「そろそろ出来上がりますよ~」の声と共に大きな網を引き上げます。ザーっと油を切る音とともに完成したお揚げのお目見えです!
時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆ 材料 (2人分) つくり方 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って2cm厚さに切る。ねぎは5cm長さの斜め切りにする。 2 フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。(1)の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Aを加える。 3 沸騰したら、(1)のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら3~4分煮詰める。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 569 kcal ・塩分 1. 7 g ・たんぱく質 17. 厚揚げ肉豆腐のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 厚揚げや牛こま切れ肉を使った料理. 1 g ・野菜摂取量※ 50 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 厚揚げを使ったレシピ 牛こま切れ肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
油揚げを使った郷土料理 各地で独自の油揚げが生まれていったのに合わせて、郷土料理も発展している。代表的な地域の油揚げ料理をご紹介しよう。 ■いなり寿司 今でこそいなり寿司は、行楽などに欠かせない定番メニューとなったが、元は愛知県の郷土料理であった。天保の大飢饉があった時に、愛知県豊川市にある豊川稲荷の門前町で作られたのが始まりだと言われている。 ■いただき(ののこめし) 鳥取県を中心とする中国地方に伝わる郷土料理で、油揚げの中に米と野菜を詰めて炊いたもの。米を無駄にすることなく、一粒残さず油揚げの中に詰めていただこうという感謝の気持ちから「いただき」という名前がついたと言われている。味付けの方法や中に詰める具材は家庭ごとに異なり「おふくろの味」が存在するそうだ。 油揚げは地域によって、呼び名のみならず形や大きさも異なり、バラエティーに富んでいる。正方形や三角形、また分厚いものなど地域性があり、各地の油揚げに合わせて郷土料理が発展しているのも興味深い。鳥取に伝わる「いただき」など、ぜひ挑戦してみてはどうだろうか。 この記事もCheck! 公開日: 2018年11月21日 更新日: 2021年5月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年5月19日 江戸時代に油揚げが庶民の間に広まって以来、各地で独自の形状を持つ油揚げが生まれ、現在まで伝えられている。厚さの薄いものや分厚いもの、三角形のものなど様々であり、地域の油揚げに合った郷土料理が発展している。油揚げの種類や地域の料理などについて知り、食べ比べてみるのも興味深いものだ。 1. 油揚げに決まった形はない 一般に「もの」には名前があるが、各自イメージする「もの」が異なることがある。油揚げがその良い例だろう。「油揚げ」という名前は一緒でも、油揚げは地域によって独自の形状を持つ。そのため「薄くて柔らかい」「厚揚げのように分厚い」「三角形」など、人によって思い浮かべる油揚げは異なる。油揚げに決まった形はないのだ。 豆腐を揚げてできる食材といえば、油揚げの他に厚揚げがある。油揚げは別名「薄揚げ」と呼ばれるが、厚揚げに比べて薄いことからその名がついたらしい。しかし厚揚げのように分厚い油揚げも存在し、見間違えることもある。 油揚げと厚揚げは両方とも作る工程はほぼ同じだが、油揚げは低温、高温と2回揚げるのに対し、厚揚げは高温で1回揚げるのみ。厚揚げは中が豆腐のままであるが、油揚げは網状となり、調味料などを吸い込みやすいのが特徴だ。 2. 地域によって形が異なる油揚げ 油揚げは地域より呼び名が変わる。寿司揚げやいなり揚げ、あぶらげ、狐揚げなど、どれも同じものをさす。また呼び名だけでなく、地域によって形や大きさも異なる。 種類ある油揚げの中でも、一番オーソドックスなのは、長方形の薄くて柔らかい油揚げだろう。形が正方形の油揚げもあり、料理によってはこちらの方が使いやすいこともある。 地域により三角形の油揚げが標準となるところもある。宮城県の定義山西方寺へ向かう参道で売られている「三角油揚げ」のほか、秋田などでも三角油揚げが昔より伝わっている。 サイズの大きい油揚げもある。京都の「京あげ」は普通の油揚げよりも一回り大きいビックサイズである。新潟県栃尾に伝わる「栃尾あぶらげ」も大きな油揚げであり、こちらは厚揚げのように分厚いのが特徴だ。栃尾あぶらげはそのまま直火で焼いて食べるのもよし、油揚げの中にネギやたらこなどを詰めて焼くほか、煮物や鍋物にも合う。 愛媛の松山揚げや熊本の南関揚げのように、水分を飛ばして乾燥させ、一見、パリパリのせんべいのような油揚げも存在する。乾燥させた状態からは想像できないが、汁物や炒め物などに入れるとモチモチとした食感が楽しめ、人気の高い油揚げである。乾燥させてあるため3ヶ月ほど保存できるのも、魅力の一つである。 3.
【P. S. 】 表紙の帯をめくると、カバーにとある情景が浮かび上がるよう仕掛けがしてあります。 お手元に資料集をお持ちで、まだ帯を外したことのない方はぜひ素のままのカバー表紙も見てみてくださいね。 星のカービィ スターアライズ 公式設定資料集
徳間書店は、「星のカービィ」シリーズの開発を手掛けるハル研究所が企画・編著を行なった「星のカービィ スターアライズ 公式設定資料集/KIRBY STAR ALLIES THE ORIGINAL ART BOOK」を3月16日に発売する。価格は2, 970円(税込)。 本書籍では、4月に29周年を迎える「星のカービィ」シリーズで初となる公式設定資料集。Nintendo Switch用アクションゲーム「星のカービィ スターアライズ」の冒険のはじまりから、無料アップデートの追加分まで、500点以上の設定資料や公式アートワークなどが掲載。開発時に制作されたキャラクター、背景などのラフスケッチをはじめ、キービジュアルやこれまでに描かれた公式アートワークなどが全200ページにわたって紹介されている。 さらに、ハル研究所のゲームクリエイターのコメントやインタビューも掲載されている。 ©2018-2020 HAL Laboratory, Inc. / Nintendo © ambit 2021
「星のカービィポータル」直販ページにて、『星のカービィ スターアライズ 公式設定資料集』を2020年10月31日(土)までに予約購入してくださった方に先行予約特典をご用意。予約方法や特典内容などの詳細は、「星のカービィポータル」直販ページでご確認ください。 「星のカービィポータル」直販ページ ★一般店舗でも販売予定! 詳細は後日発表します 『星のカービィ スターアライズ 公式設定資料集』は、「星のカービィポータル」での先行予約/販売のほか、一部の一般店舗での販売も予定しております。一般店舗での販売については、「星のカービィポータル」や「星のカービィ」公式Twitterにて、後日お知らせします。
フレンズアクションなどの、仲間との協力要素 仲間であるフレンズはただ一緒に戦ってくれるだけでなく、カービィのコピー能力と合った合体技「フレンズ能力」を使うことができます 。 例えばカービィがソードの場合は、 メラーガソード(ソード+ファイア) ブリザソード(ソード+アイス) バリッカソード(ソード+ビームorプラズマ) などのフレンズ能力を使うことが可能。 フレンズ×フレンズの合体技も使えます。 謎解きにはこのフレンズ能力を使うので、いろんな組み合わせを試しながら楽しめますよ! 「星のカービィ」29周年の日に「ピンクムーン」不思議な偶然に反響 - ライブドアニュース. またステージによっては、4人能力である「フレンズアクション」を使うこともあります 。 どれも強力な能力となっていて、普通のステージよりも迫力のある演出を見ることが可能。 黒ナマコ 例えばフレンズころがりなら、壁も敵も全部壊しながら進むことができて気持ちいいですよ! この場合は ボタンでジャンプすることができるのですが、協力プレイの場合は全員が押さなきゃ反応しないのも面白いポイントです 。 ジャンプのタイミングをミスると崖に落下してしまうため、タイミングがかなり大事。 全員がタイミングよく操作を合わせないといけないので、マルチプレイならワイワイと盛り上がれそうですね。 初心者・経験者に配慮した難易度 本作のストーリーモードの難易度は、おそらく過去一で低いと思います 。 先ほど述べた通りフレンズたちが非常に優秀なため、基本的にガン攻めでどうにかなるからです。 黒ナマコ カービィ経験者の方なら、落下死以外でゲームオーバーになることはほぼ無いんじゃないでしょうか。 謎解きも部屋の近くに該当する能力を持ったキャラが出現するので、ほとんど苦労しませんでした 。 ストーリーモードは、初心者でも気楽に遊べること間違いなし。 なら経験者の方は楽しめないのかといわれると、そうでもありません。 クリア後要素である 星の○○ スターフレンズでGO! (カービィでなく、フレンズを操作してゴールを目指すモード) The アルティメットチョイス(難易度選択形式のボスラッシュ) アナザーディメンションヒーローズ(カービイとフレンズ全員で挑むチャレンジモード) といったモードは、本編よりもかなり高い難易度を誇ります 。 ボス戦も敵の動きを観察しないと勝てないようになっているので、歯ごたえのあるバトルが楽しめますよ! 特にボスバトルの最高難易度はかなり難しく、筆者も何回もゲームオーバーになりました。 ジョイコンならではの遊びも詰め込まれている 本作はジョイコンのおすそわけプレイに対応。 ジョイコンを分け合うことで、マルチプレイを一緒に楽しむことができます 。 そして面白いのが、 本作のミニゲーム ふりふり!木こり競争 ギャラクティックホームラン王 はモーション操作(実際にジョイコンを振る操作)にも対応している点 。 カービィシリーズとしては携帯機での初の試みなので、新鮮な気持ちで楽しめました。 他にもジョイコンのHD振動を使った特殊演出もあったので、スイッチの機能がうまく生かされていてよかったです。 ムービーなどにおける、カービィ以外のキャラへの細かい気配り 過去作ではムービーにはカービィだけが出ていることが多く、他の仲間キャラクターはあくまで攻略のお助けキャラといった立ち位置でした。 しかし今作では、ストーリーの特殊ムービーやEDなどいたるところで今連れているフレンズが反映されます 。 これにより単なるお助けキャラではなく、カービィの真の仲間感が強くなりました。 黒ナマコ モデルもそれぞれ作りこまれていて、キャラクターへの愛がバッチリ伝わってきましたよ!