おにぎりにぴったりな具材・お米・海苔・塩の選び方 おにぎりの握り方をマスターしたところで、次はおにぎりにぴったりの具材やお米、海苔や塩は何を基準に選ぶとよいのか、実際にぼんごで使っているものを例に右近さんに伺いました! ■1:具材は「持ち歩くなら塩分の多いもの。すぐ食べるなら好きなもの」を 温かいご飯に入れるため、どうしても生モノは傷みやすくなります。肉などのタンパク質系も実は傷みやすい具材。生野菜や汁気の多いものは傷みやすいだけでなく、水分でおにぎりが崩れてしまうのでNGです。 持ち運びするなら塩分の多いシャケやタラコ、梅干し、煮昆布などがおすすめ。しかし、つくってからすぐに食べるならバリエーション豊かな具材に挑戦できます。「ぼんご」のおにぎりの具材はなんと55種類にもなるそうです。 「定番はシャケとタラコですが、最近は卵黄、そぼろ、筋子が人気メニュー。卵黄は冷凍した卵黄を4時間醤油に漬け込んだものを握った、卵かけごはんのような味わいが楽しめる一品です。おにぎりに入れると潰れてしまうイクラも、筋子にしたらおいしく食べられるんですよ」と右近さん。 中に入れる材料を変えるだけで、いつもとは違う変わり種メニューが出来るのもおにぎりの醍醐味。好きな具材を持ち寄って、ご自宅でおにぎりパーティーを開催する……なんていう楽しみ方もできそうです。 ぼんご定番の具材・シャケと、人気の筋子。たっぷり贅沢に入れます。できあがるのが楽しみ! ■2:お米は「硬めに炊いても、冷めてもおいしいもの」を おにぎりづくりにおいて、ご飯の硬さは重要なポイントです。そのためお米は硬めに炊いても、冷めてもおいしいものを選ぶのがベスト。「ぼんご」では新潟県岩船の棚田のコシヒカリを使用しています。棚田のお米は朝晩の寒暖差が大きい環境で育つため、甘くて独特の歯ごたえがあるそうです。 ■3:海苔は「歯切れのよいもの」を 厚過ぎず薄過ぎない、おにぎりに巻いてしっとりしても歯切れのよい海苔が理想。「ぼんご」の海苔は、食べた瞬間に海苔の香りが口いっぱいに広がる有明産のものを使っているそうです。 ■4:塩は「お米の味を生かす、クセないもの」を お米の味を生かすため、塩はとにかくクセのないものという基準で選びましょう。ミネラル豊富でクセのない沖縄の塩を「ぼんご」では使っています。 まとめ 「ぼんご」流・究極においしいおにぎりの握り方をご紹介しました。「おにぎりは握らない」というポイントに常識を覆された方も多いのでは?
翌日。開店前の「ぼんご」にやってきたカタジーナさん。今日は右近さんがおにぎりの作り方を教えて下さることに。ポーランド料理すら作ったことがなかったカタジーナさんが情熱だけでおにぎり屋さんを始めたことを知り、右近さんは、「すごい。本当にすごい!」と感心しきり。 【ぼんごのこだわりその1】新潟県岩船産のコシヒカリ まず右近さんが見せてくれたのはお米。こちらで使っているのは新潟県岩船産のコシヒカリ。岩船産のコシヒカリは、魚沼、佐渡と並ぶコシヒカリ三大銘柄の一つ。一般的なお米と比べると、岩船産は粒が大きく、おにぎりにすると空気がたくさん入って美味しいそう。 お米を炊く準備にも秘密がありました。お米を水に浸しておく時間は、1時間以上とのこと。しっかり水を吸わせることで芯まで柔らかく、炊き上がりがふっくらするのです。 【ぼんごのこだわりその2】お米は一晩冷蔵庫へ そしてこの後、大事なひと手間がありました。十分に水に浸したお米の水を切り、一晩冷蔵庫へ。冷やすことによってお米の中のでんぷんが糖分へと変化し、この糖化現象によってお米の甘みが格段に増すんだそう。 おにぎりに入れる具材にもすごい裏技が! 大量の卵が水に浸かっているので何かと思えば、実はこれ、殻のまま冷凍した卵を解凍しているところ。 通常、卵の黄身はおにぎりに入れられませんが、一晩凍らせた卵は丸く固まった状態で黄身だけ残るので、これを4時間醤油に漬ければ「ぼんご」の人気メニュー「卵黄の醤油漬け」になるのです。卵黄を具材にするための右近さんオリジナルのアイデア!
そして今回の旅でお世話になったみなさん、本当にありがとうございました! そして今晩8時放送「世界!ニッポン行きたい人応援団」は... 。 21年前、日本の医療を学ぶため、国費留学で岡山県に来日したトルコ人夫婦。しかも、ニッポンで出産をすることになり、幼い娘との慣れないニッポンでの生活は苦労の連続。そんな2人に手を差し伸べてくれたのが、当時住んでいたアパートの大家・井上剛さん、芳代さんご夫妻。「日本でお世話になった大家さんに会ってお礼が言いたい!」というので、大きくなった娘とニッポンへご招待! 大家・井上さんがいる岡山県へ... 。 いよいよ大家・井上さんの妻・芳代さんと17年ぶりの再会。そこには今年96歳になる芳代さんから驚きのサプライズがありました。そしてさらに、来日のもう1つの目的である「娘さんの成人式」も実現します。どうぞお楽しみに!
彼を必死に追いかけて、その結果「重たい」とドン引きされてしまう恋は卒業! 男性は「追いかけられるよりも、俺が追いかけたい!」という願望があるので、それを奪ってしまうと長続きしません。今回は男性たちの意見を参考に「彼に溺愛される女性の特徴」をまとめてみました! 自分磨きをしている 食生活が乱れていて、コンビニやファーストフードばかり。すっぴん×部屋着でゴロゴロ。そんな彼女を魅力的と思う男性は少ないです! やはり自分磨きをし続けている女性の方が「イキイキしていて魅力的」と彼から追いかけられるものですよね! 「外側も内側も磨き続けている彼女は溺愛される! だっていつ会っても可愛いし、好きなことをしているとイキイキして魅力的だし、他の男に取られそうだから追いかけたくなります!」(28歳・外資系メーカー営業) ▽ 見た目に気をつかう、オシャレにする、彼との会話を広げるために教養も身につけておく! 自分磨きをする女性はキラキラしていて愛されるのですね! 彼を束縛・干渉しない 彼氏は浮気していないか心配で、束縛したり、干渉したり。そんな彼女は「重たい」という声が目立ちました!「今何しているの?」と数時間おきに連絡したり、「毎日○時に必ず連絡して!」と言ったりするうちに「付き合うのは無理だ」と引かれてしまいます! 好きすぎておかしくなりそう。片思いに苦しむブンちゃんのクレイジーラブ｜今日のおすすめ｜講談社コミックプラス. 「たまに嫉妬するくらいなら可愛いけれど、束縛や干渉が激しいと重たいですよね。何よりも『俺を信用してくれないの?』という気持ちになる。毎日○時に連絡してとか、私以外の女性と会わないでとか、そういう発言をすればするほど彼の気持ちは冷めます」(29歳・商社勤務) ▽ 勝手に浮気と決めつけたり、彼の行動をコントロールしたりするのはご法度! 愛される女性はいい意味で「放置」できるのです! 自分軸がブレない・尽くしすぎない 彼のことが好きだから、嫌われたくない。そんな気持ちから彼に合わせてばかり。必死で彼に尽くしてしまう。そんな女性は「愛されない」という声も。男性は過剰に尽くされると、追いかけられている気がして逃げたくなるものなのだとか! 「自分に軸がなくて何でも彼の言いなりになって、彼に尽くしすぎる女性は愛されない! それどころか都合のいい女扱いされちゃいます。自分軸がしっかりしていて、彼に尽くしすぎずに自由奔放でいる女性の方が、彼も気を引くために頑張るし、溺愛されます」(27歳・飲食関連) ▽ 男性にとって溺愛したくなるのは「ほどよく振り回してくれる女性」なのだとか!
Home 今日のおすすめ 好きすぎておかしくなりそう。片思いに苦しむブンちゃんのクレイジーラブ レビュー エンタメ 花森リド 全身がスパークする 「恋をしたら心も体も活性化される」は真実だと思うけれど、同じくらい「全身ズタズタになります」という警告も信じている。ときめきと喜びがスパークするような恋愛と、そうでない恋愛でいうと『あなたはブンちゃんの恋』で描かれるそれらは圧倒的に後者で、主人公の"ブンちゃん"は豪快に転んでばかりだ。例え話じゃなくリアルに転倒しまくる。 ほぼ全エピソード傷だらけだし髪はボッサボサだし泥と涙で顔もベタベタ。心もボキボキに折れ、もはや無傷のところを探すほうが難しい。 なんなら"悪霊"にまで粘着されている。 でも超絶光りながら大爆発するマンガなのだ。人付き合いもうまくないし、好きな人に好きとも言えない。そんなブンちゃんの細胞がときどき光って見える。そう、恋がブンちゃんを活性化させまくっている。 目に涙をいっぱいため、ズタズタになった体を引きずり、周りからドン引きされながら患う恋ってめちゃくちゃ眩(まぶ)しい。やめられるわけがない。 ところで、好きで好きでしょうがない人の抜け毛を愛しげに見つめたことはあるだろうか? 私はある。 猛烈な片想いは人をどう変えるか "ブンちゃん"は大昔からたった1人の人への猛烈な片想いに苦しんでいる。 "三舟さん"。同じ中学校に通っていた頃は毎日三舟さんに会えていたのに、大人になってからは仕事も住んでる街も別々。でも2人は年に一度、「ある日」だけは必ず会う。 それは友達の"シモジ"の命日。いつも一緒だったシモジは、昔プールで溺れて死んでしまった。シモジの思い出をたくさん語るのは三舟さんで、ブンちゃんは言葉少なめ。全身全霊で三舟さんを感じとるのに夢中だ。 で、ブンちゃんは三舟さんに「好き」と言うことができない。自分の思いをひたすら隠し、その人に手を伸ばせないことが、こんなに傷を作るのか。片想いって「見てもらえない瞬間」の連続なんですよね。片想いする側は相手の産毛すら見ているのに。 本作はこの葛藤をいろんな味付けで描く。ドライだったりウエットだったり、コミカルだったり。めっちゃくちゃ辛いんだけども笑ってしまう。 好きすぎていっそ嫌いになってしまいたい……思い余ってヨガみたいなポーズで三舟さんに電話をかけてしまうブンちゃん。 苦しみから解放されたいブンちゃんは、次第に突飛な行動へと駆り立てられてゆく。 三舟さんをスパッと吹っ切る旅に出るか~と思ったら、 パンフで三舟さんに似た人を発見!
最終更新日: 2020-11-11 彼を必死に追いかけて、その結果「重たい」とドン引きされてしまう恋は卒業! 男性は「追いかけられるよりも、俺が追いかけたい!」という願望があるので、それを奪ってしまうと長続きしません。今回は男性たちの意見を参考に「彼に溺愛される女性の特徴」をまとめてみました! 自分磨きをしている 食生活が乱れていて、コンビニやファーストフードばかり。すっぴん×部屋着でゴロゴロ。そんな彼女を魅力的と思う男性は少ないです! やはり自分磨きをし続けている女性の方が「イキイキしていて魅力的」と彼から追いかけられるものですよね! 「外側も内側も磨き続けている彼女は溺愛される! だっていつ会っても可愛いし、好きなことをしているとイキイキして魅力的だし、他の男に取られそうだから追いかけたくなります!」(28歳・外資系メーカー営業) ▽ 見た目に気をつかう、オシャレにする、彼との会話を広げるために教養も身につけておく! 自分磨きをする女性はキラキラしていて愛されるのですね! 彼を束縛・干渉しない 彼氏は浮気していないか心配で、束縛したり、干渉したり。そんな彼女は「重たい」という声が目立ちました!「今何しているの?」と数時間おきに連絡したり、「毎日○時に必ず連絡して!」と言ったりするうちに「付き合うのは無理だ」と引かれてしまいます! 「たまに嫉妬するくらいなら可愛いけれど、束縛や干渉が激しいと重たいですよね。何よりも『俺を信用してくれないの?』という気持ちになる。毎日○時に連絡してとか、私以外の女性と会わないでとか、そういう発言をすればするほど彼の気持ちは冷めます」(29歳・商社勤務) ▽ 勝手に浮気と決めつけたり、彼の行動をコントロールしたりするのはご法度! 愛される女性はいい意味で「放置」できるのです! 自分軸がブレない・尽くしすぎない 彼のことが好きだから、嫌われたくない。そんな気持ちから彼に合わせてばかり。必死で彼に尽くしてしまう。そんな女性は「愛されない」という声も。男性は過剰に尽くされると、追いかけられている気がして逃げたくなるものなのだとか! 「自分に軸がなくて何でも彼の言いなりになって、彼に尽くしすぎる女性は愛されない! それどころか都合のいい女扱いされちゃいます。自分軸がしっかりしていて、彼に尽くしすぎずに自由奔放でいる女性の方が、彼も気を引くために頑張るし、溺愛されます」(27歳・飲食関連) ▽ 男性にとって溺愛したくなるのは「ほどよく振り回してくれる女性」なのだとか!
恋愛すると頭がおかしくなる人の特徴と、おかしくなる前に自分をコントロールする方法を紹介しました。恋愛すると頭がおかしくなる時の対策とは、ずばり ストレスを恋愛以外のことで発散できるようにすること です! 恋愛病になることが悪いのではなく、その気持ちを相手に押し付けることが危険です。 あなたが自分の気持ちを整理して、欲求不満やストレスを上手く解消できれば、自分の健康を害することも相手を傷つけることもありません。 自分の気持ちと向き合い、相手目線になって恋愛できるようにしましょう。楽しく恋愛してくださいね。 ストレスとの向き合い方や、相手の気持ちで悩んだら、人に相談してみましょう。 これまでに数々の恋愛相談を受けてきたプロに聞いてもらえば、あなたの辛い気持ちがスッと引いて明るい恋愛にチェンジできます! 中でも私の一押しは電話占いです。恋愛相談の経験豊富な占い師に話を聞いてもらいながら、占いという手段で未来へのアドバイスをくれます。電話でできるので 場所も時間も選ばず 、知り合い相手ではないので 後腐れもない 、でも 親身に話を聞いてくれる からとっても便利なんです! 今なら、電話占いの老舗vernis(ヴェルニ)が最大5000円分無料で相談できます!とってもお得です。 この機会に人気占い師にみてもらっちゃいましょう。老舗なだけあって、システムやサポートが充実しているので安心感が他とは違います。 この相談が、あなたの明日を大きく変えるきっかけになるかもしれません!