キャベツとレタスの栄養価の違い! きゃべつとレタスの見た目の違いには色や葉っぱが違います。 それもそのはず、キャベツとレタスは根本的に種類も違うのです。 キャベツは「アブラナ科」 の野菜ですが、 レタスは「キク科」 の野菜。 キャベツはブロッコリーや大根・白菜と同じ仲間で、レタスはサラダ菜や春菊・ゴボウと同じ仲間なです。 では、キャベツとレタスの栄養価に違いはあるのか? 表にまとめてみました。 100gあたり キャベツ レタス カロリー(kcal) 24 12 脂質 0. 1 0. 2 ナトリウム 18mg 28mg カリウム 170mg 194mg 食物繊維 1. 8g 1. 1g 炭水化物 5. 2g 2. 8g ビタミンA 50μg 240μg ビタミンC 36. 6mg 9. 2mg カルシウム 40mg 36mg ビタミンK 78μg 29μg マグネシウム 12mg 13mg 数字にして並べてみるとおおきな大差はないのですが、 特に違うのは「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンK」ですね。 レタスに多く含まれる ビタミンAは、免疫力に欠かせないビタミンの1つです。 特に 視力の維持 乾燥肌の予防 免疫力をあげ風邪予防 老化予防 といった効能が期待できる栄養素です。 そして キャベツに多く含まれるビタミンCは、抗酸化作用があることでお肌をしっとりツヤツヤにするため、また老化防止にも有効です。 それだけでなく、がんや動脈硬化の予防にも役立つビタミンなので積極的にとりたい栄養素ですよね。 さらにきゃべつには、特有のビタミンである "キャベジン(ビタミンU)" が含まれます。 キャベジンは胃の粘膜を保護・新陳代謝を活発にしてくれるといった働きをし、潰瘍の発生を抑える効果があります。 しかし多くのビタミンは加熱に弱いので、出来れば生のまま食べるのがおススメですよ。 キャベジンについて詳しくはこちら→→ キャベツのキャベジンは加熱はしたらダメ?胃もたれを改善する理由 キャベツとレタスの味の違いは? キャベツとレタスの違いとは？おすすめレシピもご紹介 | DELISH KITCHEN. 次に食べたときのきゃべつとレタスの違いについてです! キャベツは煮込んだり、炒めたりといろいろな調理法がありますよね。 生で食べる時には、葉の柔らかい春きゃべつなら繊維が柔らかく、千切りにすれば繊維を細かくすることで食べやすい食感になります。 加熱をすればキャベツ特有の甘みも出て、火を通したならではのしっとりとした食感を楽しめます。 管理人もキャベツと豚バラだけのシンプル鍋が大好きです!
TOP 暮らし 雑学・豆知識 知ってるようで実は知らない?キャベツとレタスの見分け方 みなさんはキャベツとレタスを見分けることができますか?そんなの簡単!という方は多いかと思いますが、料理に慣れていない人にとっては意外とむずかしいものです。今回は、キャベツとレタスの見た目・形・重さ・断面・味の違いを詳しく紹介します。 ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 「キャベツ」と「レタス」の違いって?
キャベツとレタスの見分け方!見た目の違いは?栄養価や使い方について 暮らしの疑問、悩み何でも解決! 更新日: 2019-08-15 公開日: 2016-01-28 どうもラヴィです! 見た目によく似たものに 「キャベツ」と「レタス」があります。 みなさん、どっちがキャベツでレタスか分かりますか? 知ってる人にとっては当たり前なことでも、知らない人にとって当たり前じゃない、意外に多くあるんですよね。 「キャベツ」と「レタス」もそうなんです。 今回は キャベツとレタスの違いや見分け方 きゃべつとレタスの栄養価の違い きゃべつとレタスの味の違いや使い方 という要点で、きゃべつとレタスの違いについてご紹介いたします! キャベツとレタスの違いは?見分け方について キャベツとレタスの見分け方なんて簡単でしょ! と管理人も思っていたのですが、以前にこんな出来事が。 みんなで持ち寄りBBQをしたときです、焼きそば用のキャベツをお願いした子が持ってきたのはなんと"レタス"!? 「マジか?!キャベツとレタスの見分けがつかない? !」 とビックリしました∑(O_O;) 友人いわく「キャベツとレタスは似てるから区別がつかない」らしいです。 ではさっそくキャベツとレタスの見た目の違いを見ていきましょう! きゃべつとレタスの見た目や特長の違い まず キャベツの見た目や特長 です。 きゃべつの葉は厚く、色は緑から黄緑です。 キャベツは持ってみるとずっしりと重く、葉っぱを触ると硬くしっかりしています。 そして レタスの見た目や特長は、 キャベツよりも葉の緑色がやや濃いめで、葉っぱの厚さはきゃべつよりも薄めです。 レタスを持ってみると見た目以上に軽く、葉っぱは簡単にちぎれるぐらいやわらかいですよ。 レタスが重い感じがするときは、成長しすぎて苦みが出ていることがあるので重すぎないものを選んだ方がいいですよ。 またスーパーに買いにいくと、レタスは画像のように透明のフィルムにくるまれていることも多いです。 一方キャベツはそのままか、もしくは赤や青のテープでぐるっと1週してあるのみが多いですよ。 キャベツとレタスを見分ける時は茎を見ろ! キャベツとレタスの違いがはっきり分かるのは 『茎の切り口』。 キャベツもレタスも切り口が白いものは新鮮な証拠! ですが、 時間がたつと画像のようにレタスは赤みが増してきます。 しかし キャベツは白からクリーム色といった感じです。 ぱっと見ただけで判断するなら、 裏返して茎の切り口を見るのが1番簡単でしょう。 もし新鮮なもので見た目がそっくりだったら、持ってみた重さで重い方がキャベツ、軽かったらレタスと判断すると分かりやすいですよ。 ただ春キャベツはレタスのように軽いこともあるので気をつけてくださいね。 その時は、葉っぱの感触や包装の仕方など判断の目安にしましょう。 キャベツやレタスをカットして保存しておくと、切り口の色が変わってしまっているときもありますよね。 原因や予防法はこちら→→ キャベツやレタスの切り口や中心が変色!防止方法は?食べられる?
アップルパイもパイシートを使えば簡単! おはようございます! パティシエール 今日のおやつです! りんごのフィリングだけでも美味しくて大好きですが カスタードクリームが入ったアップルパイって最強ですよね!! パイシートでもサクサク美味しく 中にはカスタードクリームとりんごをたっぷりに仕上げました!! レンジでとっても簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね(*'ω'*) レンジでできる簡単カスタード!! カスタードクリームはもちろん鍋で作ったほうが美味しく仕上がりますが 今回は焼いてしまうのでそのあたりは気にせず! レンジで作ってみました(*'ω'*) 私はレンジで作るより鍋で作るほうが失敗しないし簡単だと思うんだけど なんで皆さんはレンジで作りたがるのか…? 作ってみてさらにわからなくなりました… りんごの加熱とかなら早く仕上がるからうれしいけど… カスタードとかカラメルとかレンジでやるの難しいなって思ってます。 簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い! カスタードクリームもりんごも入るだけたっぷり入れてOKです! りんごはしっかり汁けがなくなるまでは加熱してくださいね(*'ω'*) 今日のおやつポイント! 中身が出ないよう パイはしっかりと閉じてください 丸ごとりんごのオープンアップルパイ!こっちのほうがより簡単(*'ω'*) ちょっと本格的に! タルトタタン !リンゴ好きにオススメ! 最後までご覧いただきありがとうございます! 長方形のアップルパイのレシピ【90分】｜株式会社ニップン. → チャンネル登録でパティシエール今日のおやつを応援! ← こちらをクリック! ありがとうございます!!! レシピ動画は毎週金曜日、月曜日17時にアップしています! 登録やコメントいただけるととっても励みになります。 一人でも多くの方にお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
再生 ブラウザーで視聴する ブラウザー再生の動作環境を満たしていません ブラウザーをアップデートしてください。 ご利用の環境では再生できません 推奨環境をご確認ください GYAO! 推奨環境 お使いの端末では再生できません OSをバージョンアップいただくか PC版でのご視聴をお願い致します GYAO! 推奨環境 Tasty Japan オートミールボール3種♪ オーブンなしで簡単! スーパーなどでよく売っているオートミールをみなさんご存知ですか? スーパーフードと呼ばれるくらい栄養豊富で、いろんな料理にも使えるんです! 今回は材料を混ぜて丸めるだけの超簡単なスイーツレシピ♪ 3種で自分に合うフレーバーをぜひ作ってみてくださいね♡ オートミールボール3種 ■アップルパイ味オートミールボール 15個分 材料: 青りんご(千切にして水分を軽く絞り出しておく) 40g アーモンドバター 80g メープルシロップまたはハチミツ 85g バニラエクストラクト 小さじ1 オートミール 120g シナモン 小さじ1 塩 1つまみ 作り方: 1. ボウルに青りんご、アーモンドバター、メープルシロップまたはハチミツ、バニラエクストラクトを入れて、よく混ぜる。 2. 5分で完成！ミシュラン1つ星店「sio」の鳥羽シェフが教える簡単アップルパイの作り方♡【レシピ本も発売！】 | CanCam.jp（キャンキャン）. オートミール、シナモン、塩を加えて混ぜ合わせる。 3. 冷蔵庫で30分冷やす。 4. (3)をスプーンで(大さじ1ほど)手に取り、ボール状に丸めたら、完成! ※密閉容器に入れて1週間ほど冷蔵保存できる ■クランベリー&ナッツ オートミールボール ドライクランベリー 40g アーモンドバター 160g メープルシロップ 85g オートミール 80g ピーカンナッツ(砕いておく) 大さじ2 1. ボウルにドライクランベリー、アーモンドバター、メープルシロップ、バニラエクストラクトを入れて、よく混ぜる。 2. オートミール、ピーカンナッツ、塩を加えて混ぜ合わせる。 ■パンプキンパイ味オートミールボール かぼちゃピューレ 75g シナモン 小さじ1/4 ナツメグ 小さじ1/4 生姜パウダー 小さじ1/4 1. ボウルにかぼちゃピューレ、アーモンドバター、メープルシロップ、バニラエクストラクトを入れて、よく混ぜる。 2. オートミール、シナモン、ナツメグ、生姜パウダー、塩を加えて混ぜ合わせる。 ※密閉容器に入れて1週間ほど冷蔵保存できる 再生時間 00:02:15 配信期間 2021年2月18日(木) 11:00 〜 未定 タイトル情報 Tasty Japan BuzzFeed
Description パイシートを使ってみたくて! 次はさつま芋に挑戦したい!!! シナモン お好みで 冷凍パイシート(長方形) 1枚 作り方 1 りんごは1mmのくし形に切り、きび糖をまぶし少々放置 2 オーブンを200度で 余熱 3 ①のりんごから水分が出てきたら、焦げ付かない鍋かフライパンに入れて、強めの 弱火 で水分を飛ばす 4 ③が煮詰まってきたら、味を見て、必要ならきび糖を足す(オリゴ糖でもOK!) 最後にお好みでシナモンを入れ混ぜ、冷ます 6 解凍したらまず三等分にして、その後切り込みを入れる 7 ⑥の切っていない方に④を乗せ、編み込み、はじをフォークで抑え、卵黄を ハケ で塗る 8 あとはオーブンで20分焼くだけ〜 コツ・ポイント パイシートを解凍しすぎない! このレシピの生い立ち りんごをいっぱいいただいたので! クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単サクサク三角アップルパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 サクサクとした食感がたまらない、手作りアップルパイはいかがでしょうか。生地は冷凍パイシートを使用しているので、簡単に作ることができますよ。りんごのフィリングに少量のバターを加えて、コクのあるアップルパイに仕上げました。ぜひお試しくださいね。 調理時間:40分 費用目安:700円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4個分) りんご 2個 砂糖 60g (A)レモン汁 大さじ1 (A)シナモンパウダー 小さじ1/2 (A)無塩バター 10g 冷凍パイシート (10×17cm) 2枚 溶き卵 1/2個 作り方 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 1. りんごは皮付きのまま8等分のくし切りにして芯を取り除き、さらに5mm幅のいちょう切りにします。 2. 耐熱容器に入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。 3. よく混ぜ合わせ、600Wの電子レンジでさらに5分加熱します。 4. りんごがしんなりしたら(A)を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。 5. 半分に切って正方形にしたパイシートを並べ、中央に4をのせます。 6. パイシートを斜め半分に折って三角形にし、生地の端をフォークで押して留めます。 7. 表面に刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで20〜25分焼いて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ