14時から約20斤だけ販売される「星の井食パン」とは? 日本式超加水食パン（日本式食パン） | 超加水食パン | | 最高級パン専門店 recette（ルセット）. 長谷駅に降り立ち極楽方面へ歩いていくと、昔ながらの鎌倉らしい長閑な風情を感じます。しばらく行くと、香ばしいパンの香り…。小さな民家を改装した『ブレッドコード』坂ノ下本店がポツンと佇んでいました。 店内には小さなカウンターがあり、横の棚に陳列しているパンからお好みのものを選びます。このシンプルな店内と販売方法がかえってワクワク感をそそりますよね。 「星の井食パン」780円(以下、全て税込) どれも美味しそうで迷ってしまいますが、今回の一番のお目当ては14時から約20斤限定で販売される「星の井食パン」。ちょうど焼き上がって棚に陳列が始まりました。訪れた日は平日でコロナの影響もあって行列もなく、数人待ってゲット! ふっくらとした山型で、香ばしそうな焼き色からも美味しさが伝わってくるようです。 「星の井食パンはなんで20斤だけの販売なんですか?」と尋ねたところ、「他の食パンに比べて水分量がとても多いんです。それは生地を丸められないほどの柔らかさ。手ごねで作る作業も大変で、作れる量がどうしても限られるんです」とのこと。一体どんな食感なのか、期待は膨らむばかりです。 外はカリッと香ばしく、中はもちもち、ふわふわ 早速、お家でパンを割ってみたところ、手から伝わってくるほどのふんわりした生地が出てきました。生のままで食べて見ると、まずは耳の香ばしさに感動。中の生地はふわふわで、溶けるような食感! キメの細かい上質な質感を堪能しました。 著者はやっぱり、軽くトーストするのが一番好き。カリッとした生地感とバターをとろけさせたしっとり感は、口福の味わいです。これが毎朝食べられるなら、朝から幸せな気分に浸れるに違いありません。 昔ながらのスタンダードパン「角型食パン」も絶品!
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松葉さん:「『Bread Code』の食パンはネット通販もしていないので、鎌倉に足を運んでいただかないと食べられないんです。鎌倉は、世界中からたくさんの人々が訪れる場所。この街から、世界に通用する『日本ならではのパン』を発信したいと考えています」 「Bread Code」は「これぞ日本のパン」と認められるようなパンづくりを目指しているのだそう。確かに、フランスパンやドイツパンはありますが、日本を代表するパンは思い浮かばないかも。 松葉さん:「そうですよね。でも、日本の食パンはすでに海外でも評価が高いんですよ。『Bread Code=パンの規定』という店名のように、日本のパンの見本となるような食パンをつくりたいですね。そのためにも、小麦はもちろん、バターや塩、酵母まで、上質な国産素材にこだわり続けています」 【朝10時販売】それぞれの食感が楽しめる3種の「もっちり系」食パン 「Bread Code」のブロック食パンは全部で5種ありますが、開店からお店に並ぶのは、「山型食パン(プレーン)」「角型食パン(プレーン)」「角型食パン(リッチ)」の3種。 それぞれの食パンには、どんな特徴があるんですか? 松葉さん:「3種とも、1.
【14時販売】2種の「ふんわり系」食パンは数量限定。1番人気はとろける食感の「星の井食パン」! お話を伺っている間、工房ではスタッフさんが、毎日14時にお店に並ぶ「鎌倉食パン」と「星の井食パン」の生地を仕込んでいました。 鎌倉食パンと星の井食パンは、1日に各20本ずつの数量限定販売。これをお目当てに、販売開始の1時間前にお店の前に並ぶお客さんも少なくないのだそう。 松葉さん:「朝から販売している食パンはトースト向きのパンなんですが、鎌倉食パンと星の井食パンは、まずは、焼かずに味わっていただきたいです。生地に牛乳と無糖練乳を使用しているので、ふんわりしていてコクと甘みがあります。実は、この2種も生地自体は同じものなんです。だけど、味はかなり違います。星の井食パンの方が、より甘く感じるはずです」 その秘密は「水分量」にアリ。鎌倉食パンの開発中、誤って水分量の多いドロドロの生地ができてしまい、試しに焼いてみたところ、意外においしかったことをきっかけに、星の井食パンが誕生しました。 「星の井食パン独特の『とろける』食感の鍵を握るのが多めの水分量。舌触りのなめらかさで、甘みを強く感じるみたいですね。今では、『Bread Code』で一番人気のパンになりました」 ミスから生まれた看板メニュー。なんだかドラマチックですね。「星の井」というネーミングも素敵です。何か由来があるのでしょうか? 「本店の目の前の大通りは『星の井通り』といいます。すぐ近くに『星の井』という歴史ある井戸も遺されているんですよ。そちらにあやかって名付けました。ロマンチックな言い伝えのある井戸ですので、ぜひ見に行ってみてくださいね」 食パンを知り尽くしたスタッフに聞く!
Bread Code by recette(本店) 神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23 TEL:0467-53-7307 営業時間:10:00-17:00 ※売り切れ次第終了 定休日:不定休(公式サイトのお知らせに掲載) café recette 鎌倉 神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5 TEL:0467-38-5700 営業時間:9:30-17:00 ※土日祝は8:30から 定休日:無休 取材・執筆:菊地 飛鳥 ※この記事は、2019年11月までおでかけメディア「haletto(ハレット)」で掲載されていた内容を、公式に転載したものです。 ※金額など掲載されている情報は記事公開時点のものです。変更されている場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。 鎌倉駅の一人暮らし向け物件はこちら!
【まとめ】 以上が、 「あなたが今まで勉強してこなかった真の原因」 についてのお話でした。 受験勉強って、めちゃくちゃ長期戦じゃないですか。 定期テストと比べると、「成功or失敗」の結果が出るのがすご〜〜く遠いんですよね。 だから、なかなか気持ちのスイッチが入らないという学生も少なくありません。 しかし、今回の記事を通して、皆さんは気づいたはずです。 「もしかして、このまま気持ちのスイッチが入るのを待ってたら"手遅れ"になるんじゃね...?? 」 と。 そうです。割と高い確率で手遅れになっていると思います。 だからこそ、今回のテーマとして取り上げた 「環境を変える」 というアプローチでもって、皆さんには「毎日意義のある受験勉強を積み重ねる」理想的なムーブができるようになってほしいと思います。 何から始めたらいいのか分からない... 勉強してこなかった社会人が勉強を始めるときにやるべきこと – 場所を選ばないキャリア構築記. 勉強計画が続けられるか不安で... 上記のようなお悩みがあれば、ライブラが全力でお手伝いします。 皆さんが最高に充実した新学期を踏み出せるよう、心から応援しています。 ▶︎ 【当記事のライターが塾長】ライブラ京橋校|大学受験専門の個別指導塾 それでは、今回も最後までお読みいただき誠にありがとうございました! 今回の記事が割と面白かった、という人にオススメの記事 ▶︎ 【どうして... 】誘惑に負けてしまう受験生の心理を徹底解説|塾の中の人ブログ
◆ 環境を整えるのが先決!
下記記事でおすすめの勉強リストについて紹介しているので、よければこちらも読んでみてください!
読者 勉強のやる気が出ない…。勉強をしなかった人の後悔を知って、やる気を上げたい! こういった疑問に答えます。 本記事の内容 ・勉強しなかった人の後悔まとめ【サボり続けた人の末路】 ・勉強のやりすぎで後悔することはない!
「必死で勉強した経験がない人ほど教育ママ、教育パパになる」という投稿がネット上で話題になっています。実際、そういう傾向はあるのでしょうか。 「教育ママ」「教育パパ」になりやすいのは…? 勉強してこなかった人の特徴. 「必死で勉強した経験がない人ほど教育ママ、教育パパになる」という投稿がネット上で話題になっています。あまり勉強した経験のない親が「子どもには将来、苦労させたくないから」と過度な勉強を強いる一方、必死で努力してきた人は自分の経験を踏まえて、「頑張ればできる」とは安易に言わず、勉強を強いることはないという理由が挙げられています。 実際、そういう面はあるのでしょうか。都内で学習塾2校を運営する「Musashi Education」(東京都北区)社長の井上光さんに聞きました。 子の成績が「親の自己肯定」に Q. 「必死で勉強した経験がない人ほど教育ママ、教育パパになる」という傾向があるのは事実でしょうか。 井上さん「そういう人がいるのは事実です。ただし、『学生時代に自分が勉強してこなかったから、子どもに対しては、それで不幸になってほしくなくて…』というのは、ありそうなストーリーですが実情と少し違う気がします。 親が子どもに投影するのはあくまでも『自分』です。今の自分に何かが足りない、何か生活で満ち足りないという漠然とした不安を、子どもの勉強にぶつける傾向が多いように感じます。子どもの成績向上が親の自己肯定感を満たす唯一の手段と化していることも多いようです。 そういう視点で子どもに接するので、子どもの自己肯定感も低くなり、余計に勉強が嫌に…という悪循環を生んでいきます。学生時代、必死に勉強したことがない人は『必死にやる』ことを経験できてないので、目の前の生活や仕事を『必死にやる』手だても持っていません。そのため、ついつい子どもにそれを求めてしまうので、『必死に勉強したことがない』ことと『教育ママや教育パパになりやすい』こととの間に相関関係があるように見えるだけです」 Q. 一方で、必死で勉強した経験があって、教育ママ、教育パパになる人もいるのでしょうか。 井上さん「必死になって勉強した親御さんでも、教育ママ、教育パパになる人はいるかと思います。そもそも、必死に勉強してきた経験を持つ親御さんは2つのタイプが存在します。一つは自分の中に何か明確な目標があって勉強してきた人です。そして、もう一つは劣等感から必死になって勉強してきた人です。 自分の中に何か確かな目標があって、その達成に向けて必死に勉強してきた人は『やるべき理由』が分かって勉強していますから、自分の子どもに対しても『いつか"やるべきだ"と認識できる時が来るだろう』と思えますので、そこまで勉強に関して口出しをしません。 それに対して、劣等感から勉強してきた人はそのコンプレックスを払拭(ふっしょく)するために勉強してきただけなので、子どもに訪れるであろう『いつか分かる』が分かりません。従って、自分のコンプレックス払拭の一環として、子どもの勉強に口出しすることが多くなってしまいます」 Q.
こんにちは。 大学受験専門の個別学習塾ライブラ|京橋校 の高石です。 当ブログでは、皆さんの日常の勉強活動をサポートする様々な情報を発信しております。 本日のテーマ|今まで勉強してこなかった"真の原因"について 【はじめに】 ◆ 日々の勉強効率も超大事! ◆ これまでは「勉強しない」のが普通だっただけ! ◆ 環境を整えるのが先決! 【まとめ】 どうぞ最後までお付き合いください。 【はじめに】 いよいよ高校3年生(=受験学年)を迎えようとしている読者の皆さん。 一つ上の先輩たちが受験本番に奔走する様子を見て、 少しばかり心がざわついたり していますか。 それに、 各々の第一志望校の候補 についても、うっすらと見えてきたのではないでしょうか。 しかし同時に... 学力(偏差値)が圧倒的に足りない...!!! そんな苦しい現実に直面していませんか? 志望校偏差値の合格ボーダーに対してめっちゃ"開き"がある... 定期テスト前しか勉強してなくて高1内容なんてほぼ覚えてない... なんなら高3の夏まで部活は続ける予定だし... さらにその結果... 「どうして今まで真面目に勉強してこなかったんだろう... 」 「やっぱり 勉強に向いてない のかな... あなたが"今まで勉強してこなかった"真の原因はコレ！｜塾の中の人が解説. 志望校どうしよう... 」 こういった ネガティブ思考に陥っている高校生 、いませんか? もしあなたがこのような状態であれば、当記事がちょうどいい"処方箋"になるかと思います。 読了後には、きっと 効果てきめん です。多分。 ◆ 日々の勉強効率も超大事!