こんにちは。 muji seikatsu の奏(KANA)です。 粉物はどうやって保存や収納をしていますか? という質問をいただいたので、「わが家の粉物の保存収納の方法」を解説します。 この記事はこんな人にオススメ ・引き出しにしまった食材の賞味期限切れに驚くことがある方 ・封が開いているものがあるのに、また開けてしまうことがある方 ・できるだけ簡単に、食材をみつけたい・取りたい方 100均の保存容器と本棚で作る、使いやすい粉物収納とは? 使いやすい粉物収納とは、 1. パッと見で、すぐにどこにあるかわかる 2.
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ホーム キッチングッズ 2020年4月11日 2020年6月17日 みなさんは粉ものの保存容器ってどんなのを使っていますか?
小麦粉は基本的に常温の冷暗所で保存するのがよいですが、気温の高い夏場や湿度の高い梅雨などはカビやダニが湧きやすくなるので冷蔵庫に入れた方がよいです。また、小麦粉は冷凍庫での保存も可能ですので、ここでは開封後の小麦粉を冷蔵及び冷凍庫で保存する時の方法を紹介します。 小麦粉を冷蔵庫で保存する方法 小麦粉を冷蔵庫で保存する方法は下記を参考にしてください。 1、密閉できるビンやペットボトルなどの容器に詰替える 2、野菜室で保存する 野菜室は冷蔵室より気温と湿度が少し高いため、冷蔵庫から取り出した時の温度差が少なく、結露を起こしにくくなります。温度が高い夏場や湿度の高い季節は冷蔵庫での保存が良いですが、この温度差による結露がカビの原因となりますので小麦粉を使用した後はすぐに冷蔵庫に戻すようにしましょう。 小麦粉を冷凍保存する方法 小麦粉は冷凍庫に入れると開封後の保存期間が各段に伸びます。 1、小麦粉をラップなどで小分けにする 2、小分けにした小麦粉を密閉容器に入れて冷凍保存する 冷凍保存は虫やダニやを防ぐことができますが、取り出した時に気温差で結露が発生しやすいため、使う量ごとに小分けに保存するのがおすすめです。また開封後の小麦粉は1~2ヵ月しか持ちませんが、冷凍保存することで半年ほど日持ちするようになります。 小麦粉は常温でも保存できる? 小麦粉のパッケージには、直射日光と高温多湿を避けて常温で保存するようにと記載されています。メーカーが推奨しているように、基本は常温保存で問題ありません。ただし、湿度の多い梅雨や暑い夏の時期はカビや虫が発生する可能性が高まるため、結露に気をつけながら冷蔵庫や冷凍庫で保管するようにしてください。 小麦粉の賞味期限が切れたらどうなる?
小麦粉の正しい保存方法や保存期間・賞味期限の目安を知っていますか?今回は、小麦粉を〈冷蔵庫・冷凍・常温〉で保存するポイントを〈ダニ・カビ・虫・匂い〉などの観点から解説します。〈ニトリ・無印・100均〉など保存容器のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 小麦粉の保存期間・賞味期限の目安はどれくらい? パン・お菓子・フライなど、様々なシーンで活躍する小麦粉は、一体どのくらいの期間保存が可能なのでしょうか。ここでは、強力粉・中力粉・薄力粉の3つの保存期間について未開封時と開封後、それぞれの場合を紹介します。 未開封の小麦粉の賞味期限 強力粉・中力粉・小麦粉の未開封時の賞味期限は下記です。 ・強力粉:6ヵ月 ・中力粉:1年 ・小麦粉:1年 小麦粉は含まれているグルテンによって、大きく上記3種類に分類されます。グルテンが一番多いのが強力粉、一番少ないのが小麦粉で、このグルテンの量が多ければ多いほど品質が劣化しやすいため、強力粉だけ保存期間が短めです。どれも製造日からの期間のため、実際に購入する際はパッケージの賞味期限を確認するようにしてください。 開封後の小麦粉の賞味期限は1~2ヶ月 開封後の小麦粉は未開封時と比べて劣化のスピードが速いです。そのため開封後は表記されてる賞味期限に関わらず、保存期間は1~2ヵ月となります。頻繁に小麦粉を使う人は大容量の小麦粉を購入しても問題なく使い切れますが、あまり使わない人は少し割高でも少量タイプの方が保存期間内に使い切れて結果的にムダにせずに済むかもしれません。 (小麦粉の賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) 小麦粉の日持ちする保存のポイントは?
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