うなぎは美味しいですが小骨が多い事で知られています。 うなぎを買ったら思ったより骨が気になってしまった時はどうしたらいいのでしょう? ここではそんなうなぎの骨が気になるときの対処法や骨を柔らかくする方法、小骨の取方をご紹介します。 うなぎの骨が気になるときはどう対処する?! うなぎの蒲焼 骨が気になる時 お勧めの食べ方,刺さった骨の取り方はコレ! | ライフスタイルシード. うなぎの骨が気になる時は、加熱調理し骨を柔らかくする ことをお勧めします。 うなぎの飲食店では、うなぎを蒸したり、焼いたりすることで骨を柔らかくして、骨を取り除かなくても食べられるようにしてあります。その方法を自宅でも取り入れましょう。 時間がある場合はうなぎを一度冷凍するのもオススメ です。 そしてうなぎの身に対して、垂直方向に2、3ミリ間隔で皮を切らない程度の深さまで切り込みを入れてから調理すると良いです。 うなぎの骨の少ないものの選び方! また次回からは購入時に骨の少ないものを選ベルよう見分け方をのせます。 天然より、養殖もの。 お腹の部分の幅が厚みがあるもの。 うなぎの表面にある穴や線が多くあるもの。 (穴や線は骨を取った跡なのでよく処理されている証しなんです。) 是非参考にしてみて下さいね。 うなぎの骨を簡単にやわらかくする方法は?
その他の回答(5件) スーパーのばっかり食べず、キチンとしたうなぎ屋で食べてみてね。 補足 骨なんて気になりませんよ! 一度奮発してうなぎ屋さんに行ってみてください。 そんなに骨はないと思いますよ!もう一度機会があったら食べてみて下さい(^-^) 骨は、さばいた際に、取り除いてあると思いますが・・・ ちなみに私は、どうしても蛇を連想してしまうから好きになれません。 ちゃんと身と骨を裁いていますから、骨だらけというのはないです。 うなぎの骨せんべいはありますが、別物で販売されてます。 違った食べ方をされたんですか? 1人 がナイス!しています 皮の内側が特に、骨も許せるおいしさです。 確かに骨が無ければもっとおいしいですね。 ちなみに私の周りにもうなぎが嫌いな人は多いです。 「晩御飯はお父さんだけうなぎね。」 ものすごい優越感ですが、みんな嫌いだから食べないだけって・・・ 1人 がナイス!しています
1 回答日時: 2005/08/01 01:29 ウナギの骨がだるいとき、以下のように調理してます。 ・中火で水がある程度なくなるまでとろ火で完全に水分を蒸発させる。 その後は、再び焼いたり、電子レンジでチン等でどうぞ(ここまではうちはしてませんが・・・) できれば、これは白焼きうなぎでやってから、その後たれでつけて焼くのが最も美味しいかもしれません。 ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 そういう表記は、まずないと思って下さい。 参考までに、うなぎの見方・・・かもしれないものです。 ・おなかの部分の幅・厚みがあるか? ・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? (多いほうが良い) ・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? (反り返っていたらNG) ・串焼きの場合、3本構成であることが多いが、おなかの部分が多いか? (完璧これは個人的偏見です) この回答へのお礼 早速のご回答、ありがとうございます。 >骨をとった後の穴や線みたいなものが多く存在するか? (多いほうが良い) そういえば、あの"穴や線みたいなもの"って、骨を取った後なんですね。言われてみて、そう気づきました。今度から選ぶときには気にしてみます。 ところで"しっぽの反り返り"がNGなのは、どういった点からなのでしょうか? 見た目の問題ですか? それとも作り方に問題があるのか・・・。 よろしかったら、そちらも教えてください。 お礼日時:2005/08/01 18:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
「土用の丑の日」と言えば思いつくのはこれしかありません。そう「うなぎ」です。 夏になればスーパーの棚に多くのうなぎが並びますよね。 土用の丑の日ともなればほぼすべての棚がうなぎといっても過言ではありません。 しかし、せっかく買ってきたうなぎが骨だらけだったなんて体験をした人も多いのではないですか?ましてや小さいお子さんが食べて骨が刺さったりしたら大変です。 もし刺さってしまったときはすぐに耳鼻咽喉科に行きましょう! 昔の人の知恵で、ご飯を丸呑みすると一緒に取れると聞きますがさらに状況を悪化させることもあるのでやめてください。 ちょっと話がズレましたが今回は骨の少ないうなぎの選び方や骨の多いうなぎを食べやすくする方法をご紹介します。 うなぎの骨が気になるときはどうすればいいの? うなぎの小骨って気にならないときは全然大丈夫(特にお店で食べるうなぎなど…)だけど、スーパーなどでお手頃価格のうなぎを買うと小骨が…ってなりませんか? 特に小さい子供とか居るとうなぎの小骨気になりますよね。 まずは 買う時に出来るだけ骨の少ないうなぎを買うようにする とこの問題もちょっとは解消できるのではないでしょうか。 購入時に骨が多い、少ないって見た目で分かるんでしょうか。 骨が少ないうなぎを選ぶポイントは?! ではでは、骨が少ないうなぎを選ぶポイントをご紹介していきます。 ただし、個体差があるので絶対ではないというのは知っておいて下さいね。 ポイントは2つです。 お腹部分の幅、厚み うなぎ表面の穴やくぼみの数 うなぎのおなかの部分の幅厚みがあるか? どうやら天然のうなぎより養殖のうなぎのほうが骨が柔らかいのだそう。 天然のうなぎは必死に泳ぐから骨も強くなるんですかね(笑) といっても、スーパーで買ううなぎはほとんどが養殖なんですけど・・・。 うなぎの表面に穴や線みたいなものが多くあるか? うなぎの表面にある穴や線は骨を取った跡が残っているんです。 なので跡が多く残っているほどしっかり骨が取られていて残っている骨が少ないと考えられます。 まずはこの2点に注目して骨が少ないであろううなぎを選びましょう。 でもそもそもうなぎって子供にはいつから食べさせても良いかというのも気になりますよね。それについてはこちらの記事にまとめています。 ⇒ うなぎって子供はいつから?小骨が喉に…丑の日に代用できるのは?
】 「はちみつ」は、いまや 食用としてはもちろん、高い保湿力や抗菌・殺菌効果があることから、化粧品などでも活用されています 。 その歴史は古く、なんとあの"クレオパトラ"が食用だけでなく、肌や髪に塗るなど美容にも使っていたようです・・・!
いつも風邪を引くとせきだけが残るという人は多いのではないでしょうか?病院にいこうと思っても何科に行けばいいのかもわからないせき。 いつもせきだけが長引き辛い思いをしていました。何年もの間、あまり気にすることなくいつものせきだと思って何科に行けばいいのかもわからないので病院に通うことなく風邪を引けば薬局で購入した風邪薬で対処していました。いつも薬を飲んでもせきだけは効果がなく諦めているうちに治まっ... 私は漢方で咳に対処!
咳は季節問わず、誰にでも起こりうる身近な症状のひとつです。 ゴホゴホつらい咳は、抑えようと思ってもなかなか止めることができず、厄介ですよね・・・。 そこで今回は、 咳の緩和に効果的とされる「はちみつ」 にスポットをあて、お話ししていきます☆ 【咳のメカニズムを知ろう 】 咳は、 ほこりやウイルス、細菌などの異物が体に入ってこないように働く防御機能 です。 気道内に侵入した異物は、気道にある咳受容体を刺激し、その信号が脳にある咳中枢に伝えられ、咳が出ます。 異物のほかにも、気道に炎症が生じたり、気道にたまった痰を出すために咳が出ます。 咳中枢は、大脳皮質によってコントロールされているため、心因性ストレスによって発生することもあると言われています。 いずれの場合も、咳が悪化すると十分な睡眠がとれなくなったり、体力が消耗してしまうので、早めの対応を心掛けましょう! 【咳は侮れない・・・! 】 咳は、1回で約2kcal消費する と言われています。 1日中咳が続いていれば、あっという間に1000kcalほどエネルギーが消費し、体力を消耗させます。 咳は 睡眠不足や気管支の炎症を引き起こすだけでなく、何度も強く咳き込むと肋骨が折れる可能性も あります。 (私も以前、咳が原因で肋骨にヒビが入り、痛い思いをしました・・・。) 強い咳が出る場合には、身体への負担を考え、薬で咳を抑えた方がよいという考え方もあります。 咳の種類や症状によって薬が異なるため、咳が長引く場合には安易に市販の咳止め薬を服用するのではなく、病院で診てもらう方がよいでしょう。 【あなたはどのタイプ?咳の種類を見てみよう! タバコを吸っていて咳や痰、息苦しい場合の治療方法 | 希望が丘｜やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック. 】 咳にはいくつか種類があり、それぞれ原因が異なります。 今回は、代表的な3種類をご紹介します。 ●乾いた咳 コンコンという痰の絡まない、いわゆる「乾いた咳」は、 風邪のひきはじめ に見られ、次第に痰の絡んだ咳に変わっていきます。 乾いた咳が長引く場合は、風邪ではないケースもあるので要注意です! 心臓血管系・消化器系・婦人科系・泌尿器系・神経系の病気や精神的な不安・ストレスなどが隠れている可能性があるため、早めに受診し原因を調べた方がよいでしょう。 ●湿った咳 ゴホゴホという痰の絡んだ、いわゆる「湿った咳」は、 痰を出そうとして起こる生理的な反射 です。 気道には繊毛(せんもう)という微細な毛が生え、普段から分泌物を気道の外に押し上げ気道を清潔に保つために働いていますが、炎症により痰の分泌が増加すると咳反射を起こして痰を排出します。 ●犬が吠えるような咳 ケンケンと犬が吠えるように聞こえる咳は、 風邪に似た症状から始まり、急激に喉の奥に炎症が現れ るのが特徴です。 喉やその周辺が腫れることで、気道(呼吸のための空気の通路)が狭くなり、特徴的な咳が出るようになります。 もともと気道が狭い子どもは、喉の炎症から呼吸困難などに進展する可能性があります。 【「はちみつ」パワーで咳を緩和しよう!
咳って出始めるとなかなか治りませんよね もっと効く薬が欲しいって思ったことありませんか ひなちん 今回は 咳は止まるのか 、 咳止めってどう選ぶべきか をお伝えしたいと思います 他の記事は単純にオススメ商品を記載してきたのですが 今回はちょっと違いますよ 咳止めおススメ薬 咳止めの おすすめ市販薬ありません え!!! いっぱいあるよね?!