さつまいもの種類には紅芋と紫芋があります。私達がよく目にするのは紅芋という種類です。こう思っている人がほとんどだと思うのですが、実は違うんです。 「紅芋とは」「紫芋とは」 今回はそれについて考えていきたいと思います。 ▶ さつまいもを食べるとおならが出るは本当?防ぐ方法とは? Sponsored Link 紅芋とは 沖縄県や熱帯地域で栽培される、切り口が赤紫色の芋のことを「紅芋(べにいも)」または「紅山芋(べにやまいも)」と呼びます。 見た目は普通のさつまいもですが実はダイジョというヤムイモの一種であり、紅芋という呼び方は沖縄特有のものなんだとか。 しかし、他の地域では中身の色の特徴から「紫芋(むらさきいも)」と呼ばれることも多く、実際の紫芋と混同されて覚えられているようです。 紫芋とは さつまいもの中で紫色の品種のものを「紫芋」と呼びます。 アヤムラサキ、ナカムラサキ、パープルスイートロードなどがそうです。品種名に紫を感じさせるものが多いのでイメージしやすいと思いますが、断面を見てみることで他のさつまいもと比較しやすいのではないでしょうか。 さつまいもには皮が紫色をしていても切ってみると中身が白っぽかったり黄色っぽい品種が多いのですが、紫芋と呼ばれる品種のものを切ってみると鮮やかな紫色や赤みを帯びた色をしています。 その美しい色と甘さを生かしてジュースやお菓子に加工されることも多いようです。 混同しやすい紅芋と紫芋。どうやって分類するのが良い? 紅芋と紫芋をしっかり分類して食べ分けるのはかなり難しいと思います。 なぜなら紅芋を紫芋と呼んだりその逆のケースも多いので真相がわかりにくいからです。紅芋と紫芋は同じイモ同士で外見もよく似ていますし、最大の特徴である中身の色まで非常に似ていますよね。 色の表現は個人差もあるので難しいものです。この紅芋や紫芋の色合いを表現するなら「赤紫色」と言うのが適していると思いますが、赤っぽいから紅芋?紫に見えるから紫芋?と人によって捉え方が違うのではと感じています。 実際に画像検索をしてみるとそれがよくわかるのですが、どちらの名前で調べてみても同じような画像ばかりでごちゃまぜでした。 一般的に言われている紅芋と紫芋の違い 一般的な判断は 「赤芋は普通のさつまいも、紫芋は実が紫色のさつまいも」 こう思っている人がほとんどだと思います。 日常生活でその覚え方でも問題ないのですが、本当の紅芋は沖縄で作られているさつまいもの事。頭の片隅で覚えておくとよいと思います。 農林水産省に問い合わせてみた時の答えはこうだった!
3つの違いをまとめる!
皆さん、沖縄県の名物「紅芋(べにいも)」をご存知ですか? 「紅芋」は、沖縄県で多く栽培されている芋です。外見はサツマイモとほとんど同じ、断面は赤紫色をしています。台風や干ばつ、暑さに強いこともあり沖縄県の気候が栽培に適しているため、沖縄県でもっともポピュラーな芋となりました。上品な甘味、やや粘りがある口あたりが、「紅芋」の特徴であり魅力です。沖縄県のお土産として購入することはもちろん、今では楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。そこで今回は、沖縄県の名物「紅芋」の魅力を紹介します。 またバトクエでは、沖縄県のお土産や名物のアンケート・ランキングを取っています!もしよければあなたの好きなお土産や名物を教えてください♪ サーターアンダギー コーレーグースー(島とうがらし) ゴーヤチャンプルー 沖縄県の名物「紅芋」が、人気がある理由! 沖縄県の名物「紅芋」は、スイーツに最適な芋! 紫芋（ムラサキイモ ）を蒸して食べてみた – 某氏の猫空. スイーツに最適な芋は?と聞かれると、ほとんどの人がサツマイモと答えるのではないでしょうか。もちろんサツマイモはスイーツとの相性が抜群ですが、「紅芋」も負けてはいません。 サツマイモと「紅芋」を比較すると、「紅芋」の方が甘さが少し控えめのあっさり感があります。甘いスイーツ、甘さ控えめの上品なスイーツなど、スイーツを作る幅が広がるそうです。また鮮やかな赤紫色であることも、見栄えがよくなることも「紅芋」の魅力の一つです。 沖縄県の名物「紅芋」の紫色には健康になれる要素が含まれている!? 「紅芋」の身の部分の赤紫色は、アントシアン系の色素に由来するものです。まだ研究段階ですがこのアントシアンは、俗にいう抗酸化作用による老化防止、動脈硬化やコレステロール抑制といった効果も期待されています。 「サツマイモ」と「紅芋」と「紫芋」の違いは?
紫芋は、鹿児島 紅芋は、沖縄 ものは同じで 産地によって呼び方が違うだけ、 だと思っていましたが、 そうではありませんでした。 紫芋は、皮も中身も紫、 紅芋は、皮は白で中身が紫、 なんですね~ 紫芋は紅芋を品種改良したもの。 アントシアニンもポリフェノールも 紅芋より豊富です。 色が紫芋の方が濃いのも特徴です。 お味は紅芋のほうがお芋っぽい。 だから、食物繊維は 紅芋の方が多いかもですね。 チップスを比較しても、 どちらも着色剤無添加ですが、 紫芋チップスの方が 濃い紫色をしています。 わかるかな?? ちなみに、 さっき、たまたまNHKをつけたら、 中身がディープパープルなお芋さんが、画面にドーン! それは、徳島県産の 「パープルなると」という品種でした。 アントシアニン豊富で身体によしと! すだちを搾ってかけて食べてました~。
理由③9種類の必須アミノ酸配合 甘酒には アミノ酸 が入っています。 アミノ酸には人間が自分で作ることができるタイプと、作れないタイプがあり、後者の方は外から摂取しなければいけないので 「必須アミノ酸」 と言われています。 なんと!甘酒には必須アミノ酸として、 トリプトファン リジン メチオニン フェニルアラニン トレオニン バリン ロイシン イソロイシン ヒスチジン の9種類が入っているんです。 この必須アミノ酸には以下のような働きがあります。 成長ホルモンの分泌を促して、脂肪分解酵素を活性化する。 内臓の働きを活発にして、消費エネルギー量を高める。 中性脂肪やコレステロールなど血液中の脂質代謝を促す。 自律神経系を安定させて、リラックスさせる効果がある。 必須アミノ酸は、食品だと豚肉・レバーなどに多く含まれていますが、甘酒で摂取できるのは嬉しくないですか? 理由④腸を整えることでお通じ改善! 甘酒の嬉しい効果に、 整腸作用 もあるんです。 甘酒に多く含まれているオリゴ糖は、腸まで届いて腸内細菌のエサになってくれます。 すると、特に善玉菌がオリゴ糖をエサにしてどんどん増えていくんですね。 また、甘酒にはお漬物などにも含まれる 「植物性乳酸菌」 もたっぷり! 甘酒ダイエットの効果とやり方、注意点。ストレスなく痩せられる！ ｜ 女性の美学. 植物性乳酸菌は胃酸にも強く、生きて腸まで届きやすいと言われています。 オリゴ糖と植物性乳酸菌のダブル効果で、整腸作用が高まって、便通を改善して老廃物を溜めにくい体になれちゃうのが甘酒のすごいところ✨ おなかの中からキレイになると自然と体重も落ちやすくなり、むくみも解消できちゃいます。 理由⑤満腹効果がある! 甘酒ダイエットは飲み物を飲むだけなのに、意外にも満腹感が高いのがポイント! これは、甘酒に含まれているブドウ糖に理由があります。 ブドウ糖は血糖値をあげやすい糖分なので、満腹感がすぐに得られやすいんです。 ブドウ糖は他にも芋類や果物にも含まれており、名前の通りブドウに豊富に入っているもの。 炭水化物のお米などを食べると体内で分解されてブドウ糖になりますが、少し時間がかかってしまいます。 しかし、甘酒にはブドウ糖の形で糖分が含まれているから、飲むとすぐに血糖値があがり、満腹効果を得られやすいんです。 甘酒ダイエットがオススメな理由 甘酒ダイエットはどうしてオススメなのでしょうか? その理由を解説していきます。 理由①食事を置き換えるだけなので簡単 甘酒ダイエットは食事を置き換えるだけなので簡単にできちゃいます。 特にストレスもなく、空腹感を感じにくいのでつらい食事制限をするダイエットとは違います。 ただ、食事の代わりを甘酒を飲めばいいだけなんです!
2019. 3. 14 ここ数年で、「甘酒ダイエット」というのが密かなブームなっていますよね。甘酒とダイエットにはどのような関係があるのでしょうか?本当に甘酒で痩せることは可能なのでしょうか?今回は、甘酒がダイエットに役立つ理由から飲み方までをご紹介します。 甘酒がダイエットにいいって噂!痩せない人もいるの? 『甘酒ダイエット』をテレビや雑誌、芸能人のブログで見たことをきっかけに、さっそく実践した人も多いようですね。しかしどうやら、甘酒を飲んで 痩せた人と痩せない人がいる ようです! 実は甘酒ダイエットは奥が深く、正しいやり方をしないと効果が期待できません。これから試してみる人は、ご紹介する甘酒の選び方や飲み方を参考にしてくださいね! ダイエット成功の秘訣とは? ダイエットには運動も大事ですが、実は 食事が8割 なのをご存知ですか? 特に糖質を制限することによって、血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌量を減らせば、脂肪がつきにくい体になります。糖質制限中の1日あたりの 糖質量は70g~130g程度を目安 にすると良いでしょう。摂りすぎた糖質を抑制すれば、ダイエットに繋がり、しかも病気のリスクを下げてくれます。 ▼参考 ご飯茶碗一杯(150g)の糖質量:53. 4g 食パン1枚当たり(6枚切り)の糖質量:26. 6g でも、食事の度に糖質量やカロリーの計算をするって大変ですよね…。 そこでオススメしているのが、 糖質制限された健康的な食事を宅配してくれるサービス です。これを活用すれば、楽に継続ができるため、ダイエット成功の近道となります。 最近では多くのサービスがありますが、ここでは「 nosh(ナッシュ ) 」をオススメしたいと思います。noshの特徴は、【低糖質】で【健康的】なことに加えて【安くて美味しい】ということです。 ▼メニューの特徴 1. 甘酒のダイエット効果!ムリなく痩せる6つの秘密とは? | 発酵食品で腸からHappiness!!. シェフと管理栄養士が開発 2. 全てのメニューが 糖質30g以下 3. 全てのメニューが 塩分2. 5g以下 ※画像をクリックするとメニューの一覧を見ることができます。 「nosh」がなぜここまで人気なのか? 単純ですが、 コンビニ弁当よりも安くて、美味しくて、しかも糖質やカロリーが計算された健康的な食事を宅配してくれる 便利なサービスだからです。メニューも豊富なので、飽きることもなさそうです。 ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。 リンクを貼っておきますので、気になる方は こちら からチェックしてみてください。 甘酒がダイエットに役立つ理由 昔から『飲む点滴』といわれるほど栄養満点な甘酒。はたしてダイエットに役立つ理由とはなんでしょうか?
これならすぐ始めれそうじゃないですか? 理由②コンビニやスーパーで簡単に買える いざ始めようという時、 甘酒をどこで買ったらいいの? という疑問が沸いてくると思います。 しかし、最近はたいていのスーパーやコンビニで甘酒を簡単に買うことができるし、手間ひまかけて料理したりする必要もないんです! すぐに飲みたい時に買えるというのは、ダイエットを続ける上でも大事ですよね。 "甘酒ダイエットは本当に痩せるのか? "まとめ いかがでしたか? 甘酒の種類や成分を知るだけで、正しくダイエットをすることができるということがわかったのではないでしょうか。 今や、ダイエット方法は多種多様にあり、「効果があるもの」「効果がないもの」それぞれだと思います。 "〇〇ダイエット"ってもはやトレンドみたいなものですよね。 様々なダイエット方法がある中で、 「正しい方法でダイエットをする」 というのが重要になってくるのではないでしょうか。 上記でお伝えしたように、甘酒には2種類あり、米麹で作られたものを飲まないと逆に太ってしまいます。 このように、 正しいダイエット方法を知る ことがもっとも重要なことであり、それが「痩せる」にも繋がってくるのではないかと思います。 結果!甘酒には「痩せる」に必要な成分が多く含まれています! 今回、甘酒ダイエットをご紹介してきましたが、もちろん 甘酒の成分を含むものでもOK です。 是非みなさんも試してみてくださいね♪
代謝の促進は 消費カロリーの増加 に、 腸内環境の改善は食べ物の吸収効率を 高めて 満腹感を高める ことに繋がります。 消費カロリーを増やせば、 減量 に繋がり ますし、満腹感が高まれば 自然と 食べる 量を減らすことができますよね。 このように、甘酒を飲むことによって、 消費カロリーを増やして摂取カロリーを 減らす ダイエット 効果 が期待できるんです。 それでいて、1食のカロリーはたったの 81kcal (100g)と、低カロリー。 「何だ、チョコやクッキーの100kcalと あんまり変わらないじゃないの・3・」 と思った方もいるかもしれませんが、 実はこのカロリーは砂糖入りの甘酒の 場合なんです。 甘酒には、 砂糖を使っていない 更に 低カロリー の甘酒もあるんです。 砂糖不使用だからといって、甘くない訳 ではなくて、米と米麹が糖化した 自然な 甘さ を味わうことが出来ます。 なので、ダイエット中も甘い物を食べたい という方は、甘酒に置き換えましょう! それだけで、ダイエット効果が期待できますよ。 ちなみに、 「私はお酒が飲めないんです(*_*;」と 心配されている方も、その心配は不要です。 というのも、最近はアルコール0%の ノンアルコール甘酒 が売られていて、 これは近所のスーパーで簡単に手に 入ります。 アルコールが入っていないので、 朝でも昼間でもいつ飲んでもOK です。 甘酒ダイエットの効果・口コミは? 甘酒ダイエットとはどのような ダイエットなのかご紹介しましたが、 実際の所 どれ位痩せられるのか 気になりますよね。 実際に甘酒を使ったダイエット方法で 2ヶ月で-10kg を達成した有名人が いるので、その例をご紹介しますね。 その有名人とは元宝塚トップスターの 紫吹淳さんのマネージャーを務める "ばあや"こと 菅由美子 さん。 菅さんの年齢は 52歳 で、ダイエット前 の体型は 体重 : 88. 8(kg) ウエスト:98. 5(cm) バスト:113. 4(cm) ヒップ:112(cm) と、典型的な 肥満体型 でした。 体重はもはや成人男性並かそれ以上。 話を覗いていると、太ってしまった原因は、 間食が多かった ことや多忙で 食事を 摂る 時間が不規則 になってしまったこと、 食事で 塩分を沢山とってしまった こと、 夕食以外に 夜食 で焼肉弁当を食べて しまったこと等、 聞いていると"それは太って当然"と 思える内容ばかり。 流石に不味いと思った菅さんは、レギンスを 履いて浴槽で脚をマッサージするレギンス 入浴ダイエットと、 間食を甘酒に置き換える 甘酒ダイエット の 両方を実践することになりました。 ⇛【 レギンス入浴ダイエットの効果・やり方は?甘酒の方法で2ヶ月で-10kg!