3日前に 2シーズン目の初焚き をしたばかりだけれど、もう、うずうず
さっそく!! 『秋なすとボロニアハムのピザ』
『エリンギとしめじとベーコンのピザ』
…を焼いてみました。
薪ストーブがあれば、宅配ピザよりも本格的でおいしいピザができる!
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新製品（ペレットストーブ＆ピザ窯）ご紹介 | リビングストーブ
薪ストーブで作りたい料理No. 1「ピザ」
ストーブでのピザ作りに必要な三種の神器を揃えてみました!Firesideのカタログにあるものは高かったので、Amazonで探してみましたが、アンコールにぴったりのものが見つかりましたよ^^全部で9, 000円ほどで揃えることができました。
目次 薪ストーブでピザ作り これがあればピザが焼ける!三種の神器
純正品で無くても十分です。サイズもピッタリで扱いやすく、重宝します。
スタンド
AndersenStove クッキングスタンド 541076
ちょっと小さいかな?と思いつつも購入。サイズ感は"ちょうど良い"印象です。ずっしり重いので、これ以上大きかったら扱いづらかったかもしれません。
小ぶりですがしっかりした作りです。純正のスタンドは1万円もしますからね。これで十分でした。
ピザストーン
DeLonghi ピザストーン(角型) PS-CN
これがなんと!アンコールにジャストフィット!!アンコール専用? ?と疑っちゃうほどのサイズ感 (サイズ:260×240mm) でした。直径20cmくらいまでのピザを焼くのにちょうど良いサイズです。
このピザストーンは薄いので、扱いには十分注意したいですね。乱暴に置くと割れちゃいます。それと、水拭きは厳禁。割れやヒビの原因になるようです。
炉内で高温で使うものですから、多少汚れていても熱消毒されて問題は無いかと思います。我が家ではほとんど拭いたりしません(笑)
ピザピール
ナガオ 木製 ピザピール 中
サイズが大・中・小とありますが、中を購入しました。20cm大のピザがちょうど乗るので、中で良かったと思います。
これもけっこう重いので、大だと取り扱いがしづらいでしょうね。一度の熾きでピザは8枚ほど焼けますので、ピザピールが重いと手が辛くなると思います。小さすぎてもピザがはみ出て具を落とすかもしれません。
金属製のピザピールと違い、しなりませんので、ピザを置くときに若干コツが要ります。しなると、狭いストーブの炉内に置きやすいんですが、金属製は高いですからね^^;慣れると全く問題なく使えますよ! 新製品（ペレットストーブ＆ピザ窯）ご紹介 | リビングストーブ. 実際にアンコールでピザを焼いてみた
こんな感じで、ピザストーンはぴったり収まります。安定するので、安心してピザを乗せられました。
このときはピザストーンに直接ピザを乗せて焼きましたが、溶けたチーズがこぼれてピザストーンについてしまうので、クッキングシートに乗せたままピザストーンに乗せる方が良いですね。これ以降そうしてます。
こんな感じで出来上がります!コーン&マヨのピザ、そしてトマト&ハムのピザを焼いてみました。それはそれは美味しくて、ピザ屋が開けるんじゃない?
2008/9/1 ( 13年前 )
薪ストーブ料理
薪ストーブでピザを作る時の最適な火力はこんな感じだ。炉内は適度に熾き火で満たされて、炎がゆらゆらと微妙に上がっている状態がちょうど良い。
炎が弱すぎるとピザの表面が溶けて微妙な美味しい焦げができる前にピザの底面が黒焦げになってしまうし、逆に強すぎると今度はピザが燃えてしまって炭になってしまう。表面と底面をバランス良く焼くには適度な火加減を作る必要がある。この写真を参考にして欲しい。
慣れるまではもしかしたら、失敗することもあるかもしれない。お客さんが来た時とかに確実に上手に焼くためには何度か事前に練習しておいた方が良いと思う。コツはスキレットの出し入れの際の扉の開閉時間をなるべく短くして、炉内の温度を極力高く保つことだ。
今回は『 ピザ ベーネ カッサ(Pizza Bene Cassa) 』の"テリチキ(照り焼きチキン)ピザ"を薪ストーブで焼いて食べてみた。和風で普通のピザとは違うソースの味が、これまでのピザの常識を打ち破ってくれる。
① 上まぶた全体と下まぶたの際に、リキッドやジュレタイプの透け感のあるブラウンのアイシャドウを塗る。 ② ①より濃いブラウンのアイシャドウを目の際に入れてぼかす。 ③ ブラックのアイラインをまつ毛の間を埋めるように塗る。 ④ 透け感のあるミントグリーンのアイシャドウを下まぶたの内側に塗る。 どのアイメイクも、透明感のあるブラウンと偏光ラメやペールカラーの組み合わせがポイントになります。 ブラウンで目元を上品に彩りながらも軽やかな春の色をプラスした今っぽいアイメイクを楽しんでくださいね!
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この記事では、目の形・大きさで特徴・人柄がわかる人相学占いについてご紹介!目の〈大きさ〉〈形〉〈位置〉別の性格・相性・恋愛傾向などを、画像や体験談を交えながら解説します!つり目や三白眼やアーモンド型など、様々な目の形からなる性格を解説していきますよ! 目の形・大きさで特徴・人柄がわかる?人相学占いとは? 性格は人相に出るというのもあながち間違いではありません。今回はその人相の中から判断しやすい目の人相学占いをしていきます。また性格だけでなく、相性、恋愛傾向を目の大きさや、形などで合計21パターン紹介しますよ。みんなの体験談もあるので参考にしてみてください。 目の【大きさ】別の性格・相性・恋愛傾向3選!
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