こんにちは吉木ゆんです。 今回はレタスクラブ12月号の殿堂入り時短レシピから 「 牛肉の赤ワイン煮込み 」に挑戦してみました。 たまには子供向けではない大人向けの料理にしてみました! こういったお肉ゴロゴロ系を煮込むのはシチューくらいしか作ったことがないのですが、私の苦手な圧力鍋を使わなくても簡単にできると言うことなのでチャレンジしてみました。 牛スネいいよね牛スネ。 作り方はこちら 【材料3~4人分】 牛すね肉 (シチュー用) 400g ■下味 塩 小さじ1/3 こしょう、小麦粉 各適量 玉ねぎ 1/2個(縦薄切り) にんにく 1/2片(薄切り) にんじん 1本(1. 5センチ厚さの輪切りか半月切り) ■煮汁 ドライプルーン (種抜き) 8個 赤ワイン 3/4カップ ウスターソース 大さじ1と1/2 水 1と1/2カップ オリーブ油 バター 塩 こしょう 【作り方】 1、牛肉は下味を順にまぶす。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をこんがり焼いて取り出す。 2、オリーブ油大さじ1/2を足し、玉ねぎ、にんにくを入れ、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し炒めにし、肉を戻し入れる。 3、にんじんと煮汁の材料を加えてふたをずらしてのせ、約40分煮る。バター大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。 買ったお肉がいいサイズだったのでそのままドーンしました(笑) 肉を切るとね、いったんまな板洗わなきゃいけないからめんどくさいんだよね(野菜から切れ) にんじんは豪快に!! 大雑把に切っても許される! それが!煮込み料理!!! (そんな事はない) さて、ここまでは順調だ。 だが私は気づいている。 作り方に載っている 【ドライプルーン】の存在に。 未だかつて煮込み料理にプルーンを入れた事があっただろうか、、、? いや、私はない!! 本当に平気?いいの?入れちゃうよ? えぇい!入れてしまえ! プルーン、ドーン! デミグラスソースはケチャップ+中濃ソースでOK！ 煮込まず簡単！ ごちそうハヤシライス - コラム - 緑のgoo. あとは煮込むだけよ、、、! って事で、煮込んでる間に子供達にご飯を食べさせてじっくりコトコトさせました。 そして、 子供の食事が終わった後、夫と一緒に試食。 お肉は言わずもがな美味しかったです。 (やわやわなわけではないですが、筋以外は柔らかかったです) ワインとウスターソースしか入れてないのに何故か深みのある味。 甘みと酸味のバランスがすごく良くて、 まさか、これは、、、 溶けた玉ねぎと、、、もう一つ プルーンのおかげ!!!???
ボリューム満点。ねぎ塩かつおのレタスサラダ かつおとレタスをたっぷり楽しめるサラダです。ごま油とにんにくが香るドレッシングと、みょうがや長ねぎなどの香味野菜がマッチして、もりもり食べられます。お酒にもよく合うので、おつまみにもいいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
じっくりコトコト火にかけたコク深~い煮込み料理。たまに無性に食べたくなりますが、忙しい平日に自宅で作るのはなかなか難しい…。でもハヤシライスならそれが叶うんです。なぜなら…煮込まなくてもできるから! 味の決め手となるデミグラスソースは、ケチャップ+中濃ソースで簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてください♪ クイックハヤシライス 【材料・2人分】 牛切り落とし肉…200g、下味(塩・こしょう…各少々、小麦粉…大さじ1)、玉ねぎ…1/2個、まいたけ…1パック(約100g)、おろしにんにく…少々、クレソン…1/2束、温かいご飯…茶碗2杯分、サラダ油、酒、中濃ソース、トマトケチャップ、バター、粗びき黒こしょう 【作り方】 1. 玉ねぎは横1cm幅に切る。まいたけは小房に分ける。牛肉は下味の塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。 2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったらいったん取り出す。 3. フライパンに油大さじ1/2を足して熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらまいたけも加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら牛肉を戻し入れ、酒大さじ3を加えて煮立たせる。 4. 中濃ソース大さじ3、ケチャップ大さじ1 1/2、にんにくを加えて2〜3分炒め合わせ、仕上げにバター10gを加えて溶かす。 5. 料理が本格的な味に！ワインを使ったおすすめレシピ10選 | Winomy-ワイノミ- ワイン持ち込みOKのお店が探せるグルメサイト. 皿にご飯を盛って4をかけ、こしょう少々をふってクレソンを添える。 (1人分722kcal、塩分2. 7g) 具材は牛肉、玉ねぎ、きのこ…とうまみのあるものばかり。だから、ケチャップと中濃ソースで十分コクのあるソースになるんです! 具材を炒めて調味するだけなので、15分もあれば完成。クレソンを添えれば見た目も本格派! すぐできハヤシライス 赤ワインをプラスするとさらにコクのある味わいに。牛肉は火を通しすぎると固くなるため、玉ねぎとしめじを炒めた後に加えます。 きのこハヤシライス 肉の量を抑えたい時は、マッシュルームやまいたけなどのきのこをたっぷり加えてボリュームアップを。ごはんにもみじん切りにしたマッシュルームを混ぜてかさ増し&風味をプラス。 ハヤシライス ケチャップ味が好きなら、ソースを加えずにケチャップのみで仕上げてもOK。赤ワインを少し入れて味に深みを出します。 オムハヤシライス オムライスの上にかけると家族が喜ぶごちそうに! ハヤシソースを煮込む時間はたったの2分。平日でも意外と無理なく作れます。 手早く作れるハヤシライスは、記念日のメイン料理にもぴったり!
2021. 1. 6 お子さまにも大人にも喜ばれる定番メニュー「ハンバーグ」。ただ、焼き加減が意外と難しく、生焼けだったり、表面が焦げてしまったりと失敗しがちなメニューでもありますよね。 そこで今回は、簡単に作れて失敗知らずの煮込みハンバーグレシピをご紹介します。焼き加減が難しいハンバーグも煮込んでしまえば、生焼けの心配もありません!今回はデミグラスソースを使った王道の煮込みハンバーグに加え、きのこたっぷりの和風ソースでいただくものなど、アレンジレシピもピックアップしました。ぜひ、チェックして、煮込みハンバーグのレパートリーを増やしてくださいね。 1. ダブル玉ねぎが美味しい デミソース煮込みハンバーグ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 簡単に作れて本格的!自家製デミグラスソースがおいしい煮込みハンバーグです。ハンバーグのタネに生の玉ねぎと加熱した玉ねぎの両方を入れることで、玉ねぎの甘みと食感の両方をお楽しみいただけます。お好みの野菜を一緒に煮込んでもおいしくお作りいただけますよ!ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) 牛豚合びき肉・・・350g 玉ねぎ・・・350g ①卵・・・1個 ①パン粉(生)・・・大さじ2 ①ナツメグ・・・小さじ1 ①塩こしょう・・・小さじ1/4 サラダ油・・・大さじ1 -----デミグラスソース----- デミグラスソース(缶詰)・・・300g 赤ワイン・・・50ml 生クリーム・・・30ml 有塩バター・・・20g ケチャップ・・・大さじ3 中濃ソース・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 生クリーム(飾り用)・・・小さじ1 パセリ(乾燥)・・・適量 作り方 1. デミグラスソースを作ります。鍋にデミグラスソースの材料を全て入れ、中火にかけて沸騰させ、赤ワインのアルコールが飛ぶまで3分程加熱し、火から下ろします。 2. 牛肉の赤ワイン煮込み by堤人美さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 玉ねぎはみじん切りにして半分に分け、1つは耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分、火が入るまで加熱し粗熱を取ります。 3. ボウルに牛豚合びき肉、2、①を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形します。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面焼き色がつくまで中火で3分程焼きます。 5. 1を加えて蓋をし、中火で10分程煮込み、中まで火が通ったら火から下ろします。 6. 皿に盛り、生クリームとパセリを散らして完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 2.
内容紹介 ヴァージニア・ウルフを囲んだ、盛大なティーパーティーへ、ようこそ! モダニズム文学の旗手、フェミニスト、レズビアン……文学史の中で燦然と輝くウルフ。 でも、その文章の味わいは、ミニマムでかわいい! ヴァージニア・ウルフは、時代を切り拓いた作家として、いま世界的に見直しが進んでいる。 その作品は、映画、バレエ、オペラとなって蘇り、日本でも新訳が次々と出版。 本書はウルフをもっと身近に感じるためのファンブック。 作品解説、翻訳、まんが、『灯台へ』のなかの料理再現、『オーランドー』のボリウッド版構想など盛りだくさん。 片山亜紀、小川公代、西崎憲、水原涼、イ・ミンギョンら、多くの方もお招きして、ウルフのかわいい部分を1冊に凝縮。 同人誌『かわいいウルフ』のリニューアル完全版にして、文芸エンターテインメント決定版! 【目次】 ■ごあいさつ ■【まんが】Who is Virginia Woolf?
TOP レシピ 野菜のおかず 「レタス」の人気レシピ50選。定番チャーハンに炒め物、蒸し物まで♪ レタスを使うおいしいレシピを50選ご紹介します。シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、生のままサラダやサンドイッチで食べることが多いのでは?生で食べるのもいいけれど、炒めたり蒸したり汁物にしたりしてもおすすめ。丸ごと1玉買ってキレイに食べきりましょう。 ライター: 稲吉永恵 ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ 通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味… もっとみる レタスサラダ・おつまみの人気レシピ6選 1. 中華風。ザーサイレタスサラダ Photo by macaroni レタスとザーサイを、にんにくとごま油を効かせる中華風ドレッシングで和えます。さっと馴染むので、5分もあればひと品完成してしまいますよ。とても簡単なので、あとひと品足りないときや、ちょっと野菜メニューを増やしたいときにおすすめです。 2. たっぷり食べられる。丸ごとレタスのおひたし 温かいだし汁をレタスにかけて馴染ませる簡単レシピ。レタスを丸ごと消費できるうれしいですね。冷蔵庫で冷やして食べれば、一度に食べ切れるほどのおいしさですよ。調味料に少し酢を加えて、さっぱりとさわやかな味わいにしてもGOOD。 3. 満足度高い。なすとレタスの中華風サラダ 油揚げのサクサク、なすのジューシーさ、そしてきゅうりの歯応えなど、さまざまな食感が楽しめるサラダです。レタスに温かいトッピングをのせることで、たっぷり食べられますよ。肉や魚を使わなくても、満足度の高いサラダです。 4. あとを引く味。アボカドとレタスのねぎ塩ナムル アボカドと長ねぎ、レタスをごま油などの調味料で和えるだけで、おつまみにぴったりのひと品ができあがります。長ねぎは千切りにしてレンジで加熱しておけば、辛味が薄まり食べやすくなりますよ。そのままでも、ご飯にのせてもおいしいです。 5. 見栄えよし。サーモンとアボカドとレタス生春巻き 野菜をたっぷり食べたいときは、こちらのレシピがおすすめ。サーモンやアボカドと一緒に、レタスもくるくると巻きましょう。サーモンとアボカドの色合いがとても美しいので、おもてなしやパーティに作ると喜ばれますよ。 6.
いつも湯沢中里スノーリゾートをご利用いただき誠にありがとうございます。 JR越後湯沢駅発着の「駅シャトル」、ならびに岩原・中里マンション街で運行の「マンションシャトル」は、大雪による道路幅員の減少により運休いたしております。 大雪のピークは過ぎたようですが、今後の除雪作業等を鑑みまして25日(金)までは全面運休とさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
ホーム > 十日町市 なかさと清津スキー場 ビギナーからエキスパートまで楽しめる快適ゲレンデ 北斜面なので最高の雪質。ビギナーからエキスパートまで誰でも楽しめる快適なスキー場。スキー・スノーボード兼用のアドベンチャーコースの設定も有り。 おすすめの季節は、 冬 です。 展望地・景勝地 スキー場 スポーツ体験施設 お手洗い 駐車場 住所 新潟県十日町市市之越卯1077 電話 025-763-2778 営業時間 8時30分~16時30分 ※土日祭日のみ営業 営業期間 例年12月末 オープン予定 ※詳しくはお問い合わせ下さい(025-763-2778) 料金 大人1日券3500円 小人1日3000円 URL h t t p: / / w w w. n i i g a t a - s n o w. j p / u s e r / s k i _ t o p / s k i i d / 2 9 / その他 リフト1基
評価の基準 ・リフト券代 ◎:3000円未満 〇:3000円台 or オフピーク 期間長い △:4000~4600円 ✕:4600円超 ・日帰り向けスキー場 アクセス良好 / 遠くても行く価値有 / 近くに宿泊に向くスキー場有 ・宿泊向けスキー場 ナイター必須(リフト等で繋がっているスキー場にある場合を含む) ・ゲレンデ直 〇:ゲレンデ内にホテルがある △:ゲレンデ目の前にホテルがある 関東(群馬以外該当無し) 日帰り向けスキー場 宿泊向けスキー場 新潟 長野 福島 東北 アクセス最強 狭山スキー場 スノーヴァ溝ノ口(年中OK) スノーヴァ新横浜 (年中OK) サマーゲレンデ ウォータージャンプ S- air GALAサマーパーク かぐらサマーゲレンデ 丸沼高原スキー場 サマーゲレンデ 野沢温泉 スキー場 野沢温泉 スポーツ公園 ふじてんサマーゲレンデ リバウェル井川スキー場 サマーゲレンデ キッカー練習 BAGPARK 埼玉ク エス ト 埼玉BRUSH?