残ったお餅は再度冷凍できるの? しっかり密閉すれば再冷凍可能! 引用:えん食べ お餅って意外と残ってしまいがちな食品ですが、残ってしまっても「 再冷凍可能 」ですよ!その際に注意するべきは 一つ一つラップにくるんで、フリーザーバッグなどの密閉できるよう気に入れること !こうすると表面が乾燥せず、風味や食感が損なわれません。この処理をした冷凍餅は、味の劣化が非常に少ないといわれていますよ! どうして冷凍すると長持ちするの? 野菜に限らず冷凍すると食品の保存期間が延びることは広く知られていますよね。その理由は冷凍することで、「 腐敗 」と「 劣化 」を同時に抑えることができるからです。食品の腐敗は「 細菌が活発に活動し増殖することで起こり、もともとあった成分を分解して別の成分にしてしまうこと 」を言います。一般的な冷凍庫の基準温度である-18℃ならば、基本的には細菌は活動することができなくなるので、腐敗を止めることができるということです。また、低温にすることで食品の劣化も防ぐことができます。この結果食品を長期間保存することができるようになります。 もし乾燥がひどかったり冷凍焼けしてしまったら 引用:味の農園 上手く密閉できていなかったり、冷凍期間が長すぎてしまう冷凍焼けという状態になります。この状態は食感や風味がかなり落ちてしまっているので捨ててしまう人も多いのですが、 「お雑煮」や「味が濃い目のお餅料理」にすれば劣化を感じにくいので、またおいしく食べることができますよ! 冷凍焼けの原因は? 冷凍焼けの原因は、食材の乾燥と酸化にあります 。冷凍庫内で長期間保存をすると食材に含まれる凍った水分が水蒸気に変化します。そうなると徐々に食材が乾燥していきますよね。そのうち食材の中の水分がなくなると、その隙間に空気が入り込み、酸化という変化を起こします。 酸化は空気中の酸素が食品の成分を劣化させてしまうこと を言います。この一連の流れによって起こされているのが「冷凍焼け」ということです。一般的に冷凍焼けになると、食材の風味や食感が著しく低下するといわれています。 冷凍庫に入れているからといってずっと新鮮なままというわけではないことを覚えておきましょう。 まとめ この記事をまとめると 解凍は「冷蔵庫解凍」「水に浸けておく」「電子レンジ解凍」の3パターンがある! 簡単に出来る冷凍餅の切り方とは?主婦でも可能な切る方法を紹介! | 子育てをメインに役立つ知識を集めたブログ. 残ったお餅は個包装し密閉で切る容器に入れて冷凍しよう!
実は、 一度解凍したお餅はまた再冷凍することができます 。 再冷凍しても特に餅の味や風味が落ちることもないので、余ってしまった場合は早めに冷凍してしまいましょう。 解凍したお餅を再度冷凍する際は、餅の粗熱が取れてからラップで包み、 さらに保存袋に入れて冷凍する と良いでしょう。 こうすることで、臭い移や冷凍焼けからお餅を守ることができます。 とはいうものの、 次第に品質が劣化していくことには変わりありません 。できるだけ早めに食べきるようにしてくださいね! また、冷凍庫の臭いが移ってしまった場合には、醤油など味の濃いもので食べるといくらかごまかせると思います。 冷凍餅の美味しい食べ方を3つ紹介します! それでは最後に、冷凍した餅を美味しく食べられるレシピを3つご紹介いたします(*´ε` *) きなこ餅 ① 冷凍餅を食べられる分だけ切り分ける ② 耐熱容器に餅と餅がかぶるくらいの水を入れる ③ 1を電子レンジ500wで4分加熱する ④ 餅を取り出してきなこを絡ませれば完成! 冷凍餅を水と一緒に加熱することで、つき立て餅のようなもちもちの食感に仕上がります。焼き餅とはまた違う美味しさが味わえますよ♪ おかき ① お餅を小さくカットする(凍ったままでもOK!) ② カットしたお餅をレンジで裏表2分ずつ加熱して乾燥させる ③ ビニール袋などに塩とお餅を入れ振り混ぜれば完成! 電子レンジで油を使わずにできる簡単なおかきです。塩以外にも青海苔や醤油、ザラメなどと合わせても美味しいです! 鏡餅の切り方！硬い餅を簡単に切る方法は？冷凍餅の切り方もチェック！ | トレンドNEWS大好き主婦のひとりこと. 苺大福 ① 冷凍餅を大きめに切り分ける(切り餅分くらい) ②白餡で苺を包み、団子状に丸めておく ③ 冷凍餅をさっと水に潜らせ、500wの電子レンジで1分ほど加熱する ④ 餅を打ち粉をした皿の上で伸ばし、1の餡玉を乗せて丸めれば完成! おうちで作れる苺大福のレシピです。意外と簡単に作れるのでおやつにおすすめです。中に入れるフルーツの種類を変えてみても美味しいかもしれませんね♪ 定番の雑煮やお汁粉、焼き餅も美味しいですが、毎日お餅が続くとだんだん飽きてきてしまいます。 少し変わったアレンジを加えてみると余ったお餅も最後まで楽しめますよ(●´艸`) ひとこと。 これで大きいまま冷凍してしまったお餅も安心して切ることができますね! お餅は一度解凍してもまた再冷凍できるので、かたい冷凍餅は解凍してから切り分けるようにしましょう。余った分はまた冷凍庫に入れておけば大丈夫です。 後半で紹介した食べ方を参考にして、冷凍餅をおいしくアレンジしてみてくださいねヽ(*´∀`)ノ スポンサードリンク
お正月のたびにやっている鏡餅のカット。 固くて手が痛くなるから毎年やるの嫌だなあ~と思っている主婦の方も多いと思います。 力のある男性がやってくれれば助かるんですが、ちょうどお仕事でいなかったり嫌だと断られたり(! )なんてこともありますから、結局固い鏡餅を切ることになったりしますよね。 どうしたらあの大きくて固いお餅を簡単きれいに切ることができるのでしょうか? スポンサードリンク 固い鏡餅の切り方は? 普通のご家庭では包丁でお餅を切っていると思いますが本来は切るのではなく開く(割る)ものです。 ほら、鏡開きって言いますからね。 本来、鏡餅を切るのは縁起が悪いとされているのでホントは手や木槌で割ります。 でも実際に鏡餅を叩いて割ろうとしてもかなりの力が要りますし金槌を使ってもなかなかうまくいきません。 なので最近は割る家庭はあまりなく、包丁で切るのが主流かと思いますがこちらも意外と大変! 固くて大きいのでヘタしたら手をざっくり切るんじゃないかとヒヤヒヤすることも多いですよね。 どうやって切れば安全・簡単に切ることができるのでしょうか? ■電子レンジを使う お餅をお皿に乗せてラップなしで電子レンジでまずは5分加熱して一度取り出し様子を見ましょう。 柔らかすぎても包丁にくっつきますので、何とか切れるギリギリくらいの固さに加熱してください。 外側は固くてもぐっと押してみると中はちょっと柔らかくなってるくらいだとちょうどいいタイミングです。 切れる程度の柔らかさになったら包丁で好きな大きさにカットしましょう。 切る時はお餅の丸い部分の四隅を切りおとすような感じで真ん中が四角くなるようにします。 四角くなったお餅は普通の切りもちのように適当にカットすれば食べやすいです。 ■水+電子レンジ お餅をボールなどに入れて一晩水に浸けておきます。 それをお皿に乗せて電子レンジで5分程度を目安に加熱しましょう。 固くなりがちなお餅の表面も1晩水に浸けておくときれいに戻すことができます。 一番最初にご紹介した電子レンジだけを使う方法でも切れるのですが、よりおいしく食べるために1晩水に浸けておいた方がよいので時間があるようでしたらこちらの水+電子レンジを使った方法を試してみてくださいね。 また、うまくいけば水につけたお餅なら木槌でたたくと割れることもあります。 できれば包丁で切りたくないけど・・・と思っているなら試しにやってみるといいかもしれません。 それでだめなら包丁で切ればいいのですから!
真空パックなどじゃない、本物の鏡餅はとても立派ですが、鏡開きの日まで飾っておくととても固くなってしまいますよね。 そうなると、切り分けることも出来ないし、かと言って割るのはもっと大変だし、どうしたら簡単に小分けにできるのか悩むところです。 そこで今回は、固くなった鏡餅の切り分け方で簡単なものをいくつか紹介していきたいと思います。 鏡餅が固いときの切り方は?
小児科を受診しましょう。 病院では、尿検査・血液検査・超音波検査などで検査が行われます。高熱が続くような症状は、入院によって治療が必要になります。 小児科を探す 放置するリスク 放置して、重症化をすれば、 敗血症 や 腎臓 に障害が残ってしまうこともあります。 ※敗血症…細菌が血液に入り全身をめぐり、状態が急激に悪化します。死亡することもあります。 参考 尿路感染症 日本臨床検査医学会
女児ではウンチのときに前から後へと紙でふくようにしつける。 外陰部の清潔をこころがける。ただし石鹸でかぶれることもあるので温かいシャワーで洗うことで十分