学校という場所や、教員という資格にとらわれずに、さまざまな場面や分野で「教える」仕事があることがお分かりいただけたと思います。 ご紹介した仕事は学校の「教員」に比べて、時間や曜日などの勤務調整がしやすのが大きなメリットです。先の予定も見渡せるので、家庭と仕事を両立したい人や、短期間だけ限定で仕事をしたい人にはぜひ、注目してほしい職種です。
神奈川県内のある自治体の学習支援事業で個別指導員として小中学生に算数・数学や理科、英語などを教えている谷口さん。この仕事を選んだきっかけは「教えることが好きだったから」というシンプルな理由でした。4年目となる今年は学生講師のまとめ役としてリーダーシップも発揮しています。仕事にやりがいを感じているだけでなく、自らの成長を実感しています。 ――講師になったきっかけは? 通っていた高校が、勉強を友達同士で教え合う雰囲気の学校だったんです。自分たちで問題を解けるのが楽しくて。その時に友達から「教え方がわかりやすい」って言われて「教える」ことに興味を持っていたんです。 大学1年の冬にネットでこの仕事の求人募集を見つけました。教室が自宅から近かったのと、大学の授業が終わった夕方から始まること、エデュケーショナルネットワークの面接がとてもリラックスして臨めたので自分には合っているなと思ったんです。 ――実際に教え始めてみてどうでしたか? 経済的な支援を必要とする家庭の子ども達に学習サポートをする「学習支援」なので、責任重大だと緊張していましたが、実際には子ども達はわきあいあいと過ごしていて、安心して指導に集中することができました。 でも苦労したのは、一人ひとりに合わせた指導です。数学で苦戦している中学生の様子を見ていると、じつは小学校の分数や小数の理解ができていない場合があります。「どこでつまずいているのか」をたどって、基礎から一緒に勉強したり、復習の宿題を出したりする工夫をしたら、少しずつできるようになっていきました。 コミュニケーションをていねいにとることも大切です。なかなか自分から話しかけられない子どもや、大人と目を合わせるのが苦手な子もいるので、こちらから積極的に話しかけたり、イラストを描いたりしてほっとする雰囲気を出し、興味や関心を引き出すようにしています。 ――今は週に何回ぐらい教えていますか? 天職が見つかる女のお仕事バイブル - Google ブックス. 科目や対象年齢を教えてください。 中学1~3年生の生徒を対象にした個別指導の講師をしています。生徒たちは部活動などを終えて18時に指導会場に集まり、そこで1コマ55分、1日計2コマの指導を受けられます。私は主に数学と理科、ときどき英語も教えています。週2回ぐらい入っています。昨年度までは小学生も教えていました。 ――今年で4年目になりますが、続けられた理由は? 「教える」ことが楽しいからだと思っています。それが続けられた一番大きな理由だと思います。 もうひとつは大学の勉強との両立のしやすさです。学習支援教室は開講日が決まっているので「毎週、この曜日のこの時間は講師の仕事」というふうに、予定が組み立てやすいんです。大学の勉強もしっかり取り組みたかったので、無茶なスケジュールを入れて後で後悔する、というパターンはないですね。そこは安心感がありました。 あと、僕は激辛グルメの食べ歩きと、ボードゲームが趣味なんですけれど、自分の好きなことをする時間もちゃんと取れています。 ――ほかの講師とは仲良くなれますか?
まず、人に教える仕事というのはたくさんあるのに、なぜ日本語教師がおすすめなのか?
はい。それも続いている理由のひとつですね。大学も専攻も違う同世代と知り合えるのはすごく新鮮です。昨年あたりから学生講師で一緒に食事に行ったり、休みの日に釣りに行ったりとプライベートでも交流するようになりました。「教えていてうまくいかなかったこと」を相談してアドバイスをもらったりして、講師の仕事にも生かされていると思います。 講師同士の雰囲気って、勉強しに来る子ども達は敏感に感じ取ると思うんです。だから安心して親しみやすい空気感を作ることを心掛けています。子ども達に自分の大学の勉強のことや、将来はこんな仕事をしてみたいとか、そうした話をする機会もあるので「年の近いお兄さん」っていう感じで見てもらえていたらうれしいですね。 ――この仕事のやりがいを教えてください。 子ども達が変わっていく、成長していく様子を見ることです。初めて来たころ、あまり話さなかった子どもがだんだん話すようになるときとか、勉強も少しずつわかってきて「わかった!」と、リアクションが増えてくるときなどえす。時間がかかっても指導を続けてよかったな、とやりがいを感じます。 ――逆に、大変なときは? 高校受験を控えた中学生の指導です。本番までに弱点を克服できるように、勉強の計画を一緒に立てていきます。叱るのは得意ではないのですが、時間を逆算して「今、これをやらないと」と思うときは「がんばれ!」と、ビシっといいます。 でも、その分だけうれしいお返しももらっています。受験が終わって「ありがとうございました」と、お礼を言いにきてくれる生徒がいたり、「高校の勉強をしたい」と3月まで通ってくれる生徒がいます。そういうときは教えていて本当によかったな、と感じます。 昨年から授業後のミーティングの司会をまかされたり、そのまとめを報告したりする役割にも前向きに取り組んでいます。仕事を始めたときとは別の意味で、改めて講師という仕事の責任を感じるようになりました。 ――この経験を未来にどう生かしていきたいですか? 大学院に進んでセラミックの研究をしたいと思っています。人とコミュニケーションをとったり、話し合ったり、教えたりすることはどんな仕事であっても共通だと思うので、学生講師の経験を生かしていければと思っています。 もし他のアルバイトだったらこうした経験をすることはできなかったと思うので、これからも続けていきたいです。 ――「教えるのが未経験」と迷っている人にアドバイスをお願いします。 「教えるのが好き」「子どもが好き」という人なら絶対に向いている仕事だと思います。事前の研修もあるし、現場では試行錯誤しながら比較的、自由にやらせてもらえます。想像と現実が違うこともあるかもしれませんが、経験していく中で教え方も上達していくので、未経験でもチャレンジしてみてください。
教える仕事がしたい・・ そう考えたとき、誰もが真っ先に思い浮かべるのは、やはり学校の教師でしょうか。 小・中・高と活躍の場も幅広く、勉強だけに留まらない子どもたちとの触れ合いも魅力的ですよね。 とはいえ、 「勉強ではなく、自分の得意なものを教えてみたい」 「免許や資格がなくても、人に教える仕事ができないかな・・・」 思わずそうつぶやいた皆さんもご安心ください!
」 そんなふうに思える仕事があったでしょうか。 「教える」ことは日常で誰もがしていること。けれどそれを仕事にしたとき、強い責任感と大きなやりがいが生まれることに気づくはず。それは他の仕事ではなかなか得られないものかもしれません。 この価値ある「教える仕事」を、皆さんも一生のパートナーにしてみませんか?
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料理の基本 知ると楽しいいろいろな食材 上新粉とは 米(うるち米)を製粉した粉で、熱湯を加えて練ると餅のような食感になり、柏餅・ちまき・だんごなどに使われます。もち米を原材料とする白玉粉やもち粉と異なり、粘りやなめらかさよりも歯ごたえの強さを感じるだんごにむいています。 上新粉と似たものに白玉粉、餅粉、だんご粉などがありますが、原材料・性質が異なります。 上新粉・白玉粉・餅粉・だんご粉の違い 粉の名称 原料 性質 基本の使い方 使用用途例 白玉粉 もち米 粒子が細かく、だんごに使うとつるっとなめらかな食感になる。冷やしても固くならない。 水を加えて混ぜ、成形し、お湯でゆでる 白玉、だんご 上新粉 うるち米 熱湯を加えて練ると餅のような歯ごたえのある食感になる。 お湯で練り、一度蒸してつき、成形する 柏餅、ちまき もち粉 キメが細かくなめらかな生地になる 大福(求肥)、ケーキやどら焼きの生地にまぜる だんご粉 うるち米・もち米 コシが強めのだんごになる。柔らかくなりすぎない。 だんご あわせて知りたい料理の基本
きな粉は大豆を原料にして、大豆をよく煎ってそれを細かく粉砕したものです。きな粉の種類は原料の大豆により「きな粉」「うぐいすきな粉」「黒豆きな粉」などがございます。きな粉は前述のように(黄)大豆を原料にしていて、煎り方が浅いと黄色っぽく、深いと茶色っぽくなるのが特徴的です。「うぐいすきな粉」は青大豆を原料とし薄緑色をしており、うぐいす餅などに使われます。「黒豆きな粉」の原料は黒大豆で、丹波地方などでとれる丹波黒大豆が有名です。 丹波黒豆きな粉 黒豆きな粉に黒い粒が入っているのはなぜですか? 普通のきな粉は(黄)大豆を原料にしていて、皮と実の色はほぼ同じ色なので見分け はつきませんが、黒豆きな粉は皮の黒い黒大豆を原料にしており、当社では皮もいっしょ に粉砕している為に黒い粒が入っています。 麦茶 作った後、何日位飲めますか? 麦茶の中には、麦の澱粉質が溶け出しています。澱粉質は劣化しやすいので、作った後、1日位が賞味期限とお考え下さい(*冷蔵庫保存の場合)。 熱風焙煎による焙煎とはどのような方法ですか? 以前は砂といっしょに大釜で煎る方法が使われていましたが、砂が製品に混じるなどの欠点がありました。その為現在では、原料大麦に200℃程度まで熱した空気を直接吹き付ける方法で焙煎しております。 片栗粉 片栗粉を使って、とろみを出したいが、うまくとろみがでません。どうしてですか? お月見団子の簡単レシピ！だんご粉でもちもちに仕上げる作り方 [家族のお弁当レシピ] All About. また、通常は水に溶いて料理に入れますが、水に溶かずに直接料理に入れることはできますか? とろみを出すためには料理が熱いぐらいでないと、とろみは出ませんので、熱いうちに入れてください。また片栗粉を直接、料理に入れると塊になってしまいますので水で溶いてから入れてください。 コーンスターチ 見た目は片栗粉とコーンスターチはよく似ていますが、片栗粉と同様な使用方法はできますか? また、違う点は何ですか? 同じように見えますが、コーンスターチはとうもろこしを片栗粉はじゃが芋(ばれいしょ)を原料にしています。その為、以下のような違いがあります。 コーンスターチ 吸湿性が低く、糊にしたときには安定感があります。主に製菓用に用いられ、ふっくらとした食感になります。また、餅つきの際に使用されるもちとり粉としてもよく使用されています。 片栗粉 吸湿性が高く、糊にしたときに透明度も高いですが、とろみはすぐなくなります。主に料理のとろみづけに使用されます。 寒天 みかんを中に入れたゼリーを作ったところ寒天がうまく固まりません。どうしてですか?
葬儀社主婦 なむ子 です。 アメブロさんのサービスのひとつに どんな検索ワードでこのブログへ来訪があったか分かる 機能があります。 当ブログへもさまざまな葬儀関連のキーワードで検索される 来訪者がいらっしゃり、ありがたいかぎりです(^人^) その中でも時期や流行に関係なく コンスタントに表示されるのが 「枕団子の作り方」 だったりして・・。 最近はご家庭でもお団子を手作りしませんものね。 いざ葬儀になったときに 団子粉を渡されて「お願いね 」って任されて あわててインターネットで検索・・ってことでしょうか。 一度このブログでも枕団子の作り方を掲載したのですが 月日が経つと検索しにくくなるようなので 再び写真とともにUPしたいと思います。 今回はさらに簡単な作り方もご紹介(°∀°)b ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚* ではまず、 「なむ子式 簡単枕団子の作り方」 です。 以前UPしたものです。 ①お団子には「上新粉」が一番いいと思います。 なむ子 の地域は「お団子6ヶ」が多いので、100g使用します! ②熱湯を注いで、菜箸でよぉ~くこねます。 粉っぽさがなくなるくらいまで! ③あたたかいうちに個数分丸めておきます。 ④熱湯で数分茹でます。 茹でないと、あとで団子の表面がひび割れてきます。 ⑤お皿にとって冷まします。 冷めたら枕団子用のお皿に盛りつけます。 盛つけの仕方は地域の'しきたり'を参考に! ⑥完成です! と、いうのが前回ご紹介した「簡単上手な作り方」ですが このお湯を沸かすというのが手間だと感じる方へ さらにさらにお手軽な方法としまして・・・ 試験的にお団子ひとつ分を作ります。 上新粉少々に「水」を加えてこねます。 こんなふうにひとまとまりになるように・・。 で、ラップを敷いたお皿の上に丸めた団子タネを置き (※ラップを敷くのがポイント!) 電子レンジで加熱します。 お団子ひとつ分だと、500Wで25秒ほどでOKでした。 6つ分だったら1分くらいで大丈夫かしら。 注意していないとこげちゃいますからね(b^-゜) こんなかんじで出来上がり ・・というように枕団子も簡単に作ることはできます。 で、ここで教訓なんですが。 確かに枕団子は簡単に作ろうと思えば作れます。 でも人生でも仕事でも枕団子でも同じことが言えるのですが 簡単に作ったものって、芯がしっかりしていないんですよね。 枕団子も本来の作り方を見れば こねて、蒸して、ついて・・っていうやや面倒くさい 行程で作られていました。 でもそうやって作ったお団子は つやつやしていて、もっちり。 本当に食べてもおいしいんですよね。 なむ子 さんの「簡単な枕団子の作り方」だと 見た目は普通のお団子なのですが すぐに表面が乾燥してひび割れたり 中も粉っぽくって、実際に食べるといまひとつです。 仏さまにお供えする枕団子。 どちらを取るかはその人次第というところでしょうか。 ランキングに参加しております 今日は 「ぽちっ!」 と押していただけますと とっても 「南無なむ・・・」 でございます (^人^)