ヘルシーに豆腐を使ってお菓子作り! 気温が上がって暖かくなり、そろそろ薄着になってくるこの季節。 お菓子を食べたいけど、ちょっぴりヘルシーなものがいい!と思ったりしてきませんか? 今回は栄養も豊富で、安価・おいしい・ヘルシーのいいことずくめの「豆腐」を使ったお菓子レシピをご紹介します。 豆腐スイーツを作る上でのポイント 豆腐スイーツを作る上でのポイントは、いかに豆腐の存在感を消せるかということ。 なるべく豆腐感を感じずにおいしいお菓子を作りたいなら、味の強い食材を使うと豆腐の風味を消してくれます。 例えば、風味の強いココアやコーヒーを使ったり、酸味の強いラズベリーやレモン、甘みの強いバナナやあんこなどと合わせたり。 豆腐の味は淡白なので、これらの食材と合わせるとうまく調和してくれます。 どのくらい入れたらいいのか迷った場合は、豆腐のほとんどが水分なので、卵や牛乳などの水分を減らし豆腐に置き換えて、自分好みの配合を探すといいと思います。 入れ過ぎると妙に弾力のあるもっちりしたお菓子が出来上がったり、少なすぎると入れる意味はあるのか?と疑問に思ったりと、なかなか手強い素材「豆腐」。 今回ご紹介する豆腐スイーツは、どれも豆腐が入っているとは思えないほど豆腐の存在感を消せています。 それでは早速作っていきます! お菓子レシピ | キユーピー マヨネーズキッチン. 豆腐でヘルシー!オレンジチョコスティックケーキ 材料(スティックフィナンシェ型6個取1枚分) 絹ごし豆腐…60g きび砂糖…20g 卵…1個 アーモンドプードル…10g 薄力粉…50g ベーキングパウダー…2g ココアパウダー…10g 無塩バター…20g オレンジピール…30g 下準備 薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーは合わせてふるっておく。 無塩バターは湯せんで溶かしておく。 作り方 ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーで崩す。きび砂糖も加えてよく混ぜる。 卵、アーモンドプードルの順に入れ混ぜる。 合わせてふるった粉類を加え混ぜる。 溶かしバターを加え混ぜる。 オレンジピールを加え混ぜる。 油脂を塗った型に6等分にして入れ、180℃で約15分間焼成。 型から外して出来上がり。 ココアの苦味とオレンジの爽やかさがおいしいスティックケーキに仕上がりました。 どの材料よりも多く入っている豆腐の味は感じませんが、ふっくらやわらかな食感はお豆腐が陰で頑張ってくれているからこそ出せる食感です!
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卵を使ったお菓子って身の回りにも多いですよね。自分の子供が卵アレルギーになったときでも慌てないように、事前に学んでおくことが必要です。今回は、乳児期に多いといわれる卵アレルギーでも食べられるお菓子や成分表示の見方についてご紹介します。 目次 1. 卵アレルギーについて 2. 卵が含まれているお菓子と、含まれていないお菓子 2-1. 卵アレルギーでも食べられるお菓子とは? 2-2. 意外と知られていない卵が使用されているお菓子 2-3. 成分表示の見方 3. 自宅で簡単!手作りできるお菓子 3-1. 豆乳で作るふんわりマフィン 3-2.
豆乳をベースに簡単に作る事ができる、お菓子(スィーツ)系のアレンジレシピを一覧でまとめました。 3つの材料だけで作れる!おからドーナツ ホットケーキミックス、おから、豆乳の3つの材料をビニール袋の中に入れたらもみもみ。 袋の先を少し切ったら、170℃の油にしぼり入れていき、こんがりと焼き上げたら完成です。 材料を混ぜて揚げるだけなので、とても簡単!
豆乳さついまいもプリン♪(卵不要) 昨日の台風で1日家のでお菓子作ってた(笑) 冷蔵庫で1晩寝かせる お菓子2つ作った 本日、試食で~す! (笑) — Happysunflower (@Happyflower0810) 2018年10月1日 整理中のお菓子欲がすごかったから おから豆乳スコーン💖 おからパウダーとホットケーキミックスを5:5で混ぜて、ボロボロしなくなるまで豆乳を加えて生地作っただけ 甘味料ははちみつとジャム🍯 豆乳を一緒に飲んで食べたら、食べた量も多すぎなかったしよかった!
希少なキジ卵とアイスプリンのコラボに加えて、玄米焙煎粉をふりかけて召し上がるお楽しみ付のプリンです。 濃厚な「たまごの風味」を存分味わうもよし、少し苦味のある香ばしい焙煎玄米粉をふりかけて、また一味違った風味もお楽しみいただけます。 半解凍でもおいしく食べられるけど、冷蔵庫でゆっくりと待って濃厚なたまご感を味わってみてください。(by カフェ・ド・グリルサザンクロス 坂元シェフ) 【プチMEMO】 昔から食用とされてきた「日本キジ」。日本の国鳥なのに猟もされ、食されます。基本的には放鳥用に養殖されているため食用として育てられておらず、ふんだんに流通するたまごではありません。 今回のプリン1個あたりにこの希少なキジのたまごを約1. 5個分使っています。 ◎このプリンは、完全解凍されたほうが、よりキジの卵の濃厚さを味わっていただけます。 日本の国鳥でもある「日本キジ」日本固有の種類です。しかし、孵化率のいい「コウライキジ」を養殖する人が増え、日本キジの割合が減っています。 キジの卵の孵化率は4~6割程度だと言われています。基本的に放鳥用ですが台風などの自然災害で個体数が減ったり、捕食されてしまったりするため多めに育成されています。 そんなキジの養殖農家さんとのコラボで生まれました。 カチコチの冷凍状態から ↓ 少し解凍するとシャーベット感覚で ↓ さらに解凍するとアイスクリームのような感覚に ↓ 完全に解凍するとなめらかなプリンに変化 (ここで焙煎玄米粉をふりかけつつ食していただく) 解凍されながら、変化する食感が楽しめるスイーツに仕上がりました。
ココットを使ってお菓子を作ろう!
「花を知り、楽しむ」がコンセプトの第一園芸のWEBサイト・花毎(はなごと)の石川恵子さんが、マンションでも園芸を楽しめるベランダガーデニングをお伝えします。今回は、観葉植物として育てやすい樹木、オリーブの育て方を紹介します。 オリーブとは、どんな植物?
植物は放っておくと、大きくなろうとして養分が先端へ向かいます。摘芯とは、生長中の枝や茎、新芽を取り除くことで、花や果実の方に栄養を与えて発育を促す作業のことです。 二季なり⇒剪定は年に1回 1年目に伸びた枝に花が咲き、夏の終わりに実を着けます。その枝は翌夏にまた実を着けるので、切り取らないように注意しましょう。 翌年以降は、2回実を着けて灰色ぽく枯れた枝を切り取ります。1月から2月の休眠期に株元部分から剪定してください。 収穫方法 6月から7月にかけて収穫できます。熟すほど実は柔らかくなり、完熟後は傷みやすくなります。熟した実はどんどん摘み取りましょう。 収穫のポイントは、そっと抜くように摘み取ることです。強く引っ張ると、ラズベリーのつぶつぶがばらけてしまうので注意してください。 二季なりのラズベリーは、9月から11月にかけて2度目の収穫ができます。 摘んだ実をすぐに食べない時は、冷凍保存すれば後日使えます。 ラズベリーの増やし方 地植えの場合、ラズベリーは地下茎でどんどん増えますが、プランター栽培で増やしたいなら挿し木で増やすことができます。 緑の葉がついた枝を土に挿して増やす 緑枝さし という方法で増やしましょう。 挿し木は6月頃に行います。まず葉っぱのついた枝の切り口を1時間ほど水に浸します。 そして小粒の赤玉土など清潔な土に、節を土に埋めるように挿しておけばO. K。しばらくすると根が出て新しい株に生長します。 ラズベリーにつきやすい病害虫は?
マリーゴールド の花を春から秋まで美しく楽しむための「育て方」と「夏の切り戻し」などのちょっとしたコツをご紹介します。 マリーゴールド はとても丈夫で育てやすく、オレンジやイエローの大きな花が目立つので庭やベランダ、花壇などを華やかに盛り上げる花として人気があります。ビタミンカラーの植物を育てて元気をもらいましょう。 目次 マリーゴールドはどんな植物? マリーゴールドを育てる場所 マリーゴールドの水やり マリーゴールドの花がら摘みと夏の切り戻し マリーゴールドの肥料のやり方 マリーゴールドの病害虫 マリーゴールドのまとめ マリーゴールド はどんな植物?
)(笑) 切った豆苗を水につけて再生してみたり...
5号ポット 2株セット マリーゴールドの変わった品種が欲しい方は、こちらの「ファイヤーボール」がおすすめです。夏はオレンジ色、秋になると真っ赤な色のマリーゴールドへと色合いが変化していきます。 フレンチマリーゴールド「ストロベリーブロンド」 ▼苗の購入はこちらからどうぞ 草花の苗/マリーゴールド ストロベリーブロンド3.
ゴールドコイン ゴールドコインの育て方 手順1 6月の葉と蕾の様子です。 常緑性があるため冬もこの葉が残ります。 鉢植え、庭植えともに風通しの良い場所を選びます。 土は市販の培養土です。 手順2 このように背丈は低く、横に広がって成長していくタイプです。 秋にも咲くように、梅雨の時期や夏には切り戻しを行います。 携帯・スマホで見る 読み取り回数:0回 小さな庭に、ハーブ、野菜、花、果樹を育てています。 ハーブはレモンバームがお気に入りです。野菜は夏にナス、青じそなどを育てています。 果樹はブルーベリー4鉢、レモン、柚子など柑橘類も毎年収穫しています。 大きな木はツルバラ(サハラ・ピエール・ドゥ・ロンサール)などがあり、 小さなプランターで季節の花も楽しんでいます。 この投稿者の他の育て方
ラズベリーの育て方を紹介しました。 ラズベリーは繁殖力が旺盛で病害虫にも強い果樹なので、家庭菜園初心者向きです。栽培のポイントさえ押さえて、たくさんの果実を実らせましょう。 生のラズベリーは、豊かな香りと甘酸っぱさが特徴。そのまま食べたり、ケーキの材料や彩りに添えてもO. K。食べきれないほど収穫したら、加熱をしてラズベリージャムにしてください。 育てる楽しみ、見る楽しみ、食べる楽しみが味わえるラズベリーをぜひ育ててください。