材料】4人分 新じゃがいも…800g 鶏ひき肉…150g 酒…大さじ2 みりん…大さじ3 砂糖…大さじ2/3 しょう油…大さじ1 塩…小さじ1 サラダ油…大さじ1 水…2カップ 絹さやえんどう…12枚 新じゃがいもはタワシで洗い、水気をふく。 鍋にひき肉を入れて酒を加えて混ぜ、水を加えて中火にかけ、煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。 フライパンに油を熱してじゃがいもを入れ、中火で表面の水気を飛ばすように炒めて2に加え、煮立ってきたら、みりん、砂糖を加えてふたをして弱火で15分程煮る。 しょう油、塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10~15分程煮る。 絹さやはすじを取り、さっと塩ゆでしてザルにあげ、4に加えてひと煮し、器に盛る。 ココがポイント! じゃがいもの表面を油で炒めることで、味がしみやすくなります。 新じゃがの味を引き立てるあっさりとした味つけです。 2020. 04更新
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ほっくり美味しい じゃがいもとひき肉の和風だし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 味がしっかり染み込んだじゃがいもが美味しいひき肉入りのだし煮込みのご紹介です。 めんつゆを加えているので、肉じゃがとは一風変わった味わいで美味しくお召し上がりいただけます。 冷蔵庫に余りがちな食材なので、ぜひお試しください。 調理時間:25分 費用目安:350円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも (350g) 3個 生姜 1片 豚ひき肉 80g (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1 (A)砂糖 小さじ1/2 (A)ごま油 小さじ1 (A)片栗粉 (B)水 250ml (B)薄口しょうゆ 大さじ2 (B)めんつゆ (2倍濃縮) 糸唐辛子 適量 作り方 準備. ・じゃがいもは芽をとっておきます。 1. よく洗ったじゃがいもを一口大の大きさに切ります。 2. 生姜をスライスします。 3. ボウルに入れた豚ひき肉に(A)を加え、混ぜ合わせます。 4. じゃがいものそぼろ煮 by石垣孝子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 中火で温めた鍋に(B)と2を入れ、沸騰するまで煮たら1を加え、5分煮ます。 5. 4にスプーンですくった3を加え、落し蓋をし、15分中火で煮ます。 6. 器に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・豚ひき肉はお好みの肉でも構いません。 ・じゃがいもは、メークイン、新じゃがでも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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ほっくり優しいお惣菜! ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。 調理時間 約30分 カロリー 261kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. しょうがは粗みじん切りにする。 2. じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらして水気を切る。 3. 鍋にしょうが、ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。 ポイント きび砂糖は上白糖などでも代用できます。 4. じゃがいもを加え、油がまわる程度に炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分程度煮る。 5. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6. 器に盛り、三つ葉をのせる。 ※レビューはアプリから行えます。
じゃがいものそぼろ煮
甘辛く煮たひき肉とじゃがいもで、白いご飯によく合います。肉じゃがよりお手軽なので、忙しい日にもおすすめ! 料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
じゃがいも 大3個
合いびき肉 150g
水菜 1/4わ
A
しょうが汁 少々
砂糖 小さじ2
しょうゆ、みりん 各大さじ2
サラダ油 酒
調理時間 35分
熱量 444kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水に10分ほどさらして水けを拭く。水菜は長さ3~4cmに切る。
鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉がぱらりとしたらじゃがいもを入れ、酒大さじ2をふって混ぜ、水1/2カップを加える。煮立ったらAを入れて混ぜ、弱火にしてふたをし、12~15分、じゃがいもに竹串がすーっと通るまで煮る。水菜を加えてひと混ぜする。
レシピ掲載日:
2006. 9. 2
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お役立ちガイド 2021. 06. 04 2021. 05. 21 クリックポストを利用するには、まず 利用登録をする必要 があります。 ここではクリックポストを利用するために必要な登録についてご紹介していきます。 クリックポストを利用する時にまずやること!! クリックポストで発送する時にエーワンのクリックポスト専用ラベルを印刷し... - Yahoo!知恵袋. Yahoo! JAPAN IDまたはAmazonアカウントの作成 クリックポストを利用するには、 Yahoo! JAPAN ID または Amazonアカウントで ログインする必要があります。 どちらか利用されている方は、そのアカウントを使用できるので新たにアカウントを作成する必要はありません。どちらも利用されていないという方は、どちらか一方のアカウントを作成する必要があります。 Yahoo! ウオレットまたはAmazonPayの利用登録 クリックポストの支払いはYahoo! ウオレットまたはAmazonPayでの支払いになります。どちらも利用するには クレジットカードの登録と利用登録 が必要になります。 クレジットカードをお持ちでない方は利用登録前にクレジットカードを作っておく必要があります。 Yahoo! ウオレットまたはAmazonPayで利用できるクレジットカードは、 VISA・マスターカード・JCB などになります。 Kiki' Kikiは両方のアカウントを持っていてYahoo! ウォレットもAmazonPayも利用登録済でした。 クリックポストを利用する時に両方使ってみましたが、決済をどっちでするかというだけなので、使用方法に違いはなかったです。 両方ともアカウントを持っていないという方は、今後利用する可能性がある方を選ぶといいと思います。 クリックポストの利用登録方法 ①パソコンまたはスマホでクリックポストのホームページを開く パソコンとスマホでは表示画面が少し異なる場合もありますが、手順は同じです。 今回は手軽にスマホから利用した場合の画像を使用しています。 ②クリックポストにログイン お持ちのアカウント(Yahoo! JAPAN IDまたはAmazonアカウント)をタップしてログインします。 ③サービス利用の同意 同意して始めるをタップ します。 ④クリックポストの利用規約を同意 必ず利用規約を確認してから 利用規約に同意するにチェック をいれ、 次へをタップ してください。 ⑤クリックポストの利用者情報の登録 新規登録するをタップ します。 氏名・郵便番号・住所・メールアドレス を入力し、 次へをタップ します。 ⑥利用者登録の本登録手続き ラベルのイメージが表示されるので確認して 登録をタップ すると、画面上にメール送信の案内が表示されるので一旦閉じます。 利用者登録時入力したメールアドレス宛に、本登録手続き用のメールが届きます。 リンク先URLをタップ して本登録の手続きをします。 ⑦利用者情報の登録内容の確認 利用者情報の登録内容を確認し、間違いがなければ画面下部の 登録をタップ すると手続きが完了しましたという案内が表示されます。 そのまま利用する場合は、 ログインへ をタップするとログイン画面に移行します。 クリックポストの利用方法 ①Yahoo!
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