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卵麺は、麺が卵みたいな感じなかと思ったら、茹で卵が付いているだけらしい。 豚肉ともやしも唐辛子で炒められ、香りだけでも噎せてしまいそうな強烈な唐辛子臭。 先ずはスープを一口、ジュルッと。 んーーーっ、辛い(笑) 一気に飲んだら絶対噎せていたであろうスープは強烈な唐辛子の辛さがダイレクトに口と喉を刺激! しかし、辛さは最初だけで後半慣れてきて、味噌の旨味と唐辛子の辛さがクセになってくる。 もやしを一口、ゲホゲホ、ゲッホゲッホ(笑) 一番辛いのがもやしのような気がする。口いっぱいにまとわり付く唐辛子の辛さは、上顎の皮もデロデロになっていると思う。 口内に傷があった時に食べたら終わりだ(笑) ただ、何度も言うようだけど慣れてくるとクセになって止まら無い。麺をゆっくりすすって、スープも一口、またすすっては噎せて食べ続ける。 額の汗が器に入りそうになると、一呼吸置き食べる。 茹で卵が箸休めになり、多少だが口内を浄化してくれる。 「明日俺の腹は大丈夫か?」 「今が美味しければ問題無い」 心の中で呪文の如く繰り返し、完食。 さすがにスープは完飲でき無いけど、しっかり満足! 早食いの私でも時間がかかったから、待ち時間や回転率悪いのは辛さにもありそうですね(笑) 食べ終えて 蒙古タンメン中本シリーズ、どうしよう。全店舗制覇はラーメン二郎程困難ではないけど、メニュー数が多いから紹介しにくい。 辛さの基準が「8辛」と分かったので、全店舗同じメニューを制覇して紹介しようかな。その後徐々にレベルを上げていき、北極を食べ、さらには北極の10倍まで(絶対無理)チェレンジ? 味噌卵麺がやっぱり一番。 蒙古タンメン 中本 船橋店 - えいじの食べ物ブログ. 辛さだけでは無く、しっかり美味しさも伴っているから人気がるのも納得できたので通ってみたいと思います! 次の日、お腹痛くならなかったので「8辛」までは大丈夫そうです(笑)
皆様が笑顔になれるような最高の一杯を提供できるよう努めますので、ぜひ草加店にお越しくださいませ。 gatti 近藤店長、ありがとうございました! 6月までに事態が終息していることを心から願っておりますっ! 近藤さんの卵麺はもう、画像を見ての通り。 圧倒的に美しく、そして圧倒的に美味しい。 卵麺オブザイヤー、、、今最も旨い卵麺を食べるのならば、草加店・近藤店長の卵麺をどうぞ! きっとこんどうひろのり店長も、「ひろのりのりっのり」になると思います!!! ◆まとめ 約半月にわたってお送りしてまいりました味噌卵麺ランキング2020、いかがだったでしょうか?? 「蒙古タンメン中本 草加店」で味噌卵麺を完食してきた | 食べ歩きコンシェルジュ. TOP5あたりまで発表したところで、常連さんやスタッフの方も"あること"に気づき始めたらしく、かなりざわついていましたw …そりゃそうですよね…(* ̄∇ ̄) 我ながら過去最高に刺激の強い劇薬だったと思います。 ただもう、事実として、『そう』なのだから仕方ない よなぁ、としか。 とはいえ自信を持ってこの記事を世に送り出していることもまた事実です。 いまならば 上位の方々の卵麺を食べれば間違いない と思います。 味噌卵麺が何よりも大好きだった昔と比べると寂しいというか、悲しいというか…なんとも言えない気持ちで記事を書きました。 時代と共に変わる味噌卵麺、 そして実はなんとなんとなんと、五目味噌も変わってしまったんですよね… 次の記事、どうしよう…と思いつつも次の企画はもう決まっています。 次の中本記事は 「五目味噌タンメンランキングwithout店長編w」 でございます♪ 1位2位の方へのお話も"ほとんど"終わっているので、あとは記事を書くのみ! 新メンバーの紹介もちょこちょこできそうなので、ぜひぜひお楽しみに♪ それでは、相変わらずの長文にお付き合いいただき、誠にありがとうございました。 またお会いしましょうっ(●´ω`●)ノシ 【いただいたツッコミに対する回答@2020. 4/6】 全部ランキング終わったら書きます! といって放置されてた件について、追記いたします。 東江くん&小田さんと、草加・錦糸町・立川・秋津との違いについて。 これは某氏がTwitterで予想されていた通りといいますか… 完全にドンピシャだったのであえてまた僕が書くのもアレですが、一言でいうと 「独立してからの期間」 ということになるかと思います。 ここでは詳しく書けませんが、、、 なんといいますか、見てれば違いがわかりますよね(* ̄∇ ̄) !?
」なんてのも一生見られないわけですよ。 複雑ではありますが、片一方で当然のことだろう、なんて思ってることも事実なのです。 そもそも 本気でクオリティ統一するならば真空パックで凍ったアレコレを湯煎で溶かしてドーン 、になっちゃいますもんね。 某ラーメンチェーン店みたいに。 それに比べたら神様仏様中本さまありがとうございます、ですよねやっぱり。 長くなりましたがまえがきは以上です。 味噌卵麺Ranking2020のルール ・部長、師範、店長、役職関係なく全員掲載 ・食べたことがある人のものは全員対象 (約70名が対象です) ・上位のみ掲載 ・店舗、役職等は2020年2月時点のもの 今回も冷し味噌やさいRankingに続いて全対象としています。 年々調理人さんが増えるので管理も大変! 五目味噌よりはさすがにマシですが、味噌卵麺もやっぱり大変ですね(* ̄∇ ̄)【注意】 ◆今回も書きますが、あくまで この記事は個人の感想です。わたくしの嗜好です 。好みはヒトそれぞれです。毎度のことながら、此処、重要!とても、重要!! ほんとおねがいします。 ◆この 記事の直リンはご遠慮ください ませ。割と本気で困るのでゴワス。 …が、もちろん、飲み会や周年祭の並びの際なんかの話題に上げていただくのは大歓迎です!笑 以上、よろしくお願いいたします(土下座). ◆次点:注目株&推し麺(11位タイの2人) 【No. 11】平さん(川越店) ここ最近の川越限定にちょくちょく登場する「酸辣湯麺」の考案者である平さん。 むか〜し渋谷店で"たいらんめん"を3回ほど食べたことがありましたが、年末にひっさびさに平さんの卵麺を食べました。 酸辣湯麺を食べにいったのに、平さんが鍋振ってるもんだから!! (やや憎しみ) 平さんの卵麺は宮本店長とはちょっと違っていて、どちらかというと渋谷時代の倉井さんに近いかもしれません。一体誰に教わったのでしょうかw なんでこんなことを書いているのかといいますと、「川越で調理されているはずが宮本さんと違う」からです。一体誰が仕込んだスープを使っているのでしょうかw 余談ですが、昔洗い物をしているときにメガネをボトンと落とした平さんを見て水を吹いたことがあるワタシです。 (きたない) 【No. 11】馬場さん(柏店) 前回の「冷し味噌やさいRanking」に続き、今回もランクイン。 ランクインしている中ではまたしてもダントツで最年少、そして勤務期間の短さでも抜けています。 (余談ですが、次回企画の五目味噌Rankingでも上位です<ネタバレw>) 卵麺、ゴモミ、塩タンメン、全てが高水準。驚くほどの安定感。 とにかく末恐ろしい逸材です。 そして何より… ・・・何より・・・ イケメンすぎる…(しつこい) なんであんなに美しい人が豪快に鍋振っちゃってるんでしょうね?