どーも、アヤコトリです。 結婚する時、両親が手書きの「レシピノート」をくれました。 私の出身は福岡。熱烈ホークスファンの両親が「I HAVE GIANTS SPIRIT」という文字とともにジャビット君がニッコリしている表紙のノートに…つまりはどうでもよいその辺のもらい物に書き留めたレシピ集です。たとえば巾着たまご、とり肉のオリーブオイル焼き、煮込みハンバーグなど、和洋中あらゆるレシピが几帳面な父の字で書かれています。 その中に「ちゃんぽん」という項目を見つけました。 北部九州ではちゃんぽんをよく食べるのです。「長崎ちゃんぽんリンガーハット」は各町に1軒の勢いで国道のロードサイドに林立。スーパーにはちゃんぽん麺とちゃんぽんスープの素が売られています。 レシピの冒頭にはこう書いてありました。 「ちゃんぽんスープの素があれば一番よい! !スーパーの中華スープのコーナーにあるかも!」 …そりゃあよいでしょうが、東京では見かけることの少ないちゃんぽん材料。「一番よい!
さて、基本の「白ちゃんぽん(800円)」を頼んでみました。 白濁したスープに太めの麺。野菜がたっぷり載って、かまぼこにきくらげ。見た感じは、うん、ちゃんぽんだ。と思って口に運びましたが… …これ、違う!これ、ちゃんぽん? ちゃんぽんの概念を覆すあたらしい食べ物です! まるごと35頭分のとんこつ?! 白濁したスープは濃厚なとんこつスープ。 壁に張り出されていた解説によると「まるごと35頭分のとんこつを45000キロカロリーの超高火力で炊き上げて抽出した」と書かれています。 35頭?を?45000キロカロリーの超高火力?で??? …言葉の意味はよくわからんが、とにかくすごい自信だ(byキン肉マン) 火力が高い鍋で煮込んでいるためか、脂は完全にスープに溶け込み、クリーミィな味わいの中にもさっぱりとした後味です。 通常の長崎ちゃんぽんは、鶏ガラととんこつを合わせて中華風の味付けがしてありますが、このスープは完全に博多とんこつラーメンのスープをさらに濃厚にしたような味で、地元のちゃんぽんの味とはかなり違います。 その中に、自家製麺の太めの平打ち麺がのぞいています。通常、ちゃんぽんの麺は、焼きそばの麺のような、太めの断面が丸い麺ですが、この麺は平打ちで、太さ5㎜ほど…娘の帽子のあごゴムくらいありますよ。 スープに合わせて調整した形状と太さなのだそう。 スープが濃厚なので、この麺によく絡みます。 !!!おいしーい!!! もたれるのがこわくて普段はスープを飲まない私も、まるでポタージュスープのようにカジュアルに口に運んでしまい…飲み干してしまいました。 ちなみに「紅ちゃんぽん(900円)」は「11種類の厳選素材と12種類のラー油をじっくり溶かし込んだスープ」とのこと。 またなんだかすごそうですよ。 そもそもラー油に12種類もあるんか!驚きです。 タイトルも X-JAPANをほうふつとさせるアグレッシブさ なのであります。 そんなこんなで、わたしが食した「白ちゃんぽん」、正統派からはちょっと遠いお味ではありましたが、とってもおいしいちゃんぽんでありました。 ごちそうさまでした★ビール飲みたかった… なお、+50円で卵、+200円で野菜かお肉のトッピングが増量できるそう。 また、ランチタイムの11時から15時までは麺の大盛りが無料です。 足りないな~って人はいろいろお試しください。 純白豚骨ちゃんぽん専門店 じげもんとん-champon style- 武蔵野市境2-2-15 0422-27-7974 open:11:00~23:00 無休 ※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください
じげもんとんの店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ちゃんぽん チャーハン テイクアウト 餃子 ご当地グルメ 営業時間 [全日] ランチ:11:00〜15:30 LO15:15 ディナー:17:00〜23:30 LO23:15 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR中央線(快速) / 武蔵境駅(北口) 徒歩3分(220m) ■バス停からのアクセス 武蔵野市バス 境・三鷹循環線 武蔵境市政センター 徒歩1分(67m) 武蔵野市バス 境・三鷹循環線 独歩通り 徒歩1分(70m) 関東バス 境12 市民会館 徒歩2分(100m) 店名 じげもんとん 予約・問い合わせ 0422-53-5027 席・設備 座席 24席 (カウンター9席 テーブル13席) 個室 無 カウンター 有 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 貸切 Wi-Fi利用 なし お子様連れ入店 可 ペット 駐車場 近隣(割引なし)あり 携帯電話 docomo、au、Softbank、willcom 電源利用 特徴 雰囲気 静かな店内 ドレスコード カジュアル 更新情報 最新の口コミ 2021年03月06日 最終更新 2017年11月27日 21:27 ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。 ※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。 ※ 店舗関係者の方は こちら からお問合せください。 ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。 人気のまとめ 3月5日(月)よりRetty人気5店舗にて"クラフトビールペアリングフェア"を開催中!
4年くらい前の自分に自信を持って言える、今は。 今は、キャリアカウンセリングやブログ、プログラミングが、楽しいし、自分でもできるなと思えているし、続けていられてるんだ。 「自分なんて」から、「自分でも」になれたんだ。 そう、きっとあなたにもそんな「何か」があるはず。 それにね、 「自分なんて」 「悔しい」 「なんでできないの」 こうゆう想いを持てていた人、向き合えてた人は強いよ。 だって、そうゆう人の気持ちがわかるから。 前もツイートした気がしたけど、 「弱ければ弱いほど強いんだ」 あなたが輝ける日を心から祈ってるね。 P. S. キャリアコーチングのページがもうじき完成するので、待っててね〜(まだ、どうゆう方向性でやるかは検討中ですが) ほいじゃ、夜ご飯食べてくるね。 コロナちゃんは、とってもとっても怖いけど、あなた自身、そしてあなたの大切な人、そしてあなたの知らない誰かの大切な人、みんなが笑顔でいられるようにね。 乗り越えよね。
当たり前のことができないってのは本当に苦しいですよね。 自己嫌悪するし、悩んでも悩んでも解決はしない。 適応障害は自己嫌悪によって悪化する負のループ構造をしているんです。 でも、「当たり前のことができない」に長年悩まされてきた人が適応障害と診断されて安心することもある。 知っていればやりようはあるし対策だってできる。 そうやって悩みから解放されていけば 本来の自分 が見えてくるよ。 かずのこ
フォローだけでもいただければ~ 泉谷 閑示 講談社 2006-10-21
他人には当たり前のようにできることが自分にはできない、そんな風に悩んだことがあるのではないでしょうか?