生臭いから食べたくない! やたら健康によいと言われるサバ。 生から調理すると脂がのって美味しいので人気の食材になりましたね。 ただ、保存がきかない食材ですから「サバの水煮缶」を使用される方も多いのでは? でも生臭さが苦手なのよ…… こんにちは。桃泉です。 桃泉もサバの水煮缶はニオイが気になり、味噌煮の缶詰ばかり選んでいました。 とは言っても、味噌味ばかりだとやっぱり飽きちゃうんですよね…… ということで今回はやって正解だった、 サバの水煮缶を美味しく食べる方法 を簡単なレシピを添えて共有します。(※分量はサバ缶1個分です) あの独特の生臭さを克服できればサバ缶はもうサイキョーですよね! 簡単な一手間でも臭みが吹っ飛びますよ~♪ ( 最終更新: 2021/05/30) 臭いを消す3つの方法 今さらですが、サバの持つありがたい成分は…… ・ ビタミンD ―カルシウムの吸収に必須。 ・ EPA ― 血液サラサラ /ガン予防/ダイエット効果に期待の成分。 ・ DHA ―脳を活性化させる成分。 いや~改めてすごい食材です。 EPA や DHA は 「オメガ3 脂肪酸 」 という名前で再びブームになりましたね。 しかし欠点もあります。 それは青魚ゆえの 足の速さ と 生臭さ 。 「鯖の生き腐れ」なんていう言葉もあるほど、サバは見た目以上に腐敗が早いんです。 生のサバを買って失敗した方も多いのではないでしょうか? 半額シールに騙されたわ…… そんなこんなで保存のきく缶詰にたどり着きますが、やはり気になるのは独特の生臭さ。 ニオイの原因は 皮や身に含まれる「アミン」が原因 と言われてます。 身にまで臭いの原因がありますから、部分的に取り除くのは無理そうですね…… しかし、何とか臭いを中和する工夫はできましたので、ぜひ試してみてくださいね♪ ①香味野菜・スパイス 中でも生姜が相性 バツ グン です。 ニンニクやネギ、ハーブなども生臭さを消す効果は高めでした。 スパイスは コショウ がいい感じにマッチしますよ。 切って加えるだけですから、お手軽にニオイ消しができます。 桃泉がやってみたのは…… 【針生姜のせサバ水煮】 ①針生姜を適量作る ②サバ水煮缶の上に「パイルダーON」 ③醤油を一たらしして完成! 「臭くない･･･だと？」サバ水煮缶を美味しく食べる方法はこれだ！ - 桃泉の備忘録. 針生姜はめっちゃ細かい千切り生姜です。 一緒に食べることで、生姜の爽やかな香りがサバの臭みを消してくれます。 醤油をたらして香ばしさと塩味を加えれば立派なおつまみになりますよ♪ 【サバマヨ】 ①サバ水煮缶の大きな骨を取り除く ②マヨネーズと黒コショウを適量加える ③よく混ぜて完成!
斬新だけどおいしくて、立派な主菜にもなるこちら。 さばじゃが(1人分361Kcal) さば水煮缶 1缶(汁ごと) じゃがいも 小3個(250g) 長ねぎ 1本(100g) 油 大さじ1 水 約150ml みりん 大さじ1 酒 大さじ1 B 味噌 小さじ2 水 大さじ2~3 1 じゃがいもは4つ割りにしてさっと水にさらす。ねぎは小口切りにする。さば水煮缶は缶のままほぐす。 2 鍋に油を熱し、じゃがいもを透き通るまで炒める。透き通ったらAを入れ煮立て、フタをして弱火で12~15分ほど煮る。 3 じゃがいもに火がほぼ通ったら、さば水煮缶、混ぜたB、ねぎを入れて大きく混ぜ、フタをしてさっと煮て、器に盛る。 さば+じゃがいも? 鯖味噌缶の食べ方！アレンジおすすめとそのままで美味しく食べる方法 | 役立つネッと！. 意外な組み合わせで私も実際どんな味になるのか謎だったのですが、肉じゃががより和風になったといいますか、ヘルシー感が増しました。あっさりした味かと思いきや、味噌が加わることで肉じゃがとはまた一味違う、深みのある仕上がりになります。 コメント機能がスタート! 右上の「コメント」ボタンから記事の感想などをどうぞ♪ 他の人のコメントも見れるよ! なお、トライアル版につきコメント反映までしばらく時間がかかることがございます。
さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★ by トイロ* 炊飯器に材料を全て入れてスイッチオンするだけ!臭みも無く、香ばしくてひつまぶしのよう... 材料: 米、●酒、●みりん、●しょうゆ、●顆粒和風だしの素、●しょうがのみじん切り、さんまの... ★ご飯が進む大根しりしりー★ yamita 沖縄の『人参しりしりー』を大根で作ってみました~! 食材は大根、ツナ缶、卵だけ!ご飯... 大根、ごま油、ツナ缶(油きりしておく)、塩コショウ、しょうゆ、卵、大葉 ✜焼き鳥缶de簡単! 混ぜご飯✜鶏飯 rie-tin 【スーパー販促】【Yahoo! 掲載】チンして混ぜるだけ♪簡単♪お弁当にも♪れぴまが1... やきとりの缶詰、ごはん(炊きたてほかほかで)、しょうが(チューブ)、炒りゴマ、※醤油... やきとりの缶詰で簡単親子丼 ムー君 やきとり缶で作るからあっと言う間!お肉に味がしみていておいしいですよ。 ごはん、やきとりの缶詰、卵、長ねぎ、麺つゆ(3倍濃厚タイプ)、醤油、水 缶詰だけで簡単♡さばカレー まりにゃう 包丁使うのもめんどくさい~というときに感缶詰を利用してどんどん混ぜてっちゃうだけでで... さばの水煮缶、ホールトマト、たまねぎ、塩コショウ、☆味噌、☆みりん、☆しょうゆ、☆カ... 大根ツナサラダ Mayumi♪ ★Thanks 話題入り★ツナだけでおいしい。大根がたくさん食べられるサラダだよ♪ 大根、塩、ツナ缶(できればマグロ油漬け)、胡椒、マヨネーズ、しょうゆ
『 ツナマヨ 』のようなノリで作りましたが、意外と美味しくできました。 マヨネーズと黒コショウでしっかり味付けすれば臭みは取れます。 大きな骨は取り除くか、スプーンなどでしっかり砕かないと口当たりが良くない ので注意です。 ツナマヨ と比べると油漬けになっているツナよりも脂が多く感じます。 手間がかからなくて良いね! ②酒・酢・レモン 酒のアルコールが臭いを飛ばしてくれます。 また、 お酢 は アルカリ性 のアミンを抑える働きがある のでこちらも有効です。 お酢 はお寿司屋さんでも、まな板や手に付いた魚臭を消すのに使われていますね。 同様に、レモンも お酢 と同じ効果が期待できます。 先の「サバマヨ」は お酢 の入っているマヨネーズが使われているので合理的ですね♪ 味付けに組み合わせると料理の幅が広がって良いですよ。 桃泉がやってみたのは…… 【サバの南蛮漬け】 ①水煮缶のサバを取り出し、軽く水気を切る ②サバに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼き ③玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする ④ ほんだし を加えた三杯酢で③を和える ④焼きあがったサバに④を乗せて完成! 三杯酢は 酢/醤油/砂糖を1:1:1 で混ぜたものです。 ほんだし の分量は小さじ1程度で大丈夫ですが、微調整してください。 生のサバで作るよりも身が柔らかいので、丁寧に調理してください。 お酢 の力を体験できますよ。(できれば 穀物 酢より米酢を使うとコクが出ます) 骨まで食べられるのがうれしい一品です。 【サバ鍋】 ①サバ水煮缶/水200ml/酒100ml/生姜ひとかけを鍋に入れる ②中火で沸騰したら弱火にして醤油をひと回し ③1分ほど煮込めば完成! 水から煮ることで アルコールと一緒に臭いが飛ぶ効果&煮崩れ防止効果 が得られます。 生姜とお酒でしっかり臭みが取れます。 お好みで白菜などの野菜を入れても美味しいですよ。 【サバのねぎ塩レモン】 ①水を切ったサバ水煮缶をお皿にあける ②レモン汁/ごま油/刻みネギ/塩/砂糖を混ぜたタレを作る ③サバの上に②を「パイルダーON」で完成! お酢 が苦手な方には爽やかなレモンをおススメします。 ねぎ塩レモンのタレは レモン汁とごま油を1:1につくり、塩を少々、砂糖をひとつまみ の分量で作りました。(ねぎはモリモリで! ) レモンは『ポッカレモン』でも十分美味しいですが、搾りたての方が香りが出ますよ。 上から粗びきコショウをかけるのもパンチが効いてGoodです♪ ねぎ塩レモンはハマりましたな~ ③加熱する 火を通すことで生臭さを飛ばします。 サバ水煮缶を器に移してレンチンするだけでも大違いです!
許せる範囲が広い方が、自分も友達も良い感じにゆるく付き合っていけると思うよ。 親友と呼べる仲の良い友達は、喧嘩なんてしないし自分の事を想ってくれてる、なんて事はないのよ。 仲が良い子程喧嘩は多いと思うよ。 それでもその都度仲直りしながら仲良くやっていける子が親友なんだよ。 トピ内ID: 0120268722 そら 2018年1月31日 00:50 私も、小さいころから、そうでした。 何故かみんなの愚痴を聞き、喧嘩の仲裁をすれば、仲間外れにされ、その他、色々と我慢もしてきました。 友達に、重い、暗いって言われ、疎遠になりました。 世の中には、色々な人がいます。色々言う人もいます。 一度限りの人生です。私は心友はいつか表れると信じて、自分を愛してあげて下さい。 トピ内ID: 8475367551 あい 2018年1月31日 01:06 自分の悪いところを見せるのが早いんじゃないでしょうか? また、あなたが約束を守るから、相手も守ってくれるわけじゃないです。 相手の人は守りたくないから、守らなかっただけです。 あなたが約束を守るから、あえて逆に守らなかったわけでもないです。 私は、あなたのような方は苦手ですね。 私がやったんだから、あなたもやれ!と言われてる気分になります。 押し付けがましい人は、普段どんなにニコニコしていても、にじみ出るし、相手にも伝わります。 トピ内ID: 4097839123 neko 2018年1月31日 01:10 そうですね、あなたは自分を正確に分析出来ていますが 余りにも要求が高過ぎるし、簡単に信用し過ぎです。 『約束は守る、言った事はやる、困ってると言われたら出来る限り力になる』 ハッキリ言ってこう思う人間は沢山います。 それなのにわざわざこれを掲げてくるところが『重い』んです。 『嫌な事をされる』も、それは万人が「嫌な事と思う」事ですか? まずはあなたが世間一般とどれだけズレているのか知らなくてはいけません。 『重い』人間は余所様よりも圧倒的に「許せない」事が多いんですよ。 だから『重い』人間同士は相当価値観が合わないとぶつかってしまいます。 双方が「こいつは変な奴だ、偏屈だ」と思う訳です(笑) ですから往々にして「許せない」事が少ない軽い人間と付き合うのですが 彼らは重い人間の「許せない」事が十分許せちゃうんです。 重い人間と付き合える人は全てに対して鷹揚なんですよ。 あなたと付き合う人はそのおおらかさを持っているからこそなのに あなたはそのおおらかさの違う側面を指さして 「許せない」「裏切りだ」と騒いでいる気がします。 あなたはあなたのような重い人間と付き合ってくれる広い心持つ人の中で あなたと同じ道徳心を持つ人間を探さなくてはなりません。 はっきり申し上げて相当難しいですよ?
それでもトピ主さんが変わらなければ、解決策も浮かばなくなると思います。結果、離れて行ってしまうんだと。 トピ主さんは浅い付き合いはできないといいますが、深い付き合いをしたいと思うなら段階を踏まなきゃいけません。 最初の一年、愚痴やマイナス思考を半分以下に抑えませんか?自分が変わらなきゃ無理ですよ。 自分が出せないのは辛いかもしれません。でもトピ主さん、愚痴、マイナス思考以外にこれが自分っていえることありますか?あるならそっちを出しましょう。なければ見つけましょう。 トピ内ID: 6547774688 エリ 2018年1月31日 10:58 私も同じような事を考えていた時期があります。何故軽く見られたり、無礼な事をされてしまうのか凄く悩みました。 トピ主さんは自分の事を好きですか?大事にしてますか?肯定してますか?
「私も誰かに移された。」 …まるで被害者(笑) いやいや、被害者コッチ被害者コッチ! (怒) あなたが職場でしっかりうがい手洗いしていれば風邪なんてもらわなかったかもしれないじゃない! あなたがウイルスを持ちかえらなければ私も風邪ひかなかったし夫にもうつらなかったのに! 「人付き合いが苦手」が明日から激変する方法. (私からさらに夫にうつりました。笑) 人の気も知らないで良く言うよ、ちょっとは人の身になって人の気持ちを考えてから発言してくれよ!と母に対して思い大変イライラしたという出来事が数日前起こりました(笑) と、このように「もうちょっと人の気持ちを考えて物を言ってほしい」「人の気持ちを考えて行動してほしい」と感じることは誰もがきっと頻繁に周りの人に対して思うことだと思いますが、今日のトピックは「人の気持ちがわからない人」についてです。 先ほど出したうちの母親の例はあくまでも物のたとえですが、あなたの周りにも人の気持ちを踏みにじったり人の気持ちを考えずにズケズケ物を言い人を傷つけるような人はいないでしょうか?
飲み物を飲む時に一緒に飲む。 足を組んだら、足を組む。 会話でもメールでも、語尾を似せたり同じ絵文字を使ったりする。 例えば恋人同士で、 「おはよう!」と言った時に、 『おはようございます!』 「おやすみぃ〜」に、 『おやすみなさい』と言われると、ちょっと距離感を感じませんか? 相手の表情が 笑顔なら、笑顔で返す 。 何笑っているの?と無表情で言われると、笑顔が曇ってしまいますよね。 あと相手のいい癖(背筋が伸びていい姿勢)を真似すると、自分もいい癖が身についていいでしょうね。 相手のいい所も発見出来るので、少し観察してみて下さい。 ミラーリングを意識的にする時は、真似をしていると思われないように、 「似ているね」とか「気が合うね」と思われるよう適度 にするようにしましょう。 子供が自分(親)と同じ話し方や仕草をすると、可愛いなと思って親近感が湧くのも、夫婦や恋人同士が似てくるのも、無意識のミラーリング効果ではないでしょうか。 関係が浅い段階では、意識的にミラーリングを使ってみると、心が通じ合う関係がつくれるかもしれませんね。 接し方 3 バックトラッキングという方法です。 バックトラッキングとは、簡単に言うとオウム返しです。 ・相手の話した事実を繰り返す。 相手の話したことを繰り返すので非常にカンタンです。 「今日は寒いね」 『ほんと今日は寒いわ』 「怖かったね」 『今のは怖かったわ』 ・相手の話した感情を繰り返す。 特に女性には効果的です。 脳の構造が男性と女性に違いがあるからです。 男女の違いについては、 「男心がわからない」7つの男性心理を知って恋愛上手になろう!
人は普段何気なく会話をしていますが、人間関係が円滑に運んでいる人は、無意識にいろいろなテクニックを使っています。 仲良くなりたい、接し方がわからない方は、このテクニックを覚えて実践してみてください。 接し方 1 ペーシングという方法です。 ペーシングとは、相手のペースに合わせる。相手の話し方や状態を合わせるという方法です。 例えば、相手の話すスピードや声のトーンを合わせたりすることです。 文章で表現するのは難しいですが、話し手が急いでいる状態で、早口で少しトーンが高い時に「時間に遅れそうだから早くして!」 との返答に、スローで低いトーンで「ハ〜~イ。急いでしま〜す」と返答してしまうと、話し手にイライラ感が出てきます。 同じ速さとトーンで「ハイ!急いでします!」と言うと相手は心地がいいでしょう。 なんとなく感じは伝わったでしょうか?
身近に人の気持ちがわからない人がいると、どうしてもこちらが腑に落ちずにストレスが溜まっていったり我慢をしなければならないシチュエーションが重なっていきます。 極力ストレスを溜めないようにするためにはどのような対処をすればよいのでしょうか。 ①はっきり本人に伝えよう!