ではまた。 株式会社マルハ物産
レンコンをサクッと天ぷらに。 なるほど、なるほど。 中は結構もっちり! 大葉の天ぷらも香りが良く、この組み合わせ絶妙だな。 レンコンの奥の深さをあらためて発見! 「ハスつか」ならぬ、「レンコンつか」からのリポートでした。 ご馳走たまでした! ベトナムおむすび旅もよろしければ! #日記 #エッセイ #グルメ #料理 #おむすび #おにぎり #毎日更新 #1000日チャレンジ #コラム #フード #1000のおむすびを食す男 #ハス #レンコン #豆知識 #睡蓮 #水蓮 #蓮根
先日、なんか会社の同僚が何でかレンコンの話をしてまして。 「レンコンって蓮の根って書いて蓮根だろ。蓮の根っこなんだよ、あれ」とか言ってまして。 ちっ、違いますよお~って思いましたのでちょっと書いとこうと思います。 レンコンについて まぁ、レンコンについてとかことさら言うまでもなく、皆さん知ってますよね。あの穴のあいたシャリシャリとした食感が嬉しい野菜です。 でも、可食部の80%が水分で炭水化物が約17%、タンパク質が約2%、灰分が約1%、繊維が5%ですって。なんか繊維だらけのイメージがありますけど、繊維は5%ですって!ビックリですな! あ、ちなみに熊本名物の辛子蓮根(からしれんこん)ってあるじゃないですか。 あれって病弱だった熊本の殿さまの細川忠利に辛子を混ぜた麦味噌を詰めて出したのが始まりなんですよ。なんかそれから門外不出の料理とされてたとかいう話もあります。 ああ、本題と違う話でスミマセン。 レンコンは蓮の根っこじゃないよ!? ハスとレンコンって何が違うの！？ハスとスイレンは何が違うの！？｜ハスつか｜note. さて。ここからが本題です。まぁ、知ってる人は知ってることですけどね。 レンコンって水の中のさらに泥の中に這いつくばっていらっしゃるから根っこみたいなんですよね。ていうか根っことしか思えない。 しかし、あれは茎です。地下に潜ってる地下茎というものです。ちなみに、ジャガイモとかサトイモなんかもそれぞれ地下茎です(あとタマネギも挙げてましたが勘違いだったみたいなので削除しました)。 地下茎は地中に埋もれる性質をもつ茎のこと。構造は地上にある茎といっしょで、葉をつけたり、根冠や根毛がないので根っこと区別するそうです。 それはそうと、なんで茎なのに「根」と言うんでしょうね。 なんで蓮根というのか。茎なのに! これが、よく分からんのです。 きっと泥の中にあるから根っこでいいでしょってノリだと思うんですけど(超テキトー)。 「昨日、初めて食ってみたあのハスの泥の中の部分、あれなんやろ?」 「泥の中だから根っこやろ?」 「そうか、ハスの根っこか。じゃあ蓮根とか呼ぶのどう?」 「ええんちゃう!レンコンや!」 みたいなノリ。 面白いのは、英語でもレンコンは"Lotus root"と書きますよね。蓮の根。どの地域の人たちも根っこだと思ってたというのが面白い。まぁ、どうみても根っこですけど。 最後に まぁ、レンコンは蓮根って書いて実際根っこみたいですから、ことさら目を吊り上げて「違うよ!茎だよ!」とか言っても「どっちでもいいよ…」とか言われてその場から盛大に浮くことになりますから、黙ってるほうがいいかもしれませんよ。じゃあ言うなよ。ハイ、スミマセン。 でも、そうやって「蓮根」という言葉が残ったのかもしれませんね。「ハイハイじゃあいいよ根っこで」とか言って。 でもね、茎やねんで!
蓮 ( ハス)は多年性水生植物である。 蓮は植物の名であり、蓮の根(地下茎)をレンコンという。 "蓮"の"根"だから 蓮根 ( レンコン)なのだ。 なお、ハスの花を蓮華(レンゲ)と呼ぶ。 レンコンは根部分のみを、レンゲは花の部分のみを表し、ハスは植物全体を意味している。 レンコンには10個程度の 孔 があいている。 この孔から先が見通せることから、レンコンは縁起物とされている。 スポンサードリンク このページのTOPへ
その他のメニュー 北新地ナリ() kahama こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます 丸亀製麺 東大阪店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル うどん 天ぷら 営業時間 [月~金] 11:00〜22:00 LO21:30 [土・日・祝] 10:00〜22:00 LO21:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス 近鉄奈良線 / 八戸ノ里駅 徒歩12分(910m) 大阪メトロ中央線 / 長田駅 徒歩12分(960m) 近鉄けいはんな線 / 荒本駅 徒歩19分(1. 5km) ■バス停からのアクセス 近鉄バス 春宮線 意岐部 徒歩2分(130m) 近鉄バス 春宮線 新家 徒歩3分(200m) 店名 丸亀製麺 東大阪店 まるがめせいめん ひがしおおさかてん 予約・問い合わせ 06-6783-7108 席・設備 個室 無 カウンター 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 貸切 貸切不可 詳細は店舗までお問い合わせ下さい お子様連れ入店 可 お子様用の食器などご用意ございます たたみ・座敷席 なし :詳細は店舗までお問い合わせ下さい 掘りごたつ テレビ・モニター なし カラオケ バリアフリー ライブ・ショー バンド演奏 特徴 利用シーン おひとりさまOK
北新地ナリ() Kazuhiko Tanimura 東大阪市にある八戸ノ里駅付近のうどんのお店 口コミ(15) このお店に行った人のオススメ度:62% 行った 11人 オススメ度 Excellent 2 Good 7 Average #丸亀製麺でヘルシーランチ☀️ #夏うどん❗かぼすおろし冷やかけ #私は、鶏天じゃ無く かしわ天❗ 2021/6月 ども❗速いものでもう水無月も終わり 文月ですね❗ 時に追い越されぬ様に「時を制す❗」 時をコントロール出来るように 日々頑張っております❗えぇ~! 本日のランチは 夏うどん❗ ⭐かぼすおろし冷やかけ ⭐昆布おむすび ⭐かしわ天 お店は、店内で食事させる方は少なく ほとんどのお客様が、丸亀さんのお得な テイクアウトメニュー❗ですね❤ かぼすを絞り。。。良いねぇ~❤️ 冷たく冷えたダシとコシのある麺❗ 柚子では無く「かぼす」 実に良い香りと爽やかな酸味だ❗ 食べ物で四季を感じる日本人の粋 食べ物に出る県民カラーとプライド❗ 美味しかった❗ ごちそうさま~(^-^)/ 20190312 【備忘録】平成最後の肉合戦!! 4/29何かが起きるらしい(笑) ○牛すき釜玉 690円也 レジの横でお肉を焼いてくれます( ´∀`) 柔らかく美味しいお肉だから、このお値段は 仕方がないのかなぁ(^◇^;) 卵黄も色鮮やかで白身も弾力が凄かった^ ^ 良い卵を使っています。 ○おにぎり(辛子明太子)140円 こぶりで辛さ強めの明太子がぎっしり入ってる。 今日は以前テレビ番組で言っていた小ライスに天かすをのせ天丼出汁をかけての天かす丼を作りたくなって来てしまいました。 本当になんちゃって天丼まあまあ食べれましたわ 丸亀製麺 東大阪店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル うどん 天ぷら 営業時間 [月~金] 11:00〜22:00 LO21:30 [土・日・祝] 10:00〜22:00 LO21:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス 近鉄奈良線 / 八戸ノ里駅 徒歩12分(910m) 大阪メトロ中央線 / 長田駅 徒歩12分(960m) 近鉄けいはんな線 / 荒本駅 徒歩19分(1.
配達エリアから離れすぎています 4. 4 • 配達予定時間と配送手数料を表示します。 ₽ • 日本食 Japanese • 麺 • 日本料理 大阪府東大阪市御厨東2-14-13, Osaka, 577 • さらに表示 あなたへのおすすめ 鬼おろし肉ぶっかけうどん(冷) 旨みたっぷりのジューシーな牛肉と、こだわりのポン酢を加えた瑞々しい鬼おろしはこしのある冷ぶっかけうどんと相性抜群です。 肉ぶっかけうどん Meat Bukkake Udon 割下で味付けされた牛肉と玉ねぎが、もちもち食感のうどんに合う。甘めの具材と濃いめのぶっかけだしが、うどんのおいしさの引き立て役です。味のアクセントに、しょうがを足しても。 It is no surprise that this combination of meat and onions seasoned with our sukiyaki sauce goes well with our chewy udon. The sweet flavor of the ingredients and the rich broth only help bring out the wonderful flavor of the noodles themselves. The ginger garnish also adds another delicious touch to the dish. 人気の天ぷら4種と定番おかずのうどん弁当 ぷりっぷりのえび天とタレがしみたジューシーなかしわ天が入ったボリューム満点の弁当です。冷たいぶっかけだしをかけてお召し上がりください。 肉うどん(温) Meat Udon (Warm) 定番のかけうどんに、特製の割下で味付けした牛肉と玉ねぎをのせました。肉食系の方も幸せな気分になれるうどんです。薬味にねぎとしょうがを加えると、いいアクセントになります。 This dish is made with our standard udon that is topped with beef and onions that are simmered in our sukiyaki sauce. It will leave any carnivore satisfied! It is garnished with green onions and ginger to give it a nice touch.
5Hz 高井田店 深江橋駅 / ラーメン 麺屋 蝉 長瀬駅 / ラーメン ら道本店 河内花園駅 / ラーメン 中華そば専門店 麺屋7.
キャンセル ネット受付時間外 受付開始時間は15:00からです (15) 送料: ¥420 時間外 クレジットカード / LINE Pay / Amazon Pay / PayPay / d払い / キャリア決済 / Apple Pay / ポイント・クーポン使える 出前館特典 1500円以上の注文で送料310円 口コミ (15件) 2021/08/06 1 コメントなし 2021/07/18 2 2021/07/17 4 もっと見る
おむすび 香ばしく焼いた鮭を、たっぷり入れました。 あっさりとしたうどんとの相性抜群。 アレルゲン情報などに関するお問い合わせは店舗に直接ご連絡いただけます: 店舗の電話番号:[03-4221-8900]。注意:今回のご注文に関するお問い合わせはこちらの店舗番号ではなく、Uber Eats サポートまでご連絡ください。