あなた自身も、自分が夢に見たような店舗を経営している人の店に行き、話しを聞くというのもあるでしょう。 とにかくいろんな情報が足りず、頭だけで考えているように思います。 パソコンがあるんですから、もっと情報を集めてみてください。 回答日時: 2011/7/27 10:50:40 素人の適当なアドバイスです。 本気で知りたいなら仕事・飲食・飲物カテゴリーで 同じ質問をおすすめします。 喫茶店を始めるのは派手にしなければ そんなにお金はかかりませんよ。 問題は立地。 自宅兼喫茶店はいいけど、 駅前や人がたくさん通る付近なら駐車場はいらないけど、 田舎なら絶対必要ですよね(街中でもあればいいけど)。 ペットカフェなのはいいけど、あなた自身ペットは飼ってる? 自宅周辺でのペットの散歩する人は どれくらいカウントしました? (特に女性のペット持ち) 何を書いても結局最後は旦那の理解だと思うよ。 1日客が5人くらいで儲けは1500円、 そんな状況でもやらせてもらえるかどうか。 回答日時: 2011/7/27 10:43:35 月1で、パン教室とお菓子教室?甘いですね!私も飲食店のキッチン経験とパンの販売経験も多々ありますが、凄く売れている店でも 天候に左右されるので、パンは、閉店すると信じられないくらい捨ててましたね。夢見るのは、自由ですが・・・ Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 関連する物件をYahoo! お店を開業、運営するママたちのリアルな気持ちを聞いてみた！ 「お店を持つことは特別なことじゃない」 | 衣食住サービスに携わる小売・事業者のミカタ！SUPER DELIVERY MEDIA. 不動産で探す
萬田 その道のプロじゃなくても自分がやりたい、やろうと思うなら誰でも出来ます!(私がそうでした)ぜひやってみてください! 北上 一人でお店を運営しているので、孤独を感じることもあります。会社員時代は何か相談したいときには上司や部下がいたけれど・・・、その代わりにその役割が主人になっています。理解してくれるパートナーはとても大事でありがたい存在です。なのでぜひパートナーの理解を得て始められたほうがいいと思います。 内田 お店を運営する中で、私も孤独はあったしつまずきもありました。でもそれを打破してくれたのがスーパーデリバリーのセミナーでした。販促などのテクニックを学べたこともよかったのですが、一番は一緒に参加された同じ環境のみなさんと話ができて分かり合えたこと。 今もフェイスブックなどで繋がっていて、仲間の近況報告を見ると「自分もがんばろ、自分もやらなきゃ」って思います。 同じ環境の人と繋がっている感があり孤独感がなくなりました。なので、そういったセミナーなどで外に出て仲間と知り合うのもいいと思います! 【主婦が飲食店を開業するために】事前の準備・手続き・資格 | 初出店に特化した飲食店・独立起業サポート 株式会社Te-UP（ティーアップ）. 増田 開業は特別なことではなく、数ある働き方の中で選択肢のひとつ。お店オープン前は、「何か特別な勉強をした人だけがお店を開業できるんだ」と思っていましたが、実際はみんなフツーの人。もちろん私も。必要なのは行動のみです。そうすれば今の段階では予想もしないような出会いや幸運がやってきて、きっとうまく回っていくはずです。 ーみなさま、ありがとうございました! ===================================================== お店の開業が決まったら、 スーパーデリバリー ! 店舗物件がお決まりの実店舗様は、開業準備中からご入会いただけます。 ◇アパレルメーカー・雑貨メーカーと小売店を繋ぐ卸・仕入れサイト「スーパーデリバリー」 ―開業準備中の方のご入会について―
どんな料理を出したいか? お店の形態はどうするか?
こんにちは!しほです。 働くママが増える中、 "自分のお店を持つ" という働き方を選択したママたちは、一体どんな毎日を送っていて、どのように家庭・育児・仕事を両立させているのか?? それを知るべく、今回は仕入れサイト『スーパーデリバリー』をご利用いただいている お店を持つママたち に集まっていただきました。 開業時のエピソードやお店と子育てを両立するコツ、お店運営で感じたことなど、リアルな声を聞いてみました! 夫婦でお店を開く独立開業情報一覧｜独立・開業・フランチャイズ募集の【アントレ】. お話しを伺ったのはこちらの4名のママたち☆ 内田 美帆さん ・東京都小金井市にあるレディースアパレルと雑貨のお店『セレクトショップゆうすい』を運営。1点ものや、ちょっと個性的なデザインのもの、素材も国産・天然素材のこだわりある商品を揃える。現在中学生と小学生のお子さんが2人。 増田 智枝美さん ・東京都東村山市にある雑貨とラッピングのお店『アジト』を運営。『アジト』には「もらい手の笑顔をたくらむ場所」という意味がある。ラッピングコーディネーターの資格を持っており、代行ラッピングサービスやラッピング教室も行っている。現在小学生のお子さんが1人いる。 北上 亜矢子さん ・東京都世田谷区で素材のやさしい雑貨、ベビー用品、食器、オーガニック商品など"長く使えていいもの"を取り扱う『mople marche(モープル マルシェ)』を運営。今年の春に小学生になるお子さんが1人いる。 萬田 静香さん ・神奈川県鎌倉市にある湘南・鎌倉をモチーフにしたオリジナルデザインのアパレル商品メインに、ベビー・キッズ雑貨を取り扱うお店『PEPE&KEIKI(ペペアンドケイキ)』のオーナーを務める。現在5歳と1歳になるお子さんが2人。 みなさん、よろしくお願いします~! お店を始めるまで お店をはじめたきっかけ ーみなさん、それぞれお店をはじめたきっかけは何だったんでしょうか?
まとめ 最後に、主婦におすすめの5つの開業方法のポイントをまとめておきます。 カテゴリー 開業方法とポイント Webライティング ・ネット環境とパソコンを用意すればすぐに始められる ・案件はクラウドソーシングサービスを活用すれば簡単に探せる ・リサーチ力や文章力が必要 ・SEOや広告の知識があれば、依頼主から重宝されやすい ブログ運営 ・無料のブログサービスなどを利用すれば、すぐにブログを開設可能 ・ASPと提携し、広告を貼って収益を待つ ・集客とライティングにはある程度スキルが必要 ネットショップ運営 ・無料でショップを開設できるサービスを活用するといい 『 【ネットショップの作り方】代表的な種類やおすすめの無料サービスを紹介 』 自宅教室 ・自分の持っているスキルを活用し、自宅で教室を開く ・折り込みチラシやSNSで居住エリアの広告に力を入れる ・近隣とのトラブルに注意 動画編集 ・スマホもしくはデジカメとパソコンがあればすぐに始められる ・動画ブームであり、これからも続きそう ・人気が出れば高収入が目指せる 自宅開業は、 自分のしたいことができる 自分の働きたい時間に働ける 自分でスケジュール管理できる など、忙しい主婦には最適な働き方です。簡単に起業できる方法を活用し、ぜひ自分らしい働き方を見つけてください。 新規開設の電話相談はこちら (平日10:00−18:00)
資料請求者にもれなくサンプルプレゼント! 商材&事業支援 人気のショッピングモール等の一角で様々な フレーバーのポップコーンを販売するお仕事 弊社は全国200店舗以上展開しているポップコーンのFC本部です。人が集まるショッピングモール内で様々なフレーバーのポップコーンがお客様を集めます。実は手堅いポップコーンの秘密、あなただけにお伝えします。 ■店舗不要&ポップコーン製造機材のみでスタートできます 商業施設等での移動催事販売なので店舗不要で低コスト・低リスク。一人はもちろん夫婦や仲間同士での開業にも最適です。 ■どこでも出店できます 大型商業施設内、スポーツ会場、百貨店、駅コンコース、イベント会場等、一坪のスペースがあればどこでも開業可能です。 「夫婦でお店を開く」 に類似した夫婦で独立のフランチャイズの独立開業情報 加盟金0円/車両持ち込みOK/同業からも歓迎! クレープの移動販売 EDEL Cafe フランチャイズ エーデルカフェの看板メニューは、絶品クレープ! 本店カフェで大人気の生チョコを取り入れたトッピングなど、他店では味わえないオリジナルメニューが魅力です。 移動販売用の車両は本部指定業者を使えば格安購入が可能です。 車種は軽トラック~2tまで幅広く、お好みのカラーリング・内装に自由にカスタムできます。 業界最長の研修で、あなた自身にリピーターをつけるハウスクリーニング フランチャイズ 掃除未経験者が、営業もできる達人へ。 オリコン満足度No. 1の技術で、稼ぎ続ける! せっかくの独立。本部から紹介料を取られ続ける働き方で満足ですか?おそうじ革命は掃除スキルはもちろん、営業ノウハウも惜しみなく伝授!自分でリピーターを増やし、年商ではなく、年収を伸ばす醍醐味があります! 法人新規事業向け ★多彩な高品質&低価格メニュー ○単価の高いエアコン清掃 ○一部屋丸ごとの除菌・消臭 ○浴室・キッチンなど水回り清掃 ○賃貸物件など空き室清掃 ○ビル・オフィス・店舗・病院等の清掃 ★他業種と組合せ ○内製化でコスト削減「賃貸管理会社」 ○既存リストを活用「新聞販売所」「ウォーターサーバー会社」「クリーニング店」等 【副業・兼業OK!安定ビジネス】本部が案件紹介!ビルマンションの日常清掃 フランチャイズ <カンタン作業の「日常清掃」で、開業時から毎月安定した売上保証!> ◆契約先のビルなどを定期的に訪問し、簡単な清掃を実施 ◆希望売上額に応じた案件を本部がご紹介。毎月の継続売上を保証!
お忙しいのに、本当にありがとうございました。 回答 回答日時: 2011/7/29 01:49:57 まず、何をしたいのかが決まっているようで、すこしぼやけています。 商売において、ビジョンは大事ですが、その範囲が漠然としていて、商売として成立しにくい方向に向かっています。 例えば、ドッグカフェを開く理由のひとつに、保健所で殺処分されている犬がたくさんいることを知って欲しいようなことが書いてありますが、ドッグカフェに来るお客さんはそういうペットショップの裏側とか殺処分の現実を知りたいがために来ているわけではありません。 車の免許を取りにいくのに、交通事故の話や死者の話ばかり聞かされたくないでしょう。お客さんが求めているものは癒しだったりするので、そんな中で過度に酷な現実を知らせる必要があるでしょうか? また、お金をかけないようにするために、店舗をもたないで販売?
執筆・撮影:白央篤司 郷土料理がメインテーマのフードライター。雑誌『栄養と料理』、農水省広報誌などで執筆。著書に「にっぽんのおにぎり」(理論社)「ジャパめし。」(集英社)など。『ホットペッパー』でローカルフードコラムを連載中。 facebook: ブログ: 独酌日記 過去記事も読む
毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、今回は「料理はするけど、冷凍庫には氷とアイスクリームぐらいしか入ってないな……」という人にぜひ読んでいただきたい内容ですよ。 冷凍しておくと便利なもの 、っていろいろありますよね。 たとえば冷凍ごはん。チンしてすぐに食べられて、実に便利。 うーむ。 世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう? 肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。 以下が多かった答えです。順に挙げてみますね。 油揚げ 多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ! 2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利! という声、よく聞かれました。 冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。お味噌汁つくるときに便利ですよね、コクが増します。写真はキャベツと油揚げの味噌汁、いいペア。 さて続いては……。 シラス シラス・ジャコ類を入れている人も多かったですねえ。 そのままパスタや卵焼きに入れる スーパーで割引になってたら、とにかく買って冷凍庫に入れておく ふむふむ。 たしかにシラス入りの卵焼きやパスタ、おいしいもんな。 「ちょっと料理酒をふって冷凍しておくと、臭みが出ず保存できる」 というお役立ち情報もいただきました。 さっそく冷凍シラスとホウレン草で、ペペロンチーノ風に作ってみました。シラス、凍っても手で割りやすく、使いたい分だけ出しやすいのもいい。 ちなみにホウレン草も冷凍野菜。洗わず切らず、すぐに使えて便利! 「冷凍庫に常備してて便利なものは？」を料理好き20人に訊いてみた【凍らせ上手になろう】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 冷凍野菜 といえば、 セールのときにまとめ買いして、こんなふうにオリジナルのミックス冷凍野菜にする、という人もいましたよ 。 はい、これ私もやってますが便利なんす。上の写真は ブロッコリー、ホウレン草、アスパラのミックス 。肉と一緒に炒めたり、チンしてレトルトカレーに「ちょい足し」したり。 シジミ シジミって冷凍できるんですね! このことを教えてくれたのは、 スープ作家の有賀薫さん 。実は以前、こんな記事を作ったんですよ。 シジミ汁はおいしいもの。けれど二日酔いの朝にパッと用意できる人も少ないですよね、だからこそ冷凍しておきましょう そんな有賀さんのアドバイスには膝を打ちました。砂抜きして、密閉できる袋に入れて冷凍しておけば、いつでもシジミ汁が楽しめます。ぜひお試しを!
Getty Images 非常時の備えになるのはもちろん、食料の適切な保存方法を知ることで、毎日の料理がラクに楽しく変わるもの。もっとも簡単な食品保存方法のひとつが、「冷凍」であることはご存知のとおり。買い占めを避けて、食料を無駄にせずに食べきるためにも、冷凍庫を上手に使わない手はないはず。 けれど、肉や魚の他にも、実は意外な食品が冷凍可能だということは、あまり知られていないかも…? コスモポリタン イギリス版から「冷凍保存が可能な13の食品」を紹介した記事をピックアップ。自宅で過ごす時間が長いときでも、かしこく保存した食品を使って、おいしく楽しく乗り切って! 1 of 13 卵 意外にも、卵も冷凍保存が可能な食品のひとつ。以下の方法で、冷凍保存が可能に。 「全卵」の冷凍方法: 生卵を溶きほぐし、そのまま製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍庫へ。製氷トレイを利用すると、必要な分だけ解凍できるので便利。大量に冷凍する場合は、容器や袋に「〇個分」と書いておくとわかりやすいのでおすすめ 「白身」の冷凍方法: 全卵と同様に、製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍 「卵黄」の冷凍方法: 卵黄はそのまま冷凍すると、解凍したときにかたくなってしまうそう。溶きほぐした後、スイーツ調理用の卵黄の場合は砂糖を、それ以外の調理用の場合は塩をひとつまみ入れて、よく混ぜてから冷凍して 解凍方法: 冷凍した卵を、冷蔵庫に移し替えればOK 冷凍保存が可能な期間: アメリカ政府が提供する食の安全情報サイト< Food Safety >によると、最長1年の保存が可能とのこと 2 of 13 バナナ バナナを冷凍すると、完熟度が増しておいしくなるんだとか。 バナナケーキ や バナナアイスクリーム 、スムージーにも使えて重宝しそう!
チーズ リコッタやクリームチーズ、ゴートチーズのようなソフトなチーズは、冷凍した後に解凍すると成分が分離して、奇妙な食感になってしまう。 パルミジャーノ・レッジャーノやチェダーチーズなどのハードタイプのチーズはまだマシだけど、普通に冷蔵庫で保存する方がベター。 12 of 40 12. ビール ビールを凍らせると劣化が早まるそう。泡がなくパッとしないビールになってしまう。 13 of 40 13. フレッシュハーブ バジルをはじめとするフレッシュハーブを使い切れなかったら、ハーブバターやペストソースにリメイクするのがいちばん。 フレッシュハーブをそのまま冷凍すると、解凍した時に茶色くドロドロになってしまい香りも色も台無しに。 14 of 40 14. ピーマン 凍らせるのは絶対NGではないけれど、正しく解凍するにはまず湯がく必要がある。そうしないと、ピーマンがまったく別ものに。 15 of 40 15. セロリ 水分たっぷりな野菜で、冷凍庫に入れるべきものはなし! 16 of 40 16. グレイビー 小麦粉やコーンスターチで煮詰めたグレイビーやソースは、冷凍庫に入れない方が良い。解凍した際にほぼ100%、変な感じに分離してしまう。 17 of 40 17. マシュマロ マシュマロを凍らせるのは想像以上に大変。もしできたとしたも、相当カチコチになっている。 18 of 40 18. ケチャップ 酸味がおいしいトマトが原料のこの調味料は、解凍すると半分水っぽく、半分ダマになるので、冷蔵庫で保存しよう。さもないと結局、新しいボトルを開けることになりそう。 19 of 40 19. マヨネーズ 冷蔵庫に入れる必要はあるけれど、凍らせるべき理由はどこにもない。卵、油、酢が分離して、ダマのある悲惨な状態に。 20 of 40 20. 葉物野菜 これはもう明らかにNG。新鮮な葉物野菜を冷凍庫に入れると、葉から水分が出てフニャフニャにしおれてしまうだけでなく、味や香りも飛んでしまう。パリッとした食感を保つなら、冷蔵庫の野菜専用室へ。 21 of 40 21. ソーダ 破裂注意! 22 of 40 22. ヨーグルト ヨーグルト、サワークリーム、バターミルク、クリーム、カスタードといった乳製品はすべて、冷凍してから解凍すると分離したり凝結してしまう。こんなはずではなかったのに、と後悔するハメに。 23 of 40 23.