59%、10月以降は3. 24%に設定されているのは、共通コードではなくPayPayとの直契約に誘導するための意図的な高い料率設定だ。 PayPay取締役副社長執行役員COOの馬場一氏は以前にも「高い料率での(中継業者との)契約よりも、われわれと直に契約した方が無料でいろいろお得なのに」と インタビューの席で回答している 。同氏は手数料の有料化についても「業界最安の水準を目指す」ことをあちこちで公言しており、一部でいわれるような「業界トップに躍り出たので、料率を一気に上げて収奪に乗り出す」という意図はもっていない。ただ、貴重な収入源である「手数料が無料」という状態は業界全体でみても健全な状態にあるとは言い難く、そのバランスに頭を悩ませていることは確かなようだ。 日本のカード決済手数料は本当に高いのか? STORES 決済(旧:Coiney) ｜お店のキャッシュレスをかんたんに. 手数料にまつわる誤解 ここで改めて手数料について整理してみたい。「日本のカード決済手数料は高い」とよくいわれるが、実際はどうだろうか。日米両方でビジネスを展開しているSquareが提示している決済手数料は、JCBを除くすべての国際ブランドが日本では3. 25%となっており、一方の米国では2. 6%+10セントとなっている。10セントはミニマムチャージという扱いだが、確かに0. 5%程度料率に差がある。 細かく挙げていくと違いはいろいろあるが、日本のカード決済手数料は諸外国と比べておおよそ0.
国がキャッシュレス決済を推進する中、さまざまなスマホ決済事業者が加盟店開拓のために決済手数料を無料にしたことで、中小の飲食店や小売店の導入が増えました。2次元バーコードを使ったスマホ決済を日常的に使っている人も多いのではないでしょうか。 ところが、これまで無料だったスマホ決済の手数料が7月以降、順次有料化される予定です。加盟店が事業者に支払う手数料は3%程度といわれており、特に中小の店舗は負担が大きく、今後、加盟店の離脱が予想されます。そもそも、スマホ決済などのキャッシュレス決済の導入は店にどのような恩恵をもたらすのでしょうか。また、これまで、スマホ決済に対応していた店が現金払いに戻した場合、経営にどのような影響があるのでしょうか。経営コンサルタントの大庭真一郎さんに聞きました。 キャッシュレス決済のメリット Q. 国がキャッシュレス決済のポイント還元事業を2019年10月から2020年6月まで実施したことで、キャッシュレス決済に未対応だった店でも導入が増えました。そもそも、キャッシュレス決済の導入は店にどのようなメリットがあるのでしょうか。 大庭さん「キャッシュレス決済に対応することで、店側に次のようなメリットが生じます。 (1)現金処理のための作業時間が不要に (2)売り上げや在庫の管理が容易に (3)犯罪リスクの軽減 (4)来店客層の拡大 現金決済の場合は会計のたびに客との間で現金の受け渡しを行い、営業時間終了後にレジを締めて売り上げを集計しなくてはなりません。また、在庫の管理も手作業で行う必要があります。キャッシュレス決済にすることで、現金の受け渡しや売り上げの集計といった作業時間が不要となり、接客の強化などの重要な業務に対応する時間を増やすことができます。 また、売り上げや在庫に関する数字がデータ化されるので、管理がしやすくなるとともに情報の精度も向上します。店内での現金保管や銀行への入金機会が減るため、強盗などの被害に遭うリスクも減ります。若者や外国人の間では、現金を持ち歩かずにキャッシュレスで飲食や買い物をする文化が定着しています。キャッシュレス決済にすることで、そのような人々を集客しやすくなり、売り上げ向上が期待できます」 Q. では、導入店舗がスマホ決済をやめて現金払いに戻した場合、店の経営にどのような影響を与えるのでしょうか。 大庭さん「消費者だけでなく、事業者にとっても便利なキャッシュレス決済ですが(1)決済手数料を負担しなければならない(2)入金までの間にタイムラグが生じる――といった経営リスクも存在します。 3%程度といわれる決済手数料は店の利益を減らす要因となります。例えば、700円で仕入れた物を1000円で販売する場合、現金決済は1個当たり300円の利益が得られますが、キャッシュレス決済の場合、そこから手数料が引かれるため270円となります(手数料3%)。また、キャッシュレス決済の場合は、一定の期日ごとに売り上げが店の口座に入金されるため、資金繰りが苦しくなることもあります。キャッシュレス決済をやめることで、これらの経営リスクを回避できます。 ただし、キャッシュレス決済をやめると、先述のメリットも享受できなくなります。中でも、一番のデメリットは若者や外国人などキャッシュレス決済に抵抗のない客層への販売機会を逃してしまうことです。客層を拡大できずに売り上げが伸び悩む可能性もあります」 Q.
スーパーの中には、現金払いだけでなくスマホ決済に対しても適用していた会員割引を7月以降に取りやめる店もあります。こうした対応も店の経営に影響を与えるのでしょうか。 大庭さん「決済手数料が発生する分、店の利益が目減りするのを会員割引の取りやめで穴埋めしたいという店の事情は理解できます。しかし、他の競合店がキャッシュレス決済に対する会員特典を継続した場合、開拓できたはずの新たな客層が競合店に流出するリスクも伴います。そのため、一律にキャッシュレス決済に対する会員特典を廃止するのは避けた方がよいと思います。 現金払いの客も含めて、割引などの短期的なインセンティブを減らす代わりに『買い物回数に応じた特典を充実させる』などの長期的なインセンティブを手厚くするといった、顧客の囲い込みにつながる特典の中身の変更を考えたらいいのではないでしょうか」 Q. 結局、店にとっては、スマホ決済などのキャッシュレス決済を最初から導入しない方が安定した利益が得られるのでしょうか。それとも、将来生き残るためには、導入は不可欠なのでしょうか。 大庭さん「キャッシュレス決済に対応するためには、システムや専用の端末を導入しなければならないほか、店内作業に関するオペレーションを変更しなくてはなりません。そのため、今後の生き残りのために効果的な対応なのかどうかを十分に精査した上で導入の可否を決める必要があります。 また、先述のように、キャッシュレス決済を導入することで決済手数料が発生するため、店の利益は目減りします。その際、決済手数料分の値上げを行うことも現実的ではありません。しかし、普段から、キャッシュレス決済で飲食や買い物をする客層を集めることで販売数量が増え、利益の総額も増えます。 結局のところ、キャッシュレス決済をしない従来客に対する商売だけで安定した経営ができるのであれば、導入は必須ではありませんが、売り上げ向上のために、今まで呼び込めていなかった客層の開拓が必要なのであれば、そのための手段として、キャッシュレス決済の導入を考えることは効果的です。ただし、導入がすぐに新しい客層の集客につながるわけではないので、それらの客層のニーズに合った商売の内容を考える必要があります」 Q. キャッシュレス決済で決済手数料を負担しつつ、利益を出すためにはどのような対策が必要なのでしょうか。 大庭さん「(1)来店客数を増やす(2)客単価を増やす(3)利益率を向上させる――の3点が必要だと思います。来店客数や来店客1人当たりの購入数量が増えれば、店内での1日当たりの販売数量が増加します。また、商品やサービスごとの利益率を上げることができれば、販売数量が以前とあまり変わらなかったとしても利益額が増えます。 先述のように、キャッシュレス決済の導入で現金処理のための作業時間が不要になり、売り上げや在庫の管理に費やす時間も大幅に削減されます。その時間を販売促進や店内の接客に充てることで、来店客数の増加や来店客1人当たりの購入数量の増加につながりやすくなります。また、商品やサービスの付加価値向上のためのアイデアを練る時間に使えば、利益率向上のチャンスも生まれます。 これらの対応により、手数料の負担を補うことはもちろん、キャッシュレス決済導入前よりも利益の総額を増やすことが可能になります」 Q.
「手数料がかからない」「ポイントがたまる」など各社でさまざまなキャンペーンが開催され、盛り上がるキャッシュレス決済サービス。 なかでもヤフーとソフトバンクの共同出資によって設立されたPayPayは、ドラッグストアや居酒屋、家電量販店など185万カ所以上で利用されるなど国内での信頼度も厚く、人気のキャッシュレス決済サービスです。(※) この記事では、キャッシュレス決済と切っても切り離せない手数料やPayPayのお得なキャンペーンについて、詳しくご紹介します。 (※)2020年2月時点の情報です 支払わなければいけない手数料はどれくらい?キャッシュレス決済の種類別まとめ キャッシュレス決済といっても種類はさまざまですが、どの決済方法が初期費用・ランニングコストの観点からお得なのかわかりづらいですよね。QRコード決済、クレジットカード決済、そして交通系ICカード決済の2種類を簡単に表にまとめてみました。 QRコード決済 まずはQRコード決済についてです。 消費者 会員登録料 無料 決済にかかる利用料 店舗 導入費用 無料(サービスによる) 運用コスト 決済時にかかる手数料 0〜3.
TOP Views 「有料になる?……やめます」加盟店離れ、スマホ決済普及の正念場 2021. 5. 31 件のコメント 印刷? クリップ クリップしました 2019年の消費増税に伴う還元事業や、新型コロナウイルスの感染防止を背景に広がり続けるキャッシュレス決済。20年にはキャッシュレス決済比率は3割に達したとみられ、政府が掲げる「2025年に4割程度」の達成にじわじわと近づいている。 2019年の消費増税に伴い、各社の還元事業でスマホ決済が徐々に浸透していった(写真:Natsuki Sakai/アフロ) ただ、QRコードを使ったスマートフォン決済は今年、普及の正念場を迎える。スマホ決済の大手が加盟店の開拓を優先して無料にしてきた決済手数料を有料化するからだ。 決済事業者はユーザー獲得などに費やした先行投資を回収する必要があるが、「有料になるならやめる」(中小小売店の関係者)との声が漏れる。加盟店を引き留められるのだろうか。 決済手数料とは、電子マネーやクレジットカード、スマホ決済サービスを提供する事業者が、導入した加盟店から得る手数料だ。 例えば、Suicaなど交通系電子マネーは3. 25%(米Squareの場合)、楽天ペイは3. 24%。今年有料化を予定するLINE Payは10月から2. 45%、メルペイは7月から2. 6%となる。PayPayは10月に有料化を検討し、料率は未定としている。 クレジットカードは導入店舗ごとに与信を判断するため、1~6%程度と幅がある。経済産業省が18年4月にまとめた「キャッシュレス・ビジョン」によれば、中央値は3. 00%となっている。 19年の消費増税に伴う「キャッシュレス決済・ポイント還元事業」では、キャッシュレス事業者は決済手数料を3. 25%まで抑えることが参加要件だった。還元事業は20年6月に終了したが、3. 25%が一つの目安になり、今に至る。 この記事はシリーズ「 Views 」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、 スマートフォン向けアプリ でも記事更新の通知を受け取ることができます。 この記事のシリーズ 2021. 7. 20更新 あなたにオススメ ビジネストレンド [PR]
開ける瞬間が本当にワクワクしますね。 こんがり美味しそうに焼けました! こちらがホット卵サンド。 そして、こちらがツナキャベツサンド。 どちらも美味しくておすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。 まとめ ブルーノのホットサンドメーカーを紹介しました。 実は、サンド以外にもいろいろな料理を作ることができる万能のキッチン道具なんです。 私がよく使っている使い方は ・野菜をほくほくに焼く。 ・目玉焼きを作る。 ・お餅トーストを作る。 という使い方。 そして、時々スイーツ作りにも使っています。 焼きリンゴなど、フルーツを焼いてシナモンやバニラアイスなどトッピングすれば 簡単で美味しいデザートが出来上がりです。 もちろん、ホットサンドは本当に美味しく作れます。 今回は私のおすすめの2品 ・ホット卵サンド ・ツナキャベツサンド を紹介しました。 簡単に作れて失敗もほとんどありません。 片づけも簡単で、置いておく場所もとらないので 料理が苦手な人にもおすすめのキッチン道具です。 ぜひサンド以外の使い方も試してみてくださいね。 リンク
TSBBQのその他のギアはこちら。 他のメーカーのホットサンドもチェック! キャンプで、TSBBQのライトステンレスダッチオーブン8とホットサンドメーカーを使ってきました。 ファミリーキャンプランキング
ランキング TOP20 1 位 PICK UP 超簡単 名古屋のモーニング定番 卵トースト パン(お好みの厚さで)、ゆで卵 Mサイズ、●塩、●こしょう、●水(卵の大きさにより加減してください)、●マヨネーズ、ケチャップ、あら引きこしょう・パセリなど by エム エム つくったよ 118 2 食パン一枚、フライパンで簡単ホットサンド 食パン(好みの厚さ)、卵、ベーコンまたはハム、溶けるタイプのチーズ、塩こしょう、サラダ油またはバター by うちにゃん 119 3 昔ながらの器具で☆具沢山のホットサンド♪ 6枚切り、食パン、卵、マヨネーズ、ハム(ベーコン)、とろけるスライスチーズ、バター(マーガリン)、仕上げ用味塩 by じぇりねこ 62 4 忙しい朝に♪我が家の"ハムとチーズのホットサンド" 食パン(8枚切り)、スライスハム、スライスチーズ、マヨネーズ、マーガリン by miyu71174 100 5 具沢山!フライパンでホットサンド(アボガド) 食パン(8枚切り)、☆具、アボカド、クリームチーズ(kiri)、マヨネーズ、塩コショー、トマト、ハム、スライスチーズ by 旦那飯 18 6 ホットサンドメーカーで簡単! !ハム卵サンド♪ 食パン(8枚切り)、キャベツの千切り、ハム、ゆで卵、チーズ、マヨネーズ by cocoa&nana 21 7 フライパンでパンも目玉焼きも焼くホットサンドイッチ 食パン(6枚切)、卵、スライスチーズ(とろけるタイプ)、ロースハム、バター、油、塩こしょう by ひろしん2 16 8 バウルーで簡単!
使い方もいたってシンプル。上下のプレートで食パンを挟んで焼くだけなのだが、以下、作ったホットサンドを見てほしい。まるで表参道かどこかのおしゃれなカフェのランチで出てきそうなたたずまいなのである。 ホットサンドにしたら美味しそうな食材を冷蔵庫から取り出してみた。食パンは"6枚切り"が推奨されているが、結構なボリューム。ちなみに薄いほうは"8枚切り"の食パン パンの内側にバターを塗ってプレスサンドメーカー キルトの下プレートに置き、具材を乗せる その上にもう1枚のパンを置く。なんと罪深い厚み……。これ、挟めるの?と不安になるが…… コンセントを挿し、予熱ランプが赤く点灯したらフタを閉めていく。ちなみに予熱にかかる時間は数十秒。タイマー機能がないので、焼き時間は自分で計らなければならない。 ギュギュギューッと、はみ出す耳を押さえつつ上ブタを下げていくと……無事に閉った。フックは一番外側で固定 ちなみに、本体横のこの部分はホットプレートの一部なので、調理中は触らないように! 待つこと3分(タイマー機能はないので自分で測定)。フタを開けるとキルト模様のかわいいホットサンドが! 耳も一緒にぐるりとプレスして焼くので、中の様子はわかりません。座布団のような感じ 元の食パンと厚みを比較。かなりペッタンコになっている 切ってみたら、いい香りが湯気と一緒にモワッ! これ、見た目よりもかなりおいしい! 外側がパリパリなのに、中の具材はシットリ。しかも、ぐるりとプレスしてあるので食べやすい ホットサンドを1つ作るのに、6枚切り食パンを2枚使うというカロリー面での罪悪感をぬぐえず、ここからは、"ちょっと小さめ食パン"と8枚切り食パンを使用することに(どうせペッタンコになるのだから!)。はたして上手くいくだろうか? "ちょっと小さめ"とうたう食パンで、コロッケホットサンドを作ってみた。食感を楽しめるようキャベツも挟む コロッケの油分のせいか、湯気がかなり立ち上っている 問題なく完成。これもなかなか美味しい。見た目も華やかだし食べやすいので、ピクニックのランチによさそう!