Photo by /PIKSEL 今年の訪日外国人の数が、9月に2000万人を超えた。これは昨年より1カ月も早いペース。2020年の東京オリンピック開催に向けて、訪日外国人は今後も増加傾向にあり、各業界がインバウンド対策に力を入れている。そして、飲食業界もその例外ではない。 英語表記のメニュー表や外国人が喜びそうな和食メニューの充実などに並び、注目したいのが店での支払い方法だ。訪日外国人の多くが使用するのがクレジットカード。海外ではちょっとした買い物もクレジットカードですませることが少なくない。さらに日本の通貨への両替を必要最低限に抑えている人もいるため、自然と旅行中もクレジットカードを使用する機会が多くなる。決済手段を増やすことでサービスを充実させるのが大きな目的ではあるが、こうしたインバウンド需要に応えていくためにもクレジットカードの導入は前向きに検討したいことの一つだといえる。 そこでここでは、クレジットカード導入の現状と実際に導入した店舗が感じたメリットなどを、弊社が飲食店に向けて行ったアンケート調査をもとに紹介していく。 ■調査概要 調査対象:飲食店. COM会員(飲食店経営者・運営者) 回答数:207名 調査期間:2017年10月17日~2017年10月22日 調査方法:インターネット調査 アンケート結果はこちら ■回答者について 本調査にご協力いただいた回答者のうち67. 6%が1店舗のみを運営する個人店。また、回答者のうち東京にある飲食店の割合は55. 5%(首都圏の飲食店の割合は73. 9%)となっており、こうした背景が結果に影響していると推測される。 客単価5, 000円以上の店舗は、9割以上がクレジットカードに対応 まず各店の客単価について聞いたところ、「~2, 999円(38. 2%)」「3, 000円~4, 999円(31. 4%)」「5, 000円~9, 999円(23. 7%)」「10, 000円~(6. 電子マネーを実店舗に導入する方法。ビジネスに合った方法を選ぼう！. 8%)」という結果となった。 客単価が5, 000円未満の店舗が約7割 次に、店舗で対応している決済手段について聞いたところ、「クレジットカード(72. 9%)」「電子マネー(13. 5%)」「Apple Pay(4. 8%)」「銀聯カード(21. 3%)」「いずれも対応していない(27. 5%)」という結果に。 また、客単価が5, 000円以上の店舗に限ると、92.
Airペイの公式サイトはこちら 申込が混み合っていて、審査に時間がかかると口コミでも多くありますので、お申込みは急いだほうがいいと思います。 Airレジ以外のタブレットPOSレジの人 キャッシュレス決済端末の比較表にあるように、楽天ペイとコイニーは、たくさんのPOSレジと連携しています。 決済手段は楽天の方が多いですが、コイニー特有のメリットがありますので、コイニーの特徴にグッとくる人はコイニー、そうでなければ楽天ペイにするといいと思います。 【コイニーの特徴】 WEB決済ページを作成することができる 会計ソフトの「freee」と「MFクラウド会計」と連携 端末が白くておしゃれ 見た目を気にするなら、コイニー! 電子マネー決済は飲食店で必要？電子マネーの基本や導入方法とは | 店舗経営レシピブック. コイニーのWEB決済ページは、URLをお客様にメールすれば、オンライン上でクレジットカード決済できるというもので、団体予約やデリバリーなどに便利そうです。 コイニーの公式サイトはこちら コイニーの特徴が刺さらなかった人は、決済手段の多い楽天ペイの方がいいです! 楽天ペイの公式サイトはこちら タブレットPOSレジではない人 タブレットPOSレジではなく、カシオやシャープなどの従来のレジの人は、今回ご紹介したキャッシュレス決済端末には、連携していません。 連携できるキャッシュレス決済端末があるはずなので、レジメーカーに問い合わせてください。 または、この機会にタブレットPOSレジに変更するのもいいと思います。 タブレットPOSレジの方が、拡張性がありますし、場所をとらず、スタイリッシュです。 これからタブレットPOSレジにする方は、Airレジがおすすめです。 初導入なら、AirレジとAirペイがおすすめ! キャッシュレス決済導入は、今がチャンス キャッシュレス決済を導入するなら、政府が「キャッシュレス・消費者還元事業」を実施している今がチャンスです。 これは、キャッシュレス文化を推進する政策で、お店側とお客様側の両方に大きなメリットがあります。 【お店側のメリット】 iPadや決済端末、設置費用などが無料 決済手数料が3. 25%以下。さらに1/3が補助され実質2.16% 【お客様側のメリット】 5%のポイント還元(フランチャイズは2%) ポイント還元をねらって買い物をするお客様が増えていますので、集客アップもできます。 「キャッシュレス・消費者還元事業」には、キャッシュレス決済端末の申込みと同時に端末会社が申込みを行ってくれます。 多くの会社が4月末までの申込を期限としていますので、早めに申し込みましょう。 手数料が気になる人は、PayPay キャッシュレス決済端末の便利さはわかったけど、やっぱり手数料が気になりすぎる!
1. レジ待ちの解消 レジ待ちの行列解消による顧客満足度アップ 2. 集客力のアップ 電子マネーユーザーを逃さない 3. 会計ミスの防止 レジ打ちによる入力ミスを防止 4. つり銭不要 小銭の受け渡しやつり銭切れの心配不要 電子マネー決済の広がる活用シーン 電子マネー決済の活用シーンと導入事例をご紹介します。 飲食店 食堂・レストランなどの飲食店でのお支払いにも! レジ待ち行列を解消 つり銭切れの解消。つり銭間違いの減少 使いやすさで売上アップ 【導入事例】 ショッピングモール/商業ビル 大型ショッピングモールや商業ビルの一斉導入にも! メーカーとの業務提携で様々な決済端末に対応 導入コストと通信コストを大幅に削減する特別モデルをご用意 スーパー/ドラッグストア/売店 スーパーやドラッグストアや売店でのお買い物にも! POSレジ連動端末で会計ミスの防止 スマートなお支払いで競合店との差別化を実現 チェーン店 全国展開のチェーン店にも! お店の立地にあわせた電子マネーを選択 当社との契約のみで複数の電子マネーが利用できるため 窓口の一本化により経理業務が効率化 公共施設/市区町村 窓口サービス料金の決済にも! 現金管理業務の極小化により業務効率化 窓口サービスの利便性向上で利用者の満足度アップ 企業/学校 社員・学生食堂の決済にも! オートレジ化で人件費削減 現金に触れないため衛生面が向上 使いやすさで社員・学生の満足度アップ マンション コンシェルジュでのビジター料金決済にも! 使いやすさで利用者の満足度アップ 保育園 延長料金やおやつ代決済にも! 使いやすさで保護者の満足度アップ 駐車場/駐輪場 駐車・駐輪料金の精算にも! 小銭不要でスピーディなお支払い キャッシュレス化で現金盗難の心配不要 利便性向上でオーナー・利用者の満足度アップ 電子マネー決済の導入までの流れ お問い合わせいただいてから電子マネー決済運用開始までは、約1ヶ月半~2ヶ月の期間が必要です。(利用する電子マネーの種類によってスケジュールが異なります)導入までの流れは以下となります。 Step1. お問い合わせ こちらの 【WEBフォーム】 よりお問い合わせください。 Step2. 電子マネー決済を導入したい方へ。種類・メリット・契約の流れなど解説｜Airペイ（エアペイ） カード決済・電子マネー決済・QRコード決済・ポイントも使えるお店の決済サービス. ヒアリング お問い合わせいただいた内容について、担当者がお話を伺います。 Step3. 審査 加盟店契約や決済端末のリースなどについて、審査を行います。 ※審査によりご対応出来ない場合がございますでの、あらかじめご了承ください。 Step4.
24%です。 決済代行会社よりも非常に安いため、経営へのダメージは間違いなくスマホ決済の方が軽くなります。 翌日入金のサービスも 楽天Payやsquareは翌日入金に対応しています。 飲食店のカード決済導入の大きなハードルである「資金繰りがズレる」という問題は翌日入金であれば完全に排除することができるのではないでしょうか? Suica対応の決済も可能 先ほども述べたように楽天PayなどはSuica決済にも対応しています。 筆者の店舗をはじめとして、通常の決済代行会社のカード決済は国際カードブランドのカード決済には対応していますが、普及している電子マネー決済には対応していません。 このような新しい決済手段にも対応できるのもスマホ決済のメリットでしょう。 まとめ 私は飲食店経営者としてカード決済をあまり重視していませんでした。 売上と直結しないという理由から基本的には断っているのも事実です。 普段、私たちも「カードが使えるならこの店に入ろう」とは思わないのではないでしょうか? 結論的に言えば、多様な決済手段の導入は売上の拡大には繋がらないというのが私の考えです。 結局、カード決済など、多様な決済方法の導入というのは、売上の向上というよりも顧客へのサービスの提供なのです。 しかし今、クレジットカード決済だけでなく、電子マネーやQRコード決済などの新しい決済方法が急速に普及してきています。 国の方針としてもキャッシュレス決済率を上げようとしていて、経済産業省はキャッシュレス決済率40%という目標を定めた「キャッシュレス・ビジョン」を打ち出しています。 ほとんどの決済方法は導入コストはかかりませんし、基本使用料もかかりません。 使わないのであれば使わないでお金はかかりませんので、顧客サービスの一環として導入するのはありだと思います。 先ほど述べたように筆者の店舗も決済会社からの営業が多く、最近ではLINE Pay導入の営業電話が非常に多くかかってきています。 これまでは適当にかわしていましたが、「導入してみようかな」という気持ちにこの記事を書いている途中で思うようになりました。 大切なお客様に、料理の味以外でもサービスを提供する手段としてカード決済の導入を検討してみてはいかがでしょう。
電子マネーとは、デジタルデータ化されたマネーのことで、お客様はカードやスマホでレジでの決済ができるようになります。電子マネーは交通系や流通系など複数の種類があり、ファストフード店やカフェチェーン店などの数多くの飲食店が電子マネー決済を導入しています。 電子マネー決済を導入すると、レジでの会計をスムーズに行えるようになり、顧客データを収集したり顧客を囲い込んで固定客を増やすことに貢献します。電子マネー決済を導入する方法には、個別に導入する方法と決済代行サービスを利用する方法があり、決済代行サービスを利用すると、複数の電子マネー決済とクレジットカード決済ができるようになります。 ぜひ、電子マネーの導入を検討してみてください。
(2021年6月)
煮る 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れる。 再び煮立ったら、1のなすを入れ、いんげんを長さを半分に折って加える。 弱めの中火にし、ふたをして7~8分間煮る。 器に盛り、しょうがをのせる。 今日の感想とまとめ 参考になりました。 この記事も読まれています スポンサーリンク
なすの炊き込みご飯 料理名 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 放送局 NHK 放送日 2021年7月5日(月) コメント ここでは、「なすの炊き込みご飯」の作り方になります。丸ごとなすをご飯と一緒に炊き込んだ驚きの一品。トロッと柔らかくなったなすとご飯がよくなじみ、納得のおいしさです。 なすの炊き込みご飯の材料(3~4人分) なす 2コ(160g) 米 360ml(2合) 青じそ 10枚 ちりめんじゃこ 15g ●塩 なすの炊き込みご飯の作り方 1. なす(2コ(160g))はヘタを切り落とし、斜めに7~8mm間隔で浅い切り目を入れます。反対側も同様に切り目を入れます。 2. 1のなすをサッと水にさらします。 3. 米(360ml(2合))は洗ってざるに上げ、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。内釜を傾けてカップ1/2分(100ml)の水を除く(なすから水分がたっぷり出るので水を減らしておく)。 4. 【きょうの料理ビギナーズ】なすと豚肉のトマト煮の作り方｜丸ごと使いきりトマト缶(3) | 凛とした暮らし〜凛々と〜. 3に塩小さじ1を加えてよく混ぜます。2のなすをペーパータオルで押さえるようにして水気をしっかり拭き取り、米の上にのせて普通に炊きます。 5. 炊き上がったら、しゃもじでなすをざっとくずします。 6. 青じそ(10枚)は1cm四方に切り、サッと水にさらしてペーパータオルに包んで堅く絞ります。食べる直前にちりめんじゃこ(15g)とともに5に加え、サックリと混ぜ合わせます。