お弁当のおかずに牛肉が入っているとテンションが上がりませんか? 今回は、牛肉を使ったお弁当レシピ11選をご紹介します。簡単にすぐ作れちゃう牛肉レシピ、牛肉巻きレシピ、作り置きレシピなど、バラエティ豊かに取り揃えましたので、ぜひお試しくださいね♪ 牛肉のおかずをお弁当に入れてテンションアップ! 牛肉を使ったおかずは、家族にも人気があり和食、洋食、中華においてゴージャスで満腹感たっぷりなメニューが多いですよね。筆者が子どもの時も、母が誕生日に牛肉のステーキを焼いてくれたり、運動会や遠足の時に牛肉の八幡巻きを作ってきてくれておいしく食べたことを覚えています。 今回は、そんな家族が好きな牛肉を使ったお弁当レシピ11選をご紹介しちゃいます。簡単レシピから、定番の牛肉巻き、作り置きレシピなど、いろいろなシーンで使えちゃうものばかりですので、忙しい朝のお弁当作りにお役立てくださいね。汁漏れもしにくく食べ応えたっぷりなおかずばかりですので、食べ盛りの子どもの大容量のお弁当にも◎。 子どももテンションUPで、お弁当を完食してきちゃうはずですよ♪ 【人気☆牛肉のお弁当おかずレシピ】即席で作れる牛肉のお弁当おかず 【すぐに作れる簡単牛肉のお弁当おかず1】牛肉とほうれん草の炒めもの 簡単に作れちゃう牛肉とほうれん草の炒めものです。 オイスターソースと牛肉のうまみがほうれん草に絡まっておいしいですよ。 丼風のお弁当にしてもOK!
お弁当★牛肉×レンコン辛旨青椒肉絲★ 牛肉の青椒肉絲を作りたいけど、ピーマンもタケノコも無い レンコンを使ってオイスターソ... 材料: 牛肉、◎酒◎片栗粉、レンコン、☆きび砂糖☆みりん☆醤油、☆オイスターソース☆酒、☆ウ... お弁当★牛アスパラ by つくすまん 牛とアスパラを、シンプルな味付けで★ 牛肉スライス、アスパラ、塩胡椒、マヨネーズ、パプリカ、玉ねぎ、みりん、砂糖、塩、サラ...
ランプ?ミスジ?牛肉の部位 出典: 牛肉は部位により、柔らかい or 歯ごたえがある等の食感や、旨みも異なります。部位の特徴を知り、料理に適した部位のお肉を使うことによりもっと牛肉を美味しく食べることができます。 ハンバーグやカレーライスといった家庭のごはんに加えて、ステーキやローストビーフなど特別な日のごちそうにも使える万能食材「牛肉」。さまざまな調理法を覚えて、いろいろなお料理にもっと使ってみませんか?
出典: お肉が硬くなってしまう大きな要因としては、「筋組織がしっかりしている」ことや、「たんぱく質が結合してしまう」ことがあります。 前者の場合、事前に包丁で筋を切ったり、肉たたきなどでたたくことで硬さを緩和できます。 後者の場合は、調理前にたんぱく質を分解する食材を使うことで、お肉を柔らかくすることが可能です。 酵素の力でお肉を柔らかく♪ 調理前のお肉の下ごしらえとしておすすめなのは、たんぱく質を分解する「プロテアーゼ」という酵素を用いた方法です。 プロテアーゼが多く含まれる食材としては、野菜では大根、キャベツ、玉ねぎなど、フルーツではパイナップル、キウイ、りんごなど、麹やお味噌、ヨーグルトなどなどの発酵食品などがあげられます。 それらの食材をすりおろしたものやペースト状にしたものをお肉に漬け込んだり表面に塗り込むことで、硬いお肉もびっくりするほど柔らかくなります。 出典: スーパーで買った特売の輸入牛肉ステーキ。キウイと舞茸をペースト状にしたものに漬け込むと、しっとり柔らかなお肉になります。 やっちゃダメ!のNG解凍法は? 出典: 特売でまとめ買いしたお肉を冷凍したものの、解凍がうまくいかなかったらせっかくのお肉がもったいないですよね。解凍方法としてまず考えつくのが、電子レンジの解凍機能を用いる方法ですが、ムラができたり色が変色したりして、なかなかうまくいかない場合もあるようです。 また、手っ取り早く自然解凍させたいからと、室温で放置するのはNG。表面温度が上がり、細菌が繁殖しやすい状態になるので、食中毒の危険が高まります! 短時間で解凍しようとして、流水やお湯に浸けるのもおすすめできません。旨みの成分である大切な肉汁が流れ出てしまい、牛肉の風味が損なわれてしまいます。 冷蔵庫での自然解凍がベスト ベストな解凍方法は、多少時間はかかるけど「冷蔵庫での自然解凍」がおすすめ。冷蔵庫の中でじっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出ずに、品質を保ったまま解凍できます。 牛肉の厚さや量によって解凍時間は変わりますが、カチカチに凍らせたかたまり肉なら、冷蔵庫でだいたい半日(約12時間)の時間が必要です。使う前の夜からか、朝の出勤前にあらかじめ冷蔵庫に移しておくとよいでしょう。 ただし、解凍したばかりの牛肉を、すぐに調理に使うのは要注意!牛肉が冷たいままだと、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。自然解凍後、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく美味しい牛肉を召し上がる事ができます。 覚えておきたい。基本のステーキの焼き方 出典: 知っているようで知らない、ぜひ覚えておきたい基本のステーキの焼き方。スーパーで買ったお肉でも、家庭のフライパンでちゃんとおいしく焼き上がります。所定の時間焼いたあと、火を止めてアルミホイルをかぶせるのが美味しさのポイント。 詳しい焼き方はこちらをチェック!
TOP レシピ お肉のおかず 時短でおいしい♪ 牛肉の薄切りを使った人気レシピ30選 「贅沢なおかず」にも「いつもの家庭の味」にも使える牛肉。この記事では薄切り肉の人気レシピをご紹介します。すぐに火が通るので時短につながり、ゆでたり焼いたり巻いたりとアレンジも自在です。手頃な価格がうれしい、こま切れや切り落としを使ったレシピもあわせてどうぞ。 ライター: Temi 仕事と子育てをしながら、ゆるーく楽しい暮らしを目指すアラサー主婦です。野菜と果物、お酒が大好き。 【和え物】牛肉を使った人気レシピ5選 1. レンジで簡単♪ 牛肉ともやしの和え物 具材をそれぞれ加熱して、ニンニク風味の合わせダレで和えるだけ。レンジで簡単にできる和え物です。もやしを使った、お財布にもやさしいレシピ。使いきれずに少しだけ残ってしまった野菜を活用するのにもおすすめですよ。 2. さっと煮るだけ！牛肉しぐれ煮弁当 作り方・レシピ | クラシル. ポン酢でさっぱり。牛肉と玉ねぎの和え物 「牛肉と玉ねぎ」という間違いのない組み合わせを、ポン酢風味でさっぱりいただくレシピです。玉ねぎは加熱時間の調整で、「シャキシャキ生感覚」「しっとり甘め」とお好みしだい。しばらく置いて味をなじませると、よりおいしく召し上がれますよ。 3. 洋風和え物。野菜と牛肉のマリネ 白ワインビネガーと粒マスタードの酸味が効いた、牛肉と野菜の和え物。マリネ液のはたらきで牛肉はやわらかく、かぼちゃとにんじんは甘味が際立っています。かぼちゃは焼き色が付くまで炒めるのがポイントです。 4. 薬味たっぷり。牛肉としし唐の和え物 たっぷりと入れた薬味の爽やかな香味で、お肉がもりもり食べられるレシピ。ちょっぴり甘味を加えた、ポン酢しょうゆ味の和え物です。牛肉としし唐には軽く火を通し、大葉とみょうがは火を止めてから和えて、香り豊かに仕上げましょう。 5. ごま香る。牛肉とにんじんの和え物 こちらは火を使わずに作れるレシピです。牛肉はトースターで香ばしく焼き、にんじんはレンジてチン。ごはんによく合う甘辛味で、お箸がすすみます。お弁当にも向いていますが、汁気をしっかり切ってから詰めましょう。 【焼き物】牛肉を使った人気レシピ5選 6. ほっくりスパイシー。かぼちゃの牛肉巻き ほくほくのかぼちゃに、スパイシーな牛肉がぴったりマッチ。弱火でじっくり蒸し煮にしてかぼちゃの甘味を引き出しています。使っている牛肉は手頃な値段の「切り落とし」。しめじとたまねぎも加わって、さまざまな食感も楽しめるひと品です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お弁当におつまみ、ご馳走レシピも「牛肉」にお任せ! 出典: 豚肉や鶏肉よりちょっと特別感のある「牛肉」。牛肉を使った料理が食卓に出てくると、いつもより家族のテンションが上がる気がしますよね。お弁当のおかずから、特別な日のごちそうまでさまざまなシーンで使える万能食材でもあります。そんな牛肉を美味しく食べるために覚えておきたい豆知識と、牛肉の良さを生かした絶品料理のレシピをカテゴリーことにご紹介します。 使うお野菜も書いてあるので、冷蔵庫にあるものを思い浮かべながらどれを作ろうか考えてみて下さいね。 コスパ抜群!【薄切り・切り落とし・こま切れ肉】レシピ 作り置きに♪しぐれ煮…玉ねぎ 出典: がっつり食べたい牛肉のしぐれ煮のレシピ。しっかりめの甘辛味でご飯がすすみます。つくりおきしておいて、お弁当のおかずにするのもいいですね。 肉豆腐…豆腐、白たき、長ねぎ 出典: いろいろな具材が入った満足度の高い人気のおかず、肉豆腐のレシピです。みんなでテーブルを囲んで、鍋料理としてわいわい食べるのもいいですね!
カロリーが低いお菓子でダイエット中もストレスなし!
詳しくは、公式サイトをチェックしましょう。 デブ卒編集部では、大人のカロリミットの効果を検証しています。気になる方は、以下の記事をご覧ください。 糖質制限中もチョコレートでリラックス☆ 低糖質チョコレートなら、糖質制限中でもチョコレートを楽しむことができます!今回紹介したチョコレートは、どれもダイエット中にぴったりの商品なのでぜひ試してみてくださいね☆ また、糖質制限中のおやつについて知りたい方は、以下の記事をあわせてご覧ください!
7g 4. 9g さきほど紹介したZEROのビターバージョンです。 より深みのある味わいを目指して改良されたされた商品で、 全体的にカカオの風味を感じることができます 。 甘いチョコレートが苦手な人や、カカオの風味をしっかりと味わいたい方におすすめですよ☆ ZEROビターを食べた人の口コミ ビターだけど苦すぎず、マイルドな感じがした うま味もあり、濃厚なカカオ風味で後味がすっきりしている 砂糖ゼロと聞いてもっと甘さのない苦いチョコレートを想像していたが、苦すぎず食べやすかった 口コミを見ると 「ビター特有の苦みはあるものの、苦すぎず食べやすいという」 声が多く挙げられていました。 ビターに慣れていない方でもおいしく食べることができそうですね♪ また、こちらもノーマルのZERO同様、糖質は含まれているので食べ過ぎには注意してください! ロッテ 乳酸菌ショコラ ビター 乳酸菌ショコラビター 1枚4gあたり 23kcal 0. 25g 1. 95g 2. 2g 乳酸菌ショコラは「生きた乳酸菌が気軽に取れる」という今までにない新しいジャンルのチョコレートで。 このチョコレートには、400株の中から選び抜かれた 乳酸菌T001 が配合されています。 T001は京都の伝統的な漬け物「すぐき漬け」から発見された植物由来の乳酸菌であり、腸内環境改善に効果を発揮します。 乳酸菌ショコラビターを食べた人の口コミ 乳製品が苦手でチョコレートで食物繊維や乳酸菌を摂りたい人にはとてもいい商品 健康に良く罪悪感が少ないお菓子だと思う ビターのわりに結構甘みがあるためハイカカオチョコレートが好きな人は物足りない この商品は「ビターのわりに甘い」というレビューが目立っていました。 ビター好きの方には少し物足りなく感じてしまうかもしれませんが「普段ミルクやノーマルタイプのチョコレートを食べることが多い」という方でも食べやすいでしょう。 乳酸菌ショコラ ミルク 乳酸菌ショコラミルク 1枚4gあたり 22kcal 0. 3g 2. 3g 1. 15g 先ほど紹介した乳酸菌ショコラのミルクバージョンです。 こちらの商品の方が先に販売になっているので「乳酸菌ショコラ」と言えば、こちらを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 根強い人気でコンビニやスーパーなど最近は取り扱っているお店も多いようなので買いやすい商品です。 乳酸菌が摂れる というのが人気で「乳酸菌という言葉にひかれて購入した」という口コミも多くありました。 乳酸菌ショコラ ミルクチョコレートを食べた人の口コミ 味は普通のミルクチョコレートと変わらずおいしい 便秘などになった時に食べるとお腹の調子が良くなる 食べてしまっても罪悪感がない 口コミを調べてみると味に関しては「おいしい」というものがほとんどでした。ですが、甘さに関しては「甘すぎる」という声と「ちょうどいい」という声が同じくらい挙がっていました。 「甘すぎるのが苦手…」という方には、ビターの方をおすすめします♪ ロッテ 乳酸菌ショコラ アーモンドチョコレートビター 乳酸菌ショコラ アーモンドチョコレートビター 1箱86gあたり 494kcal 8.
Toshi HEALTHY SWEETS公式ページ 3-3. からだにえいたろう スローカロリーどら焼き 1個 出典: 榮太樓總本鋪 公式ページ 糖質量は43. 9g(1個あたり)と他の低糖質お菓子と比べると多いですが、 「体に負担をかけずに糖を吸収する」 ことに着目し、 質を重視したお菓子 です。 食べた後の血糖値上昇を抑えられるよう、 糖質をゆっくり体に吸収する天然由来の甘味料を使用。 他にも北海道産小豆や小麦など、 こだわりの材料を使用し安心とおいしさを徹底追及 している一品です。 榮太樓總本鋪 公式ページ 出典: GOOD EATZ 公式ページ 「ダイエット中にケーキなんて、もってのほか!」という考えを吹き飛ばしてくれる商品です。 100gあたりの糖質なんと5. 2g (一部材料を除く)! 味も通常のケーキに引けを取らず、ふんわり上質な生クリームと甘酸っぱい木苺が絶妙。糖質を抑えるためにすべての材料を見直しこだわったからこそ、出来上がった一品です。 糖質制限中の誕生日パーティーやお祝いのとき にも安心して食べることができます。 GOOD EATZ 公式ページ 出典: シャトレーゼ 公式ページ ケーキと同様に、ダイエット中に食べるのをためらってしまうのがチョコレート。そこで、 罪悪感0で食べられる生チョコ風ショコラ をご紹介します。 砂糖を使用せずに生クリームと水溶性食物繊維をたっぷり使用することで、なめらかな口当たりのチョコレートに仕上がりました。 1粒あたりなんと糖質量0. 22g! シャトレーゼ 公式ページ いかがでしたか?ダイエット中や糖質制限中にも安心して食べることができる、低糖質なお菓子をご紹介しました。我慢し過ぎず美味しく食べることが、無理なく続けられるコツ。ぜひ参考にしてくださいね。