レシピブログ 詳細検索・レシピカテゴリ 低温調理器の検索結果(新着順) 人気順 新着順 2件 福岡県産紅だてが 癖がなく お料理の 彩りに簡単に使えることを 習得しはじめたので 普段のわが家の いつもの食卓に 使ってみました 『 低温調理器で作る塩麹鶏ハムモリモリのっけ... 続きを読む>> 「おうちが いちばん2」by **acco**さん 8件 連日、顔面近くを飛び回る蚊や小さな虫たちに嫌気がさしたので、ついに蚊帳を購入しました。 というのもT …The post 料理日記 188 / 鶏むね肉と大葉の出汁茶漬け(低温調... 「あおい研究室」by 黒澤あおいさん 1件 鶏むね肉が簡単に美味しくなる『サラダチキン』 我が家は、 沸騰した鍋に入れて放置 電子レンジでチン 上記のパターンでよく作っていました。 そして、ついに、低温調理器BONIQ P... 「たなかノート」by たなかさん ダイエット、カロリーコン トロール の定番といえばささみです! 低温調理器を使って調理すると、パサパサなささみとはおさらばでき、しっとりふわっふわなささみに変身。 低温調理器を使... 「ADD TASTY」by FUMIさん こんばんは。はやみです。今日は、難しいローストビーフの火入れも、低温調理器を使えば簡単にできるレシピをご紹介します。一緒に紹介するバルサミコ酢を使ったソースも絶品ですよ♪ロース... 人数:3人分 調理時間:1時間以上 「栄養士かんたん食堂」by はやみ。さん 毎朝起きるのが早すぎてうんざり。パチッと爽快に目覚めて時計を見ると思った通りの「まだ、3時半」(一度目は毎日この時間)2度寝!2度寝!とウトウトするが4時過ぎには眠れず起きるのは... 「sobu 2」by sobuさん 『BONIQ』という低温調理器を使ってみた際に感じた感想を元に、プロのシェフの目線から実際に使えるのか?という疑問にお答えしていこうと思います。 低温調理器BONIQ(ボニーク)... 「シェフのレシピ手帳」by シェフさん 最速で極厚のとんかつを出す! !飲食店様の低温調理器活用法「極厚とんかつ」を「最速」で提供する!品質を高めながらも、回転率を上げて効率的店舗運営を目指す!低温調理器 BONIQ(ボ... 「低温調理普及の為のBONIQ公式レシピ研究ブログ」by 低温調理器 BONIQさん 最速で最上級ステーキを出す!低温調理器の店舗活用法「最上級のステーキ」を「最速」で提供する!品質を高めながらも、回転率を上げて効率的店舗運営を目指す!低温調理器 BONIQ(ボニ... 3件 20210211(Thu) 夕食-1先週、低温調理器を使おうとして故障が判明。土曜日に回収修理、前日の水曜には戻ってきました。早速、低温調理器を使ってみようと思い、格安の牛もも肉... 「ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々」by 仁平さん ↑低温調理器のレシピ新着順 | 簡単料理のレシピブログTOP
!とても簡単でしょ。 軽く下味つけて袋に入れて密封にする、それだけ。 では低温調理していきます。 鍋に低温調理器を取り付けて、目もりの水位より上まで水を入れます。(低温調理器に水の最低ラインとマックスラインが書いてあります。)そして電源を入れてください。 私はこんな感じで、厚手の鍋敷きの上に鍋を置いています。 鶏ささみは60度で60分。入力してセットします。 まずは水の温度が60度になるまでそのまま待機。調理器が作動しだして設定温度まで水の温度が上がっていきます。 60度になったらピーピーと音がするので、準備しておいた鶏ささみを袋ごと浸けます。 全体がちゃんと湯に浸かっている状態でクリップで鍋と固定するといいですよ^^固定しないと鍋の中の湯が常に対流してるので動き回ってしまうんです。 このまま60分経過するまでほったらかしでOK!設定した時間が経つと、再びピーピーと音がなって運転が止まります。そしたら鶏肉の袋を取り出して低温調理器も電源を切れば出来上がりです。 ぷりっぷりに調理された鶏ささみ。 軽く塩こしょうしてるだけなので、色々な料理に使えます。これ、そのまま食べてもすごく美味しいんですよ〜!! 最高温度70℃！ ビタントニオ「ヨーグルトメーカー」は肉の低温調理もお得意 - 価格.comマガジン. 我が家は斜めそぎ切りにして、 白ネギの甘酢ダレ で食べるのが大人気!! パサつきが全くないのでいくらでも食べられるー(笑) 鶏ささみと同じように、鶏むね肉も調理しています。 パサつきがちなむね肉も、驚くほどしっとりできるんですよ。毎回必ず^^ むね肉は皮も取らず、両面に黒瀬スパイスを振るだけの簡単下準備。 同じように密封袋に空気を抜くようにして入れます。あまり肉が重ならないようにするのもポイント! 500g前後で60度60分。 鶏ハムと違って下味をつけて1日置いておくとかしなくていいのが楽チンです。 下味も軽くしているので、このままサラダに使ったり、和え物にしたり、ソースをかけて食べたり、色々な料理に活用できるのがいいところ。 しっかりめにスパイスを振っておくと、そのままでもめっちゃ美味しいです。 何度も何度も作ってみて、その都度いろんな人に食べてもらってきたのですが、みんなが驚くのはやはりその食感。しっとりとしていて柔らかい!! このむね肉なら毎日食べられるね〜ってみんな口を揃えて言います^^ 実際、我が家も常にささみか胸肉で週に何度も作ってます(笑)でも飽きないんですよね。ソースやたれを変えて違う食べ方すれば♪ おもてなし・持ち寄りの時にも使えるし、ダイエット中にも大活躍!!
たったの1分で予約ができて、激安で家事をしに来てくれる家事代行CaSyがオススメです。 家事代行のCasyを頼んだ感想。水回りをピカピカにしてもらえた【安い、助かる】 1ヶ月に1回でも家事をしてくれるだけで、本当に本当に心も精神も楽になりますので家事代行を使ってみてください。 WEBから1分で予約可能。お財布と心が笑顔になる家事代行サービスCaSy それでは、おいしいごはんと良い生活を! お知らせ: ホットクック専用レシピサイト を作りました。 日々の料理の参考にどうぞ。
幸せです。 旨い!低カロリーの豚ヒレ肉で超しっとり柔らかチャーシューが作れる! トンテキ(2020. 21) 超絶しっとりのジューシートンテキが失敗しないでできます。 簡単すぎる。 これを普段のおかずで食べて育ったら、きっと生意気な子供が育つ。 【美味い!】低温調理でパサつき一切無しの超しっとり柔らかトンテキが完成! ルーローハン(2021. 19) 本格的なルーローハンが低温調理で実現。 普通のルーローハンなら普通に作れます。 ですがお店レベルのルーローハンは低温調理で作れるのです。 超おすすめレシピです。 【プロ級】低温調理で作る魯肉飯(ルーローハン)が美味しすぎて自分が作ったのかわからなくなった。 トンテキのトマトソースかけ(2020. 14) トンテキにトマトソースをかけるとね、洋食屋のような美味しい料理に生まれ変わるんですよ。 これ、僕の母親が昔から作ってくれてた料理でして。 小さい頃から大好きだったんですよ。 低温調理を施すことにより、僕は母親を超えることに成功しました。 【低温調理】トンテキのアレンジレシピでトマトソースがけが非常に旨かったです。 スペアリブ(2021. 2) 柔らかくもあり、肉々しさもある絶品スペアリブが失敗なしでできます。 しかも簡単に。 おもてなし料理としても利用できますね。 【本格的】低温調理で作るスペアリブが旨みと肉々しさたっぷりで素晴らしい! 豚ハツ(2019. 6) 自宅でハツを低温調理だなんて・・・! これが本当に旨い。 僕としてはレバーを低温調理するよりもハツを低温調理した方が圧倒的に旨かったです。 シャキシャキの食感がたまらない。 今度はANOVAでハツを低温調理!これが想像以上に旨かった! とんかつ(2019. 15) これも圧倒的に家庭料理の域を超えてます。 使っているのはスーパーの安い豚肉ですよ。 なのに 食べログ3. 低温調理器の簡単レシピ・作り方641品の新着順 | 簡単料理のレシピブログ. 5以上のとんかつの名店のような素晴らしいとんかつが作れる。 とんかつ屋も危機的状況!?低温調理で作ったとんかつが最高すぎた! ローストポーク(2019. 24) スーパーの安い豚肩ロースが。 超絶品ローストポークに!! しっとり柔らかで旨味凝縮の素晴らしいローストポークが完成しました。 【大成功】ANOVAの低温調理で超簡単絶品ローストポークが完成しました。 豚ハム(2020. 30) 超絶しっとりの豚ハム。 パンに挟んでも良し、おつまみにも良し、サラダにも良しのオールラウンダーです。 ニンニクとハーブの香りをつけて洋風に。 【旨い!】低温調理で作った豚ハムが簡単で美味しくてお酒が止まらない件。 ローストポークを使ったキューバサンド(簡易)(2020.
ぶりの煮付け(2020. 2) 低温調理で超絶ふわふわなぶりの煮付けが完成しました。 ようやく最適な温度と時間を見つけましたよ。 これは普通に調理したらなかなか実現できない食感でしょう。 【大成功】ぶりの煮付けが低温調理で超絶簡単&未知のふわふわ食感に! タコのミキュイ(2020. 31) タコを半生にするんですよ。 そうすると、驚くほどの甘みと新食感でたまらなく美味しくなります。 30分で出来上がるので、生タコが手に入ったらすぐにやってみましょう。 【驚愕】生タコを低温調理で半生にしたらタコの良いところしか出なくなった。 超簡単スープ ミネストローネ(2021. 22) これ、材料切ってジップロックに入れるだけですよ? めちゃくちゃに簡単で美味しくて作り置きにもなってしまう素晴らしいミネストローネ。 【超簡単】低温調理器で作るミネストローネが栄養満点で美味しくて作り置きにもなって便利すぎる。 その他の肉料理 ハンバーグ(2020. 1) 初の試み。 ブロック肉ではなくひき肉を低温調理してみました。 なるほど、ふわふわのハンバーグができるわけですね!! 低温調理でふわふわハンバーグを作ってみた! ラムのロースト(2020. 9) ラム肉と低温調理の相性がここまで良いとは知りませんでした。 最高に柔らかくて最高に肉々しいラムのローストは本当に素晴らしいです。 是非お試しあれ。 【超オススメ】ラム肩ロースブロックを低温調理して作ったラム肉のローストが想像を超えた。 ラムチョップ(2020. 10) 普段家では絶対に食べることのないラムチョップ。 低温調理することで、焼き加減など全く気にせずに、柔らかくて旨味たっぷりのラムチョップが完成。 ホームパーティーとか特別な日にどうぞ。 低温調理で失敗知らずの柔らかジューシーラムチョップ!ホームパーティーで大活躍! 鴨肉のロースト 鴨肉って調理したことあります? 僕はこの日までありませんでした。 が、僕は一発でこの鴨肉の調理に成功しました。 しっとりジューシーで肉々しい鴨肉、かなりうまかったです。 【大成功】低温調理で鴨肉のローストを作ったら一発で絶品が完成した。 低温調理の実験 冷凍保存しても美味しく食べられる?(2020. 26) ついつい大量に低温調理してしまった塊肉を冷凍保存。 果たして美味しく食べられるのか検証してみました。 低温調理した肉を冷凍しても美味しさがある程度保たれた!
おもてなしでハナタカ!「ローストビーフ」や「コンフィ」も上手に作れる 今やヨーグルトメーカーは、甘酒や塩麹、フルーツビネガーなどの発酵食品作りにも活用するのが当たり前。なかには、ローストビーフなど肉の低温調理に使用している人もいるようです。ビタントニオ「VYG-11」は、最高設定温度が70℃で、肉の低温調理がしやすいヨーグルトメーカー。今回は「VYG-11」を使って、これまで作ったことがないようなごちそう肉料理に挑戦したいと思います! <関連記事>甘酒も作れる! ヨーグルトメーカーのおすすめ8選と用途別の選び方 ヨーグルトは、牛乳パックのまま作れます 「VYG-11」は、1L、または500mlの牛乳パックごと調理ができるヨーグルトメーカー。使用する容器を消毒する手間がなく、気軽かつ衛生的にヨーグルトを作ることができます。保温温度は25~70℃の間を1℃刻みで、保温時間は0. 5時間と1~99時間を1時間刻みで細かく設定できるので、甘酒も塩麹もフルーツビネガーもお手のもの。また、保温時間は最長99時間(約4日間)と長いので、酵素シロップなどの超長時間の保温が必要な調理も可能です。 本体のサイズは約122(幅)×138(奥行) ×280(高さ)mm、重さは800gで、コードの長さは1. 4m。容器(500ml)と柄の長いスプーン、牛乳パック用カバーが付属します 容器は小さめのMサイズの卵4個がぎりぎり収まるサイズ(温泉卵も作れます)。口が狭いので、材料の出し入れがややしづらいかも 操作パネルは、スタート/ストップボタンのほか、温度やタイマーを設定する▲/▼ボタンで操作。調理中はランプが点灯します 牛乳や豆乳など、パックにそのまま種菌となるヨーグルトを入れ、かき混ぜて「VYG-11」にセットするだけでヨーグルトが完成します。もちろん、容器に中身を移し替えてもOK。 今回は無調整豆乳を使って、豆乳ヨーグルトを作ります。口を開けて種菌となるヨーグルトを入れてよく混ぜます 40℃で7時間にセット 7時間後、大豆の香り豊かな(慣れない人にとってはあまりおいしくないかも)無調整豆乳ヨーグルトができました! 最高温度が70℃だから、低温調理が上手にできる 「VYG-11」の最高設定温度は70℃ですが、他メーカーのヨーグルトメーカーでは、最高温度は高くても65℃のものがほとんど(他メーカーでは、タニカ電器「ヨーグルティアS」なども最高温度が70℃です)。メーカーによると、「VYG-11」の最高温度を70℃としたのは、肉の低温調理をおいしく仕上げるためとのこと。肉の低温調理は58~68℃が適温だそうですが、冬場など外気温(室温)が低い場合、その影響を受けてセット温度に対して1~2℃は下がることもあるため、その幅をみて70℃としているとのことです。せっかくなので、今回は筆者が1度も作ったことのないごちそう肉料理にチャレンジ!
蒸し調理では、和食の定番ながら、上手に作るのが難しいといわれる茶碗蒸しに挑戦。ちなみに筆者は茶碗蒸しを作るのも人生初です。レシピはネット検索で調べ、外釜に入れる水の量だけ取扱説明書を参考にしました。 蒸し皿の上に茶碗蒸しをセット。蒸している途中で水分が入らないように、アルミホイルのふたをしました。スイッチを入れて約13分後に水がなくなり加熱終了したので、追加でカップ2目盛りほど水を入れて再加熱。約8分後にスイッチを強制的に上げて加熱終了 アルミホイルを外すと、茶碗蒸しがきれいに仕上がっていました! みつばの緑も鮮やかです 最初は玉子に「す」が入ったり、玉子とつゆが分離したりしがちな茶碗蒸しですが、なんと1回目でほぼ完璧な仕上がりに!
メイク、ファッション、食べ物、お出かけなどなど、何かとお金がかかる女子高生。 「これかわいいー!」とテンションが上がって、ついつい無駄づかいをしてしまうことも多いはず。 そこで、全国の女子高生207人に過去の無駄づかいについてアンケート調査を実施! なぜ今、欲しいモノもお金もない「消費しない日本人」が増えているのか？＝斎藤満 | マネーボイス. まず、「これまでに無駄づかいをしちゃった経験はある?」とたずねると、 87. 9%が「はい」 と回答し、 ほとんどの女子高生が"無駄づかい歴"があることが判明! では、どんなものにお金をかけてしまったのかを具体的に聞いてみることに。 女子高生の無駄づかいアイテム上位は、オシャレ・食・美容! 女子高生の無駄づかい:【1位】洋服 ・「海外サイトで買った服。サイトで見たときは欲しいと思ったけど、実物は想像していたものと違って一度も着なかった」(高2・大阪) ・「衝動買いした服。とても好みのデザインだったけど、着てみたら似合わなかった。今は押入れの中にしまいこんである」(高1・長野) ・「試着しないでズボンを買ったら、丈が長すぎてはけなかった。結局、姉にあげた」(高1・山梨) ・「安いのにつられて5000円のコートを買ったけど、生地が薄くて使えなかった。今もクローゼットにしまったまま…」(高3・兵庫) ・「似たような服を買ってしまった。ひとめぼれをして買ったけど、いつも着ている服とそっくりだったので、結局捨てた」(高2・神奈川) ・「コーディネートが苦手で、どんどん服を買ってしまった。ブリブリな服ばっかりで全然自分の系統に合ってないと気づいて捨てた」(高1・愛知) 女子高生が最も「無駄づかいしてしまった」と実感していたのは洋服。 通販サイトで購入したものがイメージと違ったり、家に帰って着てみたら全然似合わなかったり、サイズが合わなかったりと、さまざまな失敗談が続出!
女子高生の無駄づかい:【10位】アクセサリー ・「衝動的に買ったアクセサリー。かわいかったので欲しいと思ったけど、普段つけられるものではないから」(高3・宮城) ・「アクセサリー。デザインが気に入って買ったけど、集めすぎて使わないものが増えてしまう」(高2・埼玉) ・「イヤリング。遊ぶときにつけようと思って買ったけど、300円という安さだったのですぐに壊れてしまった」(高1・東京) 買いすぎて結局使わなかったり、安くてすぐに壊れてしまったり…。 プレゼントではなく、自分で購入したアクセサリーは、「失敗した」「無駄づかいだった…」と感じている人もいるみたい。 服やコスメといった実用品からアイドル&アニメグッズ、ゲームの課金などの趣味系まで、女子高生が「無駄づかいだった」と感じているものはさまざま。 「使い道がない」と感じるものだけでなく、「トキメキを与えてくれる価値がなくなった」と感じた瞬間、"無駄づかい"に変わってしまうのかも…。 女子高生の無駄づかいの平均額が一番高かったのは…? お金が欲しい学生へ！年齢別お金を得る8つの方法. 無駄づかいのアイテムとしては、洋服がダントツの1位だったけど、無駄づかいした「金額」別に見てみると上位が変動! 1位 アイドルやアーティストなどのグッズ 【平均金額】1万1197円 2位 アニメのグッズ 【平均金額】1万88円 3位 ゲームの課金 【平均金額】7970円 4位 UFOキャッチャー・ガチャガチャなどの玩具系 【平均金額】7500円 5位 洋服 【平均金額】6184円 6位 本・漫画・参考書 【平均金額】5839円 7位 文房具 【平均金額】4844円 8位 コスメ 【平均金額】2121円 9位 お菓子やドリンクなどの飲食系 【平均金額】1090円 10位 アクセサリー 【平均金額】1000円 女子高生が一番多くの金額をつぎ込んだのは、アイドルやアーティストのグッズ。中には、K-POPアイドルのグッズに10万円(!)も使ったというツワモノも! ほかにも、アニメグッズやゲームの課金といった趣味系のものが、金額的には上位を独占。 アイテム別では2位にランクインした「お菓子やドリンクなどの飲食系」は、金額的には1000円ちょっとという結果に。 ただ、少額だからこそ「節約できたのに」という気持ちが強くなっているのかも。 ちなみに、「いくらまでなら無駄づかいしてもいいやと思える?」と尋ねると、平均額は【3280円】という結果に。 女子高生にとっては、これくらいの金額までなら「失敗しちゃったな〜」と思って諦めがつくのかも⁉ 最後に、女子高生のみんなから「無駄づかいをしていた自分にかけるアドバイスのひとこと」をもらった!
9%でした。ちなみに2020年度の結果(71. 8%)と比べた場合、8. 9ポイントも減少していることに。 続いて非就業大学生に"バイトをしない理由"を質問すると、最も多かった回答は「なんとなく働きたくない(27. 5%)」。2位以降は「プライベート(習い事・趣味・社会活動など)を大事にしたい(22. 4%)」「学校生活(学業・部活など)との両立が難しい(17. 7%)」と続きました。 判断に悩む親が意外と多い"子どもにバイトさせるか"問題。わが子の性格や将来の希望を見据えて結論を出したいものです。 文/牧野聡子 参照/株式会社マイナビ「2021年 大学生のアルバイト実態調査」
9%、中学生・高校生は、10, 000円~49, 999円で64. 7%となっている。 お年玉の使い道は、親が管理する機会が多いが、年齢が上がるにつれて、おこづかいの足しとして使う傾向にある。 お年玉は通常、贈与税の対象外。 お年玉は親子でお金のことについて考える良い機会となる。お年玉の使い道、目的、管理方法などを話し合いましょう。 お年玉の貯蓄口座は子ども名義の口座にすると、お金に対する意識が高まる。 ※ 本ページは2019年12月時点での情報であり、その正確性、完全性、最新性等内容を保証するものではありません。また、今後予告なしに変更されることがあります。 オススメ イオン銀行では、未成年のお子さまでも口座が開設できます。 口座開設