大学で教鞭を取る傍ら、身近な疑問研究家として数多くの著作を出されている星田直彦さん。今回は、そんな星田さんの無料メルマガ 『社会人の雑学――★雑木話★(ぞうきばなし)』 で取りあげられていた、お寿司を数える単位「貫」に関する雑学をご紹介しましょう! 寿司の1貫 板前さんが目の前で握ってくれて「へぃ、お待ち」と出してくれる寿司もいいが、私は回転寿司も気に入っている。その回転寿司でさえ、頻繁に行けるわけではないのだが……。 回転寿司でも非回転寿司でもたいていの場合、 握り寿司は2つまとめて提供 される。私は 2つペアで「1貫」 と呼んでいた。昔からそう呼んでいた。そう呼ぶことに自信があった。 ところが、回転寿司のお店に置いてある「持ち帰り用の寿司」のチラシをよく見ると、どうも違っている。その店では 握り寿司の個数そのものが「貫」 のようにとれる書き方がされていた。 20代の若い人 数名に聞いてみたが、握り寿司は1つを「1貫」というと思っているとのことだった。つまり、うさぎを1羽、2羽と数えるように、「貫」とは握り寿司の数え方だと思っているとのことだった。 まとめよう。握り寿司を前にして、「1貫」というとき、人によって主張が違う。 「1貫」とは、にぎり寿司1個のことである。 「1貫」とは、にぎり寿司2個のことである。 1個か2個かというのは、 全然違う 。全然違うのに、どうしてこんな「重要」なことで「意味が揺れている」んだろう? １丁は何メートルになるのでしょうか？ -住所で１丁目２丁目～とありま- 東海 | 教えて!goo. そこで、私は考えた。きっと現在は、 「1貫=2個」から「1貫=1個」に移り変わる過渡期 なのであろう。このあたりのことを調べてみようと思った。 よくよく考えてみれば、「貫」というのは 質量の単位 である。質量の単位と考えれば、「1貫」の寿司が1個の場合もあるし、2個の場合もあるし……、そういうことが起こったって不思議はない。 しかし、 1貫は3. 75kg 。「1貫」のお寿司は、一人分としては多すぎる! これは、握り寿司の歴史と質量の単位「貫」の歴史について調べ、どこかで 接点 を見つければよいと気がついた。 ◆「貫」は「つらぬく」と読む。 質量の単位である「貫」は、やはり「つらぬく」に関係がある。 天秤で質量を量るときには、規格の整った分銅がたくさんあると便利である。身近にあるものでは、やはり硬貨だろう。金銭としての値打ちを一定にするためにも、また、信用のためにも、硬貨は 均一性 が求められる。 ◆江戸時代の一文銭1枚の重さは3.
あいらぶ連合艦隊 61番艦 イ361級丁型潜水艦 の魅力を教えて下さい。 物資輸送用の潜水艦。 この潜水艦のおかげで、離島に取り残された多くの将兵達が救われました。 登場したのが大戦終盤だけに、やたらカクカクしたデザイン(特に艦首の辺り)。 おかしな形をした艦橋だが、これはレーダーの反射を押さえる効果があるのだとか(ただし、メートル波には通用せず…T_T)。... 日本史 うまく子供に説明が出来ず頭を抱えています。 どうか 知識の深いかた、小学校1-2年生でも 理解できるような くわしい解説付きの 御回答を御願いします。 ◎濃さの違う2種類の 薄い水酸化ナトリウム水溶液AとBと、 或る濃さの 薄い塩酸Cについて、次の実験を行いました。 ◆実験 1◆ A液 500㎤(立方センチメートル)に C液200 〃 を加えたものに、 BTB液を数滴入... 化学 メートルであらわしたい! !助けて下さい。 "ROMAN CORINTHIAN CAPITAL AVAILABLE SIZES" の表に書く下記数字が一覧させれています。 SIZE 6" WEIGHT 19 BOTTOM 5 1/4" HEIGHT 7 1/4" ABACUS 10" などなどこれに近い数字ばかりの長さ単位? フィートやインチ?どう... 英語 メートル毎秒の方はわかったのですが、キロメートル毎時がわかりません! やり方を教えてください! 物理学 1町(丁? )の面積を知りたいのですが 正方形にすると何m×何mになるのでしょうか?
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12 神 戸 ビ | フ ・ 但 馬 牛 5 肉 質 等 級 No. 11 No. 10 No. 9 No. 8 No. 7 4 No. 6 No. 5 但 馬 牛 No. 4 3 No. 3 No. 2 2 No. 1 1 「 兵庫県産(但馬牛) 」のうち、以下の 格付け を満たした 牛肉 が「兵庫県産(但馬牛)」、「 但馬牛 」、「 但馬ビーフ 」、「 TAJIMA BEEF 」と表記することが許される [3] 。 歩留 等級が「A」または「B」等級 また、「 兵庫県産(但馬牛) 」のうち、以下の全てを満たした牛肉は「 神戸ビーフ 」、「 神戸肉 」、「 神戸牛 」、「 KOBE BEEF 」と表記することが許される [4] 。 メスでは未 経産 牛、オスでは 去勢 牛 脂肪交雑の BMS 値No.
厳しい認定基準 | 神戸ビーフ・神戸肉流通推進協議会 1│ 子牛の繁殖 兵庫県内の繁殖農家(指定生産者)のもとで生まれた但馬牛の血統の子牛は、まず牛の戸籍簿に登録され、10桁の「個体識別番号」の耳標が装着されます。どの血統で子牛を産ませるか、よりよい種付けを見極め、子牛を月齢約9か月まで健康に育てることが、繁殖農家の役目です。 2│ 肥育 子牛家畜市場に出品された子牛を、肥育農家(指定生産者)が買い取り、ストレスのない健康的な環境で、愛情と手間ひまかけて育てます。子牛たちは稲わらやとうもろこし、麦などの選び抜かれた飼料と清澄な水を与えられ、最低月齢28カ月以上、平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づいていきます。 3│ 出荷 兵庫県内の食肉センターでと畜。各種、検査を行い合格牛は枝肉市場で「兵庫県産但馬牛」として売買されます。 4│ 格付 それら但馬牛の中でも、とくに未経産牛・去勢牛であり、枝肉格付等が以下の事項に該当するものだけが「神戸ビーフ」と呼ばれます。 ● 霜降りの度合いを表す「BMS」がNo. 6以上 ● 可食部分の割合(歩留等級)がA・B等級 ● 枝肉重量が499. 9kg以下 ● 肉質のきめ細かさ、しまり具合がすぐれている
神戸ビーフの霜降り度合いを解説するコーナー=東京都台東区浅草2、神戸ビーフギャラリーTOKYO 神戸ビーフの証しである「のじぎく判」を照射できる撮影スポットも=東京都台東区浅草2、神戸ビーフギャラリーTOKYO 神戸ビーフの魅力を伝える「神戸ビーフギャラリーTOKYO」が15日、東京・浅草に開設された。生産から流通まで、ブランドを守る仕組みや品質を解説することで需要喚起を狙う。 兵庫県食肉事業協同組合連合会と神戸肉流通推進協議会が運営。同様の施設は新神戸駅近くにもあるが、国内外から観光客が集まる東京・浅草にPR拠点を置くことで、需要の掘り起こしにつなげる。 100平方メートルのスペースにパネルやスクリーンを設け、神戸ビーフの歴史や血統・流通管理について日本語と英語で分かりやすく解説。霜降り度合いが一目で分かるブロックや、神戸ビーフの証明として枝肉に押される「のじぎく判」のレーザー照射といった撮影スポットも用意した。のじぎく判は、体や衣類などに映ったものを撮影することができる。 「神戸ビーフのおいしさをさまざまな面から知ってもらいたい」と同連合会の清水陽一事務局長。展示コーナーの両隣には、神戸ビーフを販売する精肉店とレストランも同日、開店した。 午前11時~午後10時(緊急事態宣言中は午後8時まで。変更の可能性あり)。 (西井由比子) 企業を探す 兵庫の主要企業を網羅
神戸肉流通推進協議会 URL TEL 078-927-0327 住所 兵庫県神戸市西区玉津町居住88番 コメント 世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」は、 ブロンズ像が目印の正規指定登録店でぜひお求め下さい。 PAGE TOP
「恩返しプレゼント」応募用のQRコード(神戸肉流通推進協議会提供) 兵庫県産高級牛肉「神戸ビーフ」「但馬牛(ぎゅう)」のブランドを管理する神戸肉流通推進協議会(神戸市西区)は、新型コロナウイルスの影響で低迷した両ブランドの消費量が回復基調にあるとして、「恩返しキャンペーン」を始めた。応募者のうち、抽選で千人に「神戸ビーフコロッケ(1個70グラム)」を6個贈る。 この記事は 会員記事 です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。 企業を探す 兵庫の主要企業を網羅