漢字自体は簡単なのに、なぜか正しく読めない漢字 ってありますよね。音読みの熟語はたとえ意味を知らなくても、何となく読めてしまう場合がありますが、 訓読みはそうはいかないので、実は難しい のはではないでしょうか。長年、 高校で国語を教えていますが、生徒たちが間違いやすい漢字から、いくつかピックアップ してみます。 1.「漸く」と「暫く」は読み分けられますか? ともに副詞で送り仮名が同じということもあり、この二つはどっちだっけと迷う人が多いはずです。おまけに、それぞれの漢字を含む熟語にも、「漸次」と「暫時」というのがあって、この二つは漢字書き取りでも大学入試の定番です。 「漸次」は「ぜんじ」 、 「暫時」は「ざんじ」 。紛らわしいですね。さて、問題の「漸く」と「暫く」は何と読みますか? 正解は 「漸く」が「ようやく」 。 「暫く」が「しばらく」 です。「漸く」は、「予想以上に時間がかかって期待した事態が実現する様子」。「暫く」は、「長いと感じられるほどではないがある程度の時間を要する様子」です。意味を覚えておくと、読み間違うことがなくなりますよ。 2.「徐に」は読めても、その意味まで理解していますか? 私は、「除行運転」という手書きの間違い表示を見たことがあります。正しくは「徐行運転」ですよね。この間違いに気がつく人でも意外と読めないのが、 訓読みの副詞である「徐に」 です。 どうです、読めますか? 正解は「おもむろに」 です。ところで、意味は「いきなり・急に」だと思っていた人はいませんでしたか? 正しい意味は「あわてずゆっくりと何かをする様子」 です。「徐に立ち上がる」のように使います。 3.似ているけれど「侮る」は「くいる」ではなく、なんと読む? 最後は 「侮る」 です。字形が似ている「悔いる(くいる)」と間違える人が多いのではないでしょうか。ヒントは「相手を軽く見てばかにする」の意味です。さあ、読めますか? ヤフオク! - S 読めそうで読めない間違いやすい漢字. 正解は 「あなどる」 です。熟語「侮辱」はよく見るけど、「侮る」は普段使うことがない言葉かもしれませんね。 訓読みを間違わないポイントは「漢字の意味を併せて覚える」 ことです。因みに、訓読みは、日本語固有の言葉に意味の近い漢字を当てたものですが、 ビジネスや日常会話の中でさりげなく使えると、教養ある感じが醸し出せるかも しれませんね。(「ちなみに」と「かもしだす」はもちろん読めましたよね)。 《参考文献》 ・「新明解国語辞典 第七版」(三省堂) ・「明鏡国語辞典 第二版」(大修館書店) ・「できる大人の教養 1秒で読む漢字」(青春出版社) ・「漢検ポケットでる順2級」(旺文社) 文/田舎教師 構成/INE編集室
なお「更迭」の意味は次のうち、どちらだと思いますか? 辞めさせる 役目を変える 先で紹介した「迭(てつ)」の意味から考えると、答えが分かるのではないでしょうか。 正解は 「2. 役目を変える」 です。 ある地位・役目にある人を他の人と代えること。 という意味があります。例文には「大臣を更迭する」などが挙げられます。 地位や役職を他の人と変えることに用いられる言葉なので、日常的に使う機会はあまりないかもしれません。とはいえ、「『おくる』意味をもつ『送』と『更迭』の『迭』は違う漢字」と覚えておくだけでも、読み間違える頻度は少なくなるはずです。 ぜひとも覚えておいてくださいね。 参考文献:瀬崎圭二監修, 『正しい日本語どっち? 500』, 平成28年5月20日, 株式会社 彩図社 出典>> 「こうそう」ではありませんよ!「更迭」の正しい読み方、知っていますか?
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TOP レシピ 大豆・豆腐 豆類 一度食べたらクセになる♪ 四角豆の特徴&おすすめレシピ15選 四角豆(うりずん豆)ってご存知ですか?東京ではあまり馴染みがありませんが、最近はスーパーなどにも出回るようになってきた四角豆。ほんのり苦みがあり食感も一風変わっているので一度食べたらクセになる方も続出だそうですよ。そんな注目のお野菜「四角豆」についてご紹介します。 ライター: Ricca_ricca 湘南でのんびり生活を満喫中♪空いた時間には近くのパン屋さんやカフェを巡ったり、おいしそうなレシピを探して作るのが趣味です☆現在は薬膳を勉強しながら子育て奮闘中です。 四角豆(うりずん豆)の基礎知識 四角豆はマメ科シカクマメ属の仲間で草木になる鞘の部分を表します。おもに熱帯アジアに多く生息し、ひだがあり四角形い形をしていることからその名が付けられたようです。日本では主に沖縄で栽培され「うりずん豆」、「ウリズン」などと呼ばれています。 四角豆は多年草に分類されますが日本は気温が低いため、収穫は早いもので7月中旬頃から11月くらいまでが収穫期となります。 ひらひらした鞘の中央部分に茶色い筋があるので、楊枝などを使って筋を起こし手で引っ張るときれいに筋が取り除けます。種は絹さやなどと同じように火を通せばそのまま食べることができます。 和えて食べる。四角豆のおすすめレシピ5選 1. 練りごまでやさしい味付け「えのきと四角豆の和え物」 サッとゆでた四角豆と食べやすい大きさに切ったえのきを練りごまで和えればできあがりです。ごまの味が濃厚でありながらあっさりとしているのでいくらでも食べられそうです。食感の違いも楽しむことができますよ。 2. ツナと相性抜群!「白胡麻の四角豆和え」 サッとお湯でゆでた四角豆とツナ、マヨネーズ、練りごまを混ぜたものを和えればできあがりです。四角豆のシャキシャキとした食感がたまりません! 和食の献立にぴったりですので、ご飯の箸休めとしていかがでしょうか。 3. カニカマで彩りUP「四角豆のごまポン和え」 塩ゆでした四角豆とカニカマ、マヨネーズ、ポン酢を混ぜ合わせればできあがり。口当たりをよくするために材料は同じ大きさに切るのがポイントです。カニカマの赤が映えますね!四角豆のシャキシャキ食感がたまりません。 4. 【四角豆の天ぷら】簡単で美味しい！ by Little Darling | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ボリュームUPおかず「四角豆とちくわの和え物」 四角豆とちくわを醤油、お砂糖、みりんなどと和えたひと品です。甘辛く少し濃い目の味付けにするとご飯が進みそうですね!
1を加えて煮立ったら、出来上がりです。 ポイント シカクマメは最後に入れて、サッと火を通すだけで、鮮やかな色に仕上がります。 少し硬めでクセになるシカクマメに注目! いかがでしたか。シカクマメは、炒めても和え物にしても美味しく食べることができる、調理法を選ばない野菜ということが分かりました。 ご紹介した以外にも、生のままサラダとして食べることもできますし、天ぷらにも適しています。 東南アジアでは、特にスープの具として食べることも多いようです。 そして、市場にはサヤの部分が多く出回っていますが、 じつは葉や花・熟した豆・地下芋のすべてを食べることができる、万能食材になります。 また、豆の部分は大豆同様、特に栄養価が高く、ビタミンAやビタミンC、食物繊維が多く含まれています。 沖縄の野菜というと、ゴーヤを思いつく方が多いかと思いますが、シカクマメの美味しさを知り、 ぜひこれからレシピに追加していってみてくださいね。
簡単に作れるので常備菜にしてもおすすめです。覚えておくととっても便利なメニューです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
材料(3~4人分) 四角豆 3~4本 シーチキン 1缶 タマネギ 1/4個 ☆マヨネーズ 大2 ☆塩・こしょう 少々 作り方 1 沸騰させたらお鍋に、塩を一つまみ入れ、四角豆を1分程ゆであげる。少し冷めたら1~1.5センチ程度に切る。 タマネギは細かいみじんきり。 2 ボールに切った四角豆とタマネギ☆調味料を合わせたら出来上がり。 きっかけ 四角豆を収穫しました! おいしくなるコツ 四角豆を茹ですぎないように♪ 折角の食感は味わえなくなってしまいます。 レシピID:1180003869 公開日:2012/08/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 その他の豆 関連キーワード うりずん豆 簡単 サラダ 料理名 四角豆 うりずん豆 サラダ シーチキン マヨネーズ 根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ~。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) yuaaママ 2015/10/28 09:35 おすすめの公式レシピ PR その他の豆の人気ランキング 位 ささぎのごま油炒め~☆ 十六ささげのゴマあえ 3 モロッコ豆の卵とじ 4 ささぎと油揚げの煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
四角豆と豆腐のニンニク炒め 四角豆の歯応えが良い中華風の炒め物です^_^ 材料: ニンニク、四角豆、木綿豆腐、油、塩、胡椒、オイスターソース、醤油 甘酸っぱい四角豆肉巻き by pebblee 甘酸っぱい肉としゃきっとした四角豆の食感の組み合わせが絶妙!甘酸っぱいレンコンも美味... 四角豆、豚薄切り肉、薄力粉、塩、レンコン、油、醤油、蜂蜜、酢、酒、みりん
シカクマメをカットしていきます。短時間で火を通すために、縦に半分にカットします。 2. オリーブオイルでにんにくのみじん切りとベーコンを炒めていきます。 3. 2にシカクマメを加えてザッと炒めたら、鶏がらスープの素とブラックペッパーで味付けをしていきます。ベーコンは塩気がありますので、加減してくださいね。 4. シカクマメの量は、小ボール1杯分程度が良いです。これで出来上がりです。 ポイント 炒めてもシャキシャキシタ食感が楽しめるシカクマメ。 味付けは塩コショウでも美味しいですが、鶏がらスープの素で味が決まります。 シカクマメとキノコの香りソテー 材料(2人分) ・シカクマメ 4本 ・シメジ 1袋 ・エリンギ 1本 ・にんにくのみじん切り 1片 ・しょうがのみじん切り 1片 ・ごま油 大さじ1 ・塩 少々 ・コショウ 少々 ・塩(茹でる用) 少々 A ・酒 大さじ1 ・柚胡椒 小さじ1/2 作りかた 1. シカクマメを塩茹でして、冷水に浸したあと、斜めにカットします。シメジは根元を切り小房にほぐします。エリンギは横を2等分にして、縦に手で割いていきます。 2. フライパンにごま油を入れて、にんにく・ショウガ・シメジ・エリンギを投入して強火で炒めていきます。 3. 全体に油が回ってキノコがツヤツヤしてきたら、シカクマメを入れます。 4. 混ぜ合わせたAを3に加えて、全体に馴染ませて、塩・コショウで味付けすれば、出来上がりです。 シカクマメの胡麻和え 材料(2人分) ・シカクマメ 12本 ・胡麻 大さじ3 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 作りかた 1. シカクマメをサッと湯掻いて、冷えたあとに食べやすい大きさにカットしていきます。 2. 調味料を混ぜ合わせます。 3. 四角豆の食べ方 豆 種. 2とシカクマメを和えたら出来上がりです。とてもお手軽にできる一品ですね。 ポイント シカクマメを湯掻く際には、シャキシャキの歯ごたえが残る程度に。 シカクマメの卵スープ 材料(2人分) ・シカクマメ 100g ・卵 2個 ・中華スープの素 大さじ1 ・水 600cc ・塩 少々 ・コショウ 少々 作りかた 1. シカクマメを5㎜幅にカットしていきます。 2. 鍋に水を入れて、中華スープの素を加え煮立ったら、火を弱めて塩コショウで味を調えます。 3. 卵を1個ずつ溶いて、静かに流し込みます。 4.