最新情報を受け取る: 香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。香川県民にとって、うどんは「安い」「早い」「うまい」の三拍子がそろった頼りになる食べ物です。それは自分で調理する時にも変わりません。そこで、今回は短時間で作ることができて、おいしい冷凍うどんの食べ方について紹介したいと思います。 小腹がすいた時の強い味方!冷凍うどん 以前の冷凍うどんの記事はこちら いつもの冷凍うどんに小豆島産オリーブオイルをかけるだけでリッチな味わいに!香川でのおいしい食べ方 ちょっとした時に、小腹がすいてしまった。そんな時、どうしますか? 面倒くさいと思いながらも、何かを作って食べる。面倒くさいので、我慢する。人それぞれだと思います。しかし、自分は我慢できても、子どもがお腹がすいたと訴えてくれば、我慢させるのもよくないかな? と感じるかもしれません。 そんな時に簡単にすぐにできるものがあれば、助かりますよね?
写真拡大 (全6枚) 短時間でパパッと手軽に調理ができて、しかも美味しい冷凍うどん。冷凍庫にあると安心しますよね。パスタや乾麺は生麺派、という方もうどんに関しては、生麺よりも冷凍派という方も多いのでは?今回は、そんな冷凍うどんの簡単おいしい食べ方をご紹介いたします。 みんな大好き冷凍うどん、おいしさの秘密は? しっかりとコシのある食感で大人気の冷凍うどん。そのおいしさの秘密は、急速凍結にありました。 一般的においしいと言われる"こしのあるめん"は、めんに含まれるグルテンの組織がしっかりしているめんです。めんを凍結させた際に氷の結晶が大きくなってしまうとグルテンの組織が壊れてしまいこしの弱いめんになってしまいます。 出典: つまり、氷の結晶が最も大きくなる-1℃~-10℃の温度間を一気に通過させ、氷の結晶を小さくして急速凍結することで、しっかりとコシのある食感とおいしさをキープすることができます。また、一度でも自然解凍してしまうと、めん全体に水分が行き渡ってしまい、本来の味と食感を再現することができないので、お買い物の後に持ち歩き時間が長い場合には、保冷バックやドライアイスなどを利用しましょう! 出典: こちらは@asucafeさんの"きつねうどん"。昼食に家族へ作ったそうですが、大好評だったそうですよ。手軽にできて、家族も喜んでくれる冷凍うどんはママの強い見方ですね。 おいしくいただく秘訣は3つ! 1. NHK「あさイチ」で冷凍うどん活用術！！ はしっこが白く硬くなってしまうのをできる限り防ぐ方法、びっくりアレンジメニューも | FrozenFoodPress. たっぷりのお湯でゆでる。(麺は凍ったまま鍋の中へ!) 2. 強火でゆでる。 3. 手早くゆでる。(45~60秒) このポイントを抑えれば、つるっとモチモチ、コシのある美味しい麺がゆで上がりますよ。いつもの"きつねうどん"や"ぶっかけうどん"もお店顔負けの仕上がりに。「強火で手早く、たっぷりのお湯で!」、是非試してみてくださいね。 おすすめ!簡単アレンジうどん ジャージャーうどん 出典: つるっとモチモチ、コシのある麺があればアレンジは自由自在。汁なしうどんも美味しくいただけます。こちらは、@aikomuさんの"ジャージャーうどん"。見た目はジャージャーうどんですが、「鶏挽肉の半端なあまりをそぼろに、でもしようと冷凍してたのを豚挽肉の代わりで。長ネギもないので、玉ねぎで。甜麺醤の代わりに甘味噌を。」と冷蔵庫にあった食材だけで作ったそうですよ。どうしても買い物に行けない、立ち寄れない時ってありますよね。冷凍うどんがあれば安心ですね。 たっぷり野菜のおろしうどん 出典: タジン鍋を愛用されている方におすすめ!
冷凍食品で不動の人気がある冷凍うどん。スーパーなどでは様々な種類の冷凍うどんが売っています。 実は、冷凍うどんを美味しく解凍する方法があることを知っていますか? 解凍の仕方で冷凍うどんを美味しく食べることが出来ます。 冷凍うどんを美味しく食べる方法について調べてみました。 【冷凍うどんを美味しく解凍する方法】 冷凍うどんの美味しさの秘訣は、コシともちもち感です。 麺の内側の水分が50%前後、外側は80%前後がベスト と言われ、その状態で急速凍結させることによって美味しさを封じ込めます。 だから冷凍うどんはコシともちもち感があって美味しいのですね。 でも冷凍うどんを正しく解凍しないと、せっかくの美味しさが半減してしまいます。 そこで冷凍うどんを正しく解凍する方法を紹介します。 ・沸騰したお湯で茹でる 鍋に沸騰したお湯の中に、冷凍された状態の冷凍うどんを入れます。ほぐれた麺を優しく混ぜれば完成です。 解凍目安は45〜60秒のものが多いですが、各メーカーによって異なります。茹で時間はパッケージに書かれてあるので確認してください。 ・電子レンジで解凍する 現在販売されている冷凍うどんの多くは、電子レンジに対応しています。 商品によってワット数や時間が異なりますので、パッケージに書かれてある通りに解凍してください。 茹でた冷凍うどんとあまり変わらず、美味しく食べることが出来て時間短縮にもなるので、おすすめです。 【白く固い部分の冷凍うどんは食べられる?】 解凍した後の冷凍うどんに、白く固い部分があったという経験はありませんか?
皿うどんのソースをかけて食べる お酢で変化した味と美味しさを堪能したら、今度は別の食べ方です。今度は ソースをかけて食べます。 「皿うどんのソース」とありますが、ちょっと酸味が強いウスターソースって感じです。体感だけど、お酢よりも尖った酸味があります。 結構強い味なので、様子を見ながら少しずつかけましょう。一気にかけすぎると、味が濃くて食べるのがしんどくなります。 3/4周ほどかけた写真がこちら。ここでもカラシを混ぜて食べるのをおすすめします。 ソースとカラシの相性の良さはご存知のとおりで、ソースの尖った味を皿うどんの優しい味付けの餡が滑らかにしてくれます。その中にスパイスの香りがあり、和風でありながらエスニックさも感じる、不思議な味になります。 ウスターソースが嫌い!って方以外は美味しいと感じられると思いますんで、騙されたと思って試してみてください。僕は癖になりすぎて、多いときは週3で食べに行ってます。 おまけ情報 レシートは捨てないで 何気なく財布に突っ込んだり捨てたりしがちなレシートですが、御覧ください。 アンケートに答えるだけで 餃子orソフトドリンクと交換できるクーポンにバケます。 普通に買うとそこそこ高いので、リンガーハットに通う頻度が高い方は、このクーポンを活用すべきです! お家でも食べれます 公式の通販ショップにて 長崎ちゃんぽん4食+皿うどん4食 野菜たっぷりちゃんぽん6食 野菜たっぷり皿うどん6食 のいずれかが、 通常価格4320円+総量980円、合計5300円 のところを、 初回限定で3480円(税込)(送料無料)で買えます。 ちゃんぽん+皿うどん計8食セットの場合、ちゃんぽんが626円(税込)、皿うどんが648円(税込)ですので、店頭で8回食べると5096円(税込)です。 差引1616円も安く食べられます!! かなりお得ですね。 公式サイトはこちら。 リンガーハットオンラインショップ 総括 といった感じで、リンガーハットの皿うどんをより美味しく食べるための方法を書いてみました。ファンの方にとっては、当たり前の情報かもしれません。それくらいメジャーな食べ方です。 しかし、なんとなくのイメージで「酸っぱいのキライ」とか言ってノーマルしか食べないのは勿体無すぎる!酸味は確かにあるけれど、旨味が!コクが!とにかく桁違い!! ですんで、騙されたと思って一度は試してみてほしいのです。 ポイントはお酢。カラシがあればなおベター。ソースに関しては、好き好きだと思うので無理強いはしません。僕は大好きだけど。 こんな感じで、僕が伝えられる美味しい食べ方は以上です。少しでも興味を引いたら、試してみてください。 ワンランク上の美味しさに出会えるよ。 - 食べ物・飲み物 - リンガーハット
「うどん」のカテゴリを飛び出して、新たな料理へと飛躍する"冷凍うどん"。その可能性を探ります。 うどん入り茶碗蒸し 出典: うどん入りの茶碗蒸しは「小田巻蒸し」とも呼ばれる大阪の郷土料理。大きく作ってみんなで分ければ食卓も楽しくにぎやかになりそうですね。 うどん入り豆腐クリームグラタン 出典: マカロニの代わりに冷凍うどんを使ったクリームグラタン。ボリューム満点な上、豆腐を使っているので少しヘルシーに仕上がっています。 冷凍うどんで★ダブルチーズうどん♪ピザ風 出典: うどんがピザに変身!カップで小分けして食べやすくおしゃれです。パーティーにもいいですね。 出典: 簡単レシピから和、洋、中とグローバルに展開するレシピまでご紹介しました。 果てはうどんの概念を超えて、素材としての可能性を探ってみました。 マンネリなどと言ってはいられません。素晴らしい可能性を秘めた"冷凍うどん"、冷凍庫にありますか? どのレシピも試してみる価値あり。わが家で食べるうどんが一番おいしい、かもしれません。
ご自宅のお鍋に入れて温めるだけで、おいしいうどんが食べられます。写真の「お水がいらない 肉うどん」は、オンラインショップをはじめ、スーパーでも購入することができます。 まとめ いかがでしたか? 今回は「冷凍うどんをおいしく解凍する方法」についてご紹介しました。正しい解凍方法さえ守ればカンタンに調理できる冷凍うどん、ぜひご家庭の冷凍庫にストックしておきたい一品です。 おいしい具材と出汁が詰まった本格派うどんを食べたいときは、冷凍うどんなどの食品製造・販売を行うキンレイのオンラインショップをのぞいてみてくださいね。 キンレイのオンラインショップはこちら ◆◆ 関連記事 ◆◆ 冷凍うどんを使ってカンタンうどん料理を作ってみよう! おいしい!長持ち!一人暮らしの家族へ届けたい冷凍うどんの魅力 10月10日は冷凍めんの日!冷凍めんにはどんな種類がある?
出典: @asucafe 短時間でパパッと手軽に調理ができて、しかも美味しい冷凍うどん。冷凍庫にあると安心しますよね。パスタや乾麺は生麺派、という方もうどんに関しては、生麺よりも冷凍派という方も多いのでは?今回は、そんな冷凍うどんの簡単おいしい食べ方をご紹介いたします。 GOHAN おいしくいただく秘訣は3つ! ジャージャーうどん たっぷり野菜のおろしうどん 冷やしすだちうどん うどんがドーナツに?! みんな大好き冷凍うどん、おいしさの秘密は? しっかりとコシのある食感で大人気の冷凍うどん。そのおいしさの秘密は、急速凍結にありました。 一般的においしいと言われる"こしのあるめん"は、めんに含まれるグルテンの組織がしっかりしているめんです。めんを凍結させた際に氷の結晶が大きくなってしまうとグルテンの組織が壊れてしまいこしの弱いめんになってしまいます。 出典: つまり、氷の結晶が最も大きくなる-1℃~-10℃の温度間を一気に通過させ、氷の結晶を小さくして急速凍結することで、しっかりとコシのある食感とおいしさをキープすることができます。また、一度でも自然解凍してしまうと、めん全体に水分が行き渡ってしまい、本来の味と食感を再現することができないので、お買い物の後に持ち歩き時間が長い場合には、保冷バックやドライアイスなどを利用しましょう! こちらは@asucafeさんの"きつねうどん"。昼食に家族へ作ったそうですが、大好評だったそうですよ。手軽にできて、家族も喜んでくれる冷凍うどんはママの強い見方ですね。 1. たっぷりのお湯でゆでる。(麺は凍ったまま鍋の中へ!) 2. 強火でゆでる。 3. 手早くゆでる。(45〜60秒) このポイントを抑えれば、つるっとモチモチ、コシのある美味しい麺がゆで上がりますよ。いつもの"きつねうどん"や"ぶっかけうどん"もお店顔負けの仕上がりに。「強火で手早く、たっぷりのお湯で!」、是非試してみてくださいね。 おすすめ!簡単アレンジうどん つるっとモチモチ、コシのある麺があればアレンジは自由自在。汁なしうどんも美味しくいただけます。こちらは、@aikomuさんの"ジャージャーうどん"。見た目はジャージャーうどんですが、「鶏挽肉の半端なあまりをそぼろに、でもしようと冷凍してたのを豚挽肉の代わりで。長ネギもないので、玉ねぎで。甜麺醤の代わりに甘味噌を。」と冷蔵庫にあった食材だけで作ったそうですよ。どうしても買い物に行けない、立ち寄れない時ってありますよね。冷凍うどんがあれば安心ですね。 タジン鍋を愛用されている方におすすめ!
ZWIESEL ブリュッセルビアグラス 400ml 価格:3, 000円 ビールグラスを多く販売しているメーカー、ZWIESEL(ツヴィーゼル)の人気ビアグラス。3, 000円という価格でありながら、購入した人から満足の声しかないほど支持されています。ビールの本場ドイツでデザインされたビアグラスですので、香りや味などビールに大切なポイントを楽しめるフォルムになっています。たった1つだけでもギフトボックスに入ってくるビアグラスですので、こだわり派のプレゼントにおすすめです。 おすすめビアグラス11. GUINNESS パイントグラス ギネス4本付き 価格:1, 380円 1759年、アイルランドで誕生した人気ビールブランド「GUINNESS(ギネス)」のビアグラス付き4本セット。日本製ビールとはまた違う色合いと香りは、専用グラスで楽しめば一層美味しいビールに。なめらかな喉ごしが特徴的なギネスをよく飲む方は、ネットで注文すれば安く抑えられますよ。1パイント(568ml)グラスが欲しいという方はロゴ付きのギネスグラスがおすすめ。 おすすめビアグラス12. 名入れビアグラスはビールグラスやビアジョッキに名前やメッセージを彫刻したビール好きに贈る人気商品です. HARIOツインビアグラス 380ml 価格:1, 600円 コーヒーサーバーなどキッチン用品を手掛けるメーカー「HARIO(ハリオ)」の人気ビールグラス。グラスの中にグラスがあるような状態になっているため、結露を防ぎグラス下の水滴を気にする必要がありません。350mlのビールが泡込みで入る大きさになっているのは嬉しいポイント。手元の温度でぬるいビールになりにくい設計は、ビール好きからすると最高ですね。 おすすめビアグラス13. SPIEGELAU チューリップ型ペアグラス 440ml 価格:3, 480円 チューリップ型グラスはゴブレットグラスに含まれているコップで、香りを高めてくれる縁部分が特徴てきです。SPIEGELAU(シュピゲラウ)のビアグラスは、質が高く、必ず値段以上の満足度を届けてくれます。見た目の豪快さとは裏腹に、手に持つと感じる軽さはさすが人気メーカーといった印象です。ビールを色から楽しめる理想的なビールグラスで晩餐をおしゃれに。 缶ビールを美味しくする正しい注ぎ方って?
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目次 ▼ビール専用グラスで毎日の晩餐を充実するモノに ▷ビールグラスの種類とは? ▼ビールが美味しくなるおすすめ専用グラス13選 ▼缶ビールを美味しくする正しい注ぎ方って? ビール専用グラスで毎日の晩餐を充実するモノに 男性の皆さん、毎日のお仕事お疲れ様です。今年から働き始めたフレッシュマンもいれば、上司と部下の板挟みで毎日が大忙しな男性もいると思います。そんな日々の疲れを癒してくれる、のどごし抜群のビール。アルミ缶のまま直飲みするのも悪くありませんが、たまには専用グラスでリッチに楽しんでみませんか。 今回は、 ビールが格段に美味しくなるおすすめビアグラス(ビールグラス) を13個まで厳選してご紹介。プレゼントにも使える理想的なビアグラスをご覧ください。 ビールグラスの種類とは?