「アスタキサンチン」は美容効果だけじゃない 「目にいい食べ物=ブルーベリー」だけではありません! (写真:tycoon / PIXTA) SNSの普及に加え、最近では超人気ゲーム「ポケモンGO」も登場し、朝も晩も、ますますスマートフォンが手放せない方が増えていることでしょう。すると、やはりその陰で眼精疲労に悩む人口が増えつつあります。 オフィスでも1日中パソコンとにらめっこ……などと、酷使し続けられる私たちの目。ところで近年、サケやエビに含まれる赤い色素成分「アスタキサンチン」が眼精疲労を軽減するカギになるとして、注目を集めているのをご存じですか? 疲れ目対策の新定番､エビ･カニ･サケの底力 | コンビニ飯ハイパー活用術 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. 早速、詳細を見てみましょう。 赤のパワー、「アスタキサンチン」の正体 眼精疲労対策といえば、ブルーベリーやナスに含まれる紫の色素成分「アントシアニン」が有名ですが、それだけではありません! ここ数年、サケやエビに含まれる赤い色素成分「アスタキサンチン」に眼精疲労防止の効果があると報告され、機能性表示食品も徐々に増えてきています。 アスタキサンチンは、鮮やかな色のもとになっている天然色素成分・カロテノイドの一種で、サケの筋肉(可食部の身)、エビやカニの甲羅などに含まれています。 アスタキサンチンには抗酸化作用があることで、以前から化粧品や美容食の成分としても注目されていましたが、眼精疲労の軽減には、どのように作用してくれるのでしょうか?
7mg/100g ※1) アントシアニンは水溶性なので、アク抜きのためになすを長く水につけているとせっかくの成分が水に溶け出してしまいます。調理する直前に切ってすぐ加熱することがポイント。1人1本おひたしに使った場合、なすの重さは1本約80g。約68mgのアントシアニンを摂ることができます。 サラダに混ぜて彩り豊かに「紫玉ねぎ」(48. 5mg/100g ※1) 赤玉ねぎ、レッドオニオンとも呼ばれる赤紫の玉ねぎです。スライスしてサラダにしたり、ピクルス液につけてピクルスにすると鮮やかな色が楽しめます。玉ねぎサラダに使う玉ねぎの分量は1人分約25gなので、約12mgのアントシアニンが摂取できることになります。 おせち料理の定番「黒豆」(44. 5mg/100g ※1) おせち料理の定番料理、黒豆にもアントシアニンは含まれます。鉄鍋を使ったり鉄釘を入れたりなどして、鉄分を一緒に煮込むと、黒豆の色があせることなく作ることができます。小鉢1杯の黒豆煮は約60gなので、約26mgのアントシアニンが摂れる計算になります。 アントシアニンを含む飲み物にはどんなものがあるの?
』(サンクチュアリ出版)
スターウォーズold republic て何年前?ファントムメナスの何年前と設定されているんでしょうか? 小説「ジェダイアナデミーシリーズ」には4000年前のシス大戦なるものが言及されていますし、ファントムメナスでも「シスは1000年昔を滅びた」と言っています。 補足 ありがとうございます。ヴィンディカンについてはオールド・リパブリックシリーズのトレイラーで見ました。名前は気にしていませんでしたが… しかし1000前にシスが滅びた、というエピソード1の発言には矛盾がありますね。もしかしたらヴィンディカンより2000年後にまた何かあったのかも…何かご存知でしょうか?
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