保健師 白石 桂子
熱中症を甘く見てはいけません。ちょっとした気のゆるみで、熱中症になることもありますので、熱中症対策に効果がある食べ物・飲み物・グッズを上手に使って、健康に暑い夏を過ごしましょう!
外出中でもコンビニで売っている飲み物・食べ物で熱中症対策! もし、お出かけ中に熱中症のような症状を感じたときはどうすれば良いでしょうか。 意識がない重症の場合は救急車を呼んでもらう必要がありますが、そうでなければ、まずは涼しい場所へ移動し、すぐに身体を冷やして水分と塩分の補給をすることが必要です。 最近はいろいろな場所にコンビニがあるので、スポーツドリンクやミネラル入りの麦茶、梅干し入りのおにぎりなどで汗と共に失われたミネラルを水分と一緒に補給しましょう。また、熱中症対策として、手軽に食べることができる塩飴や干し梅を持ち歩くのもおすすめです。 まとめ 熱中症の患者さんは毎年4〜5万人に上ります。その内訳を見ると半分以上が65歳以上の高齢者というデータがあります。 温度管理、水分補給と合わせて、熱中症に負けない身体を毎日の食事で作っていきましょう! この記事を書いた人:高城紗織 保有資格:管理栄養士・フードスペシャリスト 大学を卒業後、管理栄養士養成課程の大学助手として勤務。その後、地方公務員として18ヶ所の保育園給食運営に従事し、献立作成や食育・食物アレルギー対応などに携わる。 現在はフリーランスとして活動し、栄養カウンセリングや食・栄養コラムの執筆、レシピ提供を行っている。 ダイエット栄養指導、糖尿病重症化予防のための栄養指導、在宅高齢者向け訪問型健康・栄養相談、ビジネスマン向けパフォーマンスアップ食事指導などこれまでの栄養指導実績は延べ10000件以上。 Twitter: Instagram:
コンビニで買えるビタミンB1の多い食品 うなぎ弁当、冷しゃぶサラダ 玄米おにぎり、のり弁当 ハムサンドイッチ、枝豆、甘酒 うなぎ は、ビタミンB1以外にも、ビタミン類やたんぱく質が豊富で栄養バランスが◎ ビタミンB1は、肉では 豚肉 に多く含まれています。 おにぎりは 玄米おにぎり がおすすめ。 飲む点滴と言われる 甘酒 もビタミン類が豊富で、熱中症予防に効果的な飲み物です。 カリウムの多い食品 汗をかくと塩分と一緒にカリウムも排出されます。 カリウムは、体内の水分保持に必要な栄養素。 カリウムが不足すると、脱水症状を引き起こす可能性があります。 ふだんはカリウムが欠乏することはほぼありませんが、大量に汗をかいたり、3食きちんと食べない人や野菜・果物を食べない人は気をつけましょう。 カリウムを多く含む食品 豆類、いも類、海藻類、バナナ ほうれん草、アボカド、肉、魚 etc. コンビニで買えるカリウムの多い食品 バナナ、枝豆、納豆 海藻サラダ、豆類が入ったサラダ わかめの味噌汁、じゃがりこ 枝豆 は、栄養価がとても高く、カリウムのほかにも、たんぱく質、ビタミンB1、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。 カリウムは じゃがいも にも多く含まれていて、じゃがりこなどのお菓子にも意外に多く含まれているんですよ。(じゃがりこサラダ味1箱:カリウム714㎎) たんぱく質の多い食品 筋肉や血液を作る材料となるたんぱく質。 汗は血液から作られますし、筋肉には水分を保持する役割もあります。また、たんぱく質が不足すると、体内のたんぱく質を分解して足りない分を補うため、筋肉の量が減って体力も落ち、疲れやすくなります。 暑さに負けない体力づくりや、脱水状態になりにくくするために、日ごろからたんぱく質をしっかり摂っておくことは、熱中症の予防に有効と言えます。 たんぱく質を多く含む食品 肉、魚、乳製品、大豆製品、卵 etc. コンビニで買えるたんぱく質の多い食品 豆腐、納豆、ゆで卵、厚焼き卵 サラダチキン、からあげ、鮭 牛乳、ヨーグルト、チーズ 牛乳 は、3大栄養素とビタミン、ミネラルをバランスよく含む栄養ドリンクの代表です。 からあげ など、ホットスナックからも手軽にたんぱく質をとれますし、食欲が落ちているときは、 豆腐 のようなさらっと食べられるものもおすすめです。 ビタミンCの多い食品 水に溶けやすく、体に貯めておけないビタミンC。 ビタミンCは、汗や尿と一緒に失われやすく、また暑さや睡眠不足などで体がストレスを感じると消費されやすくなります。 ビタミンCには抗酸化作用もあります。免疫力を高めたり、ストレスへの抗体を作ってくれるビタミンCも、熱中症予防として積極的に摂りたい栄養素です。 ビタミンCを多く含む食品 赤ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、ゴーヤ じゃがいも、ほうれん草、トマト レモン、キウイ etc.
最後にキャンディ・タブレット以外の熱中症予防対策につながるお菓子をご紹介しますね♪ マンナンライフ 蒟蒻畑塩スイカ味 すっきりとした甘さと"すいか"のみずみずしさに、ほのかな塩感が加わった、夏でも食べやすい味わいの蒟蒻ゼリーです。 食塩が配合されており、手軽に美味しく熱中症予防として、塩分補給ができちゃうゼリーなんて、暑い夏のおやつにぴたりですね♪ 井村屋 ワンプッシュゼリー 塩ぷるレモン・梅ぷるウメ クエン酸と塩分が補給できるレモン味のゼリーです。 暑い夏の外出や、スポーツに最適。 こまめに食べられる、15gの食べ切りサイズで、みんなでシェアしやすい6本入りという形態がとっても便利ですね♪ 津梁 角切り加工黒糖 実は黒糖には豊富なミネラルが含まれていて、熱中症予防や疲労回復に効果があるとされています。 こちらは原料に沖縄産さとうきびを使用した、一口サイズの黒糖です。 チャック式の袋で少量タイプなので、こまめなミネラル補給にぴったり。 モントワール JA紀南 うめぼしグミ 和歌山県産紀州梅エキス使用した甘酸っぱいグミです。 梅干しにも塩分、ミネラル、クエン酸が含まれていて、昔から熱中症予防、夏バテ予防に効果があると言われています。 夏のおやつにはこんなお菓子が食べたくなりますね♪ いかがでしたか? お菓子で気軽にできる熱中症予防対策で、今年の夏も元気に楽しく乗り切りましょう♪
料理部長チャおばさんの指導でキムチ漬けが始まる。夏場に食欲をそそるキムチの誕生。いつの間にか青少年になり思春期にさしかかったアヒルたちは、脱線するばかり。家の垣根も跳び越える! 第6話 1時間31分 2016年 高温注意報が出る中、卓球の熱気が三食ハウスを更に熱くする。料理部と設置部の卓球対決は皿洗いを懸けて始まり、昼夜の別なく続く。体力と精神力で団結した真の勝者は誰? 猛暑で白く燃え尽きたファミリーだが、料理部長チャおばさんの特別メニュー"鶏コムタン"でエネルギーを補充。夏の栄養食で一文無しになったファミリーは、稼ぐために一家総出でサツマイモ畑へ出動する。そして涼しい渓谷で味わう、暑さからの開放感。疲れは全て渓谷に溶けていく。 第7話 1時間25分 2016年 蝉の声が響き渡る夏の盛りでも、三食ごはんは続く。みんなが待ちに待った彼が来た! かわいくて愛敬もある、ヘジンの愛犬キョウル。しかしアヒルたちはすっかり緊張してしまう。三食ファミリーの一員になったキョウルのため、設置部は家をプレゼント。一方、チャおばさんが不在の隙に残った3人は外食を? やっぱりチャおばさんの料理はすごい! ごはんが進むおかずに、生ジュース、冷やしそば。夏の食膳を大公開。 第8話 1時間21分 2016年 皆さん、晩才(マンジェ)島を覚えていますか? 三食ファミリーは農村で初めての魚料理を味わう。漁村で食べる肉と同じくらい価値のある"スケトウダラチゲ"の味は? 猛暑でも依然として実り豊かな高敞。みずみずしく輝く青ぶどう畑へ収穫に行く。そこで明かされたジュヒョクの特殊な能力とは? 働き疲れた4人が夏を乗り切る秘策を発見! 最高の避暑地を見つけるが... 。暑くなるほどにメラメラ燃え上がる三食ファミリー。 第9話 1時間24分 2016年 非常事態! 「三食ごはん高敞（コチャン）編」の行く末は…？ - チャ・スンウォン！. 史上最高の猛暑が三食ハウスを襲った。4人の男たちの行動に異変が見え始める。そしてアヒルたちはとうとう農作業から引退? 稲穂が実りはじめた田んぼには大きくなりすぎたアヒルたちのために、ヘジンが立ち上がった。熱をもって熱を制す! 暑さに打ち勝つ力は、まさに三食のごはんから。晩才島の"ムール貝チャンポン"の名声を引き継ぐチャンポンが登場。熱いごはんに乗せて食べる火の味、"麻婆豆腐丼"もどうぞ。 第10話 1時間30分 2016年 黄色く色づいた田んぼの間を風が吹き、高敞にも秋が来た。共に暮らした夏を思いながら、家族写真の撮影に行った4人。その愛情あふれる撮影現場を大公開。三食ハウスの公式スポーツは"夏の卓球"から"秋の野球"へと変わり、スンウォンとヘジンは必死に球を追いかける。初めて外食の喜びを味わったジャージャー麺の店から、初対面にわくわくした仇時浦(クシポ)まで、思い出をたどる最後のドライブ。 第11話 1時間29分 2016年 メロンと梨の収穫でお金を稼ぎ、ついに4人は韓牛のカルビ肉を手に入れる。チャおばさんはカルビ煮を作り、へジンは田んぼへ最後の草刈りに。じっくり煮込んだ絶品のカルビ煮を味わう夕食。深夜まで卓球に興じた翌日は、とうとう高敞を去る日。ヘジンはチャおばさんそっくりのかかしを作って田んぼに立てる。チャおばさんは各自の好物を入れた食事を用意。4人はそれぞれの思いを胸に、三食ハウスをあとにする。 第12話 1時間26分 2016年 高敞編の未公開映像をお届け!
)の放送の視聴率なども番組の将来に関わってきそうですね。有終の美を飾って、希望を残すフィナーレを期待したいと思います。 関連記事
三食ごはん コチャン編 韓国のトップ俳優たちが挑戦する自給自足生活。今回のミッションは「稲作」!
ビデオ K-POP 三食ごはん 高敞編(コチャン) K-POP 第1話 1時間37分 2016年 漁村の家族が農村へ大移動! 今回の舞台は石を植えてもジャガイモが出来ると言われる豊かな土地、高敞(コチャン)。まぶしく輝く"弟"ナム・ジュヒョクの登場で、ホジュンは"兄"に。"母"スンウォンは兄弟においしい物を食べさせるため前貸りに手を出し、借金の沼に落ちていく三食ファミリー。返済はもちろん労働で! こんなことなら島暮らしのほうがよかった? そこへ現れた救世主は、不在のはずの"父" ヘジンだった。 第2話 1時間29分 2016年 ヘジンが来て全員そろった三食ファミリー。しかし喜んだのもつかの間、ヘジンは前借り帳簿に書かれた負債の正体を知る。チャ選手とユ選手のやりとりは息がぴったり、2人のオヤジギャグにホジュンとジュヒョクも染まっていく。彼らはまぶしい日ざしの中で田植えをし、ごはんのために初心者農夫となる。夕立に見舞われたり手で苗を植えたり、苦労した家族のためにチャおばさんはサムギョプサルを用意する。寝食を共にし、一緒に借金を返済する農村労働記。 第3話 1時間29分 2016年 新しい家族がやってきた。ホジュンの誕生日プレゼントのように生まれた12羽のアヒル。田んぼの苗のように、すくすく成長するアヒルたち。そのかわいいしぐさに笑顔の花が咲く。三食ハウスの部署は、ヘジンが率いる設置部と食材を支配するスンウォンの料理部。果たしてホジュンとジュヒョクが志願した部署はどこか? 三食ファミリーは初めての外食、買い物、レジャーに興じるが、終わりなき散財の結末は... 「三食ごはん コチャン編」楽しい～！ | じゅんじゅん☆韓ドラDiary - 楽天ブログ. 第4話 1時間25分 2016年 ハードな労働の日々は続く。チャおばさんは有名な遠浅の海岸で潮干狩り。正真正銘の貝に大興奮し、モグラのように砂浜を掘り返す。一方、草刈り機の"ペボリジ"でフル装備したヘジンは雑草と一勝負。アヒルたちも大きくなった水かきを伸ばして、草取りで活躍する。忙しい2人に代わって、ホジュンとジュヒョクは昼ごはんをうまく作ることができるのか? 残り少ない生活費に三食ファミリーは不安にかられ、東奔西走する。 第5話 1時間27分 2016年 どんなに蒸し暑くても、薪の火にごはん釜をかける。猛暑をしのぐ夏の果物はスイカ。生活費を稼ごうと、設備部はスイカ畑へ。カンカン照りの下で、甘い高敞スイカは収穫期に入っている。一方、夏の家族行事と言えばキムチ漬け?
蛇口をひねって水の音がすると・・・ 一斉に向かってくるんだよぉおお!!! 「アンドゥエ、アンドゥエ!」 と言ってたナム・ジュヒョク君 超可愛かった。(*^^*) ソン・ホジュン、 「応答せよ1994」で 1人だけどうでも良かった人だけど(おいっ!笑) この番組見てたら、すごく良い人で・・・・ ジュヒョク君に優しくいろいろ教えてくれてたり 一緒に居てくれてたりして・・・ ジュヒョク君にとって、超、頼りになる優しいお兄ちゃん! この番組見て随分印象が変わった。 これを先に見ていたら「応答せよ1994」の 彼の見方が随分と違ってただろうな。 (もう見ちゃったあとだから遅いけど。笑 ^^;) ユ・ヘジン お顔は見たことはあるけど、 作品では1度も逢ってない気が・・・のユ・ヘジン。 映画とかで活躍しているのかしら・・・? ナム・ジュヒョク君からしたら、ほんと、えらく先輩で 怖そうな感じに見えるけど、これがまた非常に優しいお方で お父さん的存在! 若いジュヒョク君に優しく接してくれてて微笑ましいです。 ユ・ヘジンは、モノ作りが非常に上手で・・・ ひらめいて、すぐ作業に取り掛かり、あっという間に素晴らしいモノを 作り上げてて・・・すごい あひるちゃんたちの家とか、「おーーーー!! !」って思った。 だんだん体が大きくなって、1羽ずつ捕まるのがほんと大変そうだったけど ヘジンさんの作った新しい小屋は、自動でみんなが部屋に帰っていけるように 作られてて、見てて、感心しました!!!! お料理のお手伝いがまだサササと身軽に動けないジュヒョク君は ユ・ヘジンの設備部に入れてもらって、良かったな・・・と。 居場所が出来た感があった。(^0-) のちのちまで、ユ・ヘジンのモノ作りのお手伝いを頑張ったり お父さん(ヘジンシ)譲りのおやじギャグを頑張ったり・・・と 非情に可愛い~のですよっ! (ハイハイ。笑) そして、料理部隊長、 チャ・スンウォン! いやいや、初めて見たのでお料理こんなに出来るお方と知らなかった! 三食ごはん 高敞編（コチャン） | TELASA(テラサ)-バラエティ・音楽の見逃し配信＆動画が見放題. 手際がいいし、上手~!!! お料理作る工程を見てるのも非常に楽しい。 どれも美味しそうで・・・食べてみたい! 上の写真はほんの一部! 毎回、とーーーっても美味しそうです。 でも、韓国のお料理って、ほんと、真っ赤っか。(☆0☆) 全てに唐辛子が沢山入ってて 「えーーーー、そんなに入れるんだぁ」とか思いながら見てますが ナム・ジュヒョク君はお子ちゃまなので(^^;) (野菜とか好きじゃないらしい。) ジュヒョク君の食べられそうな味付けを聞いて わざわざそれを作ってくれたりして、チャ・スンウォンもとても優しい。 まさに、お母さん役チャジュンマ!