C)までの所要時間は、31分です。 つまり、高速道路の前後の区間で、意外と時間がかかることが解りますね。 なお運賃については、回数券や定期券も発売されています。回数券は「450円×10枚綴り」を4, 000円で購入することが可能です。10枚で5回分なので、1回の乗車につき100円安くなる計算ですね。 詳しい料金体系や時刻表については、福島交通の公式ページに掲載されています。 → 福島交通 高速バス 福島~郡山線の公式ページ 3. 郡山市から福島市まで「車」で移動する場合 車で移動する時の所要時間は、高速道路を利用するかどうかで若干異なってきます。 < 高速道路を利用する場合 > 東北自動車道(高速道路)の郡山ICから福島西ICまでの所要時間は、約20分です。 福島西ICを降りてから福島市中心部までは、だいたい10分ぐらいかかります。また、郡山市の中心部から郡山ICまで行くのにも10ぐらいかかります。したがって、郡山市の中心部から福島市の中心部まで高速道路で移動する時は、約40分ぐらいかかると見ておいた方が良いでしょう。(しかし、朝夕の通勤時間帯などは、もっとかかると思います。) このため高速道路での移動時間だけでなく、出発地と目的地がICからどのくらい離れているのかも、十分に考慮する必要があるでしょう。 < 一般道(国道4号線)で向かう場合 > 国道4号線を北上して郡山から福島まで向かう場合の所要時間は、約1時間です。ただし、一般道は渋滞の影響を受けやすいです。郡山市街地から抜ける時、そして福島市街地に近づく時は、時間帯によって渋滞に巻き込まれる可能性もあります。 このため、時間に余裕をもって出発しておいた方が良いでしょう。 4. 福島交通 - 高速バス 郡山. その他の移動方法(徒歩、自転車) 電車、高速バス、車以外の移動方法としては「徒歩」と「自転車」があります。お察しの通り、かなり過酷な移動手段です。 郡山市から福島市までの距離は、約45km。徒歩か自転車で移動する時の所要時間についても、計算してみました。 < 徒歩の場合 > まず徒歩のスピードですが、不動産広告の徒歩の距離基準が「4. 8km/h」となっています。比較的ゆっくり歩く場合であれば時速4キロ、ウォーキング(早歩き)の場合は時速5~6kmぐらいです。 徒歩のスピードが時速5キロの場合、45kmの移動でかかる時間は、なんと9時間です。しかも、これは休憩なしの数字です。途中で1時間休憩を入れる場合は、計10時間となります。 移動だけで1日使ってしまう感じなので、徒歩はかなり厳しいですね。 < 自転車の場合 > 国土交通省が2009年に車道で行った調査によると、高齢者や子供を除いた一般人・学生の自転車の走行速度は、平均14.
6km/hだったそうです。 このペースで移動できれば、郡山市から福島市まで、自転車で3時間ちょっとで行ける計算になります。 ただし、これはあくまでも車道での計算であり、歩道の場合は10km/hぐらいにしないと危険です。国道4号線は車通りが多く、車のスピードも速いです。 歩道を走らなければならないケースも多いでしょうし、途中で坂道になったり、道の状態が悪い所もちらほら出てくると思います。 このため時速10km/hで移動すると仮定すると、所要時間は4. 5時間となります。徒歩と比べれば半分の時間ですが、過酷な道のりになることは間違いないと思います。
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つまみには外せない、ほっとする味つけ 冬は、ぶりに脂がのっておいしくなる季節。ねぎも太くなって甘みが増します。旬のぶりとねぎを合わせて焼きつけ、照焼きにしましょう。照焼きにすることで、ぶりのくせも消えて食べやすくなりますし、煮詰めることでちょっと濃いめの味になるので、おつまみにはぴったり。ねぎは焦げるかな、というくらいまで焼きつけたほうが、甘みが引き出せます。 材料(2人分) ぶりの切り身 2切れ ねぎ 1本 塩 適宜 しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ2 サラダ油 大さじ1/2 七味唐辛子 適量 作り方 ねぎは2センチ長さに切る。ぶりは少し大きめの一口大に切る。バットに塩少々をふっておき、ぶりを上に並べて塩少々をふる。 しょうゆ、みりん、砂糖は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ぶり、ねぎを入れて焼きつける。 合わせておいた調味料を回し入れ、フライパンを揺すりながらからめる。少し煮詰まって、ぶりの表面に照りが出て、汁けがとろりとしてきたらでき上がり。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。 POINT ちょっとしたことですが、仕上げの薬味をかえるだけでも、香りに変化がついて違った味わいになります。粉山椒や黒七味などがおすすめですが、一味唐辛子など好みのものでもけっこうです。 このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
ぶりに小麦粉をまぶすことで旨味が閉じ込められ、身がふっくらと仕上がります。長ねぎやししとうなどの野菜を、②の工程で一緒に焼くのもおすすめですよ♪ ▼「ぶり」を使ったレシピはほかにも! 編集部のおすすめ
大根とぶりの照り焼き
相性抜群の大根とぶりを照り焼きに。大根はあえて下ゆでせず、じっくり焼いて歯ごたえを残します。
料理:
撮影:
柿崎真子
材料 (2人分)
大根 1/4本(約250g)
ぶりの切り身 2切れ
ゆずの皮 適宜
A
しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 粗びき黒こしょう 小麦粉 サラダ油
熱量 370kcal(1人分)
塩分 2. 8g(1人分)
作り方
大根は幅2cmほどの輪切りにし、皮を厚めにむく。両面に1cm間隔で格子状に浅い切り目を入れる。ぶりは、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ゆずの皮は細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、大根を並べ入れ、ふたをして両面を3~4分ずつこんがりと焼いて、取り出す。
続けて、サラダ油大さじ1を加えて熱し、ぶりを並べる。途中、出てきた脂をペーパータオルで拭きながら、両面を2~3分ずつ焼く。大根を戻し入れ、Aを加えてからめる。器に盛り、ゆずの皮をのせる。
レシピ掲載日:
2013. ぶりのてり焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. 12. 5
関連キーワード
ぶり
大根
ぶりを使った その他のレシピ
注目のレシピ
ぶりを醤油洗いする ぶりの切り身をバットに並べ、醤油洗い用の醤油を全体にまぶす。 「漬け込まないので、表面にさっとまぶす程度で大丈夫です」 すぐにペーパータオルで醤油を拭き取る。 「醤油にぶりの臭みが移っているので、しっかり拭き取りましょう」 2. 片栗粉をまぶす ぶりの表と裏全体に、刷毛で片栗粉をまぶす。刷毛がない場合は、手で薄くまぶしても問題ない。 「片栗粉をまぶすことでタレがよくからみ、照りが増すという効果が。口当たりもしっとりします」 余分な片栗粉をはたき落とす。 3. 調味料を合わせておく ボウルにタレの材料を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜる。 「タレはぶりの脂の味に負けないよう、醤油を効かせています。そのままで4〜5日、火入れしたら10日ほど持つので、多めに作っておくと便利です。おろししょうがを加えれば、しょうが焼きのタレにもなります」 4. フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを皮目から焼く フライパンを中火で熱します。向きを揃えてぶりを重ね、皮目を下にしてフライパンの端に立てかけ、皮に焼き色がつくまで焼く。 「皮は残しがちですが、パリッとするまでしっかり焼くと、香ばしくておいしいですよ」 5. 盛り付けるとき表となる面を2~3分焼く サラダ油をひき、盛り付けるときに表になる面を下にして、焼き色がつくまで2~3分焼く。途中、火が強いようなら弱める。 6. 裏返して1分焼く 裏返して、さらに1分ほど焼く。 「タレを加えてから煮詰めるので、ここで完全に火を通すと固くなってしまいます。うっすら焼き色がつく程度に加熱しましょう」 7. ペーパータオルで残った油を拭き取る フライパンに残った油を、ペーパータオルで拭き取る。 「流れ出る脂とともに、ぶりの臭みもさらに落ちます。タレと混ざらないよう、残った油は拭き取っておきましょう」 8. タレを加える タレの1/3量を加え、強めの中火にする。 9. 煮汁をかけながら煮からめる 煮立ったらフライパンを傾けながらタレをスプーンで上から回しかける。泡が大きくなり、照りが出てきたら火を止める。 「身を返しながらタレを煮絡めると崩れるので、返さずに上からタレを回しかけましょう。片栗粉をまぶしてあるので、まんべんなくからみます」 香ばしいのにパサつかない! ぶりの照り焼き｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. ぶりの照り焼きが完成 照りよく焼かれたぶりは、驚くほど身がふっくら! 甘辛い醤油ダレが、ぶりの脂のおいしさを引き立てています。魚特有の臭みもなく、パリッと焼けた皮の香ばしさがよいアクセントに。 片栗粉をまぶしたおかげでしっとりとしているので、冷めても固くなりません。メカジキでも同じように作れるとのこと。プロの極意が詰まったレシピを、ぜひお試しください。 バイヤー・スタイリスト / 石戸宏 伊勢丹新宿店「東信水産」担当。秋田県の料理屋に生まれ、もともとは料理人を目指していた経緯から、ふぐ調理師の免許も所持。休日もキッチンに立ち、料理した魚をアテにお酒を飲むのが楽しみ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケット/東信水産にてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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