Description 歯の弱いお年寄りでもお肉を食べられちゃう!! 作り方 1 ジップロックにキウイ(皮は使わないよ! )をいれて潰し、牛肉を入れます。 画像の状態で25分放置します。 2 肉を放置している間に、材料を切ります。 玉ねぎは1センチ幅くらいの 千切り に、生姜は みじん切り にします。 3 鍋にオリーブオイルを 中火 で熱して、肉のつけ置き時間が経つまで玉ねぎを炒めます。(焦がさないようにね) 今回は10分くらい 4 キッチンタイマーが鳴ったらそのまま肉を玉ねぎの上にドーン! 肉の色が変わるまですぐなのですが、炒めます。 5 肉の繊維を壊してくれたキウイのおかげで肉はほとんど溶けてしまいます。そこに水を加えます。 6 そこに生姜と★を入れてグツグツ煮ます。煮てきたら豆腐を入れて好きなほど煮てください。私は20分くらい煮ますよ。 7 器に盛ったら出来上がり!! コツ・ポイント ●酸味があるので途中で味見をして自分の好みの味にしてくださいね なぜキウイに漬けるのかと言うと、キウイのとある成分が、お肉の繊維をとても強力に破壊してくれるからです。 とても強力ですので気をつけて!跡形も無くなってしまうかもしれません。 このレシピの生い立ち 入れ歯を入れていない大好きな叔父が、牛肉を食べたいと言っていたので、どうにか噛まなくても食べれるお肉を作りたかったのです。これから色々改良してお肉の形をそのまま肉を作れるようになるのが目標! 歯がないお年寄りでも食べられる食事のポイント | デンタルオフィス薬院. クックパッドへのご意見をお聞かせください
質問日時: 2007/03/20 14:58 回答数: 3 件 父が口の病気を患い、手術の結果、歯が全くない状態です。 手術の影響もあるのでしょうけど、茶碗蒸やおかゆという食事で日々痩せて行くように見えます。 歯がなくても食べれる栄養価の高い食べ物を教えて下さい。 ※ 父は70代半ばで一人暮らしですので料理はしません。電子レンジでチン程度くらいしかしません。 No. 1 ベストアンサー 回答者: binyamu 回答日時: 2007/03/20 15:12 私が以前、おたふく風邪になって口が開けられなくなった時に母が作ってくれた料理?をちょっと紹介しますね。 ・シチュー:肉をひき肉、野菜類は細かく切ってかまなくても口に入れた時に溶けるように作る。 ・海鮮おかゆ:おかゆなんだど、小さく切った(みじん切りよりもちょっと大きいくらい)海鮮物を一緒に炊く。 ・イワシ、アジなどのするみ:するみのお吸い物、お味噌汁はするみをとても柔らかくすると、咬まずに飲み込めます。栄養も高いですね。 それから、ジューサーがあるなら、硬い野菜や果物をジュースにすると良いですよ。 とにかく食べる事が一番健康を保てると思いますので、お父様も沢山食べてくれるといいですね!! 14 件 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 全てとても参考になります。色々教えていただいた上に父の心配までしていただき誠にありがとうございます。 お礼日時:2007/03/20 15:19 No. 柔らかい食事。歯茎でも食べれる物。 - 旦那(30代)が歯の治... - Yahoo!知恵袋. 3 回答日時: 2007/03/20 16:10 No. 1のbinyamuです。 思い出したものがあったので書かせていただきますね^^; ・食パンを蜂蜜を混ぜた(砂糖でもOK)ちょっと甘めの牛乳に浸してあげる。これは、私が小さい時、ご飯が好きではなかったので母が、なんとかお菓子ではなく、食事をするように、という事で編み出したらしいです。夏バテで食欲がない今でも食べますよー^^ ・たっぷり煮込んだうどん。いつもご飯ばかりでは飽きてしまいますから。たまには麺も良いかと^^私はてんぷらを柔らかくなるまで浸して食べるのが大好きです。卵とじもいいですね。 お父様が普通食を望んでいられるなら、後悔しないようにしてあげてください。私は昨年、可愛がってもらった叔父を肺ガンで亡くしましたが、何もしてあげられなかったことが、最大の後悔です。 赤ちゃんの離乳食。これも役に立つと思いますよ。もちろん、味は少し濃い目にしてあげてくださいね^^ 質問者様も看病して、体を疲れさせないように、休める時は休んでくださいね。 6 この回答へのお礼 再度のご回答ありがとうございます。 たくさんのアイデアをいただきとても助かります。 全部やってみよう(やらせてみよう)と思います。 父のみならず私にまでお気遣いのお言葉誠にありがとうございます。 お礼日時:2007/03/20 16:24 No.
柔らかい食事。歯茎でも食べれる物。 旦那(30代)が歯の治療中で歯が何本かしかなく 噛む事が困難なので 歯茎でも食べれる物を教えて下さい。 補足 皆さん回答本当にありがとうございます!!! お陰さまで、何とか乗り切れそうです。 皆さんの回答が本当に役に立ったので…BAは投票とさせて頂きます。 3人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました kujira12136787さんの >柔らかい食事。歯茎でも食べれる物。 私も以前歯を矯正していて最初の1ヶ月くらいは痛くって全然噛めませんでした。 その時の食事は: 糊にちかいおかゆに海苔の佃煮や卵かけ おじや マッシュポテト(野菜もついでにマッシュ) コンソメ・ポタージュスープ 湯豆腐、冷奴、卵豆腐 チーズ蒸しパン(コンビニで売っているやつ)を牛乳に浸して食べる プリン、ヨーグルト カロリーメイトのドリンク ほとんど物を噛めなかったので無理して固体を入れると胃に来てしまうので 自宅とかではスリコギを使ったりしてました。(肉がとか魚がキツイのですよね) 基本、ベビーフード状態です。おかげで痩せました~ 13人 がナイス!しています その他の回答(9件) おかゆとかですかねw 1人 がナイス!しています 雑炊や煮込みうどん 豆腐料理(湯豆腐・あんかけ豆腐・炒り豆腐・白和え) カニ缶や海老ミンチを使ったシュウマイ 白身魚の煮付けやホイル焼き ポタージュスープ マッシュポテト すりおろした大根やレンコン、長芋のお味噌汁 3人 がナイス!しています リゾットや豆腐のあんかけなんてどうでしょう? 3人 がナイス!しています 歯がない状態で食べられるものって、難しいですよね! 麺類も柔らかくしても、噛み切れないから、短くカットして・・・。 離乳食のようなものを、と考えるといいかもしれないですね。 幼児も歯がない状態で食べますから。 離乳食と違うのは味付けですよね。 野菜とかもみじん切りで柔らかくしておけば楽に食べられると思いますよ! がんばってください! 歯が痛い時の食べやすい食事・おススメ献立・調理のコツ｜ゴニョ研. 4人 がナイス!しています 具のない茶碗蒸しや大根おろし、たまご豆腐なんか噛まなくてもいけますよね。 ヴィシソワーズや粒のないコーンスープ、圧力鍋(普通の鍋で時間かけて煮込んでもOKですが)でくたくたになるまで煮込めばにんじんもたまねぎも歯茎でつぶせますからコンソメスープやミネストローネなんかにすれば野菜が取れていいと思います。 ポテトサラダもきゅうりなどの入ってる野菜をよければ噛まなくていいです。 かぼちゃも皮の部分がなければ噛まなくてすむので、やわらかく煮込んだかぼちゃの煮つけとかどうでしょう?
「 明治の牛乳屋さんおすすめビーフカレー 」 っていうんですが知ってます? これは 店頭で販売してないので激レアレトルトカレー として知られています。 私も食べたのですが、クリーミィで美味しいカレーなんです! おばあちゃんは歯が弱ってる時もこのカレーは美味しいって食べてたんで… 同じような「シチュー」や「カレー」もイケるんじゃないかな?と思いました。 ひたパン ※トーストをコーヒーにひたして食べる おばあちゃんが「食パンの6枚切りを買って来て」と言ってきたので聞いたら… どうやら「ひたパン」して柔らかくして食べようと思ったみたいで! その手があったか!! !という感じです。 もちろんコーヒー以外に「紅茶」「オレンジジュース」「ホットミルク」「ポタージュスープ」とかもいいかもしれませんね! トマトジュース・にんじんジュース・野菜ジュース 歯が痛かったり、歯がないとやっぱり食事が楽しくなくなって栄養不足になりがちかもと思って… 「トマトジュース」とか「人参ジュース」とか「野菜ジュース」とか少しでも栄養を取りつつ元気になってほしい。。。と思いました。 トマトは炎症を抑える作用があることもわかっているので炎症した歯茎にも優しい んじゃないかなぁ?と思います。 すりおろしりんご・りんごジュース りんごもおろせば食べられると思いますし、りんごジュースとかもいいんじゃないかな?と思いました。 ヨーグルト おばあちゃんの歯が弱っていると聞いて真っ先にあげたのがこれです。 パックのヨーグルト! ヨーグルトならすぐ食べられるし、やわらかいし…お腹にも優しいし おばあちゃんが美味しい!って喜んでバクバク食べてくれたので良かったです。 ゼリー・プリン・ウイダーinゼリー ウイダーinゼリーとかも栄養バランスがとれていると思うし、スプーンで細かくして食べればゼリーやプリンも食べられるんじゃないかなぁ?と思いました。 ワンタンスープ ワンタンもクッタクタになるまでじっくり煮込んだらイケると思います。 それに溶き卵とか加えたら…卵の栄養もとれるし、柔らかく食べられると思いました。 スクランブルエッグ まず 卵って栄養バランスが完璧に近い と言われているくらい良い食材なんです。 トロットロのスクランブルエッグなら歯が最悪なくてもイケるんじゃないかなぁ?と思いました。 おばあちゃんも卵をストックしてました。 具がやわらかい味噌汁 具なしでもお味噌に栄養があると思うし、いいかなと思いました。 具に入れるなら…溶き卵とか、絹ごし豆腐とか、さつまいも、かぼちゃとか 煮たら崩れるようなものがオススメです。 白身魚 白身魚でフワッとしたやつとかだったらイケると思います。 煮たり…蒸したりした方がいいと思います。 おばあちゃんも母が買ってきたアジフライの中身だけ食べてたし…イケるはず!
原因については私のツイートでご紹介しましょう。 夫が歯痛で、ちょっと噛んでは雄たけびをあげる。 何とか食べてもらいたい私は、マグロのたたき、素麺、大根おろしなど調理に四苦八苦。 夫は「悪いね」とは言うものの錦織の試合観戦準備に夢中。 晩御飯も錦織のエアケイでお口にナイスショットしてもらってはどうだろう? — ガッツかよめ (@kayozou3822) 2018年9月7日 で、大げんかになった日は夫は食事をボイコットしました。 その後、仲直りし、歯科受診もし、だけどまだ少し痛いという日の献立がこれ。 この日の献立は、 ・そうめん ・ナスのソテー挽肉添え ・刻んだトマト ・大根おろしアミエビ添え プチトマトはわりに固い。それに刻んでも皮が舌に残って食べにくいですね。 その次の日、ちょっと歯痛も治まってきたようです。 献立の詳細はこんな風です。 ・麻婆豆腐 ・卵とトマトの炒め物 ・シイタケとパプリカのスープ ・卵かけごはん 意外ですが、パプリカはよく煮ると、かなり軟らかくなります。シイタケは私の切り方がちょっと大きかったようで、食べにくかったのか残してありました。 そうそう、麻婆豆腐は辛くないものにしました。 刺激物は避けた方がいいです。 アルコールはやめた方がいいと言ったんですけどね。 夫は「2万7千人に1人の自己主張の強さ」なので、言うこと聞かないですね。 この日は痛みもずいぶん軽くなっていたようで、たくさん食べていました。 歯が痛い人でも利用できる市販品は?
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おかゆ・ぞうすい おばあちゃんがお粥を炊いて梅を乗せて食べていたのですが、卵雑炊とか… 鯛雑炊とか…鶏出汁ぞうすいとかもオススメです。 かぼちゃ粥とかも栄養が取れそうですよね! 蒸しパン おばあちゃんは元々「蒸しパン」が大好きなんですが…歯が痛いって言っている最中も喜んで食べてくれていたのでオススメです。 たまご蒸しパン チーズ蒸しパン いちご蒸しパン チョコ蒸しパン 芋蒸しパン 黒糖蒸しパン 結構、蒸しパンも種類ありますよね! グルテンフリーの蒸しパンとかも最近は出てきているしおすすめです。 甘酒 甘酒は「飲む点滴」と言われているくらい栄養価が高い し、砂糖を使わず麹などで作られていたりするので歯が弱っている人にもベストな飲み物じゃないかなぁ?と思います。 抜歯の後は、アルコールは取らないほうがいいらしいので 甘酒は歯がないご年配の方向け です。 マッシュポテト ポテトサラダはちょっと硬いかもしれないので… じゃがいもを柔らかく煮て、マッシュポテトにしたらなめらかで美味しくて良いんじゃないかなぁ?と思いました。 あと、さつまいもとかもマッシュポテトにしてもいいかもしれませんね! その他思いつく柔らかい食べ物! あと思いつく歯が痛い時に食べられる食品といえば… うに アボカド しじみ汁 チョコ スムージー 山芋のすりおろし バナナ はちみつ 海苔の佃煮 スポーツ飲料 グラタンやドリア 麻婆豆腐 シェイク クリームパン ジュレ 他にもまだありそうですが…私の脳みそが思いつくのはこんなものかしら。。。 こういうのって自分の身に起きた時にまたわかると思いますが… 歯が悪い方は…お大事に。。。 早く歯医者へ GO!!! (by 三軒家チーフ風) ▶ 歯周病専門薬用プロポリスハミガキ【プロポデンタル】お試しセット さいごに 歯が痛かったり、歯がないと…食べにくくて食欲も落ちてきちゃったりすると思うんですが… 食べること=生きること だと思うので…食べられないと辛いですよねぇ。。。 おばあちゃんも食べられないから元気がなくなって…鶏ガラスープの出がらしみたいになってて。。。 ちょっとでも栄養価があるものを食べて、早く元気になってもらいたいです。 コンビニやスーパーでそのまま手に入りそうなものもいくつかあると思います。 よろしかったらご参考になさってみてください! ▶ 歯周病予防に最適!
いかがでしょうか? 革研究所では、今回のようなエナメル修理として古い膜を剥がしましたが、毎回同じような内容でございません。 同じブランド、同じ形、同じ色でも、同じ修理・修復・染め直し=リペア内容でございませんので、ご理解いただければ幸いです。 レザーソファー 表面修理でもそうです。 どのような場所で使ってきたか? メンテナンスはしていたのか?最初だけで、最近はしていないのか? 乾燥しているのか? このように、使い方で、修理方法も変わって参ります。 また、同じようなひび割れ・スレに見えても、修復ではなく、張り替えをお薦めさせていただく場合もございます。 その場合、部分的な張替えでまずは提案させて頂きます。 ご予算もあると思いますので、そちらも含めご検討いただければと思います。 愛知県内でソファ―・椅子・チェアの修理をご依頼いただいた地域をご紹介させていただきます。 名古屋市・豊川市・豊橋市・岡崎市・安城市・刈谷市・豊田市・碧南市・知立市・知多郡・新城市・田原市・日進市・大府市・尾張旭市・小牧市・犬山市・春日井市・常滑市・知多市・蒲郡市・みよし市・豊明市・瀬戸市・北名古屋市・岩倉市・あま市・東海市・南知多町・幸田町・阿久比町・東郷町・西尾市・長久手市・江南市・弥富市 その他、三重県の方も多くおられます。また、最近ではソファー等を郵送(クロネコヤマト家財宅急便等)で送っていただける方も多くおられます。 そのような点も踏まえ、気になる点がありましたら、まずは無料相談として、お気軽にご相談頂ければと思います。 傷んでいない部分まで張り替える必要ございませんよ! ルイヴィトン ヴェルニ バッグの色替え - YouTube. 手遅れになる前に、ご検討いただければ幸いです。 それでは、ご連絡をお待ちしております。 革研究所の陶山でした。 - モノグラム, ルイ・ヴィトン, ヴェルニ, 修理事例, 剝離作業, 名古屋東店, 愛知, 手帳カバー, 財布・小物 - エナメル, クリーニング, スレ傷補修, モノグラム, ヴェルニ, 捲れ・剥がれ, 染め直し, 色落ち補修, 黄ばみ
「ヴェルニ」で使われているパテントレザーとは? ルイ・ヴィトンのバッグは人気のあるものが多いですが、その中でも「ヴェルニ」はパテントレザーによる独特の光沢感が美しく、愛用している人も多いのではないでしょうか。 パテントレザーとは、革の表面にウレタン樹脂などでコーティング(エナメル加工)を施した皮革のことをいいます。パテントレザーと聞いてピンとこなかった方でも、エナメル加工された天然皮革と思っていただけると分かりやすいです。 パテントレザーという名前は、1810年代にアメリカの発明家が「水や汚れに強い革」を作ろうとして開発し、特許を取ったという経緯から、英語で「特許」を意味する「patent」を用いて「patent leather」と呼ばれています。ちなみに、「ヴェルニ」はフランス語で「エナメル」という意味です。 美しい状態で使い続けたいところですが、長年使っているうちに変色してしまうことがあります。靴専科では、補色を依頼されることがありましたが、これまではパテントレザー独特の艶やかな光沢が再現できず、泣く泣くお断りしていました。 しかし苦節3年、靴専科オリジナルの補色剤を開発することで、遂に対応が可能になりました。そこで、「ヴェルニ」の失われた色を復元する工程をご紹介いたします。 クリーニングと塗装で新品のような色に甦る! 今回修復する「ヴェルニ」は、元々青色だったのですが、長期間の使用で全体的に変色してしまい、緑がかった色になってしまいました。 補色をする前に、まずはクリーニングを行い、汚れを落とします。この段階でしっかりと汚れを落としておかないと、補色してもキレイに発色しないため、入念にクリーニングします。 その後、塗装中にヴィトンの代名詞でもあるヌメ革に色が付かないように、隙間なくマスキングを行います。きっちりマスキングを施したら、補色剤の色を作って塗装していきます。 経験を積んだバッグ職人が丁寧にムラなく塗装することで、購入時に限りなく近い色に仕上げることができました。 もちろん、エンボス加工のLVロゴや細いパイピングもキレイに残り、ヌメ革に色が付くこともありません。 変色したバッグは直せないと思っている方もいるかもしれませんが、諦めないでください。靴や財布の変色にも対応していますので、元の色を取り戻したい方は、ぜひ靴専科にご相談ください。 【バッグクリーニング】 メニュー:オゾン水クリーニング+全体補色(Mサイズ) ¥29, 700(税込) 納期目安:1ヶ月程度
それは、エナメルの中に汚れが入ってしまっているために表面を拭いても汚れに届かないからなのです。 クレアンのエナメル再加工なら、エナメルを除去してからクリーニング・リカラー作業をすることで、とても美しい仕上がりになります。 もちろん、バッグによって状態がまちまちですので、必ず美しい仕上がりになるとは言い切れません。 ですが、かなり状態の悪い(色あせが酷く、シミもはっきりと分かる状態)バッグでも、エナメル再加工をすることで綺麗になることが多く私たちも仕上がりを見て驚くこともしばしばあるのです。 同じバッグか疑いたくなった方へ このバッグが本当に同じものなのか? そんな疑問が浮かんでくるくらい、劇的な違いがあるビフォーアフターですよね。 そこで分かりやすい証拠の部分をご紹介します。 ビフォー画像のチャックの布の色をご覧下さい。 元の色が鮮やかな水色だということがお分かりになるのではないでしょうか。 アフター画像では、チャックの布の色と表面の色が同調していますよね。 これで、イバれるヴェルニに生まれ変わりました!